Sadržaj
Opis sorte krumpira Gourmet trebao bi započeti njegovom glavnom značajkom - ljubičastom bojom gomolja. Štoviše, neobična boja svojstvena je ne samo kori, već je i jasno vidljiva na rezu. Boja nije jedina razlika između Gurmana i običnog krumpira. Jarko obojeni gomolji imaju jedinstven sastav i vrlo su korisni za ljudski organizam. Domaća sorta dobivena je konvencionalnim metodama uzgoja i ne spada u genetski modificirane biljke.
Opis sorte krumpira Gourmet
Ljubičasti krumpir dobiven je relativno nedavno i još nije uvršten u Državni registar, ali se već proširio po cijeloj Rusiji. Danas se sorta može naći ne samo na privatnim parcelama, već i na poljoprivrednim poljima.
Sorta Gourmet je srednje rana sorta, gomolji dozrijevaju u prosjeku 90 dana. Izvrsna kvaliteta čuvanja omogućit će vam transport gomolja i njihovo skladištenje cijelu zimu.
Karakteristike gurmanskog krumpira:
- kora je gusta, glatka, tamnoljubičasta;
- meso je neravnomjerno obojeno, ljubičasta boja je razrijeđena bijelim inkluzijama;
- oblik ploda je ovalan, jako izdužen;
- oči rijetke, slabo izražene;
- prosječna težina gomolja je 90 g.
Grmovi gurmana su srednje veličine, ne šire se, najviše stabljike dosežu 70 cm, Bijeli cvjetovi krumpira ukrašeni su crnim prašnicima. Listovi na jakim stabljikama su mali i lagani. U prosjeku se ispod jednog grma veže od 10 do 14 gomolja.
Okusne kvalitete krumpira
Osim egzotičnog izgleda, Gurman je obdaren neobičnim okusom, koji pečenjem poprima orašastu nijansu. Jede se i sirova pulpa krumpira. Narezani gomolji bez toplinske obrade mogu biti osnova raznih salata.
Sadržaj škroba u gomoljima znatno je manji nego u običnom krumpiru. Najčešće, brojka ne prelazi 13%, što sortu čini prikladnom za dijetalnu prehranu. Prisutnost značajnog broja karotena i tvari koje pokazuju antioksidativno djelovanje omogućuje nam da takav krumpir klasificiramo kao proizvode korisne za ljudsko zdravlje.
Gourmet se preporučuje uključiti u prehranu kod dijabetesa, metaboličkih poremećaja i povećane tjelesne težine. Bogat kemijski sastav krumpira koristan je u prevenciji kardiovaskularnih patologija, hipertenzije, ateroskleroze i ishemijske bolesti srca. Korisno je zamijeniti obično korjenasto povrće ljubičastim kada se oštrina vida smanji.
Za i protiv sorte Gourmet
Krumpir sorte Gourmet, prema recenzijama amaterskih vrtlara i poljoprivrednika, ima niz nedvojbenih prednosti:
- Sposobnost dobrog ploda u bilo kojoj regiji pogodnoj za uzgoj krumpira.
- Očuvanje prezentacije do proljeća za 90% korijenskih usjeva.
- Otpornost na bolesti.
- Visok prinos.
Nedostaci uključuju osjetljivost na plamenjaču u vlažnoj klimi. Ova značajka zahtijeva dodatnu obradu sadnica Bordeaux mješavinom tijekom dugotrajnih kiša.
Sadnja i njega gurmanskog krumpira
Gurman ima nekoliko posebnosti u poljoprivrednoj tehnologiji. Jedan od njih je potreba za toplinom. Temperature zraka ispod + 10 °C štetne su za biljku. Kratko vegetacijsko razdoblje omogućuje uzgoj sorte Gourmet u različitim klimatskim zonama, ali krumpir se najbolje razvija i daje plodove u umjerenim i južnim regijama.
Izbor i priprema mjesta za slijetanje
Krumpir sorte Gourmet preferira blago kisela tla s labavom, prozračnom strukturom. Za postizanje izvrsnih prinosa svako tlo se može poboljšati.
Nekoliko principa za odabir i pripremu kreveta:
- Tresetna, pjeskovita i ilovasta tla najbolji su izbor za sortu Gourmet. Ako je sadržaj pijeska previsok, potrebno je umjetno stvoriti plodni sloj unošenjem humusa ili trulog gnoja u tlo.
- Na teškim ilovačama važno je osigurati da gornji sloj tla bude labav. Pijesak, treset i trulo lišće dodaju se u krevete za kopanje. Potrebno je održavati gornji sloj tla u rastresitom stanju tijekom cijele sezone, malčiranje se dobro nosi s ovim zadatkom.
- Za sadnju su poželjnija otvorena, sunčana područja, ali u vrućim klimama moguća je djelomična sjena.
Sorta Gourmet voli obilnu vlagu i uz dobro zalijevanje može uroditi plodom u najtoplijim klimatskim uvjetima. Unatoč tome, za sadnju ne biste trebali odabrati nizine s visokom vlažnošću, gdje se krumpir obično razboli.U uvjetima čestih prirodnih oborina, bolje je postaviti Gurman na padinama sa slobodnim odljevom kišnice.
Priprema sadnog materijala
Gourmand je mlada, neobična sorta, čiji je sadni materijal skuplji od uobičajenog krumpira. Ako je moguće, trebali biste odabrati velike gomolje i po mogućnosti ih posaditi. Standardno se pripremaju mali primjerci, ali sade s blagim zadebljanjem.
Priprema gomolja Gurman prije sadnje:
- odabir zdravih, neoštećenih krumpira bez mrlja i izraslina;
- kiseljenje gomolja u otopini mineralnih gnojiva ili Bordeaux mješavine najmanje 60 minuta;
- sadnja na klijanje u svijetlu prostoriju uz prskanje mladih klica svakih nekoliko dana.
Pojava jakih, mladih izdanaka dugih oko 1 cm ukazuje da je krumpir spreman za sadnju. Izrasle izdanke treba skratiti. Bolje je ukloniti tanke klice koje se pojavljuju tijekom skladištenja u mraku.
Pravila slijetanja
Krumpir iznesite na zrak unaprijed, najbolje nekoliko dana ranije. Na temperaturama iznad + 10 °C i sunčanom vremenu, gomolji se zagrijavaju, sprječavajući sušenje mladih izdanaka.
Na pripremljenim krevetima, gomolji su zakopani do dubine od 5 do 10 cm, a shema sadnje sorte Gourmet sugerira ostavljanje udaljenosti između rupa od oko 40 cm i 60 cm između redaka. Češće se sadi sitni krumpir, na razmake do 30 cm.
Zalijevanje i gnojidba
Za Gourmet krumpir kritični su i višak i nedostatak vlage. U sušnim sezonama bit će potrebno dodatno zalijevanje najmanje 2 puta tijekom vegetacije.
Pravila za zalijevanje sorte Gourmet:
- od trenutka sadnje do pojave sadnica, krumpiru nije potrebna dodatna vlaga;
- prvo zalijevanje može se izvršiti kada se pojave prijateljski izdanci;
- drugi put, sadnice se obilno navlaže tijekom cvatnje;
- Redovito zalijevanje potrebno je ako nema dovoljno oborina u razdoblju kada gomolji dobivaju na masi.
Pogodno je kombinirati zalijevanje s gnojidbom. Važno je prvo navlažiti tlo čistom vodom, a zatim ga posipati gnojivima kako mineralni spojevi ne bi spalili gomolje. Najbolje je hraniti krumpir superfosfatom, salitrom, ureom, kalijevim kloridom, nitrofoskom, razrijeđenim prema uputama.
Labavljenje i plijevljenje
Sorta Gourmet je osjetljiva na stvaranje zemljine pokorice na površini tla. Nakon svakog zalijevanja ili jake kiše, gredice treba pažljivo popustiti. Tretiranje je dopušteno samo površno, kako se ne bi oštetili korijeni ili mladi gomolji.
Malčiranje ne samo da rješava problem isušivanja gornjeg sloja tla, već i štedi vlagu i sprječava aktivni rast. korov. Plijevljenje u takvim krevetima može se obavljati rjeđe, a nakon zatvaranja vrhova može se potpuno zaustaviti. Krumpir možete malčirati pokošenom travom ili korovom bez sjemena.
Okopavanje
Važna agrotehnička tehnika za njegu sadnica krumpira osigurava dodatni rast korijena, sprječava isušivanje tla i stabljika i povećava produktivnost. Rano ozemljavanje grmova Gurman može zaštititi biljke od povratka hladnoće u nestabilnoj umjerenoj klimi. U tom slučaju dopušteno je klice u potpunosti prekriti zemljom.
Sljedeće hilling se provodi ovisno o brzini rasta grmlja, po mogućnosti prije početka faze cvatnje.Gurmanske stabljike mogu se posuti vlažnom zemljom do polovice visine.
Nakon što se biljka formira i krumpir zaveže, možda će biti potrebno dodatno tlo. Tako formiraju padajuće grmove ili pokrivaju površinske gomolje od sunca.
Bolesti i štetnici
Mlada ljubičasta sorta ima snažan imunitet na rak i krastavost krumpira. Sorta je relativno otporna na plamenjaču i gljivične infekcije. Međutim, sorta ostaje osjetljiva na virusne bolesti, pa treba poduzeti mjere za sprječavanje infekcije.
Sljedeće mjere sprječavaju bolesti gurmanskog krumpira:
- pravovremeno uklanjanje korova;
- uništavanje štetnih insekata koji prenose viruse suvremenim insekticidima;
- usklađenost s rotacijom usjeva, uz redovitu zamjenu usjeva koji nemaju uobičajene bolesti i štetnike.
Prskanje gomolja posebnim pripravcima, na primjer, Prestigator ili Prestige, također štiti od žičnjaka i većih bolesti.
Prinos krumpira
Gourmet je visoko produktivan. S potpunom poljoprivrednom tehnologijom, ispod svakog grma vezano je do 15 gomolja. Uz dovoljnu vlažnost i plodnost tla, jedan krumpir može narasti i veći od 100 g.
Ukupni prinos sorte veći je od prosjeka za krumpir: od 1 m2. m dobiti do 4 kg. Pod prosječnim uvjetima i nedostatkom njege, usjev zajamčeno daje 1 kg gomolja po grmu.
Berba i skladištenje
Gourmand dobro rađa na različitim tlima i sposoban je za ranu žetvu, što ga razlikuje od ostalih sorti.Prvi, mladi krumpir može se iskopati 40 dana nakon što se pojave klice. Ako klima dopušta, tada se potpuno zreli krumpir može brati nakon 110 dana.
U prosjeku, Gurmanu je potrebno 85-90 dana da gomolji potpuno sazriju i formiraju gustu koru. Nakon tog razdoblja ubrani krumpir je pogodan za dugotrajno skladištenje. Sorta ima dobru kvalitetu čuvanja iu podrumu ili dobro prozračenom podrumu savršeno se čuva do proljeća.
Materijal odabran za sadnju treba ozeleniti odmah nakon sakupljanja. Da biste to učinili, Gurman gomolji se drže na osvijetljenom mjestu (izbjegavajući izravnu sunčevu svjetlost) najmanje 10 dana. Zeleni gomolji ne klijaju zimi, ne oštećuju ih glodavci, brzo niču, a odrasli grmovi su manje bolesni.
Zaključak
Opis sorte krumpira Gourmet daje ideju o jedinstvenim svojstvima ljubičastih gomolja. Nekoliko recenzija o usjevu pokazuje da domaći vrtlari još nisu imali vremena u potpunosti cijeniti njegove zasluge. Većina vrtlara koji su isprobali sortu na vlastitim parcelama pozitivno ocjenjuju njenu produktivnost i zadovoljni su okusom i prehrambenim svojstvima uzgojenog krumpira.
