Sadržaj
Obična struna je proljetna gljiva s naboranim smeđim klobukom. Pripada obitelji Discinaceae. Sadrži otrov opasan po ljudski život, koji se nakon toplinske obrade i sušenja ne uništava u potpunosti.
Opis obične linije
Ovu gljivu možete vidjeti u šumi u proljeće. Male kapice nepravilnog zaobljenog oblika vire ispod crnogorične stelje u borovoj šumi, na mjestima obasjanim suncem.
Naborane tamnosmeđe kape svojim brojnim zavojima nalikuju jezgri oraha. Pulpa je krhka i lagana, ugodnog okusa i voćne arome.
Opis kape
Uobičajeni niz, prikazan na fotografiji, pripada marsupijalnim gljivama. Ima malu naboranu kapicu koja izgledom podsjeća na jezgru oraha ili mozak. Promjer kapice obično ne prelazi 14-15 cm, a visina doseže 9-10 cm.
Sićušni primjerci koji su tek izronili iz zemlje imaju glatku kapicu, no s vremenom se na njoj pojavljuju duboki nabori. Uobičajena boja je smeđa ili čokoladno smeđa, ali mogu se naći narančaste ili crvene nijanse.
Opis noge
Obična stabljika je mala, duga oko 2-3 cm i promjera 5-6 cm. Iznutra nije ispunjena pulpom, šuplja je, ali gusta na dodir.
Noga se prema bazi sužava. Obično je blijedosive boje, ponekad s ružičastom ili žućkastom nijansom.
Je li obična štihica jestiva ili ne?
Stupanj otrovnosti ove gljive uvelike ovisi o mjestu rasta. Najotrovniji predstavnici vrste pronađeni su u Njemačkoj. U njihovoj je pulpi pronađen smrtonosni otrov gyromitrin.
Gljive prikupljene u Rusiji rijetko, ali ipak, dovode do trovanja. Nisu primijećeni smrtni slučajevi.
Simptomi trovanja, prva pomoć
Toksin giromitrin utječe na rad autonomnog živčanog sustava i jetre. Simptomi trovanja su vrtoglavica, bolovi u trbuhu, povraćanje i mučnina. S teškim oštećenjem tijela dolazi do kome.
Prva pomoć kod trovanja uobičajenim šavovima je ispiranje gastrointestinalnog trakta i uzimanje velikih doza sorbenta.Potrebno je odmah pozvati hitnu pomoć kako bi se izbjegle komplikacije i smrt.
Kako kuhati obične šampinjone
Mikolozi nisu došli do konsenzusa o jestivosti obične strune. Ova gljiva je zabranjena za prodaju u mnogim europskim zemljama u kojima raste. Razlozi koji utječu na stupanj njegove toksičnosti još nisu u potpunosti razjašnjeni. Ali mnogi berači gljiva njegovo sakupljanje i pripremu nazivaju "ruskim ruletom", opasnom igrom koja u svakom trenutku može dovesti do smrti. Ako gljive sadrže visoku dozu giromitrina, dovoljna je porcija od 200 grama da izazove smrt.
U Rusiji su obični šavovi manje otrovni nego u zapadnoj Europi. Znajući za potencijalnu opasnost, berači gljiva kuhaju ih nekoliko puta, izlijevajući juhu u odvod. Međutim, možete se otrovati čak i mirisom uvarka kada otrov ispari. Tragovi žiromitrina ostaju u pulpi i mogu dovesti do lošeg zdravlja. Da bi ove gljive bile manje sigurne, moraju se sušiti na otvorenom 6 mjeseci.
Uz veliki izbor drugih ukusnih i zdravih gljiva koje možete kupiti u trgovini u bilo koje doba godine, ne biste trebali riskirati svoje zdravlje i život probajući obične gljive.
Kako je obični šav koristan?
U narodnoj medicini, tinktura votke od običnog creva koristi se kao analgetik za bolove u zglobovima i reumatizam. Tinktura se, zbog otrovnosti gljive, koristi izvana.
Ljekovita svojstva obične strune rezultat su sadržaja polisaharida ST-4, sličnog kondroitinu, u pulpi gljive. Potonji je aminopolisaharid koji obnavlja koštano i hrskavično tkivo.Stoga tinktura ne samo da ublažava bol, već ima i terapeutski učinak, uklanjajući uzrok bolesti zglobova.
Kako napraviti tinkturu od običnog boda
Za pripremu tinkture votke od običnog niza, 20 g suhih i nasjeckanih gljiva ulijeva se u 200 ml votke. Nakon dobrog miješanja, stavite u hladnjak na 2 tjedna.
Pravila za prijem i korištenje
Gotov proizvod se noću utrljava u kožu na mjestu gdje se osjeća bol. Umotajte se u topli šal ili deku.
Tinktura se također koristi za dekubituse, postoperativne adhezije i trofične čireve, čineći losione, a ne obloge.
Gdje i kako raste zajednička linija?
Moljac se može naći od ožujka do svibnja na pjeskovitim tlima, rubovima šuma i čistinama. Raste uz putove i rubove jaraka, na zgarištima ispod crnogoričnog drveća, a ponekad i ispod topola.
Ova gljiva je uobičajena u srednjoj Europi, zapadnoj Turskoj, sjeverozapadnoj Americi i Meksiku. Raste na sjeveru i jugu Rusije.
Dvojnici i njihove razlike
Divovski bod sliči običnom ubodu. Posebno je teško razlikovati mlade primjerke dvojnika.
Postoji mišljenje da su divovske gljive manje otrovne, ali sirova pulpa ovih gljiva također sadrži giromitrin. Plodno tijelo mu je mnogo veće od plodnog tijela obične vrste.
Također slična običnoj bodlji je Discina carolina: gljiva koja raste u listopadnim šumama na jugoistoku Sjedinjenih Američkih Država. Mnogi berači gljiva sakupljaju i jedu gljivu carolinu, iako se ona smatra uvjetno jestivom gljivom i sadrži toksin giromitrin.Plodno tijelo ove gljive, za razliku od stočke, može narasti do gigantskih veličina.
Zaključak
Gljiva je nejestiva gljiva koja je zabranjena za prodaju u mnogim europskim zemljama. Za razliku od drugih otrovnih gljiva, stočok ima vrijedna ljekovita svojstva. Prema promatranju iskusnih berača gljiva, njegova toksičnost ovisi o mjestu rasta. U Rusiji nije bilo slučajeva trovanja.
