Sadržaj
Physalis pripada obitelji noćurka. Čak i neiskusni vrtlar može uzgajati i njegovati biljni fizalis. Biljka se koristi i u dekorativne svrhe i za prehranu.
Physalis je bobica ili povrće
Physalis je zeljasta biljka koja doseže 1,2 m visine. Postoje višegodišnje i dvogodišnje sorte. Glavno obilježje je voće koje se nalazi u neobičnoj kutiji koja podsjeća na kineski lampion. Čahura se sastoji od međusobno sraslih čašica. Kada sazrije mijenja boju iz zelene u narančastu ili žutu; rjeđe su lila ili bijela.
Plod je bobica koja izgledom podsjeća na rajčicu. Kad sazrije, poprima žutu ili narančastu boju. Pulpa je gusta i mesnata sa sitnim sjemenkama. Okusne kvalitete su raznolike. Variraju od slatkog do neutralnog okusa s trunkom gorčine.
Divlji predstavnici fizalisa mogu se naći u šumama, gudurama, na rubovima, u obliku plijeviti u vrtnim parcelama.
Raznolikost vrsta fizalisa predstavljena je sljedećim sortama:
- bobica;
- povrće;
- dekorativni.
Kako razlikovati biljni fizalis od bobičastog fizalisa
Fizalis povrća razlikuje se od fizalisa bobičastog voća po većoj veličini ploda. Neki primjerci dosežu 160 g. Povrtna sorta je biljka koja se raširi, doseže visinu od 80 do 100 cm. Samooplodna je vrsta. Ne zahtijeva stalnu njegu. Bobice mogu biti zelene ili narančaste i izgledaju slično rajčici.
Biljni fizalis jedna je od produktivnih sorti. Iz jednog grma možete prikupiti 4-6 kg. bobice
Značajke fizalisa povrća
Physalis je jedinstven po svojim prednostima. Svi njegovi dijelovi imaju vrijednost.
Bobice sadrže sljedeće korisne komponente:
- ugljikohidrati;
- Sahara;
- pektini;
- karotenoidi;
- organske kiseline;
- tanini;
- askorbinska kiselina;
- makro i mikroelementi.
Korijenje sadrži alkaloide. Sjemenke sadrže masno ulje. Listovi su bogati karotenoidima, steroidima, esterima, flavonoidima i blagotvornim kiselinama.
Bobice fizalisa koriste se kao protuupalno, antiseptičko, analgetsko, hemostatsko, diuretičko i koleretsko sredstvo.
Njihovi dekocije koriste se u liječenju sljedećih bolesti:
- Cistitis.
- Hepatitis.
- Bolest urolitijaze.
- Edem.
- Ascites.
- Bronhitis.
- Giht.
- Reumatizam.
Sok od svježih bobica koristan je u sljedećim slučajevima:
- u liječenju bolesti dišnog sustava;
- dizenterija;
- hipertenzija;
- dermatoza.
Uvarak korijena koristi se kao analgetik i antitusik.Za liječenje hipertenzije priprema se čaj od listova i čahura biljke fizalis.
Kalorični sadržaj voća ne prelazi 55 kcal na 100 g.
Kako uzgajati biljni fizalis
Fizalis povrća preferira sunčana područja. Tolerira laganu sjenu. Dobro raste u tlu koje nije preopterećeno gnojivima. Najčešće se uzgaja u sadnicama, ali sjeme se može sijati iu otvorenom tlu.
Datumi slijetanja
Fizalis se u pravilu uzgaja sadnicama. Sjeme se mora sijati početkom travnja. Nakon 45-50 dana njege, sadnice se mogu saditi u otvoreni teren. Ovo vrijeme pada u prvoj polovici svibnja, kada prođe opasnost od mraza.
Uzgoj fizalisa iz sjemena
Da biste odabrali najbolje sjeme za uzgoj fizalisa povrća, morate ih pripremiti. Da biste to učinili, sjeme se stavlja u posudu sa 6% otopinom soli. Sve dobro promiješajte. Sjemenke koje završe na dnu su najkvalitetnije i najprikladnije za uzgoj. Prije sadnje temeljito se osuše.
Tlo na grebenu prekopava se nekoliko tjedana prije sjetve. Pepeo i humus koriste se kao prihrana. Dobro je uzgajati biljni fizalis u gredicama nakon kupusa i krastavaca. Nemojte koristiti zemlju u kojoj su rasli krumpir, paprika i rajčica.
Physalis je prilično otporan na niske temperature. Stoga za uzgoj koriste metodu sadnje prije zime. Sjeme možete sijati u rano proljeće u otvorene gredice. Mlade sadnice će biti jače i robusnije. Ali ova metoda uzgoja dovodi do kasnog početka ploda.
Uzgoj metodom sadnica
Da biste dobili dobre izdanke, sjemenke povrća Physalis mogu se staviti u otopinu Epina 10-12 sati. Za sadnju i njegu koristite gotovu zemlju ili je pripremite sami. Tlo treba biti plodno i lagano.
Sjeme se sadi u male posude sa zemljom i zalijeva. Na temperaturi od 16-21 stupanj i pažljivoj njezi, sadnice se pojavljuju za 7-8 dana. Čim se na klicama pojave 2-3 punopravna lista, beru se u zasebne posude.
Prije sadnje sadnica u otvorenom tlu, potrebno ih je očvrsnuti. Da biste to učinili, možete iznijeti sadnice vani, postupno povećavajući vrijeme koje provode na otvorenom. Čim temperatura dosegne 15 stupnjeva, sadnice se ostavljaju preko noći.
Uz pravilnu njegu, gnojiva za mlade sadnice primjenjuju se ne više od jednom svaka 2 tjedna. Tekuće gnojivo zalijeva se samo u korijenu biljke.
Kada biljni fizalis formira 6-7 listova, sadi se u otvoreno tlo. Kako se grmovi prilikom uzgoja ne bi međusobno ometali ili zasjenili, raspoređeni su u šahovnici. Za bolju njegu, udaljenost između sadnica treba biti najmanje 60 cm, a kada se uzgajaju visoke sorte, koristi se dodatna podrška.
Pravila njege
Njega pri uzgoju fizalisa povrća sastoji se od pravovremenog zalijevanja i uklanjanja korova. Ako malčirate prilikom sadnje sadnica, tada će se labavljenje i drugi postupci održavanja morati provoditi mnogo rjeđe. Prije sazrijevanja usjeva, zalijevanje se smanjuje na minimum. To će spriječiti pukotine na voću.
Uz pažljiviju njegu, gnojiva se primjenjuju ne više od jednom svaka 2-3 tjedna. Možete koristiti infuziju divizma u omjeru od 1 do 10 ili druga organska gnojiva.
Reprodukcija
Biljni fizalis raste vrlo brzo uz pomoć snažnog korijenskog sustava. Stoga se pri uzgoju često koriste posebni graničnici.
Najlakši način razmnožavanja je iskopavanje mladih izdanaka s korijenom. U ove svrhe također se koriste reznice. Postupak je najbolje provesti krajem srpnja. Odrežite vrh izdanka s 3 formirana internodija. Reznica se do pola stavi u pripremljenu zemlju i navlaži. Za brže ukorjenjivanje, sadnice su prekrivene filmom. Za vrućih dana zahtijevaju posebnu njegu. Potrebno ih je zasjeniti i češće zalijevati. Čim je izdanak potpuno jak i ukorijenjen, sklonište se može ukloniti.
Bolesti i štetnici
Fizalis povrća može biti osjetljiv na sljedeće bolesti:
- mozaik - odnosi se na virusne bolesti. Utječe na lišće. Na njima se pojavljuju tamne ili svijetlozelene mrlje i izrasline. Bobice na oboljelom grmlju postaju male i slabo sazrijevaju. Za borbu protiv virusa koristi se 10% infuzija sirutke s mikrognojivima;
- peniciloze – stvara se na oštećenim mjestima plodova, što ih čini neprikladnim za upotrebu. Za njegu i prevenciju preporuča se nekoliko puta tretirati biljku slabom otopinom kalijevog permanganata;
- bijela trulež – bijele prevlake na listovima, plodovima i stabljikama. Pogođene biljke prskaju se lijekovima kao što su Profit, Ridomil, Bordeaux smjesa, bakreni oksiklorid, Kartotsid;
- siva trulež – smeđe pjege na vrhu izdanaka. Tretirano Profitom, Ridomilom, Bordoškom smjesom, Bakrenim oksikloridom, Kartocidom;
- fusarium – dolazi do bušenja i venuća biljke. Zaraženi grm se iskopa i ukloni zajedno s grudicom zemlje;
- kasna mrlja – smeđe mrlje na lišću. Tretirano Profitom, Ridomilom, Bordoškom smjesom, Bakrenim oksikloridom, Kartocidom.
Vrlo često, kada se uzgaja grmlje fizalisa povrća, pojavljuju se puževi. Ovi mekušci mogu ozbiljno oštetiti zeleni dio biljke. Moraju se hitno ukloniti. Preporuča se posipati staze između grebena superfosfatom ili duhanskom prašinom.
Žetva
Uz pravilnu njegu, prvo dozrijevaju donje bobice fizalisa povrća. Mogu se mrviti, ali to ne utječe na njihov okus. Sakupljaju se i koriste za njihovu namjenu.
Plodovi se mogu brati nezreli i ostaviti dok potpuno ne sazriju. Za dugotrajno očuvanje usjeva, potrebno ga je staviti na tamno mjesto s temperaturom ne višom od +5 stupnjeva.
Sakupljanje se provodi prije početka hladnog vremena, po suhom vremenu. Za dugotrajno skladištenje uroda plodovi se beru zajedno s ovojnicom. Voštani premaz štiti bobicu od oštećenja.
Stupanj sazrijevanja fizalisa povrća može se odrediti prema pokrovu. Kada se počne sušiti i mijenjati boju, možete se pripremiti za berbu.
Vrlo često do kraja rujna na grmlju još uvijek ima puno nezrelih plodova. Možete iskopati biljku i objesiti je u pomoćnoj prostoriji dok potpuno ne sazriju.
Koristiti u kuhanju
Na plodovima sorte povrća stvara se voštani premaz. Da biste ga uklonili, bobice se tretiraju kipućom vodom 5 minuta. Nakon toga se mogu koristiti i svježe i kuhane. Koristi se za kiseljenje, soljenje i namakanje. Bobice se dodaju raznim salatama, umacima, kavijaru i složencima.Pogodne su i kao samostalan prilog jelima. Plodovi će obogatiti okus svake juhe. Sok je neobičan sastojak ribljeg umaka.
Zaključak
Uzgoj i briga za fizalis povrća nije osobito teško. Kultura je nezahtjevna za tlo i zalijevanje. Odlikuje se visokim prinosom i otpornošću na bolesti. Neobičan okus voća unijet će raznolikost u pripremljena jela.
