Sadržaj
Postoji veliki broj sorti grožđa, uključujući stolno i vinsko grožđe, kao i univerzalno. U našem ćemo članku govoriti o sorti iz koje se dobiva ukusno bijelo vino - grožđe Citron Magaracha. Iako same bobice nisu ništa manje ukusne.
Grožđe Citron Magaracha (opis sorte, fotografije, recenzije vrtlara prikazani su u nastavku) posljednjih je godina privuklo vinogradare iz raznih regija Rusije. Mnoge zanima je li moguće uzgajati vinovu lozu u rizičnim poljoprivrednim područjima. Pokušajmo riješiti ovaj problem.
Povijesni podaci
Citron Magaracha grožđe ruskog porijekla. Vrtlari trebaju zahvaliti Krimskom institutu za vino i grožđe Magarach. Sedamdesetih godina prošlog stoljeća znanstvenici su križali dvije sorte - Madeleine Angevin, tehnički uzgojni oblik Magarach 124-66-26 i novoukrainsko rano stolno grožđe.
Bilo je potrebno dugo vremena da se postigne rezultat, obavljen je titanski posao, ali učinak nije zadovoljio samo kreatore, već i vrtlare. Nova sorta Citron Magaracha, prema opisu, potpuno je istinita. Razmjeri njegovog uzgoja nastavljaju se povećavati do danas.
Budući da je Krim 1990-ih postao dio Ukrajine, postupak registracije proveden je u novoj državi. Sorta je odobrena za industrijski uzgoj u Ukrajini od 2002.
Svojstva sorte
Citron Magaracha je sorta grožđa za tehničke potrebe. Od njega se pripremaju vrhunska bijela aromatična vina.
Regija Krasnodar, regija Rostov, regija Stavropol i Sjeverni Kavkaz su regije u kojima se grožđe Citron uzgaja u industrijskim razmjerima i na privatnim parcelama.
Sada prijeđimo na opis sorte, a fotografija će potvrditi naše riječi.
Značajke grma
U pravilu, grmlje je srednje ili snažno. Listovi su srednje veličine, okrugli. Dolaze s tri ili pet oštrica. Gornja površina plojke lista je glatka, a s donje strane nema dlačica.
Cvjetovi su dvospolni, nema potrebe saditi grožđe za oprašivanje. Zametanje plodova je gotovo 100%, pa se grašak ne pojavljuje.
Grozdovi i bobice
Konusni ili cilindrokonični grozdovi srednje su gustoće. Težina od 300 do 400 grama. Bobice su srednje veličine, više okrugle, težine od 5 do 7 grama. Plodovi su žuti ili žutozeleni s bjelkastom prevlakom.
Koža je gusta, ali nije debela. Same bobice su sočne s harmoničnim, izraženim okusom muškatnog oraščića i citrona. Ima ovalnih sjemenki, ali ih nema puno, samo 3-4 komada.
Prednosti sorte
Popularnost grožđa daju sljedeće karakteristike sorte:
- Stabilan prinos: kada se uzgaja u industrijskim razmjerima, do 200 centara po hektaru. A iz jednog grma skuplja se oko 9 kg.
- Osjetljivost na bolesti poput plijesni, oidijuma, sive truleži je niska. U odnosu na filokseru otpornost je prosječna.
- Sorta je otporna na zimu, dobro se osjeća na -25 stupnjeva, pa je uzgoj grožđa Citron Magaracha u moskovskoj regiji sasvim moguć, glavna stvar je pravilno pokriti grmlje za zimu.
- Citron sazrijeva za 120-130 dana.
- Bobice su slatke, šećer se kreće oko 23 g/cm3, a kiselost oko 8 g/l.
Sorta Citron na privatnoj parceli:
Korištenje
Od ove se sorte pravi i šampanjac. Ovo su note jantara koje vino svira na fotografiji ispod.
Kishmish sorta Citron
Postoji još jedno grožđe sa sličnim imenom - Kishmish Citron. Sazrijeva ranije od Magaracha, tehnička zrelost nastupa za 110-115 dana.
Grožđe Kishmish Citron ima dvospolne cvjetove. Grozdovi su praktički bez graška, cilindrično-stožasti, srednje gustoće.
Bijeli plodovi su ovalni ili ovalno-jajasti. Nisu preveliki, do 4 grama, ali ih ima dosta u grozdu, pa dostiže težinu od 1 kg 200 grama. U bobicama nema sjemenki, iako se mogu pojaviti mekani rudimenti. Pogledajte fotografiju ispod, jedna bobica je veličine kovanice od pet kopejki.
Karakteristično
Grožđe Citron Kishmish također je izvrsna sirovina za izradu desertnih i stolnih vina, a nije ništa manje ukusno ako se jede svježe.
Grmovi su snažni, sposobni za korijenje. Obrezivanje treba biti prosječno na 8 pupova.Otpornost na bolesti poput plijesni i oidijuma procjenjuje se na 3 - 3,5 bodova. Sorta je otporna na mraz i podnosi temperature do -21 stupnja.
Značajke sadnje i njege
- Da biste dobili dobre prinose grožđa Magaracha Citron, morate razmisliti o pravilnoj sadnji. Mjesto treba biti sunčano i zaštićeno od hladnog sjevernog vjetra. Najbolje je saditi grmlje na privatnoj parceli na južnoj ili jugoistočnoj strani zgrada.
- Sorta Magaracha Citron zahtijeva plodno, dobro drenirano tlo. Zalijevanje treba biti obilno, ali voda ne smije stagnirati, inače će korijenje početi trunuti.
- Prije sadnje dodajte vapno ili drveni pepeo u ilovasto tlo. Ponovljeno hranjenje provodi se nakon godinu dana.Jama za sadnju mora biti voluminozna, duboka najmanje 60 cm, tako da korijenje ima mjesta. Prilikom sadnje treba obratiti pozornost na vrat korijena, treba ga ukopati 5 cm, a sadnice treba obilno zalijevati. Korak između sadnica je oko 2 metra.
- Oni hrane grmlje grožđa u proljeće i dodaju istrunulo gnojivo. Prije nego što cvijeće procvjeta, morate ga zalijevati. Tijekom cvatnje i kada se grožđe puni, zalijevanje se ne preporučuje: grmovi ispuštaju cvjetove, a bobice pucaju.
- Sorta grožđa Citron Magaracha ne mora biti preopterećena dodatnim granama, zahtjevna je za pravovremeno obrezivanje. U pravilu se grmovi formiraju u obliku četverokrake lepeze, a sami rukavci se orezuju na 8-10 pupova. Za obilnu plodnost ne ostavite više od 30 očiju na grmu. Svi radovi se izvode u jesen nakon opadanja lišća i sazrijevanja trsa. Rezidbi podliježu mladice koje donose plodove i one usmjerene prema sredini grma.
- Nema smisla oslanjati se na činjenicu da je, prema opisu i karakteristikama, sorta Magaracha Citronny otporna na bolesti grožđa. Pogotovo ako imate i grmove drugih sorti. Preventivni tretmani moraju se provesti nekoliko puta tijekom vegetacije.
- Osim bolesti, grožđe Magaracha Citron i Kishmish Citron ugrožavaju ose i ptice. Jako vole slatke bobice. Preporuča se prekriti sadnice mrežom ili sakriti svaku hrpu u vrećicu, kao na slici ispod.
- I još nešto za kraj. Nakon obrade, gnojidbe i rezidbe, loza se pokriva za zimu kada temperature padnu (-5 - -10 stupnjeva).
