Sadržaj
Korijander ima značajne prednosti kod dijabetesa. To je zbog činjenice da tvari koje čine začin aktiviraju sintezu inzulina. Zahvaljujući tome, stanice bolje apsorbiraju glukozu. Zbog toga se smanjuje razina šećera u krvi. Ali vrijedi imati na umu da u nekim slučajevima začin može učiniti više štete nego koristi. Stoga ne smijete konzumirati više od 3-4 g sjemenki dnevno.
Je li korijander dobar za dijabetes?
Korijander, koji se također naziva cilantro, dopušten je za dijabetes. Proizvod je niskokaloričan, glikemijski indeks je vrlo nizak - unutar 15. U sastavu praktički nema jednostavnih ugljikohidrata, tako da se razina šećera ne povećava kada se konzumira.
Tvari koje čine korijander potiču sintezu inzulina u gušterači. Zahvaljujući tome, stanice bolje apsorbiraju glukozu, što vam omogućuje kontrolu njegove koncentracije u krvnoj plazmi. Stoga, ako imate dijabetes, ne samo da je moguće, već i potrebno, konzumirati sjemenke ove biljke.
Neprihvatljivo je odbiti lijekove i dijetu.
Korisna svojstva korijandera za dijabetes
Sjemenke korijandera sadrže mnoge vitamine, minerale i druge korisne spojeve:
- vitamini skupine B (B1, B2, B5, B6, B9), A, C, K, E, PP;
- organske kiseline;
- rutina;
- tanini;
- esencijalno ulje;
- terpenoidi;
- kalij;
- magnezij;
- mangan;
- fosfor;
- kalcij;
- bakar;
- cinkov;
- selen;
- željezo;
- dijetalna vlakna (vlakna).
Zbog svog bogatog kemijskog sastava, korijander pruža velike prednosti kod dijabetesa. Obogaćuje tijelo vitaminima, poboljšava metaboličke procese i sprječava opasne komplikacije hiperglikemije. Korijander ne povećava razinu glukoze u krvi. Potiče sintezu inzulina. Stoga jednostavni šećeri uspješno ulaze u stanice, što je posebno važno za dijabetes.
Korijander možete kupiti kao sjemenke ili samljeti kao začin.
Kalorije i glikemijski indeks
Cilantro je niskokalorična namirnica, pa se može konzumirati za oba tipa dijabetesa. Sadržaj kalorija u sjemenkama je 279 kcal na 100 g. Ali koriste se u malim količinama, na primjer, 10 g, što odgovara maksimalno 28 kcal.
Nutritivna vrijednost na 100 g:
- proteini – 21,9 g;
- masti - 4,8 g;
- ugljikohidrati - 41,7 g.
Prednost korijandera za dijabetes također je da ima vrlo nizak glikemijski indeks. Kao i ostalo jestivo zelje (kopar, peršin, luk), nalazi se u rasponu od 5-15 (za usporedbu: suhi grašak 25, heljda 45).
Indeks pokazuje koliko brzo konzumacija određenog proizvoda podiže razinu glukoze u krvi.Ljestvica se sastoji od 100 jedinica, pri čemu najveća vrijednost odgovara čistom šećeru (saharozi). Budući da korijander ima indeks ne veći od 15, može se sigurno koristiti za dijabetes melitus tipa 1 i 2.
Korijander također ima blagotvoran učinak na druge tjelesne sustave:
- ublažavanje bolova u zglobovima;
- zaštita od slobodnih radikala;
- sprječavanje procesa preranog starenja;
- poboljšanje sna, uklanjanje nesanice;
- smanjenje razine lošeg kolesterola;
- prevencija kardiovaskularnih patologija;
- antibakterijski učinak;
- diuretski učinak.
Kako koristiti korijander za dijabetes
Prilikom konzumiranja, vrijedi zapamtiti da se dnevno ne preporučuje upotreba više od 4 g sjemenki (veliki prstohvat) i ne više od 35 g zelenila. Ovo je optimalna norma koja se mora pridržavati i za dijabetes i za zdrave ljude. Prekoračenje norme prepuno je neugodnih posljedica.
Postoji nekoliko dokazanih recepata za korištenje korijandera za dijabetes tipa 2. Na primjer, možete pripremiti izvarak. Slijed radnji je sljedeći:
- Odmjerite 5 g sjemenki (mala puna žličica).
- Temeljito samljeti u mužaru.
- Ulijte u čašu kipuće vode.
- Držite u vodenoj kupelji 5 minuta na niskom ključanju.
- Ostavite i ohladite na sobnoj temperaturi.
- Uzimati nekoliko puta dnevno između glavnih obroka.
- Tijek liječenja je dug, 2-3 mjeseca. Zatim napravite pauzu i po potrebi ponovite terapiju.
Za liječenje bolesti koriste se cijele sjemenke.
Šteta i nuspojave
Sjemenke biljaka mogu donijeti ne samo koristi, već i štetu.Ako ih koristite u velikim količinama dulje vrijeme, mogu se pojaviti sljedeće posljedice:
- probavne smetnje;
- nesanica;
- poremećaj funkcije bubrega;
- problemi s menstrualnim ciklusom;
- osip, iritacija kože i druge alergijske reakcije.
Kontraindikacije za korištenje korijandera za dijabetes
Korijander se često koristi protiv dijabetesa. Ali vrijedi zapamtiti da je u nekim slučajevima kontraindicirano:
- tromboflebitis;
- hipertenzija;
- nedavni srčani udar;
- bolesti gastrointestinalnog trakta (čirevi, gastritis, pankreatitis, kolecistitis);
- sklonost povećanom zgrušavanju krvi;
- poremećaji u radu srčanog mišića;
- individualna netolerancija na bilo koju komponentu.
Tijekom trudnoće korijander se može konzumirati umjereno (2-3 g dnevno). Djeluje kao diuretik i pomaže ukloniti višak tekućine iz tijela, uzrokujući nestanak oteklina. Tijekom dojenja sjemenke treba koristiti s oprezom, ne više od dva puta tjedno. Morate početi s malim količinama, prateći zdravlje djeteta. Ako se pojave alergijske reakcije, odmah prestanite uzimati lijek. Preporuča se konzultirati liječnika za savjet.
Zaključak
Korijander za dijabetes dopušteno je konzumirati umjereno. Sjemenke se koriste kao dodatni tretman. Od njih se priprema izvarak. Također ih treba dodati jelima, na primjer, kao dodatak mesu ili povrću. Važno je pridržavati se preporučenog dnevnog unosa - ne više od 4 g.
