Physalis ananas: uzgoj i njega, fotografija

Recepti za pripremu fizalija od ananasa za zimu pomoći će vam da dobijete ukusne i zdrave pripravke. Biljka ima blagotvorna svojstva na tijelu. Sadi se u otvoreno tlo ili uzgaja u sadnicama. Tijekom vegetacije osigurajte stalnu njegu.

Korisna svojstva fizalisa ananasa

Physalis je član obitelji noćurka, porijeklom iz Južne i Srednje Amerike. Izbojci su uspravni, visoki od 50 do 100 cm, listovi su tanki, nasuprotni, jajasti, nazubljenih rubova. Cvjetovi su pojedinačni, krem ​​ili bijele boje. Čaška je zvonasta, latice imaju zašiljen vrh. Plodovi su okrugli, žuto-narančasti, težine 5-10 g. Pulpa je slatka, s izraženom aromom.

Bobice fizalisa imaju ljekovita svojstva:

• imaju diuretski i koleretski učinak;
• zaustaviti krvarenje;
• ublažiti bol;
• uništavaju bakterije.

Ananas physalis je koristan za reumatizam, giht, prehladu, čir na želucu, gastritis, dijabetes, hipertenziju.Biljka uklanja teške metale, kolesterol, toksine i produkte razgradnje.

Svježe bobice obnavljaju rad endokrinog i probavnog sustava, snižavaju krvni tlak i ublažavaju upale. Zbog niske kalorijske vrijednosti (53 kcal na 100 g), voće se uključuje u prehranu.

Ne preporučuje se konzumiranje plodova fizalisa ananasa ako imate povišenu kiselost želuca. Druga kontraindikacija je individualna netolerancija na bobice.

Uzgoj i njega ananasa Physalis

U nastavku raspravljamo o procesu uzgoja i brige o fizalisu ananasa s fotografijama. Sadnja i briga za biljke imaju svoje karakteristike.

Uzgoj fizalisa ananasa iz sjemena

U toplim klimatskim uvjetima sjeme se sadi izravno u otvoreno tlo. Biljka je nepretenciozna i daje dobre sadnice. Radovi se izvode krajem travnja - početkom svibnja. Da bi se poboljšala klijavost sjemena, natapaju se u otopinu kalijevog permanganata ili stimulansa rasta. Biljku je dovoljno posaditi jednom, u budućnosti se razmnožava samosjetvom.

Physalis ananas preferira neutralno tlo. Za to su prikladni kreveti na kojima su godinu dana ranije rasli krastavci, kupus i luk. Ne preporučuje se sadnja fizalisa nakon rajčice, krumpira, paprike i ostalih velebilja. Usjevi su osjetljivi na slične bolesti.

Sjeme fizalisa ananasa ostaje održivo 4 godine. Prije sadnje natapaju se u otopinu soli. Sjemenke koje isplivaju na površinu se odbacuju. Preostali sadni materijal drži se 30 minuta u otopini kalijevog permanganata.

Prije sadnje fizalisa ananasa, tlo se iskopa i oplodi pepelom i humusom. Sjeme se sadi u razmacima od 10 cm.Dok klijaju i razvijaju se klijanci se prorjeđuju. Ostavite 30 cm između biljaka.Prorijeđene sadnice možete presaditi, brzo će se ukorijeniti na novom mjestu.

Physalis ananasa sadi se prije zime. Krajem listopada sjeme se sadi u zemlju. Izbojci će se pojaviti u proljeće. Prorjeđuju se i biraju najjači primjerci.

Uzgoj sadnica ananasa Physalis

U srednjoj zoni fizalis ananasa uzgaja se u sadnicama. Kod kuće se priprema supstrat: mješavina treseta, humusa, travnjaka i pijeska u omjeru 2: 1: 1: 0,5. Sredinom travnja sjeme se kiseli u otopini lijeka "Fitosporin", a zatim se sadi u posude.

Izbojci ananasa Physalis pojavljuju se u roku od 7-10 dana. Kada se pojave 2-3 lišća, sadnice se sade u zasebne posude. Sadnice se drže na toplom, dobro osvijetljenom mjestu. 2 tjedna prije sadnje, prenosi se na balkon radi stvrdnjavanja. U početku su sadnice prekrivene papirnatim kapama od izravne sunčeve svjetlosti.

Ananasov fizalis se prenosi u gredice kada prođu proljetni mrazevi. Držite 60-70 cm između biljaka.Rupe su pripremljene za sadnju fizalisa. Sadnice se produbljuju u tlo do prvog lista. Tlo se zbija i obilno zalijeva.

Značajke njege

Njega ananasa Physalis uključuje:

• umjereno zalijevanje;
• hraniti;
• hilling grmlje;
• labavljenje tla;
• vezivanje za potporu;
• plijevljenje korova plijeviti.

Physalis ananas se redovito zalijeva kako se tlo suši. Kako bi se spriječila stagnacija vode, tlo se otpušta nakon kiše ili vlage. U rano proljeće, biljka se hrani infuzijom divizme ili pilećeg izmeta. Tijekom cvatnje i plodova u tlo se unosi 30 g superfosfata i kalijeve soli. Gnojiva se mogu dodati u 10 puta vode i otopinom zaliti tlo.Biljka se hrani ne više od jednom svaka 2 tjedna.

Physalis ananas ne zahtijeva obrezivanje ili štipanje. Plodovi se formiraju u granama. Što više izdanaka raste, to je veći konačni prinos. Grmovi se vežu uz potporanj kako se ne bi naginjali prema tlu.

Bolesti i štetnici

Physalis ananas rijetko se razboli. Najčešće se bolesti pojavljuju u nedostatku njege, kao iu hladnom i vlažnom vremenu. Biljka je pogođena mozaičnom bolešću, zbog čega se na lišću pojavljuju svijetle i tamne mrlje. Bolest je virusne prirode i ne može se liječiti. Zahvaćeni grm se iskopa i uništi.

Tijekom razdoblja berbe, fizalis može patiti od kasne mrlje. Na plodovima se pojavljuju tamne mrlje koje brzo rastu. Ovaj usjev nije pogodan za hranu. Kako bi se spriječila bolest, grmlje se prska Bordeaux smjesom.

Physalis je osjetljiv na napade žičnjaka i krtica. Za zaštitu grma pripremaju se zamke s biljnim mamcem. Prskanje otopinom lijeka "Iskra" ili "Fundazol" također je učinkovito. U jesen svakako prekopajte područje, tada će ličinke insekata završiti na površini i umrijeti od hladnoće.

Žetva

Plodovi fizalisa ananasa beru se od kraja srpnja do početka prvih hladnoća. Uklanjaju se s mladica zajedno s ljuskom. Za čišćenje odaberite suh, oblačan dan. Žetva se dugo čuva na hladnom i suhom mjestu.

Što kuhati od fizalisa ananasa za zimu

Od fizalija ananasa pripremaju se džemovi, džemovi i kompoti. Ako osušite bobice, možete ih koristiti kao desert.

Pekmez

Sastojci za izradu pekmeza:

• zrelo voće - 600 g;
• granulirani šećer - 800 g;
• cimet – 2 kom.

Recept za zimski džem od Physalis ananasa:

1. Bobice se ogule, operu i iglom probuše kora.
2. Smjesu izlijte u lonac, dodajte šećer i ostavite pola sata.
3. Zatim dodajte čašu vode i stavite posudu na laganu vatru.
4. Smjesa se miješa dok se šećer potpuno ne otopi i dodaju se 4 štapića cimeta.
5. Pekmez kuhajte 5 minuta, zatim smanjite vatru i držite na štednjaku 2 sata.
6. Gotov proizvod se stavlja u staklenke.

Pekmez

Za pripremu pekmeza potreban vam je sljedeći set proizvoda:

• zrele bobice - 1 kg;
• šećer - 1 kg;
• voda - 1 staklo.

Jednostavan recept za džem:

1. Plodove oguliti, oprati i osušiti na ručniku.
2. Physalis se ulije u lonac, doda se voda i stavi na vatru.
3. Smjesa se kuha 20 minuta dok bobice potpuno ne omekšaju.
4. Kada je pulpa kuhana, dodajte šećer.
5. Držite džem na laganoj vatri još 25 minuta dok ne dobijete homogenu konzistenciju.
6. Gotov džem se stavlja u sterilizirane staklenke za zimu.

Kandirano voće

Kandirano voće je voće kuhano u slatkom sirupu. Ovaj desert može se dobiti od fizalisa. Proces je prilično jednostavan, ali oduzima dosta vremena.

Glavni sastojci:

• bobice - 1 kg;
• šećer - 1,2 kg;
• voda - 0,3 l.

Recept za kandirano voće:

1. Bobice se uklanjaju iz kutija, operu i preliju kipućom vodom 2 minute.
   Time ćete ukloniti gornji sloj koji sadrži ljepljivu tvar neugodnog mirisa.
2. Plodovi se operu hladnom vodom, zatim se izbuše iglom.
3. Sirup od vode i šećera stavi se na štednjak da prokuha. Tekućina se prokuha, zatim se vatra smanji i pusti da se granulirani šećer otopi.
4. Bobice se umoče u vrući sirup i kuhaju 5 minuta. Zatim se štednjak isključi i masa se ostavi 8 sati na sobnim uvjetima.
5. Postupak se ponavlja još 5 puta.
6. Kada je zadnje kuhanje završeno, premjestite bobice u cjedilo i pričekajte da se sirup ocijedi.
7. Plodovi se polažu na listove pergamenta i suše 5-7 dana.
8. Kandirano voće se pospe šećerom u prahu i čuva na hladnom i tamnom mjestu.

Kompot

Za ukusno piće trebat će vam:

• Physalis plodovi ananasa - 800 g;
• šećer - 400 g.

Algoritam za pripremu kompota od ananasa Physalis:

1. Zrelo voće se oguli i opere pod tekućom vodom.
2. Dobivena masa se prebaci u lonac i prelije kipućom vodom.
3. Bobice se hlade u hladnoj vodi.
4. Stavite posudu na vatru i dodajte šećer.
5. Plodovi se kuhaju dok ne omekšaju.
6. Gotov kompot se ulije u sterilizirane staklenke i pokrije poklopcima za zimu.

Grožđica

Za pripremu Physalis grožđica, uzmite potreban broj bobica. Sušeno voće se dodaje muslijima, salatama i jogurtima. Mogu se koristiti kao začini za juhe i glavna jela.

Postupak dobivanja grožđica iz ananasa Physalis:

1. Bobice se očiste i blanširaju kipućom vodom. Zatim se s njih ukloni tanka prozirna kora.
2. Voće je poslagano na lim za pečenje u jednom sloju.
3. Uključite pećnicu na 60°C i stavite bobičasto voće da se suši.
4. Gotove grožđice čuvajte na hladnom i tamnom mjestu.

Ako vremenski uvjeti dopuštaju, bobice fizalisa od ananasa ostavite vani na izravnoj sunčevoj svjetlosti. Prikladan način dobivanja grožđica je korištenje električnih sušilica.

Recenzije ananasa Physalis

Zaključak

Recepti za pripremu fizalija od ananasa za zimu omogućuju vam da dobijete ukusne deserte i pića. Da biste dobili žetvu, pridržavajte se pravila sadnje i brige o biljci. Biljka je nepretenciozna i zahtijeva minimalnu njegu: zalijevanje, gnojidba, uklanjanje korova.

Preporučeni postovi

Kako uzgajati fizalis

Physalis bobica

Sorte Physalis

Physalis dekorativni: fotografija i opis

Physalis: voće ili povrće, kako uzgajati

Recepti za pripremu fizalisa za zimu

Physalis kod kuće

Physalis: koristi i štete za zdravlje

Prednosti Physalis jestive