Sadržaj
Prednosti zelenog luka teško je precijeniti. Ponekad pogledaju i oni koji ne vole ovu vrstu zelenila. I to s dobrim razlogom. Tijekom demi-sezonskog nedostatka vitamina u tijelu, nadoknađuje elemente koji nedostaju, povećavajući otpornost na bolesti kao što su ARVI i gripa. I sada, kada su cijene na zelenilo nezaustavljivo rastu, problem spašavanja obiteljskog proračuna dolazi do izražaja. Ako za iskusne domaćice uzgoj zelenila ne uzrokuje posebne poteškoće, onda mlade i neiskusne domaćice mogu biti zbunjene pitanjima o tome kako uzgajati zeleni luk kod kuće, uštedjeti novac i dobiti ekološki prihvatljiv proizvod.
Nema ništa komplicirano u procesu uzgoja zelenog luka kod kuće. Sve što trebate je želja. A dostupni materijali i uređaji uvijek se mogu naći u svakoj kuhinji.
Metode uzgoja luka
Prije sadnje luka na zelenilu kod kuće, trebali biste se upoznati s metodama i pravilima sadnje i odabrati najoptimalniji izbor.
Postoje dva načina za uzgoj zelenog luka kod kuće:
- Tjeranje u vodi;
- Sadnja luka u zemlju.
Obje metode odavno su osvojile svoje pristaše i popularne su.Svaka domaćica odabire onu koja joj najviše odgovara, usredotočujući se na osvjetljenje prozorskih dasaka, temperaturu i vlažnost, kao i veličinu slobodnog prostora.
Tjeranje luka u vodi
U ovom slučaju, bilo koji luk je prikladan za uzgoj. Čak i lukovice kupljene u trgovini zajamčeno će dati dobru žetvu nakon 3 tjedna, a svoje kućanstvo možete razmaziti pitama sa zelenim lukom i jajima ili pripremiti vitaminsku salatu.
Ali ima i jedan nedostatak - nakon nekoliko dana bez odgovarajuće njege, luk počinje truliti. Neugodan, truležan miris i pojavljuju se mušice. Da se to ne dogodi, morate pratiti stanje vode u posudama s lukom i redovito je mijenjati.
Pravila za uzgoj zelenog luka u vodi
Za uzgoj luka kod kuće najbolje je uzeti one lukovice koje su već počele nicati. Osim toga, trebat će vam posuda s vodom. U tu svrhu možete odabrati bilo što: staklene posude, plastične kante ili čaše za majonezu/kiselo vrhnje, pa čak i posude za jaja.
Voda za uzgoj zelenog luka treba biti filtrirana ili taložena. Temperatura vode treba biti blizu sobne temperature.
Samo zdrave lukovice bez znakova truljenja ili oštećenja prikladne su za tjeranje luka kod kuće.
Prije tjeranja, preporučljivo je tretirati glavice luka u slaboj otopini kalijevog permanganata 15-20 minuta. To će ih zaštititi od truljenja. Dobro ih isperite pod mlazom vode, posebno dno. A vrh, ako luk nije proklijao, potrebno je odrezati za 0,5-0,7 cm.
Pripremljeni luk čvrsto stavite u posudu.Glavna stvar je da se ne kotrljaju, već čvrsto "sjede" i strogo su u uspravnom položaju.
Dodajte toliko vode u posudu da prekrije sadni materijal za četvrtinu. Kako se smanjuju, dodajte potrebnu količinu tekućine u posudu dok lukovice ne dobiju dovoljno duge i jake korijene.
Nakon toga, razina tekućine u posudama s lukom mora se značajno smanjiti. Između luka i vode trebao bi postojati mali zračni jastuk, ali u isto vrijeme korijenje luka mora slobodno doprijeti do životvorne vlage. U ovakvom stanju potrebno je sadnju održati do kraja.
U početku, žarulje ne zahtijevaju jaku svjetlost i toplinu. Stoga je preporučljivo staviti posudu s lukom na tamno, hladno mjesto dok se ne pojave prve zelene perje. Čim se pojave znakovi rasta perja, premjestite posude s lukom na svijetlo i prilično toplo mjesto. Zeleni luk najbolje raste kod kuće na temperaturi od +25˚S +27˚S.
Kako možete uzgajati zeleni luk kod kuće ako nema dovoljno sunčeve svjetlosti za sadnje? U tom slučaju možete im osigurati dodatnu umjetnu rasvjetu. Važno je uključiti i isključiti izvore svjetlosti u isto doba dana. Vrlo je lako otkriti da žarulje nemaju dovoljno svjetla - to će vam reći zasićenost boje perja zelenog luka i njihovo stanje. Ako su perje blijede boje, tanke i brzo se lome, tada se morate pobrinuti za dodatno osvjetljenje.
Njega sadnje
Kako bi se spriječilo truljenje, voda u posudama sa zelenim lukom mora se redovito mijenjati. U prvoj fazi, dok se ne pojave korijeni, tekućinu treba mijenjati svakodnevno.U drugoj fazi vodu možete mijenjati 2-3 puta tjedno.
Ako se u posudama s lukom pojavi neugodan miris, morate pažljivo, pokušavajući ne oštetiti korijenje, isprati žarulje pod tekućom toplom vodom. Ako se niste uspjeli riješiti jantara, preporučljivo je izbaciti truli luk. Inače riskirate gubitak cijele žetve.
Prilikom tjeranja zelenog luka kod kuće u vodi, nije preporučljivo koristiti razne ubrzivače rasta. Izazivaju neugodan miris i uzrokuju truljenje sadnog materijala. Po želji možete koristiti univerzalno gnojivo. Umiješajte 5 grama (1-2 žličice) drvenog pepela u 1 litru vode. Dodajte dobivenu otopinu u posudu s lukom dok se voda smanjuje.
Kako biste osigurali svijetlo zeleno i sočno perje pri uzgoju mladog luka, svakodnevno prskajte svoje nasade bocom s raspršivačem. Imajte na umu da samo zelenu masu treba navlažiti. Lukovice se nikada ne smiju vlažiti.
Žetva
Luk koji se uzgaja kod kuće odlikuje se ranim sazrijevanjem. Nakon 2-3 tjedna možete odrezati zeleno perje i jelima dodati svježe, aromatično i vitaminima puno zelenila.
Postoje dva načina berbe mladog luka:
- kako perje raste;
- čekajući da zeleni luk potpuno sazri.
Kod tjeranja luka u vodu perje nikad nije iste visine. Stoga im je teško odrediti zrelost. Ali postoji nekoliko znakova koji pokazuju da je vrijeme za žetvu:
- Žarulja postaje vrlo mekana na dodir.
- Vrhovi perja počinju žutjeti.
- Aktivni rast perja luka značajno usporava.
Čim primijetite bilo koji od ovih znakova, odmah odrežite cijeli usjev.
Neke domaćice ne čekaju da zeleni luk sazrije i postupno odsijecaju perje dok rastu, čime povećavaju prinos za 2-2,5 puta. Kod ovog načina berbe lukovica često ostaje tvrda do kraja sijanja.
Uzgoj luka u zemlji
Kako pravilno posaditi zeleni luk u zemlju kod kuće? Koje su vrste luka prikladne za tu svrhu? Kako pravilno odabrati i pripremiti tlo? Novajlije imaju mnogo pitanja.
Prilikom sadnje luka na zelenilu u zemlju, preporučljivo je dati prednost ranim i srednjim sortama. Sljedeće sorte su se dobro pokazale:
- Unija;
- Arzamas;
- Timirjazevskog.
Osim ranog sazrijevanja, imaju još jednu prednost, a to su višestruko grundiranje, što omogućuje višestruko povećanje prinosa.
Ako nemate sadni materijal određene vrste kod kuće, možete posaditi luk setove, pa čak i obični luk kupljen u trgovini u zemlju.
Priprema sadnog materijala
Da biste istovremeno dobili žetvu, preporučljivo je odabrati srednje veličine žarulja iste veličine.
Pregledajte sadni materijal na znakove truljenja i oštećenja. Ako postoje čak i male lezije, bolje je baciti žarulju.
Dobar sadni materijal ima sljedeće karakteristike:
- Žarulje trebaju biti čvrste na dodir;
- Sjajna ljuska;
- Čista i dovoljno velika korijenska čašica.
Prilikom odabira lukovica imajte na umu da ćete sadnjom proklijalog luka mnogo brže dobiti žetvu.
Odabrani sadni materijal treba natopiti u slaboj otopini kalijevog permanganata 20-30 minuta. Nakon namakanja uklonite gornji sloj kožice s lukovica. Vrh se mora odrezati za 0,5 cm kako bi se ubrzao izgled zelenih izdanaka.
Izniklim lukovicama nije potrebno odrezati vrhove.
Priprema tla
Najidealnijom posudom za uzgoj zelenog luka kod kuće smatraju se plastične kutije za sadnice. Ali mnoge domaćice, u nedostatku takvih kutija, izlaze iz situacije sadnjom luka u cvjetne posude, palete, jednokratne posude za razne proizvode, pa čak i u bocama.
Na dno posude za uzgoj mladog luka stavite drenažni sloj od najmanje 2 cm kako se višak vlage ne bi zadržavao u zemlji. Kao drenažu možete koristiti male kamenčiće ili ekspandiranu glinu.
Neutralno i rastresito tlo pogodno je za sadnju luka na zelenilu kod kuće. Ako nemate dobru zemlju, možete kupiti univerzalnu mješavinu zemlje ili zemlju za uzgoj presadnica. Sloj tla treba biti najmanje 10-12 cm.
Sadnja lukovica
Sadnja žarulja na perje kod kuće može se obaviti jednom. Također možete saditi luk u redovitim razmacima kako biste dobili redovitu žetvu.
Tlo u pripremljenim posudama treba navlažiti. Lukovice treba posaditi na 1/3 visine glavice. Razmak između njih trebao bi biti 2-3 cm.Da bi se formirao korijenski sustav, posude s posađenim lukom treba staviti na hladno i tamno mjesto 8-10 dana.
Nakon navedenog razdoblja, kutije ili posude s lukom treba staviti na svijetlo i prilično toplo mjesto - na prozorsku dasku ili ostakljenu, izoliranu lođu.
Kada uzgajate luk za zelenilo kod kuće, treba imati na umu da što više svjetla dobije tijekom dana, to je intenzivniji rast i boja zelene mase. U oblačnom vremenu ili u razdobljima kratkog dnevnog svjetla, a također i ako su vam prozori okrenuti prema sjeveru, zasadima je potrebno osigurati dodatno osvjetljenje. Fluorescentne svjetiljke ili specijalizirane fitolampe postavljaju se na visini od 60-70 cm iznad sadnica. Rasvjeta mora biti uključena i isključena u isto vrijeme.
Osim svjetlosti, mikroklima prostorije utječe na količinu i kvalitetu berbe zelenog luka. S nedostatkom vlage, perje odmah postaje izblijedjelo, mlitavo i tanko. Kako se to ne bi dogodilo, prskajte zasade jednom dnevno raspršivačem.
Temperatura zraka u prostoriji ne smije prelaziti oznaku termometra od +23˚S +27˚S. Kada se stvore ovi mikroklimatski uvjeti, perje mladog luka će za 15-18 dana narasti do visine od 30 cm.
Povišene temperature zraka štetne su za zelenu masu. Njegov rast se usporava, au tlu počinju procesi truljenja. Pazite da žarulje ne pregrijete. Ako je potrebno, možete omotati posude sa zelenim lukom u foliju - ona će odražavati jaku sunčevu svjetlost.
Redovito provjeravajte svoje zasade. Od trenutka kada se pojave prvi zeleni izdanci, tlo u posudama ili posudama uvijek treba biti vlažno.Za zalijevanje luka bolje je koristiti staloženu vodu, čija je temperatura što bliža sobnoj temperaturi. Nemojte pretjerano zalijevati luk, inače će početi truliti.
Nije potrebno unositi gnojidbu u tlo ili prilikom zalijevanja luka. Gotove mješavine tla su savršeno uravnotežene. Za uzgoj zelene mase sasvim je dovoljna količina hranjivih tvari sadržanih u tlu i žarulji.
Žetva
Domaćem mladom luku možete odrezati pera kad dosegne visinu od 25-30 cm, a možete i postupno. Druga opcija je poželjnija. Zelje možete rezati oštrim nožem ili škarama. Izuzetno je nepoželjno otkinuti perje - lukovicu možete otrgnuti iz zemlje.
Da je neka lukovica već posvetila sve svoje hranjive tvari rastu zelene mase, pokazat će njen izgled - postat će naborana, omekšati ili početi trunuti. Takvo korjenasto povrće potrebno je baciti. Na slobodno mjesto možete posaditi novu lukovicu.
Zahvaljujući ovoj metodi uzgoja zelenog luka kod kuće, gotovo do proljeća dobit ćete svježe zelje ispunjeno vitaminima i mikroelementima.
Mini vrtni krevet iz boce
Domaćice često odbijaju uzgajati zeleni luk kod kuće iz jednog jednostavnog razloga - nema dovoljno slobodnog prostora. Ali čak iu takvoj situaciji možete pronaći izlaz i posaditi luk na zelje u plastičnu bocu. Tehnika sadnje i naknadna njega ne razlikuju se od prethodne metode uzgoja zelenog luka u zemlji.
- Potrebno je odrezati vrat boce. Napravite nekoliko malih rupa na dnu.
- Izrežite rupe na zidovima u šahovskom uzorku.Razmak između njih trebao bi biti najmanje 4-5 cm.
- Postupno punjenje posude zemljom, umetnite žarulje u rupe.
- Neposredno nakon sadnje tlo treba dobro navlažiti.
Sada samo trebate pravovremeno zalijevati zasađene lukovice, pratiti mikroklimu i, kako sazrijevaju, odrezati izraslo zeleno perje.
Autor videa će vam reći kako uzgajati zeleni luk kod kuće u plastičnoj boci.
Zaključak
Na krhkim plećima mnogih domaćica leži teška zadaća da svoje ukućane nahrane ukusnom, cjelovitom i zdravom hranom. Uzgajajući zeleni luk kod kuće, ne samo da ćete dobiti ekološki prihvatljiv i hranjiv proizvod, već ćete i značajno uštedjeti.
