Sadržaj
Uzgoj tikvica je korisna aktivnost za vrtlare. Povrće je prilično nepretenciozno prema uvjetima, ima dobar okus i hranjivu vrijednost. Visoko prinosne sorte daju plodove tijekom cijele sezone bez prekida. Ali zimi tako ukusne tikvice ponekad nisu dostupne. Možete jesti domaće pripravke, ali želite uživati u svježem voću.
Svaki iskusni uzgajivač povrća zna da nisu svi Sorte tikvica pogodan za dugotrajnost skladištenje. Dobra očuvanost osobita je prednost nekih sorti pogodnih za dugotrajno skladištenje. Kako sačuvati hranjive plodove do sljedeće berbe? Potrebno je uzeti u obzir neke čimbenike:
- sposobnost sorte za dugotrajno skladištenje (mirovanje);
- uvjeti pod kojima će se tikvice čuvati zimi;
- struktura ploda;
- priprema za skladištenje.
Sorte tikvica s debelom kožom i malim sjemenkama prikladne su za skladištenje. Suvremeni uzgajivači pokušavaju uzgojiti takve vrste kako bi se svježe voće očuvalo što je dulje moguće.
Upoznajmo se s dugovječnim tikvicama
Među sortama koje se preporučuju uzgoj za potrebe skladištenja su tikvice, ukrasne šarene tikvice i obične.
"Aeronaut"
Rana sorta tikvica. Potrebno je oko 45 dana da dostigne zrelost. Ima valjkaste plodove i lijepu tamnozelenu boju. Zrela tikvica teži do jednog i pol kilograma. Dobro se čuva 4 mjeseca, koji daje vitaminsku nadopunu stolu do kasne jeseni. Kora sorte nije jako gusta, pa ne može izdržati duže skladištenje. Prinos je oko 7 kg po 1 m². m tla. Otpornost na bolesti osigurava veliki broj jestivih tikvica.
"Kruškasti oblik"
Također rana sorta koja može dugo zadržati svježinu. Plodovi imaju izvorni oblik kruške težine do 1,3 kg. Pulpa je lijepe tamnonarančaste boje, dugo ostaje mekana, zadržava svoje nutritivne i okusne kvalitete. Koža je gusta, što omogućuje dugotrajnost spremiti tikvice ove sorte. Sjeme se sije krajem svibnja, a žetva se može brati nakon 50 dana.
Grm s gustom lozom i velikim lišćem. Tikvice ove sorte su zahtjevne za zalijevanje i osvjetljenje. Ako su uvjeti ispunjeni, žetva će biti vrlo visoka.
"Žuto voće"
Tikvice ove sorte su male - do 1 kg. Pravilnog su cilindričnog oblika i lijepe žute boje. Razlikuju se od plodova drugih tikvica po visokom sadržaju karotena. Raznolikost je vrlo produktivna. Uz dobru njegu daje od 1 m². m do 18 kg tikvica. Zahtjevna u pogledu navodnjavanja i ishrane. Pravilno ubrani usjevi mogu se čuvati više od tri mjeseca. Grm uključuje guste loze, ali malo lišća.
"Aral F1"
Hibridna sorta ranog sazrijevanja. Drugačije je:
- visok prinos;
- izvrsna kvaliteta čuvanja;
- otpornost na mraz i viruse.
Plodovi su mali, težine do 800 g.Redovitim sakupljanjem zrelih tikvica (2 puta tjedno) možete ubrati do 22 kg po 1 m2.
"Festival"
Vrlo lijepa sorta, pogodna za skladištenje. Plodovi su okrugli, prugasti, s nježnom pulpom. Smatra se rekorderom u trajnosti među tikvicama. Ne gubi svoje kvalitete 10 mjeseci nakon berbe.
"Zlatni pehar"
Grmolika tikva, uspješno se čuva do veljače, bez gubitka okusa. Na jednom grmu sazrijeva 5-6 tikvica odjednom.
"Arlica F1"
Srednje rana sorta. Odlikuje se visokim prinosom, dugim razdobljem plodonošenja i izvrsnom kvalitetom čuvanja. Plodovi su sitni, težine do 800 g, sazrijevaju za 60 dana. Vrlo se dobro čuvaju ako se poštuju pravila.
"Crnački"
Visoko prinosna sorta ranog zrenja neobične boje. Tikvice su cilindrične, crnozelene boje s ukusnim zelenim mesom. Može se čuvati više od 2 mjeseca.
"Genovese"
Rana sorta tikvica talijanske selekcije. Do berbe plodova prođe 60 dana. Drugačije je:
- visoka produktivnost;
- izvrstan okus;
- sposobnost dugotrajnog skladištenja.
Bobice su cilindrične, težine do 1,7 kg.
"Lubenica"
Raznolikost tikvica uzgojena križanjem s lubenicom. Ima vrlo debelu kožu, ukusnu pulpu i velike sjemenke. Čuva se do nove berbe. Plodovi su veliki i teški.
Započinjemo proces pripreme
Najvažniji uvjet je zapamtiti da priprema tikvica za dugotrajno skladištenje počinje od trenutka sjetve sjemena.
- Za uzgoj povrća za skladištenje, trebali biste posijati sjeme izravno u zemlju. Optimalno vrijeme je kraj svibnja ili početak lipnja. U tom slučaju plodovi su manje osjetljivi na truljenje korijena. Tlo je pripremljeno, sjeme je klijavo i posađeno, promatrajući uzorak i dubinu sadnje.
- Odaberite biljke bez bolesti i štetnika. Tikvice treba brati kada je kora deblja. Nezreli ili mladi plodovi prikladni su samo za konzumaciju. Ali također ih ne vrijedi držati na grmlju. Potrebno je žetvu prije mraza, inače će koža izgubiti zaštitna svojstva.
- Izrežite plodove tikvica s malom peteljkom (oko 5 cm). Mora se osušiti kako infekcija ne bi prodrla kroz njega. Ne vrijedi skratiti nogu - debljina zaštitnog čepa možda neće biti dovoljna. Za praćenje skladištenja plodova koristi se stanje peteljke. Čim se uoče znakovi kvarenja ili truljenja, tikvice se moraju ukloniti.
- Prije spremanja za skladištenje, kore tikvica se očiste od zemlje, a plodovi se malo osuše na zraku.važno! Strogo je zabranjeno prati tikvice prije skladištenja. Također se ne preporučuje stavljanje voća u vrećicu. Povrće treba čuvati otvoreno. Izuzetak je način spremanja tikvica u stanu.
- Poslažite tikvice u jednom sloju pokušavajući spriječiti dodir plodova.
- Osnovni zahtjevi za dobar vijek trajanja: ventilirana hladna prostorija. Optimalna temperatura je 4-10°C iznad nule. Vlažnost se održava na 80%. Tikvice je dobro čuvati na tamnom mjestu. Mnogi vrtlari koriste podrum za tu svrhu, ali neki uspješno spremaju povrće ispod kreveta.
- Odabir sorte je vrlo važan. Za skladištenje je potrebno izdvojiti one sorte koje se dobro čuvaju. Inače će tikvice istrunuti.
- Obavezno se pridržavajte roka trajanja. Ne biste trebali dugo čuvati tikvice u podrumu. Voće se može početi kvariti iznutra, što će dovesti do gubitka okusa i hranjivih svojstava. Morat ćete baciti zdravo povrće.
Slijedeći jednostavna pravila, možete uživati u zdravom voću jako dugo.
Odabir mjesta za pohranu
Najprikladniji bi bio podrum ili podrum. Potrebno je osigurati tikvicama odsutnost svjetla, potrebnu temperaturu i vlažnost. Da biste pratili indikatore, morat ćete objesiti termometar u sobi. Potrebno je redovito provjetravati podrum. Postoje načini za povećanje ili smanjenje sobne temperature i reguliranje razine vlažnosti. Ako se uvjeti ne prilagode, povrće se može brzo pokvariti. Police su prikladne za izlaganje tikvica.
Mogu se pokriti slamom. Ako su police zauzete ili nedostaju, onda domaći majstori objese tikvice sa stropa u finu mrežu.
Obavezno provjerite podrum za štetnike koji mogu uništiti cijelu žetvu. Obratite istu pozornost na plijesan. Pokušajte osigurati dobru ventilaciju.
Ako nemate podrum, možete pronaći odgovarajuće mjesto za skladištenje kod kuće, u seoskoj kući ili u stanu. Glavna stvar je da u blizini nema uređaja za grijanje. Soba s visokom vlagom također nije prikladna. Tikvice se mogu saviti u prostranu kutiju i staviti blizu vrata.
Ako je nemoguće stvoriti takve uvjete, stavite plodove ispod kreveta. Zapakirajte svaku tikvicu u papir i pokušajte da povrće ne dodiruje jedno drugo.
Sorte tikvica pogodne za skladištenje mogu se staviti u različite uvjete. Još jedno mjesto za skladištenje je hladnjak. Međutim, njegove mogućnosti su ograničene. Optimalno razdoblje tijekom kojeg se plodovi neće imati vremena pokvariti je 3 tjedna. Tikvice trebate staviti u vrećicu s rupama za ventilaciju i staviti u odjeljak za povrće.
Ovo se ne odnosi na nositelje rekorda za trajanje pohrane - "Festival" i "Lubenica". Ostale sorte nema smisla držati. Plodovi gube okus, postaju tvrdi ili, obrnuto, vrlo mekani. Nutritivna vrijednost se smanjuje. U ovom slučaju bolje je koristiti smrznuti, sušene ili konzervirane tikvice.
