Sadržaj
Dinja je mirisno, nevjerojatno ukusno voće koje ljudi uzgajaju kao usjev tisućama godina. Ovaj dar prirode cijenjen je ne samo zbog svojih gastronomskih kvaliteta, već i zbog svojih blagotvornih i dijetetskih svojstava. Koje su koristi i štete od dinje za ljudsko zdravlje i što je to: bobica, voće ili povrće, kao i kako jesti ovo voće za osobe sa zdravstvenim problemima - detaljno je opisano u članku.
Dinja je bobičasto voće, povrće ili voće
U potrazi za odgovorom na ovo pitanje botaničari još uvijek vode žestoke rasprave i ne mogu doći do konsenzusa.
Dinja ima izražen slatki okus, zbog čega se često dodaje voćnim salatama i vitaminskim sokovima. No, poznato je da raste na dinjama, poput bundeve ili krastavca, dok plodovi sazrijevaju na granama drveća ili grmlja. Stoga nije sasvim ispravno ovo voće svrstati u voće.
Pretpostavka da je dinja bobičasto voće također ima pravo na život. Ispod tanke i meke kožice nalazi se sočna i slatka pulpa, kao i masa sjemenki, što je tipično za bobičasto voće. U korist ove verzije možemo dodati činjenicu da dinja sazrijeva na tlu, što je tipično za mnoge usjeve bobičastog voća. Međutim, u botanici se plodovi dinje ne smatraju bobicama u punom smislu te riječi. Češće ih nazivaju bundevama ili lažnim bobicama.
Postoje i mnoge činjenice u prilog verziji da je dinja povrće. Uostalom, voće koje raste na stabljikama zeljastih biljaka je povrće. A dinja, osim što pripada obitelji bundeva i srodna je s krastavcima i tikvicama, raste na dugoj zeljastoj stabljici.
Upravo zbog činjenice da ovo voće istovremeno ima svojstva voća, povrća i bobičastog voća, konačan odgovor još nije pronađen. A za običnog čovjeka koji uživa u okusu voća bez zalaženja u šumu botanike, to nije toliko važno koliko je važno koliko su dobrobiti ovog dara prirode i kako ga najbolje iskoristiti za zdravlje.
Sastav i nutritivna vrijednost
Dinja sadrži mnogo elemenata u tragovima i minerala potrebnih za normalno funkcioniranje svih tjelesnih sustava - bakar, magnezij, mangan, kalij, kalcij, cink, željezo, jod, fosfor, sumpor i natrij. Blagotvorna svojstva dinje nezamjenjiva su za prevenciju prehlade i urolitijaze, a konzumacija ovog voća također potiče rad imunološkog sustava.
Osim toga, dinja sadrži folnu kiselinu koja pozitivno utječe na funkcioniranje hematopoetskih organa, a također smanjuje razinu "lošeg" kolesterola u krvi. Još jedna pozitivna osobina je da dinja popravlja raspoloženje jer potiče lučenje hormona sreće. Antistresna svojstva pomažu u borbi s nesanicom, tjeskobom i bezrazložnim brigama.
Koliko kalorija ima dinja
Kalorični sadržaj dinje izravno ovisi o sorti i uvjetima uzgoja usjeva. Dinje s visokim udjelom šećera su hranjivije. U prosjeku 100 grama sadrži 33 - 35 kcal. Postoje dijetalne sorte, na primjer, Kassaba - 28 kcal. Postoje i desertne varijante, kao što su Honey Dew ili Cantaloupe: od 38 do 51 kcal na 100 grama proizvoda.
Sadržaj vitamina u dinji
Ovo voće poznato je po bogatom skupu zdravih vitamina, kao što su A, C, E, H, PP, kao i skupina B. Osim toga, sadrži beta-karoten, koji ima blagotvoran učinak na stanje kože i kosu. Štoviše, ove tvari ima čak i više u dinji nego u mrkvi, koja se smatra vodećim u sadržaju karotena.
Sadržaj BZHU
Omjer BZHU (proteina, masti i ugljikohidrata) na 100 g:
- proteini - 0,6 g;
- masti - 0,3 g;
- ugljikohidrati – 7,4g.
U energetskom smislu to izgleda kao 7%, 8%, 85% dnevne vrijednosti, odnosno 2 kcal, 3 kcal odnosno 30 kcal. Ukupno to iznosi 35 kcal, a na ugljikohidrate u dinji otpada 30 kcal, a na masti i bjelančevine samo 5.
Koje su prednosti dinje za ljudsko tijelo?
Dinja ima mnoga korisna svojstva:
- jača krvne žile, povećavajući njihovu elastičnost;
- bori se protiv živčanih poremećaja;
- povećava imunitet;
- stimulira aktivnost mozga;
- normalizira rad jetre i bubrega;
- ima diuretička i dijaforetska svojstva;
- ima antitoksični učinak;
- snižava visoki krvni tlak.
Ovaj dar prirode koristan je apsolutno svima: i muškarcima i ženama (osobito trudnicama), i djeci (čak i onoj najmanjoj).
Prednosti dinje za ljudsko tijelo leže ne samo u bogatom sastavu minerala i vitamina, već iu vlaknima. Pektinska vlakna poboljšavaju rad cijelog gastrointestinalnog trakta, uklanjaju toksine i štetne tvari iz tijela, a također brzo zasićuju.
Koje su prednosti dinje za žensko tijelo?
Dinja je dobra za žene jer ima svojstva protiv starenja i održava zdrave nokte, kožu i kosu. Ublažit će nesanicu i depresiju, što blagotvorno utječe na izgled svake pripadnice nježnijeg spola.
Dinja je korisna za trudnice i žene u menopauzi zbog visokog sadržaja vitamina B9 (folne kiseline). A njegova antidepresivna svojstva pomoći će u borbi s lošim raspoloženjem i blagim živčanim poremećajima koji prate svaku ženu u ovim životnim razdobljima.
Prednosti dinje tijekom trudnoće
Dinja tijekom trudnoće vrlo je korisna, budući da se nedostatak folne kiseline opaža kod svake druge žene. S njegovim nedostatkom pati tijelo i trudnice i neformiranog fetusa. Ako postoji nedostatak folne kiseline u tijelu trudnice, postoji znatan rizik da će dijete u budućnosti patiti od raznih živčanih poremećaja i čak može biti zakašnjelo u mentalnom razvoju.
Koje su prednosti dinje za muškarce?
Korisna svojstva dinje vrijede i za muškarce.Poznat je po visokom sadržaju elemenata u tragovima poput cinka, koji poboljšava kvalitetu i količinu sperme. Osim toga, ovo mirisno voće prirodni je afrodizijak koji čisti krv i povećava potenciju.
U kojoj dobi djeca mogu jesti dinju?
Bebi mlađoj od 12 mjeseci ne smije se davati ovo voće, unatoč svim njegovim blagodatima. Prvo, djetetova crijeva još nisu u stanju nositi se s takvim opterećenjem, a drugo, dinja se ne slaže dobro s mlijekom, što je osnova prehrane male osobe.
Kako pravilno jesti dinju
Pulpa voća sadrži puno vlakana, pa ga treba jesti između glavnih obroka. Idealno bi bilo uzimati ili 2 sata prije jela ili dva sata kasnije. U suprotnom, možete osjetiti osjećaj prejedanja i težine u želucu.
Ovo slatko voće ne može se koristiti kao međuobrok prilikom pijenja alkoholnih pića - može dovesti do rijetke stolice. Iz istog razloga ne smijete uključivati dinju u milkshake ili je ispirati vodom.
Na pitanje smije li se dinja jesti na prazan želudac, nutricionisti savjetuju izbjegavanje takvih situacija. Ipak, dinja se smatra teškim proizvodom, stoga postoji rizik od prejedanja, što će uzrokovati poremećaj gastrointestinalnog trakta, pojavu nadutosti i crijevnih poremećaja.
Za gastritis
Mogućnost jedenja dinje s gastritisom ovisi o stupnju bolesti. Ako se gastritis pojavi u akutnom obliku, ovo voće će morati biti napušteno. Želudac s upaljenim stijenkama počinje intenzivno proizvoditi kiselinu za probavu ovog proizvoda, što pogoršava bolest, a osim toga, uzrokuje fermentaciju u crijevima.
Ako je gastritis u mirnom obliku, ovo voće možete jesti, ali u malim porcijama i samo svježe.
Za pankreatitis
Kao iu prethodnom slučaju, uvođenje dinje u prehranu za pankreatitis ovisi o fazi bolesti. U akutnoj fazi ne možete jesti dinju, jer ona potiče oslobađanje klorovodične kiseline, što zauzvrat dovodi do aktivacije lučenja gušterače.
Nakon što se upala tkiva gušterače smiri i bolest uđe u stadij stabilne remisije, možete ga postupno pokušati uvoditi u prehranu.
Za dijabetes
Glikemijski indeks dinje je 65: njezina konzumacija naglo povećava razinu šećera u krvi.
Stoga, za dijabetes tipa II, dinja se može uključiti u prehranu, ali u malim količinama (100 - 200 g), uz potpuno isključenje drugih ugljikohidrata. Za dijabetes ovisan o inzulinu, proizvod se može jesti u razumnim količinama, uz strogu kontrolu razine šećera u krvi povećanjem doze inzulina.
Za čir na želucu
Prisutnost dinje u prehrani za čir na želucu je nepoželjna, jer je vlakno teško probavljivo i ima negativan učinak na sluznicu organa. Uzrokujući jake skokove kiselosti, ovaj proizvod, kada uđe u želudac, pogoršava tijek bolesti i može izazvati jaku fermentaciju.
Mogu li jesti dinju nakon uklanjanja žučnog mjehura?
Nakon uklanjanja žučnog mjehura, dinja se može uvesti u prehranu odmah nakon operacije. Prvo, ovo neobično zdravo voće, zbog svog koleretskog učinka, ispirat će žučne kanale. Drugo, prisutnost vitamina B15 u njegovom sastavu služi za sprječavanje stvaranja kamenca (kamena) u kanalima.
Dinja slabi ili jača
Dinja ima blago laksativno djelovanje.Biljna vlakna koja se nalaze u pulpi potiču rad crijeva aktivnije, poboljšavajući njegovu peristaltiku, zbog čega je ovo voće također korisno za osobe koje pate od sustavnog zatvora.
Je li moguće jesti dinju dok gubite težinu?
Zbog niskog sadržaja kalorija, proizvod mogu jesti čak i osobe koje se bore s viškom kilograma, unatoč svojoj slatkoći. Dinja je korisna za mršavljenje zbog svojih svojstava:
- zbog visokog sadržaja vlakana, imaju laksativni učinak;
- zbog svojih diuretičkih svojstava uklanja vodu iz tijela;
- uz pomoć adenozina (biološki aktivne tvari prisutne u fetusu) za normalizaciju metabolizma;
- daju dugotrajni osjećaj sitosti, čemu pridonose biljna vlakna.
Međutim, ne treba zaboraviti da dinja ima prilično visok glikemijski indeks, što pomaže povećanju apetita, pa se osobama koje mršave ne preporučuje da jedu više od 300 g dnevno.
Je li moguće jesti dinju noću?
Mit da dinja deblja jer je slatka nema apsolutno nikakve osnove. Udebljati se možete jedino ako ga jedete u prevelikim količinama ili ga kombinirate s glavnim obrokom. Ako pravilno jedete voće, jednostavno je nemoguće udebljati se.
Dokazano je da je krišku dinje korisno pojesti noću. Antioksidansi poboljšavaju kvalitetu sna, a vlakna, osim što će otkloniti iskušenje za grickanjem prije spavanja, do jutra će upiti štetne tvari i nježno ih ukloniti iz organizma.
Jedino upozorenje je da ne zaboravite na diuretski učinak dinje. Stoga noću ne biste trebali pojesti više od jedne kriške.
Dinja dijeta za mršavljenje
Nutricionisti preporučuju korištenje dinje tijekom dijete na ovaj način: potpuno zamijenite jedan od obroka ovim proizvodom, jedući ne više od 300 g. U samo 7 dana izgubit će se 3 - 4 kg viška težine.
Osim toga, proizvod je pogodan za mono-dijete i dane posta. Međutim, ova vrsta dijete nije dopuštena više od dva dana, jer će tijelo početi osjećati nedostatak masti i proteina. Kod monodijete treba jesti 1500 g dinje dnevno, podijeljeno u 6 obroka i između njih piti do 1,5 - 2,0 litre vode ili zelenog čaja.
Ako takve dane posta provodite barem jednom tjedno tijekom mjesec dana, nepovratno ćete izgubiti do 6 kg težine.
Koje su prednosti soka od dinje?
Sok od dinje zasluženo se smatra jednim od najzdravijih. Savršeno gasi žeđ zbog visokog sadržaja čiste vode. Osim toga, sadrži adenozin, koji aktivno sudjeluje u mnogim metaboličkim procesima u tijelu i poboljšava probavljivost proteina.
Prednosti soka od dinje:
- u čišćenju tijela od toksina;
- pomoć kod upale u bubrežnoj zdjelici;
- uklanjanje viška vode iz tijela;
- jačanje srčanog mišića i prevencija srčanog udara;
- uklanjanje anemije - zbog visokog sadržaja željeza;
- prevencija raka;
- obnavljanje poremećaja u jetri i bubrezima.
Osim toga, sok ovog neobično korisnog dara prirode naširoko se koristi u kozmetologiji. Osobama s problematičnom kožom s aknama preporučuje se da prije spavanja obrišu problematična područja toplim sokom. Za tjedan dana neće biti ni traga od akni.
Zbog visokog sadržaja kalija i silicija, sok se koristi kao lijek protiv opadanja, lomljivosti i suhoće kose.Nakon svakog pranja kose, utrljajte sok u tjeme i ostavite 15 minuta, zatim isperite čistom vodom. Već nakon nekoliko postupaka stanje vaše kose značajno će se poboljšati.
Ograničenja i kontraindikacije
Osim svojih korisnih svojstava, dinja u nekim slučajevima može uzrokovati štetu. Treba ga konzumirati s velikim oprezom:
- osobe s raznim gastrointestinalnim problemima;
- boluje od dijabetes melitusa;
- dojilje;
- djeca mlađa od godinu dana.
U drugim slučajevima, ovo mirisno i slatko voće donosi samo zdravstvene prednosti.
Vrijedno je zapamtiti da zlouporaba čak i vrlo zdravih proizvoda može uzrokovati nepopravljivu štetu zdravlju.
Zaključak
Iz svega navedenog možemo zaključiti da zdravstvene dobrobiti i štete od dinje ovise o njezinoj pravilnoj uporabi. Važno je razumjeti da se vitamini ne nakupljaju, pa stoga nema potrebe da se ljeti prejedate dinjom, pokušavajući se opskrbiti hranjivim tvarima za zimu. Dvjesto do tristo grama dnevno koristit će vašem zdravlju, a veća količina može uzrokovati dugotrajne crijevne smetnje.
