Sadržaj
Uzgajivači neprestano rade na razvoju mrkve koja ne samo da ima izvrsne tehničke karakteristike, već ima i izvrstan okus. Izašao je cijeli niz korjenastog povrća s visokim sadržajem šećera i karotena. Jedna od najpoznatijih sorti je dječja slatka mrkva.
Povijest nastanka
Mrkva (daucus carota subsp. sativus) Dječji slatkiš dobiven je u tvrtki za istraživanje i proizvodnju Ruskih sjemenki. Godine 2010. uvršten je u Državni registar uzgojnih postignuća, preporučen i odobren za uzgoj u regijama središnje crnozemske regije Ruske Federacije.
Autori sorte Dječja slatkoća su Z. S. Vinogradov i A. S. Semin.
Dječja slastica od mrkve jedna je od mnogih stvorenih na bazi poljske sorte Amsterdamska (daucus sativus Amsterdamska). Spojni znanstvenici dobili su ga krajem prošlog stoljeća.Nedvojbene prednosti amsterdamske mrkve su njihova nezahtjevnost prema tlu i vremenskim uvjetima. Oni su bili razlog da su poljske sorte dovele do novih ruskih, posebno Dječjih slatkiša.
Opis sorte mrkve Dječja slatkoća
Biljka formira raširenu rozetu rasječenog lišća srednje duljine. Boja mu je svijetlo zelena. Korjenasto povrće sorte Children Sweet je gusto, glatko, cilindričnog oblika, sa šiljastim vrhom. Površina je glatka, meso je bez jezgre. Boja je jarko narančasta, ujednačena po cijelom volumenu. Pod povoljnim uvjetima, mrkva doseže 20 cm duljine i teži oko 200 g. Zrelo korijensko povrće odlikuje se visokim sadržajem šećera (8,4 g) i karotena (18 mg) na 100 g proizvoda. Zbog slatkog okusa koristi se u dječjoj hrani, konzumira se svjež i nakon toplinske obrade.
Tijekom razdoblja rasta korijenski usjevi sorte Children's Sweet često strše iznad površine zemlje
Karakteristike mrkve Dječja slatkoća
Sorta spada u srednje rane sorte. Otporna je na mraz i može se sijati u proljeće ili prije zime, kada temperatura zraka padne na +5 ⁰C. Baby slatka mrkva je otporna na sušu i zahtijeva redovno zalijevanje u prvoj polovici vegetacije. Okus je odličan, sorta se preporučuje za izradu sokova, pirea i zimnice. Korijenasti su usjevi vrlo transportabilni i imaju dugi vijek trajanja ako su zadovoljeni potrebni uvjeti - temperatura i vlažnost.
Razdoblje sazrijevanja
Da bi se postigla tehnička zrelost sorte Children's Sweet, potrebno je 110 do 130 dana nakon pojave prvih izdanaka. Najčešće se korijenski usjevi kopaju i skladište u drugoj desetini rujna.Kod sjetve prije zime žetva počinje 2-3 tjedna ranije nego inače. Mrkva se može koristiti svježa od srpnja, ali u tom razdoblju nije dovoljno slatka i ne može se dugo skladištiti.
Prinos mrkve Dječji slatkiši
Uzgoj povrća u industrijskim razmjerima daje prinos od 290-330 c/ha. Prilikom provođenja sortnih testova, najveći rezultat postignut je u regiji Voronezh - 647 c/ha. Na osobnim parcelama prosječni prinos je 4-7 kg/m2.
Na performanse ove karakteristike utječe nekoliko čimbenika:
- Osvjetljenje područja.
- Kvaliteta tla.
- Poštivanje rokova sjetve.
- Godišnji plodored.
- Pravovremeno prorjeđivanje biljaka.
- Redovito zalijevanje, otpuštanje, uklanjanje korova.
Uzgoj mrkve u sjeni ne samo da smanjuje prinos, već i sprječava da korijenje nakupi dovoljno šećera
Otpornost na bolesti i štetočine
Sorta Children's Sweet nije osobito otporna na bolesti i oštećenja od insekata. Da bi se povećali ovi pokazatelji, potrebno je izvršiti dezinfekciju tla i sjemena prije sjetve, pridržavati se agrotehnike uzgoja mrkve, pravodobno žeti usjev, ne uzrokovati mehanička oštećenja korijenskih usjeva i skladištiti ih. ispravno.
Rastuće regije
Sorta mrkve Children's Sweetness preporučuje se za uzgoj u Središnjoj Crnozemnoj regiji, ali unatoč tome, može se uspješno uzgajati u većini drugih regija. Da biste dobili zajamčenu žetvu, datume sjetve treba prilagoditi ovisno o klimatskim uvjetima:
- U središnjoj Rusiji sadnju treba obaviti u trećim deset dana travnja.
- U Sibiru - početkom svibnja.
- U južnim krajevima - sredinom ožujka, dok tlo ostaje vlažno.
Prednosti i nedostatci
Sadržaj šećera u sorti Children's Sweet dvostruko je veći od prosjeka mrkve.
Slatko korjenasto povrće idealno je za pripremu dječje i dijetalne hrane.
Prednosti:
- izvrstan okus;
- sočnost korjenastog povrća;
- mogućnost uzgoja u većini regija;
- visoka transportabilnost;
- trajanje skladištenja;
- otpornost na niske temperature zraka;
- stabilna i redovita žetva;
- dobivanje sjemena uz očuvanje sortnih svojstava.
minusi:
- nizak imunitet na glavne bolesti i oštećenja od insekata štetnika;
- potreba za podizanjem korijenskih usjeva koji strše iznad površine;
- visoki zahtjevi za plodnost tla.
Značajke sadnje i njege
Baby slatke mrkve vole laganu, labavu ilovastu ili pjeskovitu ilovastu zemlju. Pažljivo se okopava, uklanja korov, a neposredno prije sjetve primjenjuje se složeno mineralno gnojivo. Na pripremljenim gredicama rade se brazde dubine 2-3 cm s razmakom između redova od 20 cm.Sjeme se sije krajem travnja, početkom svibnja, kada temperatura zraka dosegne +16-20 ⁰C. Granule se postavljaju na udaljenosti od 3 cm jedna od druge, redovito sjeme - češće.
Prije prvih izdanaka, brazde se zalijevaju dva puta tjedno, a nakon što se pojave sadnice, smanjuju se na jednom. Tri tjedna prije žetve, vlaženje se zaustavlja.
Za dobivanje kvalitetnog povrća potrebno je nekoliko puta prorijediti presadnice. Najprije ostavite razmak od 2 cm između biljaka, a kasnije, kada promjer korijenskih usjeva dosegne 1,5 cm, povećajte ga na 5 cm.
Svako zalijevanje završava se labavljenjem tla i nagrđivanjem vrhova korijenskih usjeva
Suzbijanje štetočina i bolesti
U slučaju nepovoljnih vremenskih uvjeta ili kršenja poljoprivrednih praksi, povećava se rizik od bolesti u mrkvi Dječja slatkoća. Biljke treba povremeno pregledavati kako bi se liječenje počelo u ranoj fazi.
Bakterioza
Prvi znakovi bolesti su žutilo donjeg lišća. Kasnije posmeđe, a na korijenju se pojavljuju udubljene smeđe mrlje. Ne postoji liječenje bolesti; bolesne mrkve se uklanjaju i zbrinjavaju.
Korijenasti usjevi zaraženi bakteriozom ispuštaju neugodan miris
Smeđa mrlja
Gljivična infekcija nastaje kao posljedica kršenja tehnologije uzgoja. Lišće prvo posmeđi, a kasnije se osuši. Nakon što se bolest proširi na korijenske usjeve, oni počinju trunuti.
Na prvim znakovima smeđe pjegavosti, bolesne biljke se spaljuju, a tlo se tretira otopinom bakrenog sulfata.
Pepelnica
Na peteljkama i listovima pojavljuju se bijele spore koje postupno postaju gušće. Kasnije se na mjestu lezije formiraju smeđe mrlje, lišće se suši i otpada. Kao tretman koristi se oprašivanje pepelom i prskanje fungicidima.
Kada su zahvaćene pepelnicom, korijenski usjevi prestaju rasti
mrkvina muha
Kukac se smatra glavnim štetnikom mrkve, a korijenske usjeve ne kvari sama muha, već njezine ličinke. Unatoč činjenici da se sorta Children's Sweet smatra otpornijom na oštećenja od štetnika, šteta koju uzrokuje ne može se podcijeniti. Za suzbijanje mrkvine muhe koriste se insekticidi.
U svrhu prevencije, potrebno je odmah popustiti tlo, prorijediti sadnice i spriječiti natapanje tla.
Prvi simptom zaraze mrkvinom muhom je promjena boje lišća u ljubičasto-crvenu.
Berba i skladištenje
Dječja slatka mrkva počinje se brati u prvoj desetini rujna, kada joj se počnu sušiti donji listovi. Korijenovi iskopani na suhom sunčanom vremenu suše se, vrhovi se obrezuju, sortiraju i pohranjuju samo zdravi, neoštećeni primjerci. Ostatak mrkve preraditi i spremiti za zimu. Optimalni uvjeti za dugotrajno skladištenje su temperatura zraka od 0 ⁰S do +5 ⁰S, vlažnost od 90% do 95% i prisutnost ventilacije u prostoriji.
Zaključak
Mrkva je dječji slatkiš pogodan za pripremu pirea, sokova i dijetalne hrane. Odabirom za uzgoj na vašoj parceli, već u srpnju možete dobiti vitaminski proizvod u kojem će uživati i djeca.
Recenzije vrtlara o mrkvi Dječja slatkoća
