Sadržaj
Krumpir, čije je meso žute boje, vrlo je tražen među vrtlarima i potrošačima, a to nije slučajnost. Uostalom, karakterizira ga izvrstan okus, ukusan izgled, svestranost upotrebe i umjerena kuhanost. Ali ova vrsta povrća također sadrži veliku količinu karotena, koji određuje njegovu boju. A poznato je da je ova komponenta odgovorna za zdravlje očiju, stanje kože i snažan je antioksidans. Ali među svom raznolikošću, najbolje su sorte krumpira sa žutim mesom, što potvrđuju brojne recenzije.
Sorte sa žutim mesom odlikuju se visokim potrošačkim svojstvima
Imena najboljih sorti krumpira sa žutim mesom
Da biste odlučili koju vrstu usjeva odabrati, potrebno je proučiti karakteristike svake od njih zasebno. Budući da se sorte povrća razlikuju u pogledu sezone rasta, produktivnosti i sadržaja škroba.
Zekura
Njemačka sorta stolnog krumpira žutog mesa. Radove na njegovom uklanjanju izveli su djelatnici tvrtke Solana GmbH & CO KG. U državni registar upisana je 1997. godine. Preporučuje se za uzgoj u središnjim i sjevernim regijama.Spada u kategoriju srednje ranih, trajanje vegetacije je 85-90 dana.
Grmlje srednje visine. Korijenov sustav je dobro razvijen, daje do 20 krumpira po sezoni. Prosječna težina ploda je 59-150 g. Kora duguljastog ploda je glatka, žute boje, s površnim očima. Tržišnost ove vrste je na standardnoj razini, a rok trajanja je oko 98%.
Zekura je klasificirana kao kulinarski tip B. Izvrsna za piree, pečenje, prženje, prva jela i salate. Žuta pulpa je srednje mrvičasta. Sadržaj škroba u njemu doseže 13-18,2%.
Zekura je otporna na rak i nematode
Adretta
Njemačka stolna sorta uzgojena prije više od dva desetljeća. Karakteriziraju ga uspravno rastući grmovi s velikim tamnozelenim lišćem, čija visina doseže 50 cm.Adretta je cijenjena zbog visokog, stabilnog prinosa, čak iu nepovoljnim sezonama za usjev. Srednje je rani usjev, žetva dozrijeva 60-80 dana nakon pojave klica.
Gomolji su ovalni sa žutom mrežastom kožicom. Imaju brojne oči, čija je dubina prosječna. Težina krumpira je 120-140 g. Prinos je 260-450 kg po sto četvornih metara. Adretta se preporučuje za uzgoj u regijama Srednje Volge, Dalekog istoka i Zapadnog Sibira. Sadržaj škroba u njegovim plodovima je 13-18%. Ova vrsta pripada kulinarskom tipu C.
Adretta je idealna za izradu pirea
Meteor
Ruska rana sorta žutog mesa i kože. Trajanje vegetacijske sezone je samo 60-70 dana. Karakteriziraju ga visoki grmovi srednjeg tipa s poluuspravnim izbojcima. Visina biljke doseže 55-60 cm.Meteor se odlikuje otpornošću na niske temperature, pa je pogodan za ranu sadnju čak iu nezagrijanom tlu.
Gomolji su ovalno-okrugli s glatkom površinom. Prosječna težina im je 102-147 g. Pod grmom se formira 10-12 velikih krumpira po sezoni. Gotovo su sve iste veličine. Dubina očiju je prosječna ili manja.
Ova vrsta kulture ima dobar ukus. Pulpa je malo vodenasta, nije brašnasta i umjereno se kuha.
Meteor je pogodan za:
- salate;
- prva jela;
- pečenje;
- prženje;
- punjenje;
- ključanje.
Sadržaj škroba u gomoljima je 12-14%. Od ove vrste može se napraviti pire, ali ispadne zrnast.
Krompir Meteor je otporan na degeneraciju
Santana
Nizozemska srednje rana sorta žutog mesa. Upisan u Državni registar 2006. Pokazuje visoku produktivnost u središnjoj, sjeverozapadnoj i središnjoj crnozemskoj regiji.
Santana formira niske grmove, visine 40-45 cm, srednjeg tipa. Gomolji su izduženo-ovalni s malim površinskim očima. Prosječna težina gomolja je 96-168 g. Okus krumpira je Santana, a čuvanje kvalitete je 92%. Sadržaj škroba je 13,4-17,3%.
Prinos Santane je 164-384 kg po sto četvornih metara
Simfonija
Ova nizozemska sorta krumpira pripada srednje kasnoj kategoriji. Trajanje vegetacijske sezone je 100-120 dana. Symphony pokazuje visoku produktivnost u središnjoj regiji. Vrsta je uvrštena u Državni registar 1996. godine.
Važno! Simfonija je zahtjevna za plodnost tla.
Visoki grmovi s uspravnim izbojcima.Ispod svakog od njih po sezoni se formira 8-11 ovalnih gomolja prosječne težine 70-140 g. Kora je crvena, glatka. Pulpa je žuta, umjereno gusta, nije brašnasta. Okus Symphony je odličan. Krumpir je pogodan za pire i druga jela. Prinos je 200-460 kg po sto četvornih metara, ali u nekim godinama može doseći i do 612 kg.
Tržišnost je 81-92%, očuvanje kvalitete je 95%. Sadržaj škroba varira između 13-19%.
Simfonija nije pogodna za juhe i salate jer se raskuha
Anosta
Ova sorta krumpira žutog mesa rezultat je nizozemske selekcije. Spada u kategoriju ranog zrenja. Trajanje vegetacijske sezone je 80-95 dana. Karakteriziraju ga grmovi srednje visine s gustim lisnatim izbojcima. Korijenski sustav je dobro razvijen, tijekom sezone formira 8-10 ovalnih gomolja težine 71-134 g. Pulpa je malo vodenasta, nije brašnasta. Sadržaj škroba u njemu je 14-16%. Anosta krumpir je idealan za prženje i prženje.
Ova vrsta je osjetljiva na plamenjaču na vrhovima. Stoga se preporuča žetva prije širokog širenja bolesti. Ali vrsta ne pati od raka i nematoda.
Anosta ima dobru ujednačenost gomolja
Tulejevski
Ova ruska srednje rana sorta krumpira ima žuto meso i pogodna je za industrijski i privatni uzgoj. Cijenjen zbog izvrsnog okusa i visokog prinosa čak iu godinama nepovoljnim za usjev.
Biljka srednje brzine rasta, izdanci su poluuspravni. Ispod svakog grma po sezoni formira se do deset velikih gomolja. Prosječna težina krumpira je 200-300 g, što je red veličine veće od ostalih vrsta usjeva. Vrsta je idealna za dugotrajno skladištenje, rok trajanja joj je 98%.
Gomolji su okrugli, s tankom, gustom žutom kožom. Površina je gruba, dubina očiju je neznatna. Prinos sorte može doseći i do 458 kg po sto četvornih metara. Sadržaj škroba u ovom krumpiru je u rasponu od 13,7-16,8%.
Tuleyevsky pokazuje visoke performanse samo kada se gnoji organskom tvari.
Dnjeprjanka
Ukrajinska sorta krumpira ranog zrenja sa žutim mesom, koja može dati dvije žetve po sezoni. Trajanje vegetacijske sezone je 65-70 dana. Biljka je srednje veličine s uspravnim mladicama. Za ovu sortu poželjno je pjeskovito tlo.
Gomolji Dniepryanke su okruglo-ovalni, težine 89-186 g. Boja kore, poput pulpe, je žuta. Površina krumpira je glatka, dubina očiju je prosječna. Sadržaj škroba u sorti Dnepryanka varira između 14,8-15,1%. Krompir je omekšao, pa je idealan za pasiranje. Produktivnost je 210-520 c po hektaru.
Krumpir Dnepryanka čuva svoja potrošačka svojstva do devet mjeseci
Povjetarac
Ova srednje rana sorta krumpira, koja je iznutra žuta, rezultat je rada bjeloruskih uzgajivača. Vegetacijski period mu je 70-80 dana. Breeze je uvršten u državni registar Rusije 2009.
Biljka je srednje veličine, visoka 45-50 cm, stabljike su tanke, listovi veliki, tamnozeleni. Sorta je nezahtjevna za sastav tla i dobro reagira na mineralna gnojiva.
Gomolji su ovalno-okrugli s glatkom kožicom i malim očima. Površina im je, kao i meso, žute boje. Masa ploda kreće se od 100 do 150 g. Prinos krumpira Breeze kreće se od 169-395 kg. Broj gomolja ispod grma je 8-12 komada.Održavanje kvalitete je oko 97%.
Potato Breeze je osjetljiv na nematode
Nevski
Ruska sorta koja je uzgojena 1976. godine, ali i dalje ostaje relevantna. Cijenjen zbog stabilnog prinosa i izvrsnog okusa. Karakterizira ga povećana otpornost na sušu, jer razvija snažan korijenski sustav sposoban izvlačiti vlagu iz dubokih slojeva tla.
Gomolji Nevskog su duguljasto zaobljeni, glatki, s površinskim ružičastim očima. Kora je, kao i meso, žuta. Sadržaj škroba je 10,4-14,8%.
Grmlje u blizini Nevskog je nisko s brojnim izbojcima. Ispod svakog od njih formira se 8-15 gomolja. Vrsta se lako prilagođava svakoj klimi. Njegov prinos doseže 60 tona po hektaru.
Tržišnost Nevskog uz pravovremenu berbu je 90-95%
Div
Prema fotografiji i opisu, ova sorta žutog krumpira u potpunosti opravdava svoje ime. Biljka je visoka s moćnim korijenskim sustavom. Tijekom sezone, svaki grm proizvodi 8-13 gomolja, težine 104-143 g. Giant je sorta srednje zrelosti. Berba sazrijeva za 115-120 dana od trenutka nicanja.
Gomolji su ovalno-okrugli s glatkom kožom svijetlo bež boje. Žuto meso Diva je srednje gusto, ugodne konzistencije, malo vodenasto. Sorta je pogodna za bilo koju vrstu prerade, malo kuhana. Koncentracija škroba u njemu doseže 15,9-18,9%. Produktivnost se kreće od 290-424 kg po sto četvornih metara, ali može doseći i do 613 kg.
Divovski krumpir može se saditi samo u dobro zagrijanom tlu.
kraljica Anne
Njemačka sorta krumpira sa žutim mesom koja se odlikuje ranim sazrijevanjem.Uvršten je u Državni registar ne tako davno, naime 2015., ali je već uspio steći široku popularnost.
Krumpir Queen Anne karakteriziraju grmovi srednje veličine, ispod kojih se formira 6-16 velikih gomolja. Prosječna težina ploda je 84-137 g. Gomolji Queen Anne su izduženo-ovalni, pravilnog oblika, guste, glatke žute kože. Oči su male i gotovo nevidljive. Prinos vrste je 495 kg po sto četvornih metara.
Krumpir Queen Anna može se uzgajati za ranu berbu 45. dana vegetacije
Vektor
Bjeloruska sorta srednje sezone sa žutim mesom, odlikuje se izvrsnim okusom i visokim prinosom. Vektorski krumpir dobro podnosi sušu i pokazuje maksimalnu produktivnost na tresetnim i podzolnim tlima.
Vegetacijski period ovog krumpira je 90-110 dana. Gomolji su mu okruglo-ovalni s glatkom crvenom kožicom. Dubina očiju je beznačajna. Prinos ove žutomesnate sorte je 170-263 kg po hektaru. Ispod svakog grma formira se 10-14 gomolja po sezoni, težine 92-143 g. Održavanje kvalitete sorte je 95%.
Krumpir Vector pripada kulinarskom tipu VS
Lasunak (Lasunok)
Vremenski testirana bjeloruska sorta krumpira kasnog sazrijevanja. Trajanje vegetacijske sezone je 80-120 dana. Lasunok je cijenjen zbog izvrsnog okusa. Međutim, to se može postići uzgojem sorte na pjeskovitom tlu.
Vrstu karakteriziraju visoki, moćni, uspravno rastući grmovi, visine 60-65 cm Prosječan broj gomolja u gnijezdu je 10-12 komada. Među njima su rijetki mali primjerci. Plodovi su okrugli, blago izduženi, s mrežastom kožicom.Dubina očiju je prosječna. Prosječna težina ploda je 150-200 g. Sadržaj škroba je 15-22%.
Ova vrsta pripada kulinarskom tipu C. Pogodna je za izradu čipsa, priloga, suhog pirea i zamrzavanja. Sorta sa žutim mesom ima dobra kuharska svojstva.
Lasunka pokazuje rijetku formaciju bobica
Djed Mraz (Sante)
Nizozemska sorta sa žutom pulpom za stolnu upotrebu srednjeg razdoblja zrenja. Djed Božićnjak je pogodan za mehaničko sakupljanje. Trajanje vegetacijske sezone sorte je 85-90 dana. Biljka je srednje velika, visoka 45-50 cm, uspravna. Ispod svakog grma po sezoni se formira do 20 ovalnih krumpira srednje veličine.
Okus Sante krumpira je dobar. Tijekom kuhanja njegovo žuto meso zadržava boju i ne potamni. Prikladno za salate, prva jela, krumpiriće, prženje, ali pirei na bazi njega nisu jednolični.
Pokožica gomolja je žuta i glatka. Oči na njemu su jedva primjetne. Razina škroba u Sante plodovima je 10-14%. Produktivnost je 570 kg po sto četvornih metara, a čuvanje kvalitete je 92%.
Krumpir Sante je zoniran u sjevernim i središnjim regijama
stvari
Još jedna bjeloruska sorta krumpira sa žutim mesom i kasnim sazrijevanjem. Pokazuje visoku produktivnost u središnjim regijama. Uvršten u državni registar Rusije 2002. Biljka je srednje velika, polurasprostranjena. Sorta je pogodna za uzgoj na različitim tipovima tla i dobro reagira na gnojidbu.
Gomolji su ovalni s glatkom žutom kožom. Pod grmom se formira od 10 do 14 komada, prosječne težine 94-138 g. Trajanje vegetacije Scarb krumpira je 90-100 g, a prinos je 253-411 kg po sto četvornih metara. .Tržišnost stelje je 84-99%, a održivost 88-99%. Pripadci pripadaju kulinarskom tipu B. Sadržaj škroba mu je u rasponu od 10,8-17,7%.
Prije sadnje, sjemenski gomolji Scarba zahtijevaju obavezno klijanje.
Lorch
Ova ruska žuta sorta krumpira razvijena je 1922. godine, ali je i dalje relevantna zbog visokog prinosa koji pokazuje na različitim tipovima tla. Lorch je srednje kasni tip kulture. Berba se može obaviti 100-120 dana nakon nicanja.
Biljka je visoka, snažna, gusto lisnata, visoka 55-60 cm.Sortu karakterizira dugo cvjetanje i rijetko formiranje bobica. Ispod svakog grma po sezoni se formira 12-16 gomolja okruglog oblika. Kora je glatka, ali se na vrhu ploda lagano ljušti.
Prosječna težina Lorchovih gomolja varira između 90-120 g. Prinos mu je 250-350 kg po sto četvornih metara. Prinos utrživih gomolja je 88-92%.
Lorch krumpir sa žutim mesom slabo reagira na sušu
Impala
Nizozemska rana sorta krumpira žutog mesa. Uvršten je u državni registar Rusije 1995. Biljka je visoka s 3-4 ravno rastuća izboja. Karakterizira ga ubrzani tempo razvoja. Trajanje njegove vegetacijske sezone je 40-60 dana, tako da se u južnim krajevima mogu ubrati dvije žetve krumpira Impala po sezoni.
Gomolji su veliki, zaobljeni i izduženi. Prosječna težina ploda varira između 88-150 g. Kora je glatka, ona je, poput pulpe, žuta. Ispod svakog grma rađa 10-12 krumpira. Produktivnost 367 kg po sto četvornih metara.
Impala krumpir ne reagira dobro na promjene temperature
Kolobok
Poznata ruska sorta koja se ističe žutim mesom.Ovaj krumpir dobro podnosi transport i dugotrajno skladištenje te je pogodan za strojnu berbu. Kolobok je usjev srednje sezone, njegova vegetacijska sezona traje 85-100 dana. Biljka je visoka ili srednje visoka, uspravna, srednjeg tipa.
Korijenski sustav je dobro razvijen, po sezoni formira 15-18 gomolja, težine 95-120 g. Kora je gusta, gruba. Pulpa nije vodenasta, blago brašnasta i kuhanjem ne potamni. Okus krumpira Kolobok je odličan. Pogodan je za pasiranje, kuhanje, pečenje, prženje. Sadržaj škroba u Koloboku je 11,4-14%. Prinos utrživih gomolja je 87-97%.
Kolobok pripada kulinarskom tipu C
Ostale sorte krumpira žute iznutra
Osim navedenih sorti sa žutim mesom, postoje i druge vrste. Također ih karakterizira svestranost upotrebe, odličan okus i ukusan izgled. Stoga, pri odabiru odgovarajuće vrste, također biste trebali obratiti pozornost na njih.
Ostale vrste:
- Vineta;
Vineta je pogodna za ranu berbu
- Labella;
Labella se odlikuje ujednačenošću plodova
- bjeloruski ljiljan;
Ljiljan je odličan za prženje, salate
- Rosara.
Rosara je otporna na proljetne povratne mrazeve
Zaključak
Nakon proučavanja najboljih sorti krumpira sa žutim mesom, odabir pravog neće biti osobito težak. U ovom slučaju morate se usredotočiti na razdoblje zrenja, okus i značajke primjene. Uostalom, svaka vrsta ima svoje snage i slabosti.
