Sadržaj
Hyfoloma cephaloforma je član porodice Strophariaceae, roda Hyfoloma. Latinski naziv je Hypholoma capnoides, a sinonim je izraz Nematoloma capnoides.
Kako izgleda hypholoma capita?
Ova vrsta raste cijelo ljeto i jesen, a može se naći i početkom zime
Plodno tijelo Hypholoma capitatum predstavljeno je u obliku tanke peteljke i lamelarnog klobuka sa sljedećim karakteristikama:
- U početnoj fazi razvoja, kapica je konveksnog oblika s tupim kvržicom u sredini; kako raste, postaje ravna. Površina je glatka, žućkastosmeđe boje sa zelenkastom nijansom. U pravilu, boja klobuka ostaje gotovo nepromijenjena tijekom cijelog života plodišta.Stare gljive često razvijaju hrđavo-smeđe mrlje na površini. Veličina kapice doseže oko 8 cm u promjeru.
- S unutarnje strane kapice nalaze se prianjajuće pločice. U početku su svijetli, ali kako gljiva sazrijeva postaje siv ili dim. Prah spora je sivoljubičaste boje.
- Stabljika Hypholoma capitae je tanka, ne više od 1 cm u promjeru, ali prilično duga, doseže visinu do 10 cm.Površina je glatka, obojena u svijetlo žutom tonu, glatko smeđe do baze. Prsten na nozi nedostaje, no često se umjesto njega vide ostaci pokrivača.
- Pulpa je tanka i lomljiva. Na rezu je bjelkasta ili žućkasta, pri dnu stabljike smeđa. Nema izraženu aromu, ali ima blago gorak okus.
Gdje raste Hyfoloma capitatum?
Gljiva raste u velikim skupinama
Ovaj primjerak vrlo rijetko raste u listopadnim šumama. Umjesto toga, radije se skloni u borove livade, hrpe kore ili na ljuske drva. Također, Hypholoma capita se ponekad može naći na panjevima bora ili smreke. Ovaj dar šume prilično je otporan na mraz. Osim što raste cijelo ljeto, berači gljiva mogu je uhvatiti i u kasnu jesen. Čak i uz uporne mrazeve, ponekad postoje smrznuti plodovi koji zadržavaju svoj izgled dosta dugo.
Može li se jesti Hypholoma capita?
Predmetni dar šume spada u skupinu uvjetno jestivih gljiva. Prehrambene kvalitete Hypholoma cephaloforma nisu posebno cijenjene među beračima gljiva, zbog čega mu se dodjeljuje samo kategorija 4. Preporučuju se samo šeširi, jer su noge posebno krute.Ovaj primjerak je najprikladniji za sušenje.
Lažne dvojnice
U pogledu vanjskih karakteristika, Hyfoloma cephaloforma slična je sljedećim šumskim darovima:
- Sumporno-žuta medna gljiva - otrovni primjerak. Razlikuje se po žućkastoj boji klobuka sa svjetlijim rubovima i tamnosmeđom sredinom. Osim toga, pulpa opasnog dvojnika odiše neugodnom aromom.
Gljiva raste u velikim skupinama
- Ljetna medna gljiva - spada u skupinu jestivih gljiva. Plodno tijelo se sastoji od širokog tamnog klobuka i tanke peteljke. Od dotične vrste razlikuje se po ugodnom mirisnom mirisu s notom meda.
Gljiva raste u velikim skupinama
Pravila prikupljanja
Sakupljanje Hypholoma cephaloforma treba biti učinjeno s velikim oprezom, jer ima otrovnu kopiju - sumporno-žutu mednu gljivu. Nakon što se berač gljiva uvjeri u autentičnost vrste, može se pažljivo odvrnuti od tla, pazeći da se ne ošteti micelij. Formiranu rupu treba pokriti mahovinom ili šumskom steljom. Plodna tijela ove sorte su prilično krhka, pa ih ne treba stavljati u isti koš s većim srodnicima.
Zaključak
Hyfoloma cephalosa nije osobito poznata u Rusiji, ali je popularna u nekim stranim zemljama. Ova vrsta je poznata po svojoj sposobnosti da preživi čak i na dugotrajnim temperaturama ispod ništice. Ali čak su i smrznuti čepovi prikladni za konzumaciju. Prvo se zagrijavaju, a zatim prže ili suše.
