Sadržaj
Jedna od najproduktivnijih mliječnih pasmina, s obzirom na utrošenu hranu za proizvodnju 1 litre, je starootočka jersey pasmina krava. Dresovi su vrlo ekonomični za održavanje i bili bi idealni za držanje na privatnim imanjima, da nije nekih njihovih karakteristika o kojima treba voditi računa. Ove značajke izravna su posljedica njihova podrijetla.
Povijest pasmine
Ne postoje pisani izvori o tome odakle je došla stoka na otok Jersey. Vjerojatno su Normani onamo doveli krave tijekom svog vrhunca. Najvjerojatnije su normanska goveda izvorno križana s britanskim govedima. Jersey krave se prvi put spominju kao pasmina 1700. godine. Krajem 18. stoljeća otočke su vlasti zabranile križanje jerseya s drugim pasminama. Govedo. Sve do 2008. Jersey goveda uzgajana su čista.
Kao i svaka otočna populacija velikih sisavaca, stoka Jersey počela se smanjivati nakon što je stigla na otok. Jersey se danas smatra jednom od najmanjih pasmina goveda.
Opis pasmine krava Jersey
Jerseys se od samog početka formirao kao mliječna pasmina krava. Uvjeti na otoku i ograničena opskrba hranom nisu ostavljali druge mogućnosti. Nakon teljenja, farmeri su odmah zaklali telad kako ne bi hranili “parazite”, već kako bi uzeli mlijeko za sebe.
Prije zoološkog vrta telad su zaklali i pokopali.
Zbog striktne mliječne usmjerenosti, Jersey pasmina krava danas još uvijek ima vrlo nizak klaonički prinos mesa. Čak i na gornjoj fotografiji bika vidljivo je da Jersey bikovi nemaju neke posebne mišiće.
Visina Jersey krave je 125 - 130 cm.Na obilnoj hrani često naraste do uobičajene visine "krave" od 140 - 145 cm Prosječna težina krava je 400 - 500 kg, bikova - 540 - 820 kg. Gornje vrijednosti teško su moguće za životinju visoku 130 cm.
Na slici je originalna veličina stoke Jersey.
Težina teladi pri rođenju je 26 kg. Jersey brzo rastu i sa 7 mjeseci zaostaju samo 3 kg za Holstein teladi. Za usporedbu: Jersey sa 7 mjeseci teži 102,8 kg; Holstein 105,5 kg. Ali Holstein govedo mora narasti do 150 – 160 cm!
Zbog inbreedinga, okvir dresova je graciozan i lagan. Posebnost ovih krava su njihove velike oči s obrvama na maloj glavi. Lični dio lubanje je skraćen.
Najvjerojatnije, u obitelji ove krave postoji Holstein pasmina. Ovo je najčešći tip križanja.
Tijelo je ravno s dubokim prsima. Leđa su ravna, bez udubljenja. Ali ovoj pasmini je dopušteno imati zakrivljena leđa. Vime je peharastog oblika.
Boja modernih dresova je takozvana "smeđa": žuto-smeđa bilo koje nijanse.
Također, mlade krave često imaju jarko crvenu boju, ali s vremenom izblijede u standardnu boju "jelena".
Proizvodna svojstva dresova
Mliječne karakteristike Jersey krava su veće od ostalih mliječnih pasmina. Prosječna mliječnost ženki pasmine Jersey tijekom laktacije je 3000 – 3500 litara. Uz pravilno organiziranu ishranu i njegu u Velikoj Britaniji, Jersey mogu proizvesti 5000 litara mlijeka godišnje. Rekordna količina mlijeka u ovoj zemlji je 9000 litara.
Mlijeko krava Jersey visoko je cijenjeno u Velikoj Britaniji zbog visokog sadržaja masti, proteina i kalcija. Ali suprotno reklamama na ruskom jeziku, sadržaj masti u mlijeku iz Jerseysa nije 6 - 8%, već samo 4,85%. Ali to je također 25% više od sadržaja masti u "prosječnom" mlijeku. Jersey mlijeko također ima 18% više proteina nego u “prosječnom” mlijeku - 3,95%. Kalcija ima za četvrtinu više. Sukladno tome, Jersey mlijeko je puno zdravije i isplativije od mlijeka drugih pasmina. Čak i uz relativno male mliječnosti.
Osim toga, dresovi imaju dobar odgovor na hranu. Za proizvodnju 1 litre mlijeka Jersey krava treba samo 0,8 hrane. jedinice.
Prednosti krave Jersey
Svaka pasmina ima prednosti i nedostatke. Za Rusiju, Jersey može biti teško održavati zbog osobitosti uzgoja pasmine. Ali veliki broj prednosti pasmine nadmašuje nedostatke:
- mlijeko je bogato hranjivim tvarima;
- Za proizvodnju 1 litre mlijeka potrebno je manje hrane nego za ostale pasmine goveda;
- proizvodna trajnost;
- prijevremenost. Mnoge Jersey krave daju svoje prvo tele sa 19 mjeseci;
- lako i brzo teljenje. Zbog ove kvalitete, Jersey se često križaju s drugim pasminama krava;
- jaka kopita, što dresove čini manje sklonima hromosti;
- manja učestalost mastitisa nego kod drugih pasmina;
- fleksibilan i smiren karakter.
Ovo posljednje je posebno važno kod strojne mužnje, jer krava svadljivog karaktera često razbija aparate za mužnju nogama.
Nedostaci Jerseya uključuju slabu otpornost na bolesti i povećanu potrebu za mikroelementima. Oboje je uzrokovano činjenicom da je pasmina uzgojena na malom otoku. Zbog inbreedinga i nepostojanja potrebe za borbom protiv bolesti, nije bilo selekcije dresova prema snazi njihovog imuniteta.
Značajke hranjenja Jersey krava
Na otoku se stoka često hranila morskim algama, a tlo otoka bilo je zasićeno elementima u tragovima koji se nalaze u oceanskoj vodi. Ovi elementi u tragovima ulaze na otok tijekom oluja i kada morska voda prodire u podnožje otoka. Tijekom tisućljeća zemlja je bila temeljito zasićena morskom vodom, iako se na prvi pogled čini da to nije tako.
Napomena! Dijeta bi trebala sadržavati visok sadržaj joda.
Potreba za jodom kod Jerseyja uzrokovana je upravo konzumacijom algi koje je naplavila voda i stočne hrane uzgojene na morskoj obali.
Mini farma s patuljastim kravama
Neke značajke uzgoja Jersey krava
Iako se Jersey goveda često miješaju s drugim pasminama radi poboljšanja proizvodnih karakteristika, Jersey bik je obično otac. Većina Jersey krava još uvijek je znatno manja od ostalih mliječnih pasmina. Ako se Jersey krava pari s velikim bikom, može imati problema pri teljenju jer je tele preveliko. S druge strane, također možete koristiti dresove koji su odrasli na kopnenoj hrani. Ali samo pod uvjetom da njegove dimenzije odgovaraju veličini bika.
Recenzije vlasnika krava Jersey
Zaključak
Jersey goveda u ruskim uvjetima mogu biti vrlo isplativa na jugu, jer je pasmina prilično termofilna. Ova pasmina također je prikladna za najsušnija područja Rusije, jer se može snaći s minimalnom količinom hrane. Na sjeveru će se za ova goveda morati izgraditi izolirane staje, što će odmah povećati troškove održavanja mliječnog stada. Međutim, na sjeveru, Jersey goveda mogu biti zamijenjena domaćim ruskim Pasmina Krasno-Gorbatov.
