Sadržaj
Bijeli kupus jedna je od najčešćih povrtlarskih kultura. Uzgajaju ga gotovo svi vrtlari. Da biste dobili dobru žetvu povrća, morate odabrati pravu vrstu, uzimajući u obzir klimu regije uzgoja. Stoga, pri odabiru sorte kupusa za središnju Rusiju, morate obratiti pozornost na njegove karakteristike. Inače se biljke neće moći u potpunosti razviti i formirati glavice kupusa.
U uvjetima središnjih regija, kupus se može uzgajati na otvorenom tlu i staklenicima
Klimatske značajke regije
Klima središnje Rusije je umjereno kontinentalna. Zbog udaljenosti regije od mora, postoji značajna razlika u godišnjim temperaturama. Ovaj dio zemlje karakteriziraju duge mrazne zime, prilično kratka vruća ljeta, kao i dugo proljeće s čestim ponovljenim mrazevima i kišovitom, hladnom jeseni.
Prosječna mjesečna temperatura u siječnju u srednjoj zoni je -7-14 °C, au srpnju +16-22 °C.
Proljeće u središnjim predjelima počinje sredinom ožujka. Do kraja mjeseca uspostavljaju se stalne pozitivne dnevne temperature, ali noći ostaju mrazne do sredine travnja. I tek u drugoj polovici svibnja u srednjoj zoni je toplo vrijeme, što omogućuje veliku sadnju povrtnih kultura na otvorenom terenu. Međutim, vjerojatnost povratnih mrazova ostaje velika do početka lipnja.
Ljeto u srednjem pojasu je kratko, toplo, s umjerenom vlagom. Nisu rijetka ni vruća razdoblja kada se temperatura popne do +30 °C pa i više. Međutim, atlantski cikloni često dolaze, donoseći vlažan, hladan zrak. Magle u srednjem pojasu tipične su za kraj srpnja i početak kolovoza.
Rana jesen u regiji je ugodna, s blagim hlađenjem. Još uvijek ima dosta sunčanih dana. No, već krajem rujna počinju guste magle te noćni i jutarnji mrazevi. U jesen u srednjem pojasu ima dosta oborina. U listopadu temperatura značajno pada, počinju jaki vjetrovi, a moguć je i mokri snijeg.
Mrazne, snježne zime su norma za ovu regiju. Počinje u zadnjih deset dana studenog i traje do sredine ožujka. Najviši mrazevi, koji mogu doseći -30 °C i traju više od tjedan dana, javljaju se u siječnju. Veljača u srednjem pojasu je snježna, debljina pokrova u ovom mjesecu je maksimalna.
Kako odabrati sortu
Prilikom odabira sorte za središnja područja morate uzeti u obzir njegovu otpornost na nagle promjene temperature i moguće mrazeve u početnoj fazi rasta.Istodobno, otpornost na sušu nije preduvjet, jer padavine nisu neuobičajene u srednjem pojasu.
Za ovu regiju također nema ograničenja u razdoblju zrenja povrća. S obzirom na to da povoljno vrijeme za kupus počinje u svibnju i traje do listopada, za uzgoj su pogodne rane, srednje i kasne sorte.
Kultura ne podnosi nisku vlažnost zraka
Najbolje sorte ranog bijelog kupusa za srednju zonu
Rane vrste povrća imaju kratku vegetaciju, pa većina ima glavice kupusa koje u srednjem pojasu sazrijevaju već krajem lipnja, u prvoj polovici srpnja. Posebnost ranih sorti i hibrida je sočno, nježno lišće, rahla struktura glavica, pa su idealne za pripremu svježih salata.
Ditmarskaya rano
Nova sorta njemačkih uzgajivača. Trajanje vegetacijske sezone je 110 dana. Glavice kupusa su okruglog oblika, srednje gustoće s kratkom peteljkom. Njihova težina varira od 1,5-2 cm Glavice kupusa imaju odličan izgled i okus. Sorta je zahtjevna za svjetlo i zalijevanje.
Bijeli kupus Ditmarskaya (Kuuziku Varayaie) ima kompaktnu ranu rozetu, promjera do 40 cm.Listovi su nježni, tanki s valovitim rubom. Po okusu sorta podsjeća na kineski kupus. Otporan je na uobičajene bolesti usjeva.
Rani kupus Ditma u srednjoj zoni pokazuje stabilan prinos
Dita
Ova sorta nije jako osjetljiva na promjene temperature u ranoj fazi rasta. Formira glavice u rasponu od 0,9-1,5 kg. Rozete su male, promjera ne više od 40 cm i visine do 35 cm, lišće je svijetlozeleno.Glavice su na presjeku bijele. Prinos sorte doseže 3 kg ili više po 1 m2. m.
Dita kupus, kada se uzgaja u srednjoj zoni, pokazuje visoku otpornost na bolesti, što pojednostavljuje njegu. Razdoblje rasta od pojave sadnica do tehničke zrelosti je 110-115 dana. Odlikuje se dobrim ukusom.
Dita kupus je otporan na pucanje
Dumas
Sorta Dumas također pokazuje visoku produktivnost u srednjoj zoni. Ova vrsta pripada ultra-ranoj kategoriji. Glavice sazrijevaju za 50-55 dana u rasadnome načinu uzgoja. Formira okrugle, izravnate plodove težine 0,9-1,5 kg. Odozgo su svijetlozeleni, a iznutra kremasti. Konzistencija je gusta, s dobro izraženim svojstvima hrskavosti.
Dumas bijeli kupus dobro podnosi gustu sadnju i otporan je na hladnoću. Produktivnost vrste u srednjoj zoni doseže 6-7,5 kg po 1 m². m.
Za Dumas kupus prihvatljiva je berba u fazama
Zantorino
Nizozemska rana vrsta, čiji plodovi sazrijevaju 93-100 dana nakon nicanja. Formira glavice kupusa pravilnog okruglog oblika koje su svijetlo zelene na vrhu, a iznutra kremaste. Plodovi su srednje guste strukture i ne pucaju ni za dugotrajnih kiša. Njihova težina je 1,7-2,1 kg.
Zantirino kupus preferira plodno tlo
Polarna regija F1
Ultra rani hibrid, čija žetva sazrijeva za 45 dana kada se uzgaja u sadnicama. Odlikuje se zdepastom rozetom, visine 30 cm, promjera 40 cm.Glavice kupusa imaju okrugli oblik i kratku peteljku. Listovi su mali, tanki, sočni, svijetlozeleni s valovitim rubom.
U uvjetima srednje zone, težina ploda hibrida Zapolarye F1 je 1-1,5 kg. Ova vrsta dobro podnosi promjene temperature, ali je zahtjevna što se tiče zalijevanja.
Kupus Zapolarye F1 dobro podnosi transport
Kozak F1
Jedan od najčešćih ranih hibrida. Rozeta joj je uzdignuta, promjera do 60 cm i visine oko 28 cm.Plodovi sazrijevaju za 102-110 dana.
Hibrid formira glavice kupusa pravilnog okruglog oblika, promjera 15,5-17,5 cm, a težine 0,8-1,2 kg. Peteljka je srednja, duga 6-8 cm.Vanjski listovi su tamnozeleni s plavkastom nijansom, a iznutra je plod svijetlo krem boje. Konzistencija glavica je umjereno rahla. Učinak vrste u srednjoj zoni je 3,2-4,8 kg. Hibrid karakterizira prijateljska proizvodnja plodova.
Rani kupus Kazachok pogodan je za privatni i industrijski uzgoj
lipanj
Raznolikost je jedna od najpopularnijih među vrtlarima. Dozrijeva krajem lipnja, po čemu je i dobila ime. Podnosi mrazeve do -5 °C pa je pogodan za ranu sadnju. Okus sorte je odličan, jezgra glavice kupusa je gusta. Plodovi se dobro razvijaju na temperaturi od +13-18 °C.
Lisna rozeta je uzdignuta i kompaktna. Ploče su okrugle, male veličine, blago valovitih rubova i svijetlo zelene boje. Masa ploda je 0,9-2,5 kg, prinos po 1 m². m je 3-7 kg. Sorta je osjetljiva na klupku i nije otporna na pucanje glavica. Urod daje složno, pa nema smisla saditi ga u velikim količinama za osobnu potrošnju.
Lipanjska sorta je zahtjevna što se tiče zalijevanja.
Najbolje sorte kupusa srednje sezone za srednju zonu
Srednje sezonske vrste povrća nisu osobito stabilne na policama, voće se može čuvati najviše dva mjeseca ako su ispunjeni određeni uvjeti. No, njihova se berba, za razliku od ranih sorti i hibrida, može koristiti za kiseljenje, pirjanje, konzerviranje, ali i pripremu svježih salata. Plodovi su srednje gusti i slatkastog okusa.
Hermes
Hibrid nizozemskog porijekla. Cijenjen zbog jednoličnosti i ujednačenosti ploda, kao i zbog visokog sadržaja vitamina i minerala. Upisan u državni registar 1993. Njegovi plodovi ostaju svježi na trsu do 1,5 mjesec. Sezona vegetacije sorte Hermes je 107 dana. Okus voća je uravnotežen.
Rozeta je uzdignuta, stabljika je srednja. Gornji listovi su tamnozeleni s plavkastim tonom. Konzistencija glavica kupusa je gusta, kada se režu, imaju svijetlu krem boju. Komercijalna produktivnost hibrida kada se uzgaja u srednjoj zoni je 4,6-4,8 kg.
Hermes kupus lako podnosi kratkotrajnu sušu
Gribovski
Vremenski testirana sorta. Pogodan za svježu potrošnju i konzerviranje. Kompaktna rozeta s podignutim listovima. Stabljika srednje veličine. List je sjedeći, u rijetkim slučajevima s kratkom peteljkom. Ploča je ravna, ravna, ponekad konkavna. Listovi su zelene boje, prekriveni umjerenim voštanim premazom, a žile su neznatne.
Glavice gribovskog kupusa su okruglog oblika, promjera do 23 cm i težine 0,9-2,2 kg. Plodovi sazrijevaju 120 dana nakon klijanja sjemena. Produktivnost sorte je 5,5-6,7 kg po 1 m². m.
Gribovski je sklon fusariumu i vaskularnoj bakteriozi
Dobrovodskaja
Visoko prinosna sorta bijelog kupusa srednjeg zrenja, koja se smatra jednom od najboljih za kiseljenje. Karakteriziraju ga veliki okrugli plodovi težine do 9 kg. Sezona rasta je 135 dana. Kupus je spljošten, dobro se prenosi, ali se čuva ne više od dva mjeseca.
Rozeta je uzdignutog tipa, promjera 80-90 cm, listovi su srednje veličine, glatkog ruba, zelene boje, prekriveni intenzivnim voštanim premazom. Kada se prerežu, glavice kupusa su bijele. Konzistencija im je umjereno gusta i hrskava. U uvjetima srednje zone produktivnost prelazi 14 kg.
Dobrovodski kupus cijenjen je zbog visokog sadržaja šećera i vitamina
sibirska
Sorta je posebno uzgajana za sjeverne regije zemlje, ali je također savršeno prilagođena za srednju zonu. Upisan u Državni registar od 1971. Karakterizira ga uzdignuta srednja rozeta. Listovi su poprečno ovalni, s kratkom peteljkom. Površina ploča je blago naborana. Ploče su tamnozelene s plavkastom bojom, prekrivene voštanim premazom.
Glavice sibirjačkog kupusa su okrugle i blago spljoštene. Njihova prosječna težina doseže 2,6 kg. Sezona rasta sorte je 152 dana. Produktivnost - 5,2-5,6 kg po 1 m². m.
Prinos tržišnog voća Sibiryachka u srednjoj zoni je 95%
Predstaviti
Stara sorta bijelog kupusa, koja je registrirana još 1961. godine. Plodovi su joj spremni za berbu za 115-135 dana, odnosno krajem kolovoza, početkom rujna.
Uzdignuta lisna rozeta, srednje veličine.Ploče su naborane, ovalne ili okrugle, svijetlozelene boje s intenzivnim voštanim premazom. Stabljika srednje veličine. Masa glavice kupusa je 2,5-4,5 kg. Izvedba od 1. kvartala. m – 9-10 kg.
Sadržaj askorbinske kiseline sorte Podarok doseže 26-41 mg na 100 g svježeg povrća
Kasne sorte bijelog kupusa
Ove sorte bijelog kupusa imaju dugo razdoblje rasta. Međutim, njihova se žetva može čuvati do 6-7 mjeseci. Štoviše, okus voća se s vremenom poboljšava. Kod uzgoja kasnog bijelog kupusa berba se preporuča krajem listopada. Ove vrste povrća idealne su za preradu, a karakterizira ih visok sadržaj suhe tvari, šećera, vitamina i minerala.
Morozko
Ova se sorta pojavila relativno nedavno - 2007. godine. Karakterizira ga visoka otpornost na bolesti, lako podnosi transport i kratkotrajnu sušu. Također nije izbirljiva u pogledu sastava tla. Trajanje vegetacijske sezone je 180-185 dana. Morozko bijeli kupus daje okrugle plodove guste konzistencije.
Uzdignuta rozeta promjera do 70 cm, listovi su zeleni, ravne površine, blago naborani. Gornje ploče su zelene boje i prekrivene voštanim premazom srednjeg intenziteta. Prerezani plodovi su snježnobijeli. Prosječna težina glavica kupusa je 3,-3,5 kg. A produktivnost sorte u srednjoj zoni doseže 10 kg po 1 m². m.
Čak i uz nedostatak sunčanih dana, glavice Morozko kupusa ne postaju labave
Maraton
Hibrid kasnog sazrijevanja sa vegetacijom od 140 dana. Formira okrugle plodove visoke gustoće.Njihova težina varira između 3-4 kg. Listna rozeta je podignuta, promjera do 80 cm.Ploče maratonskog kupusa su tamnozelene s brojnim venama, prekrivene debelim voštanim premazom. Razdoblje skladištenja usjeva prelazi sedam mjeseci, dok se boja ploda ne mijenja. Učinkovitost hibrida uz pravilnu njegu u srednjoj zoni doseže 9-10 kg po 1 m². m.
Maratonski kupus razlikuje se po svojoj svestranosti
Albatros
Ovaj hibrid je također poznat kao Meridor. Pogodan za mehaniziranu berbu. Plodovi postižu tehničku zrelost za 139-142 dana. Rozeta je kompaktna, uzdignuta, visoka do 45 cm i promjera oko 80 cm.Listovi su blago izduženi, bogato zelene boje s debelim voštanim premazom.
Plodovi albatros kupusa su guste konzistencije, bijele su boje na presjeku, težine 2,3-2,6 kg. Stabljika je izdužena, što sprječava truljenje donjeg lišća čak i pri visokoj vlažnosti. Prinos je 8-9 kg po 1 m². m.
Albatros kupus ima povećane zahtjeve za svjetlom
Bingo
Nizozemski hibrid, preporučuje se za uzgoj u srednjoj zoni. Cijenjen zbog ujednačenosti plodova, koji ne pucaju čak ni u razdobljima dugotrajne kiše. Glavice kupusa su okrugle, glatke, poluzatvorene. Na vrhu su zelene, a na presjeku snježnobijele. Pokrovni listovi su malo mjehurasti. Masa ploda Bingo kupusa je 1,5-1,7 kg.
Sezona rasta je 168-170 dana. Hibrid se odlikuje prijateljskim prinosom. Plodovi dobro zadržavaju svoja potrošačka svojstva do šest mjeseci i lako se mogu transportirati.
Bingo kupus pokazuje visoku produktivnost na svim vrstama tla
Kvartet
Ruski hibrid bijelog kupusa, koji je odobren za uzgoj 1997. godine. Otporan je na toplinu. Vegetacijski period mu je 166 dana. Pogodan za mehaniziranu montažu.
Glavice kupusa hibrida Quartet su okrugle, težine 1,9-2,1 kg. Izvana su žutozelene, ali kad se razrežu svijetle su. Stručak je dug. Prinos je 5,2 kg po 1 m². m. Hibrid se razlikuje po prijateljskoj proizvodnji voća. Žetvu u srednjem pojasu treba obaviti u drugoj desetini listopada.
Kvartet kupusa je imun na bakteriozu i fusarium
Zaključak
Prilikom odabira sorti kupusa za središnju Rusiju potrebno je uzeti u obzir klimu regije. To znači da moraju biti dobro prilagođeni tome i pokazati visoku produktivnost čak i pri naglim promjenama temperature.
