Sadržaj
Slatka ili paprika jedna je od najčešće uzgajanih povrtnih kultura u Rusiji. Uzgaja se na otvorenom, nezaštićenom tlu u južnim krajevima i srednjoj zoni, au staklenicima gotovo posvuda. Unatoč činjenici da je biljka izuzetno toplinska, što nije iznenađujuće, budući da su njezina domovina tropi Srednje i Latinske Amerike, moderna razina poljoprivredne tehnologije i visokokvalitetni uzgojni rad omogućuju dobivanje pristojnih prinosa ukusno i zdravo povrće u domaćim uvjetima.
Opis i prednosti slatke paprike
Riječ je o jednogodišnjoj biljci s pojedinačnim ili skupnim listovima u obliku rozete, najčešće različitih nijansi zelene boje. Cvjetovi paprike su veliki, plodovi su lažne šuplje bobice raznih svijetlih boja (od crvene i žute do smeđe i zelene). Posebnost slatke paprike je da ima mnogo alternativnih naziva, od kojih se većina aktivno koristi u svakodnevnom životu - paprika, paprika, paprika, crvena ili Zeleni papar.
Glavna prednost paprike je izvrstan okus. Većina sorti povrća je univerzalna, odnosno može se koristiti u različitim oblicima: salate, nakon toplinske obrade, za konzerviranje. Vjerojatno nema ljudi u Rusiji koji barem jednom nisu probali klasične punjene paprike ili iznimno popularni lecho.
No, kad jedu papar, rijetko tko razmišlja o njegovim brojnim i iznimno blagotvornim svojstvima. Dovoljno je navesti samo neke od njih:
- ogromna količina vitamina. Po sadržaju izuzetno korisnog vitamina C slatka paprika prednjači među svim povrćem, a od biljaka se njegovom velikom količinom ističu samo crni ribiz i šipurak. Papar je također opskrbljivač vrlo rijetkog vitamina P koji povoljno djeluje na funkcioniranje ljudskog kardiovaskularnog sustava.Prema brojnim istraživanjima, stalnom konzumacijom paprike rizik od moždanog udara smanjuje se gotovo upola - za 46. % Osim navedenog, zdravo povrće sadrži i vitamine B skupine;
- visok sadržaj hranjivih tvari. Kalij, magnezij, željezo, jod - svi oni ulaze u ljudski organizam u potrebnim količinama redovitom konzumacijom slatke paprike. Rijetki kapsoicin zaslužuje poseban spomen. Ova tvar ima blagotvoran učinak na apetit, pokretanje i aktiviranje procesa probave. Njegov sadržaj je posebno visok u crnom papru i Čile, ali i u slatkišima ima ga sasvim dovoljna količina da se konzumira kao aperitiv na početku ručka ili večere;
- prevencija i liječenje bolesti. Ova je točka na mnogo načina nastavak prethodne dvije.Prisutnost velike količine korisnih tvari i vitamina omogućuje korištenje papra u raznim zdravstvenim dijetama. Na primjer, pomaže u liječenju najrazličitijih oblika neuralgije. Osim toga, istraživanja provedena posljednjih godina pokazuju da stalna konzumacija slatke paprike značajno smanjuje rizik od moguće pojave raznih vrsta raka.
Navedeni prilično veliki popis korisnih svojstava papra omogućuje nam da s pouzdanjem kažemo da zadovoljstvo njegovim izvrsnim okusnim svojstvima nije sve što može i daje osobi.
Značajke uzgoja slatke paprike
Paprika je kultura koja voli toplinu s dugim razdobljem zrenja. Na temelju ovih karakteristika, uzgoj se u pravilu odvija u nekoliko faza.
Uzgoj sadnica
Sjeme koje se koristi za sadnju sadnica možete kupiti ili sakupiti sami. Treba imati na umu da hibridi s oznakom F1 nisu pogodni za samoberbu sjemena, jer ne prenose svoja svojstva na sljedeću generaciju.
Sjetva sjemena događa se u domaćim uvjetima otprilike na prijelazu zime i proljeća.
Najbolje je posaditi sjeme u posebne posebne čaše.
Briga Briga o sadnicama paprike praktički se ne razlikuje od brige za slične povrtne kulture: dopušteno je redovito zalijevanje, gnojidba, stvrdnjavanje, čije prednosti među stručnjacima nisu jednoglasne. Optimalna veličina sadnica je 20-25 cm.
Sadnja u stakleniku ili otvorenom tlu
Sadnja u staklenicima u središnjoj Rusiji događa se početkom svibnja.Treba napomenuti da se sadnice ne pikiraju.
Sadnice slatke paprike sade se u otvoreno, nezaštićeno tlo početkom lipnja. Optimalni prethodnici su luk, rajčica, krastavci, krumpir ili patlidžan. Za brži rast i sazrijevanje slatke paprike biraju se bezvjetrova mjesta u vrtu.
Prije nego što se sadnice ukorijene, moraju se prekriti filmom. Prilikom sadnje različitih sorti treba ih što više udaljiti jedne od drugih kako bi se očuvale njihove karakteristike i različitosti.
Njega slatke paprike
Agrotehničke metode njege paprike prilično su tradicionalne. Biljka zahtijeva redovito i prilično obilno zalijevanje, koje bi trebalo postati još intenzivnije tijekom sazrijevanja plodova.
Tlo treba biti labavo, gnojidba se vrši 2 puta u sezoni - kada povrće cvjeta i tijekom plodova.
Paprika je dosta osjetljiva na bolesti i štetočine, pa je preporučljivo provoditi preventivna prskanja.
Slijedeći opisane jednostavne tehnike omogućit će vam da dobijete pristojnu žetvu zdravog i ukusnog povrća.
Najbolje sorte i hibridi paprike
Specijalizirane trgovine nude vrtlarima veliki izbor najrazličitijih sorti i hibrida slatke paprike.
Omiljena kajsija
Bugarska sorta papar Marelica omiljena Dizajniran prvenstveno za sadnju u nezaštićenom tlu. Međutim, vrlo često se koristi u staklenicima, gdje također pokazuje izvrsne kvalitete. Grm povrća je dosta nizak, rijetko naraste do 0,5 m. Oblik zrna papra je stožasti. Boja im varira od svijetlozelene (stadij tehničke zrelosti) do narančaste, pa čak i boje marelice (stadij biološke zrelosti), što je i bio razlog za naziv sorte.
Omiljena zrna papra marelice prilično su velika, često prelaze 150 grama. U isto vrijeme, njihova debljina stijenke je sasvim normalna - 7 mm. Visoki prinos omiljene sorte marelice postiže se činjenicom da na svakom grmu istovremeno sazrijeva do 20 plodova. Osim prinosa, nedvojbena prednost sorte je otpornost na mnoge od najčešćih bolesti.
Agapovski
Ne tako davno (1995.), sorta slatke paprike koju su uzgajali ruski uzgajivači trenutno je jedna od najraširenijih i najpopularnijih. Razlozi za to leže u njegovim izvrsnim svojstvima i karakteristikama.
Sorta paprike omogućuje vam da započnete berbu za oko 100-110 dana, odnosno rano sazrijeva. Grm biljke ima kompaktan oblik, ne baš visok, na deblu i granama nalazi se veliki broj listova, svijetle tamnozelene boje. Zrna papra su oblika prizme, rebrastost površine je slabo izražena. Veličine plodova su prilično male, rijetko prelaze težinu od 120 grama. Debljina stijenke je prilično standardna - 6-7 mm.
Posebnost sorte je visok prinos. Uz pravilnu i kompetentnu njegu, može doseći 10 kg / m². m. Ali prednosti sorte nisu ograničene na produktivnost. Osim toga, Agapovsky se može uspješno oduprijeti mnogim najčešćim bolestima u domaćim uvjetima, na primjer, truleži cvjetova, virusu mozaika duhana. Osim toga, stručnjaci primjećuju izvrsna svojstva okusa sorte, koja su univerzalna.
naranča
Sorta Orange, prilično česta u središnjoj Rusiji, sorta je srednje sezone. Grm povrća nije visok, rijetko naraste iznad 0,45 metara.Zrna papra imaju vrlo prepoznatljivu jarko narančastu boju, koja ponekad prelazi u crveno-narančastu. Oblik im je zaobljen i izdužen, glatke površine i bez rebra.
Bugarska sorta papar Naranča u pozadini brojne rodbine ističe se s dvije značajke:
- prisutnost mnogih malih (do 40 g) plodova, dajući grmu paprike originalan izgled;
- karakterističan osobito sladak okus i postojana aroma.
Prema načinu konzumacije, sorta paprike Orange smatra se univerzalnom, zadržavajući svoj izvorni okus iu salatama i tijekom toplinske obrade, kao i kod konzerviranja ili pripreme lecha.
Sorta ima svojstva koja olakšavaju i olakšavaju uzgoj u srednjoj zoni, čak i na otvorenom, nezaštićenom tlu. Nepretenciozan je za njegu i uvjete uzgoja, ima sposobnost izdržati učinke niskih temperatura i otporan je na većinu štetnika i bolesti.
Kalifornijsko čudo
Nadaleko poznata i raširena sorta Kalifornijsko čudo duguje svojim izvanrednim karakteristikama. Sredina je sezone i omogućuje vam žetvu za manje od 110-120 dana. Grm povrća je kompaktan, ali vrlo velik - njegova visina često doseže 1 metar ili više. Iz stabljike se protežu vrlo snažne i elastične grane, pa biljci nije potrebna podvezica.
Zrna papra kalifornijskog čuda relativno su velika, težina svake pore doseže 130-150 grama i često premašuje ovu brojku. Sortu karakterizira mesnata struktura unutrašnjosti ploda i njihova gustoća. Boja zrna papra je crvena ili jarko crvena, oblik je pravilne kocke, površina ploda je slabo rebrasta.
Raznolikost slatke paprike je univerzalna kako u načinu konzumacije (zadržava izvrsna svojstva okusa u salatama, tijekom toplinske obrade i konzerviranja), tako iu načinu uzgoja (u zaštićenom tlu staklenika iu uvjetima otvorenog tla). U isto vrijeme, okus kalifornijskog čuda smatra se jednim od najboljih.
Uz već navedene prednosti, sorta slatke paprike prilično je otporna na bolesti, ima visok i stabilan prinos iz godine u godinu.
Hibrid slatke paprike Kakadu F1
Slatki hibrid paprika Kakadu F1 ima izuzetno originalna svojstva koja ga izdvajaju od većine srodnika. Što se tiče brzine sazrijevanja, to je sredina sezone. Hibrid ima rijedak, izuzetno visok grm raširenog oblika i izuzetno velikog broja listova. Njegova visina često doseže jedan i pol metara.
Hibrid paprike posebno je uzgojen za uzgoj u staklenicima, od kojih mu svaka vrsta savršeno odgovara - film, polikarbonat i staklo. Zrna papra u pravilu imaju blago izduženi oblik cilindra. Plodovi su također prilično veliki, često prelaze 30 cm duljine, dok je debljina stijenke sasvim normalna - 6-8 mm. Kao rezultat ovih veličina, težina jednog zrna papra može doseći 0,5 kg.
Prinos ovog hibrida često prelazi 3 kg voća iz jednog grma. Izvrsnog je okusa i svestran je u načinu pripreme.
Dodatni vrhunac hibrida je prisutnost dvije sorte odjednom. Uz već opisanu, i češće susreću jarko crvenu, koja podsjeća na boju poznate papige, po kojoj je hibrid dobio ime, postoji još jedna - sa žutim zrnom papra.Njihove veličine su nešto manje veličine, ali i prilično velike - težine 0,3-0,4 kg i duljine oko 15 cm.Druga sorta također ima izvrstan okus.
Hibrid slatke paprike Isabella F1
Glavna karakteristika hibrida Isabella je prilično visok prinos i izvrstan okus. Biljka je srednje sezone, plodovi dostižu tehničku zrelost za otprilike 120 dana. Grm povrća je visok i zatvorenog je oblika.
Zrna papra postižu prilično velike veličine kada sazriju. Često njihova težina postaje 160 grama ili više. Štoviše, plodovi su relativno debelih stijenki - 8-10 mm. Oblik im je pravilne prizme, boja zrna papra je raznih nijansi jarko crvene.
Plodovi hibrida Isabella izvrsni su za svježu potrošnju. Ali zadržavaju svoja svojstva okusa i tijekom konzerviranja i tijekom toplinske obrade potrebne za kuhanje.
Isabella, uz pravilnu i pažljivu njegu, sasvim je sposobna proizvesti 10 kg voća po kvadratnom metru. m. Ovo ne zahtijeva ništa izvanredno, budući da je hibrid nepretenciozan prema uvjetima uzgoja, što je dodatna prednost.
Zaključak
Izbor određene sorte ili hibrida paprike ovisi samo o željama i preferencijama vrtlara. Ogromna ponuda najrazličitijih sjemenki slatke paprike omogućit će vam da bez ikakvih problema ispunite sve njene zahtjeve i želje, a pravi izbor i poštivanje zahtjeva agrotehnike omogućit će vam pristojnu žetvu izuzetno zdrave biljke. i vrlo ukusno povrće.
