Sadržaj
Farmeri početnici i vlasnici farmi često nemaju potrebne vještine za odabir pravog teleta. Odabir i kupnja zdravog teleta prilično je težak zadatak za neiskusne stočare. Bez obzira na svrhu kupnje mladih goveda, potrebno je upoznati se sa značajkama i pravilima za odabir teladi.
Značajke odabira teladi
Prilikom odabira tele, prije svega, morate obratiti pozornost na izgled. Zdrava dlaka teleta trebala bi biti sjajna, elastična i meka. Raščupano, bez sjaja i grubo krzno trebalo bi biti znak upozorenja.
Također, pri odabiru teleta treba obratiti pozornost na oči - one bi trebale biti čiste, bez gnojnih kora. Suzne oči i gnojni iscjedak ukazuju na prisutnost upalnog procesa (konjunktivitis, keratitis, thelaziosis). Nos junice treba biti blago vlažan, bez ikakvog iscjetka. Prilikom odabira teleta također treba obratiti pozornost na uši - one bi trebale biti pokretne, a ne viseće.
Prilikom odabira i pregleda junice također treba obratiti pozornost na prisutnost oštećenja kože i dlake (krpelji, uši, gljivice). Nepravilna prehrana, nedostatak vitamina u tijelu i metabolički poremećaji dovode do razvoja rahitisa. Često se kod takvih osoba primjećuje:
- zakrivljenost udova;
- hromost;
- grbavost;
- gubitak kose;
- poremećaj probavnog trakta i dišnog sustava.
Ćelave mrlje u anusu, stražnjici i skočnom zglobu često se javljaju uz česte proljeve nakon uzimanja antibiotika. Teleći rep trebao bi biti suh - rep i stranice umrljane izmetom ukazuju na probleme s probavnim sustavom.
Prilikom odabira teleta, budući vlasnik mora pratiti njegovo ponašanje - zdravi bikovi su aktivni, znatiželjni, ne boje se ljudi i imaju dobar apetit.
Kako odabrati mliječno tele
Prilikom odabira teleta za proizvodnju mlijeka, svaki farmer prvenstveno slijedi cilj dobivanja velikih prinosa visokokvalitetnog mlijeka. Preporuča se odabrati mliječnu telad — buduće mliječne krave — s farmi za uzgoj, stočarskih kompleksa, farmi mliječnih krava ili od pouzdanih uzgajivača. Oni mogu jamčiti da je životinja zdrava i dati rodovnicu s podacima o produktivnosti majke buduće mliječne krave, kao i podatke o ocu, produktivnosti njegove majke i kćeri.
Prilikom odabira buduće mliječne krave treba obratiti pozornost na holštajnske, crno-bijele i jaroslavske sorte goveda, uobičajene u Rusiji i inozemstvu.
Holštajnska sorta goveda jedna je od najpopularnijih i najprofitabilnijih u Rusiji zbog visokog prinosa mlijeka - do 8 tona mlijeka godišnje, sadržaja masti - 3,7-3,8%, kao i brzog rasta i značajne žive težine stoku.Životinje su vrlo osjetljive na promjene u mikroklimi, hranidbi, životnim uvjetima i drugim čimbenicima stresa. Stoga, prije nego što napravite izbor u korist Holsteina, potrebno je pripremiti dobre uvjete držanja i opskrbu hranom.
Holsteini se uzgajaju u uzgajalištima i farmama diljem Rusije. Međutim, na privatnim farmama ove su životinje rjeđe zbog svoje kapricioznosti i složenih značajki održavanja.
Crno-bijela pasmina krava rasprostranjena je u cijeloj Rusiji. Ove se životinje dobro prilagođavaju novim klimatskim uvjetima i održavanju bez gubitka prinosa mlijeka. U razdoblju laktacije krave daju 6,5 tona (do 8 tona) mlijeka s udjelom masti od 3,5-4%. Junice postižu spolnu zrelost rano s otprilike 13-14 mjeseci i lako se tele s visokom stopom preživljavanja potomaka od približno 95%.
Jaroslavska pasmina goveda poznata je po visokoj produktivnosti mlijeka, nepretencioznosti u hranjenju i održavanju. Krava godišnje daje 3,5-6 tona hranjivog mlijeka sa sadržajem masti od 4,5%. Tijekom reproduktivnih godina zdrava krava može proizvesti do 5 teladi. Životinje imaju dobar imunitet. Nedostaci predstavnika ove vrste goveda uključuju slabo razvijene mišiće i tanke kosti.
U Rusiji su također uobičajene sljedeće pasmine mliječnih goveda:
- Ayrshire.
- Kostroma.
- nizozemski.
- Kholmogorskaja.
- Crvena stepa.
- Dres.
Vrsta | Prinos mlijeka po laktaciji (305 dana), kg | Sadržaj masti u mlijeku, % | Težina odrasle životinje, kg | |
Krave | Bikovi | |||
Ayrshire | 5000-7000 | 4,0-4,3 | 450-480 | 700-800 |
Crno i bijelo | 4000-6500 | 3,6-3,9 | 550-650 | 900-1000 |
Holstein | 7500-8000 | 3,2-4,0 | 650-700 | 960-1200 |
Jaroslavskaja | 3500-6000 | 4,0-4,5 | 450-500 | 550-600 |
Kostromskaja | 4000-5000 | 3,9-4,0 | 600-700 | 1000-1200 |
nizozemski | 3500-4500 | 3,8-4,0 | 550-580 | 800-1200 |
Kholmogorskaja | 3600-5000 | 3,6-3,9 | 480-590 | 850-950 |
Crvena stepa | 4000-4500 | 3,7-3,9 | 450-520 | 800-900 |
Dres | 3000-4500 | 5,0-7,0 | 360-400 | 600-700 |
Kako odabrati pravo tele za tov
Prilikom odabira teladi za tov preporučljivo je obratiti pozornost na meso i mesne i mliječne predstavnike goveda. Specijalizirane pasmine goveda za proizvodnju mesa odlikuju se visokim stopama prirasta mladih životinja tijekom dugog razdoblja, kao i visokim stopama konačne žive mase i klaoničkog randmana.
Idealna dob za kupnju teladi za tov smatra se 1,5-2 mjeseca, no iskusni uzgajivači i farmeri savjetuju odabir teladi od najmanje 4-6 mjeseci starosti, a pri odabiru treba obratiti pozornost i na težinu životinje. Mlade životinje u dobi od šest mjeseci već su prilagođene jedenju hrane i uz kvalitetnu ishranu počinju brzo graditi mišićnu masu s povećanjem težine od 800-900 g dnevno.
Raznolikost kazahstanske bijele glave karakterizira rana zrelost, laka prilagodba teškim klimatskim uvjetima i sposobnost brzog dobivanja na težini čak i uz oskudnu zalihu hrane. Težina novorođenog teleta je 25-30 kg, s intenzivnim tovom, u dobi od 15-18 mjeseci, živa težina doseže 450-470 kg. Raznolikost kazahstanske bijele glave uobičajena je u regijama Orenburg, Saratov i Volgograd.
Hereford Pasmina goveda smatra se najčešćom među mesnim životinjama na svijetu. Herefordi se dobro prilagođavaju teškim klimatskim uvjetima i brzo dobivaju na težini čak i uz oskudnu prehranu. Telad se rađa prilično velika; bikovi u dobi od 18 mjeseci teže oko 500-550 kg. Hereford meso je cijenjeno zbog svoje mramoriziranosti i visoke kvalitete.U Rusiji su Herefordovi česti u regijama Rostov, Saratov, Orenburg, Čeljabinsk, Novosibirsk, Altaj i Krasnojarsk, te Daleki istok.
Kalmička sorta goveda odlikuje se nepretencioznošću prema uvjetima držanja i hranjenja. Prilikom odabira teladi ove pasmine treba uzeti u obzir činjenicu da ove životinje imaju dobar imunitet i savršeno se prilagođavaju ishrani na pašnjaku. Novorođena telad teška je oko 24-30 kg, a mladi u dobi od 18 mjeseci postižu živu težinu od 500-550 kg. Probavni sustav ovih životinja prilagođen je probavi bilo koje trave koja raste na pašnjaku. Sorta Kalmyk je rasprostranjena u većem dijelu Rusije, Kalmikiji, Burjatiji, Rostovskoj i Astrahanjskoj oblasti.
Raznolikost goveda Aberdeen Angus dobro se prilagođava svakoj klimi i ima izvrstan imunitet. Aberdeen telad rađaju se s relativno malom težinom od 20-22 kg, međutim, do dobi od jedne i pol godine, mlade životinje, zahvaljujući intenzivnom rastu, postižu težinu od 350 kg ili više. Meso Aberdeena cijenjeno je zbog svoje mramoriziranosti koju karakteriziraju pruge intramuskularne masti. U Rusiji je ova vrsta goveda uobičajena u stepskim regijama, regijama Orenburga i Volgograda, Stavropolju i Altaju.
Simentalska pasmina (mesna i mliječna, mesna vrsta) jedna je od najpopularnijih sorti goveda u Rusiji. Ove životinje savršeno se prilagođavaju svim klimatskim uvjetima, vrlo su izdržljive, pokretne i otporne na bolesti. Simentali se cijene zbog visokokvalitetnog mesa s udjelom masti ne više od 12-17%.Prosječna mliječnost krava je 3000-5000 kg mlijeka sa sadržajem masti 3,7-4,1%. Novorođena telad teška je 40-45 kg, a junad u dobi od 18 mjeseci oko 400 kg. Simentalska sorta goveda uobičajena je u regijama Belgorod i Voronjež, Baškiriji, Altaju i Krasnojarskom teritoriju te južnim regijama Sibira.
U Rusiji se također uzgajaju sljedeći predstavnici pasmina goveda za proizvodnju mesa:
- Charolais.
- Limousinskaya.
- Galloway.
- Ruska komolaja.
- Santa Gertruda.
- Salers.
| Vrsta | Težina teladi pri rođenju, kg | Prosječni dnevni prirast na težini do 18 mjeseci starosti, g | Živa težina u dobi od 18 mjeseci, kg | Živa težina odrasle životinje, kg | Klaonički prinos, % | |
| Krave | Bikovi | |||||
| Hereford | 35-38 | 900-1200 | 350-400 | 520-620 | 800-1100 | 60-70 |
| Kazahstanski bjeloglavi | 25-30 | 900-1000 | 400-450 | 500-550 | 850-950 | 53-65 |
| Kalmytskaja | 24-30 | 800-1000 | 450-550 | 450-550 | 800-870 | 55-65 |
| Aberdeen Angus | 20- 25 | 900-1000 | 350 | 500-550 | 750-950 | 62-65 |
| Shorthorn | 30-35 | 1200-1500 | 450-550 | 500-600 | 950-1000 | 65-70 |
| Charolais | 38-42 | 900-1400 | 400 | 700-800 | 1000-1100 | 60-65 |
| Limousinskaya | 40 ili više | 800-1000 | 500 | 580-600 | 1000-1100 | 65-70 |
| Ruska komolaja | 30-35 | 1000-1200 | 620-700 | 800 | 1200-1250 | 70-80 |
| simentalac (meso i mliječni proizvodi) | 40-45 | 900-1200 | 350-400 | 600-650 | 900-1200 | 65-70 |
| Galloway | 25-27 | 800-900 | 400-450 | 450-500 | 800-850 | 58-62 |
| Salers | 34-40 | 900-1100 | 600-650 | 650-800 | 1000-1300 | 60-65 |
| Santa Gertruda | 29-35 | 1000-1100 | 520-600 | 550-600 | 800-1000 | 63-65 |
Savjeti i trikovi
Prilikom odabira teladi za tov, preporučljivo je dati prednost onim pasminama koje su najzastupljenije u regiji. U suprotnom, mogu nastati poteškoće s aklimatizacijom. Ozbiljan stres koji životinja doživi tijekom prijevoza, promjena klime i životnih uvjeta sigurno će utjecati na njezino zdravlje.
Ne biste trebali žuriti s kupnjom i birati tele samo na temelju fotografija. Prilikom odabira i kupnje teleta morate pažljivo pregledati životinju, razgovarati s uzgajivačem, proučiti dokumente i postaviti sva pitanja.
Prilikom odabira i kupnje teleta iz velikog stočarskog poduzeća potrebno je razjasniti dob, težinu i dobiti informacije o cijepljenju.
Također, pri izboru mladih životinja treba obratiti pozornost na uvjete života i hranidbe teladi. Mlade životinje koje se uzgajaju u prljavim štalama za telad, u nehigijenskim uvjetima (prljave hranilice, pojilice), a također ne dobivaju kvalitetnu hranu u potrebnim količinama, bez obzira na pasminu i vrijednost, često će se razboljeti i neće dostići ni prosječnu razinu produktivnosti. .
Zaključak
Da biste odabrali pravo tele za farmu ili pomoćnu parcelu, prije svega, potrebno je odrediti ciljeve za kupnju goveda. Za farme mliječnih krava idealan izbor bile bi holstein, kostroma, crno-bijela i nizozemska pasmina. Za uzgoj stoke kako bi se dobio visokokvalitetni mesni proizvod s visokim prinosom klanja, obratite pozornost na zdravu, snažnu telad kalmičke, kazahstanske bjeloglave, herefordske i simentalske sorte goveda.
