Sadržaj
Ne uzgajaju se sve sorte grožđa da bi se dobila bogata žetva; ponekad je kvaliteta ploda vrednija od njegove količine. Grožđe Izyuminka je sorta koju je ugodnije jesti nego uzgajati. Ova kultura je hirovita, zahtijeva poseban pristup, stalnu pažnju i složenu njegu. Ali žetva Izyuminke svakako je ugodna: grozdovi su vrlo veliki i lijepi, bobice su ovalne, duboke boje, izvrsnog okusa i jake arome. Ova se sorta ne preporučuje početnicima, iskusnim vinogradarima preporučuje se kupiti reznice Izyuminke.
Detaljan opis sorte grožđa Izyuminka, s recenzijama vrtlara i fotografijama grozdova, nalazi se u ovom članku. U nastavku možete pročitati o prednostima i slabostima sorte s velikim plodovima, naučiti o najboljem načinu uzgoja kapricioznog grožđa i kako se brinuti za njih.
Značajke kulture
Sorta grožđa Izyuminka smatra se sortom stolnog grožđa. A ovo je crno grožđe ranog sazrijevanja. Ova se sorta lako prepoznaje po velikim prstastim bobicama bogate boje vina.
Hibrid je zoniran za Moldaviju, Ukrajinu i južne regije Rusije.Ali čak iu klimi ovih područja, Izyuminka bi trebala biti pokrivena za zimu, jer je sorta vrlo toplinska.
Grožđe Izyuminka postalo je poznato tek nedavno, jer je uzgojeno prije nekoliko godina. Podrijetlo sorte je ukrajinsko, a njegova "domovina" bio je Institut za vinogradarstvo Magarach, koji se nalazi na teritoriju Ukrajine. "Roditelji" novog hibrida bile su sorte Chaush i Cardinal, a znanstveno ime vrste dobivene križanjem bilo je XVII-241.
Nije slučajno što je novi hibrid dobio poetičnije ime "Zest". Vinogradari su primijetili nevjerojatnu značajku sorte: ako ne požurite s berbom i ostavite nekoliko neobrezanih grozdova na trsu, za nekoliko tjedana pretvorit će se u prekrasne grožđice.
Opis sorte Izyuminka:
- Grožđe dozrijeva rano - od trenutka otvaranja pupova do potpunog sazrijevanja plodova mora proći najmanje 110-115 dana;
- grmovi su vrlo visoki, loza ima dobar i brz rast, sazrijeva gotovo cijelom dužinom;
- cvatovi na grmovima Grožđice su samo ženske, odnosno cvjetovi nemaju prašnike i ne mogu se samooprašiti (dakle, uz dotičnu sortu, potrebno je posaditi drugo grožđe s istim ranim razdobljima zrenja i biseksualno ili muško cvatovi);
- Grožđe se dobro oprašuje, grozd je normalan;
- grozdovi grožđica su veliki, labavi, stožastog oblika;
- prosječna težina jednog grozda je 400-500 grama;
- kod rezidbe i racioniranja ostavlja se po jedan grozd na svakom izbojku;
- „tresenje“ bobica nije tipično za sortu - svi su plodovi približno iste veličine i oblika;
- bobice su vrlo velike - duljine oko tri centimetra i težine 10 grama;
- oblik ploda je duguljast, vrlo izdužen (prikazano na fotografiji);
- boja bobica je tamna, bogata, crveno-ljubičasta;
- pulpa je gusta, hrskava, sa strukturom marmelade;
- Izyuminka ima prekrasan, uravnotežen, sladak okus;
- sadržaj šećera u grožđu je 15-20%;
- kora na bobicama je gusta, ali se praktički ne osjeća tijekom jela;
- prinos grožđa Zest uvelike ovisi o starosti loze i njezi grma;
- vjeruje se da je prinos ove sorte nizak: u prvim godinama moguće je ukloniti samo nekoliko kilograma iz grma, kasnije brojke mogu doseći 15-18 kg iz svake biljke;
- uz pravilnu njegu, vinova loza počinje donositi plod tek u trećoj ili četvrtoj godini nakon sadnje;
- Grožđice se ne obrezuju u prvim godinama nakon sadnje - to je ono što razlikuje sortu od mnogih drugih;
- Otpornost grožđa na mraz je slaba - bez zaklona vinova loza može izdržati pad temperature do najviše -12-15 stupnjeva;
- Sorta praktički nema otpornost na bolesti i štetnike, pa će glavni posao vinogradara biti preventivni tretmani vinove loze.
Prednosti i nedostatci
Rijetke su pohvale za sortu Izyuminka: vinogradar mora biti spreman za redovito prskanje vinove loze i stalnu borbu za cjelovitost i zdravlje grma. Kao što je gore navedeno, Mnogi ljudi vole izgled i okus ovog grožđa, ali uzgoj Izyumina je sumnjivo zadovoljstvo.
Raznolikost ima nekoliko prednosti:
- izvrsna prezentacija;
- velika veličina grozdova i bobica;
- odličan okus i visok sadržaj šećera u voću;
- veliki postotak vitamina i vrijednih mikroelemenata koji se nalaze u voću;
- prikladnost grožđa za prijevoz i dugotrajno skladištenje (u podrumima ili hladnjačama).
Kada se nabrajaju prednosti grožđa Izyuminka, ne može se ne spomenuti stvarna mogućnost povećanja količine berbe uz pomoć odgovarajuće poljoprivredne tehnologije i intenzivne njege.
Nažalost, ovo lijepo i ukusno grožđe ima i nedostatke, i to prilično značajne. Svi nedostaci sorte povezani su prvenstveno s njegovom kapricioznošću. Sljedeći čimbenici najviše smetaju vinogradarima:
- ćudljivost prema sastavu tla i njegovoj hranjivoj vrijednosti - na siromašnim tlima grožđice vrlo slabo rađaju, a lišće na vinovoj lozi postaje sitno;
- slab imunitet, zbog čega se vinogradari moraju boriti s raznim štetnicima i infekcijama tijekom cijele tople sezone;
- niska otpornost na mraz - vinova loza bez zaklona može izdržati pad temperature od samo -12 stupnjeva;
- kasno plodonošenje - samo šest godina nakon sadnje možete očekivati prvu normalnu žetvu;
- nizak prinos, snažno povezan s količinom gnojiva i redovitom njegom.
U ovoj situaciji ne pomaže ni češće obrezivanje, jer podrezani grmovi rastu još brže i obilnije. Sve to dovodi do iscrpljivanja trsova i smanjenja prinosa cijelog vinograda.
Pravila uzgoja
Sorta grožđa Izyuminka od vrtlara će zahtijevati maksimalan napor, ali zauzvrat će vas oduševiti vrlo velikim i nevjerojatno ukusnim bobicama na masivnim grozdovima. Za početnike je bolje da ne biraju ovu sortu kao svoje prvo iskustvo, Zest je prikladniji za iskusne vinogradare s dovoljno vremena.
Sadnja reznica
Grožđe Izyuminka voli toplinu i sunce, pa ga treba saditi na južnoj strani, ne bliže od metra od zida zgrade ili ograde. Takva sadnja zaštitit će vinovu lozu od ledenog sjevernog vjetra i spriječiti smrzavanje korijena tijekom topljenja snijega ili naglih promjena temperature.
Korijeni Izyuminke nisu predugi, glavni dio njih leži na dubini od 30-40 cm - tu bi trebao biti najplodniji sloj tla. Optimalne dimenzije jame za sadnju su 0,6x0,6x0,6 metara.
Na dno jame položi se sloj lomljene opeke ili drobljenog kamena od 20 centimetara, zatim se ulije plodno tlo koje se sastoji od zemlje, pijeska, komposta, humusa, pepela i mineralnih gnojiva.
Preporuča se postaviti okomiti dio cijevi od 50 centimetara duž rubova svake rupe - bit će vrlo prikladno zalijevati grožđe kroz ove bunare.
Kako se brinuti
Hirovita sorta treba pažljivu njegu - to je jedini način da povećate prinos grožđa i očekujete barem neki rezultat.
Evo kako se brinuti za vinograd na poseban način:
- Zalijte grmlje, korištenjem posebnih sustava ili cijevnih bunara, morat će se obavljati redovito, posebno tijekom razdoblja suše.Također je važno ne pretjerivati s navodnjavanjem, budući da je Izyumina predisponirana za razvoj raznih gljivičnih infekcija, a visoka vlažnost doprinosi njihovom širenju.
- Za zaštitu vinograda od infekcija, štetnika i pregrijavanja korijenovog sustava preporučuje se koristiti malč. Organski malč u obliku piljevine, treseta, humusa ili slame ne samo da će zaštititi grožđice, već će također postati izvor hranjivih tvari za grožđe.
- hraniti se Raznolikost Izyuminka morat će se uzgajati često i obilno, budući da usjev na siromašnim tlima vrlo slabo rađa. Svake treće godine u jesen preporuča se primjena velike količine kravljeg gnoja (oko 7 kg po kvadratnom metru). Tijekom ljetne sezone možete nekoliko puta hraniti grožđe posebnim mineralnim kompleksima ili koristiti fosforno-kalijevu smjesu. U proljeće Zest dobro reagira na malu količinu dušika, primjenjuje se prije i nakon cvatnje.
- Obrežite lozu Bolje je to učiniti dva puta u sezoni: u proljeće i jesen. Ovakav raspored se preporučuje zbog brzog rasta grma i snažnog rasta mladih izdanaka. Koristi se srednja ili duga rezidba, pri čemu se na svakom izbojku ostavlja 5 do 8 pupova. Prije skloništa za zimu, bolje je ne rezati grožđe Izyuminka, jer će to potaknuti još veći rast izdanaka koji mogu poremetiti cjelovitost skloništa.
- Preventivno prskanje trebala postati navika među onima koji su na svojoj parceli posadili sortu Izyuminka. Morat ćete se boriti protiv plijesni, oidijuma, bakterijskog raka, sive plijesni, antraknoze i eskorioze. Osim bolesti, vinovu lozu krupnog ploda muče i razni štetnici (lozova grinja, paučina, filoksera).Bordeaux mješavina se može koristiti za prskanje najmanje tri puta u sezoni. Preporuča se započeti što je ranije moguće - s prvom stabilnom toplinom. Ako je vinova loza zaražena, morat ćete ukloniti sve jajnike i lišće i temeljito navodnjavati grm fungicidom - to je jedini način da spasite grožđice.
- Pokriti Grožđe koje nije otporno na mraz je obavezno, jer čak iu toplom Krimu slučajevi smrzavanja Izyuminke nisu neuobičajeni. Sakupiti mnoge mlade i stare izdanke i vezati ih i dalje je zadovoljstvo, ali to se mora učiniti. Učinkovito je pokriti lozu agrofibrom i zaštititi korijenje debelim slojem malča.
Pregled
Zaključak
Sorta grožđa Izyuminka ne može se nazvati univerzalnom - nije prikladna za sve. Ova kultura voli toplinu i sunce, ne podnosi mraz, često se razboli, treba redovito prihranjivanje, zalijevanje i pažljivo obrezivanje - vinogradar će imati puno problema. Nagrada za dug rad bit će veliki grozdovi s ogromnim bobicama zanimljive vrste i nevjerojatno bogate boje.
