Sadržaj
Držanje mliječnih krava na farmama zahtijeva pridržavanje određenih standarda hranidbe i posebnih uvjeta uzgoja i njege. Mliječna krava je izvor mesa, mliječnih proizvoda, gnojiva kao organskog gnojiva i kože. Uspješan uzgoj goveda uvelike ovisi o izboru pasmine mliječnih krava, pravilnoj njezi i načinu držanja krava. U početku treba odrediti očekivani rezultat aktivnosti: dobivanje mesa, mliječnih proizvoda ili uzgoj teladi.
Značajke držanja goveda na privatnim gospodarstvima
Održavanje mliječnih krava mora započeti odabirom prave pasmine. Nakon toga potrebno je stvoriti uvjete za držanje životinja: izgraditi ili popraviti zgradu, osigurati nesmetanu opskrbu vodom u posudama za piće i svakodnevno uklanjanje gnoja.Tijekom zimskog perioda potrebno je voditi računa o grijanju staje, kao io uvođenju električne energije.
Ako planirate izgraditi veliku farmu za držanje mliječnih krava, tada će vam trebati linija za dovod hrane, strojevi za mužnju i transportna traka za sakupljanje otpada. Osim toga bit će potrebne i mljekarice te veterinar. Preporučljivo je kupiti vozilo.
Također morate uključiti aditive u prehranu (stočna hrana, žitarice, silaža). Čista voda treba biti slobodno dostupna.
Sustavi i metode držanja goveda
Metode i sustavi držanja goveda podrazumijevaju niz mjera zootehničke, zoohigijenske, sanitarne i organizacijske naravi, uz minimalne materijalne i radne troškove.
Ovisno o geografskim i gospodarskim uvjetima, koristi se nekoliko sustava držanja mliječnih krava: štala, štala-šetnja, štala-pašnjak. Svaki sustav ima svoje suptilnosti i norme.
Sustavi držanja goveda
Sustav držanja krava ima veliki utjecaj na kvalitetu uzgoja goveda. Važan uvjet za njegovo intenziviranje je uzimanje u obzir bioloških i fizioloških potreba goveda za držanje na privatnom gospodarstvu. Stoga je glavna zadaća farmera korištenjem tehnologije stvoriti optimalne uvjete držanja u kojima se proizvodne sposobnosti mliječnih krava iskazuju u potpunosti.
Sustav držanja goveda
Staje za držanje mladih životinja, bikova i mliječnih krava razlikuju se po veličini.Životinja mora imati dovoljno prostora za spavanje, budnost, jelo, a također treba stvoriti prostor za zaposlenika koji će opsluživati kravu.
Zahtjevi za štalu za mliječne krave:
- prirodna ventilacija za izbjegavanje propuha;
- za grijanje, štala je izolirana polaganjem toplinske izolacije;
- prisutnost prozora za prirodni izvor svjetlosti, struja;
- autonomna opskrba vodom;
- sustav za uklanjanje gnoja.
Obično je štand izrađen od metalnih okvira i dasaka. Budući da je štala jedino stanište za mliječne krave, potrebno je voditi računa o pravilnom položaju životinje. Krava treba stajati glavom prema hranilici, a leđima prema oluku.
Ako farmer planira držati stoku u boksovima, tada je širina obora za mlade životinje 1 m, za odrasle mliječne krave - 1,2 m, za krave koje se tele - 1,5 m. Na malim farmama obično se postavlja univerzalna štala srednje veličine. širine 1,2 m.
Sustav držanja u staji ima nedostatke: nedostatak aktivnosti životinja i nedovoljnu potrošnju svježe trave. Sukladno tome, takve krave imaju nizak imunitet i mliječnu produktivnost.
Štala-pašnjak
Stajno-pašnjačko držanje mliječnih krava podrazumijeva držanje životinja u boksovima zimi. Ljeti od jutra do večeri stoka pase na pašnjacima, a noću se tjera u boksove.
Ovaj sustav držanja krava na privatnoj farmi daje visoku produktivnost mlijeka zbog aktivnosti životinja tijekom šetnje. Osim toga, troškovi hrane i vitaminskih dodataka značajno su smanjeni, jer dobivaju sve potrebne tvari iz zelene mase.
Prednosti stajsko-pašnjačkog smještaja mliječnih krava:
- prirodna potpuna prehrana;
- motorička aktivnost krava;
- smanjenje troškova održavanja mliječnih krava ljeti;
- smanjenje količine zemljišta koje zauzimaju pašnjaci.
Prije izlaska na pašnjak mliječne krave podvrgavaju se obveznom pregledu, a vime se tretira zaštitnim sredstvom protiv insekata. Ukoliko u blizini nema vodene površine, tada je potrebno osigurati dopremu vode vozilom.
Prijelaz u zimu događa se postupno, počevši od rujna, kada ima manje hrane na pašnjacima. U ovom trenutku u prehranu se počinje dodavati zimska hrana - slama, sjenaža, korijenski usjevi. Dakle, do kraja ljetne sezone prehrana mliječnih krava trebala bi se sastojati od 90% zimske hrane. Kada se zimi drže u boksovima, posebno je važno pridržavati se režima hranjenja i mužnje.
Držanje stoke vani tijekom cijele godine
Pravila za držanje stoke na otvorenom zahtijevaju uzimanje u obzir klimatskih uvjeta određene regije i prisutnosti prirodne ventilacije. Razmjena zraka trebala bi se odvijati kroz dugačku rupu u presvlaci, vijencu i zidovima. Povoljan rezultat održavanja ovisi o pravilnoj ventilacijskoj opremi. Kako bi se izbjegao propuh, potrebno je postaviti barijere za vjetar.
Također je važno imati dovoljno prostora za staju. Svaka krava zahtijeva otprilike 7 četvornih metara. m.
Što se tiče optimalnih temperatura na kojima je kravama ugodno, to je maksimalno -27 °C. Pri nižim temperaturama bit će potrebna intenzivna ishrana, što nije ekonomski isplativo.
Ova metoda držanja goveđih krava ne utječe negativno na produktivnost.Držanje mliječnih krava u hladnim uvjetima smanjuje prinos mlijeka samo pri jakim mrazevima i to neznatno.
Obično se u tu svrhu koriste slama, piljevina i treset. Važno je da prostirka bude suha - na taj način se dotok krvi u kravlje vime povećava za 50%, a količina mlijeka se ne smanjuje. Zimi se jednom tjedno na stari sloj postavlja novi sloj, koji zajedno sa samom kravom omogućuje održavanje određene temperature u staji.
Vrste držanja goveda
Načini držanja stoke: privezano i slobodno. Svaki ima svoje pozitivne i negativne strane.
Stručnjaci znaju kako ispaša blagotvorno utječe na proizvodnju mlijeka i zdravlje krava. Intenziviranje mliječnog govedarstva izravno ovisi o načinu držanja životinja. Ovaj sustav se koristi na farmama gdje je moguće dodijeliti površine za ispašu.
Vezani način držanja krava
Metoda privezivanja jedna je od najpopularnijih metoda držanja goveda. Na temelju mliječnih krava koje žive u boksovima s dobrim uvjetima. Svaka soba je opremljena uređajima za pričvršćivanje životinja uzicama. Ova metoda omogućuje vam praćenje održivosti svake jedinke i automatizaciju procesa mužnje, hranjenja i čišćenja.
Za hranidbu mliječne stoke potrebne su odvojene hranilice. Izračun količine hrane ovisi o težini i mliječnosti životinje. Voda se također automatski opskrbljuje u svakoj boksu. Životinja se odmara na posebnoj podnici.Mužnja prijenosnim strojevima uvelike pojednostavljuje i ubrzava proizvodnju mliječnih proizvoda.
Životinje su stalno privezane i žive u skupinama ili same. Metoda je popularna među privatnim farmama, jer su pokazatelji produktivnosti prilično visoki.
Prednosti metode:
- hrana se izdaje strogo prema normi;
- sudari između životinja su isključeni;
- smanjenje troškova hrane do 10%;
- povećanje produktivnosti mlijeka za 15%;
- omogućavanje zootehničkog evidentiranja i praćenja fizioloških i kliničkih pokazatelja stanja goveda.
Međutim, ova metoda značajno povećava troškove rada. Kako bi ih smanjili, preporuča se korištenje mljekovoda tijekom mužnje.
Odriješen
Tehnologija držanja stoke metodom slobodnog držanja uključuje korištenje boksova za odmor i kombiniranih boksova opremljenih hranilicama i pojilicama. Mužnja se odvija u posebno opremljenim prostorima. Stajnjak se odvozi traktorom, a za distribuciju stočne hrane koriste se mobilne dozatorke.
Ovakvim načinom smještaja mliječne krave u određeno vrijeme samostalno pristupaju hranilicama, pojilicama i platformama za mužnju. To vam omogućuje smanjenje troškova ručnog rada.
Glavna prednost slobodnog držanja mliječnih krava u odnosu na držanje na vezi je povećana produktivnost radnika. To se događa uz pomoć raznih instalacija, sustava za mužnju i metoda uklanjanja gnoja. Naravno, ova metoda je pogodna za velike farme s velikim brojem mliječnih krava.
Negativni aspekti metode:
- trebamo kvalificirano osoblje za modernu opremu;
- stalni veterinarski nadzor nad populacijom goveda;
- stresne situacije u stadu;
- povećanje potrošnje hrane.
Stado mora biti podijeljeno u fiziološke skupine kako bi se smanjila napetost između životinja.
Kombinirani način držanja krava
Metoda se dosta često koristi jer uključuje elemente privezane i nevezane metode. Omogućuje kontrolu kvalitete hrane i prehrane, ali u isto vrijeme pruža životinji dovoljnu mobilnost.
Držanje junadi
Tehnologija uzgoja goveda kod kuće je jednostavna: novorođenu telad potrebno je odvojiti od ostalih životinja i od majke. Za prehranu i održavanje mladih životinja velike farme stvaraju svojevrsne dispanzere za telad. Zahtijeva:
- soba je svijetla, prostrana, bez propuha;
- izbjegavajte promjene temperature;
- Štala za telad mora biti opremljena pojilicama, hranilicama, prostirkom i priborom za čišćenje.
Ne samo pravilno održavanje, već i hranidba teladi je od velike važnosti. Tov se odvija u nekoliko faza.
Prvi je mliječni period, koji počinje od trenutka rođenja do šest mjeseci. U prvim danima tele bi trebalo aktivno apsorbirati kolostrum i majčino mlijeko, bez miješanja s drugim vrstama hrane. Od 5. dana mliječnog razdoblja beba se navikava na vodu. Sijeno se dodaje od 3. tjedna, a zatim se dodaju krmiva i koncentrati.
Druga faza je faza usisavanja. Tijekom tog razdoblja volumen hrane se postupno povećava. Traje oko 8 mjeseci. U ovoj fazi uzgajivač mora odlučiti o namjeni mladog grla (proizvodnja mesa ili mliječnih proizvoda).
U trećoj fazi dolazi do intenzivnog rasta teladi. Dobivena težina izravno ovisi o kvaliteti i količini hrane. Nakon toga dolazi do prijelaza u fazu tova.
Suvremene tehnologije držanja goveda
Uzgoj mlijeka je svake godine sve isplativiji. Suvremeni sustavi upravljanja stokom omogućuju povećanje profitabilnosti i postizanje maksimalne dobiti uz minimalne troškove. Iskustvo pokazuje da se povećanje mliječnosti i povećanje podmlatka na privatnim okućnicama poboljšava nakon mjesec dana primjene suvremenog pristupa. Smanjenje ljudskog rada pozitivno utječe na cijeli proces, jer eliminira rizik od grešaka osoblja, skraćuje vrijeme potrebno za obavljanje svih vrsta poslova s mliječnim kravama i farmom, a također predstavlja ozbiljne uštede na troškovima rada.
Automatizacija je primjenjiva:
- tijekom procesa mužnje;
- priprema hrane;
- pranje stoke;
- nadzor nad stanjem životinje.
Mnogi se procesi izvode neovisno pomoću mjerača vremena.
Jedan od novih proizvoda omogućio je mnogim farmama da napuste konzervanse, što je često dovelo do odstupanja u razvoju teladi, utjecalo na produktivnost mlijeka i smanjilo pozitivne karakteristike mlijeka. Nova tehnologija uključuje ultraljubičasti stabilizator u vrećama za skladištenje silaže. Omogućuje vam smanjenje štetne mikroflore i značajno produljenje roka trajanja mliječnih proizvoda.
Za proces mužnje, inovacije predviđaju prisutnost posebne platforme za mužnju, gdje je mehanizam za uklanjanje mliječnih proizvoda mnogo učinkovitiji. Platforma za mužnju omogućuje vam vođenje evidencije o svakoj kravi, prikupljanje informacija za razdoblje od interesa, praćenje kvalitete mliječnih proizvoda na licu mjesta i prepoznavanje bolesti u ranoj fazi.
Promjene su zahvatile i preradu mlijeka.Ako se prije primarna obrada obavljala u mljekari, sada se odmah nakon izlaska iz izmuzišta mlijeko posebnom opremom hladi na 4 °C. Na ovoj temperaturi prestaje razvoj bakterija.
Jedna od tehnologija koja je važna i ugodna za svaku kravu, koja se koristi na farmama u Europi i Rusiji, su četke s klatnom. Ove se četke okreću u različitim smjerovima i brzinama. Djeluju samo kada je krava u kontaktu s uređajem. Glavne funkcije: čišćenje kože, poboljšanje cirkulacije krvi, masaža, sprječavanje mastitisa.
Veterinarska pravila za držanje goveda
Držanje goveda na privatnom gospodarstvu ima određena pravila, budući da uzgoj goveda zahtijeva ozbiljan pristup. Kontrolna tijela provjeravaju usklađenost sa standardima, ali je važna pažnja vlasnika prema njima.
Vlasnici su dužni:
- pravodobno evidentirati i prijaviti svaku kupljenu ili novorođenu životinju;
- cijepiti se na vrijeme;
- obavijestiti veterinarske službe o masovnom uginuću krava i teladi;
- provoditi sanitarne mjere za držanje krava;
- ne dopustite da se životinje pojavljuju na javnim mjestima.
Potrebno je zapamtiti veterinarsku dokumentaciju, koja je regulirana saveznim zakonom. Potrebno je pripremiti dokumentaciju kako kod rada sa stadom tako i kod prodaje proizvoda s farme.
Sanitarni standardi za držanje goveda
Sanitarna pravila za držanje visoko produktivnih krava primjenjuju se na projektiranje, izgradnju i rad stočarskih kompleksa i farmi za mliječne krave.Sadrže zahtjeve za sprječavanje negativnih utjecaja na radnike i sanitarnu zaštitu okoliša.
Za dezinfekciju cipela, ulaz u staju opremljen je prostirkama duljine najmanje 1 m s posebnom impregnacijom.
Dezinsekcija, dekontaminacija i deratizacija provode se jednom godišnje, kao i nakon vizualne detekcije štetnika.
Zaposlenici moraju nositi čistu odjeću i obuću dok rade u štalama. Hrana i dodaci moraju udovoljavati veterinarsko-sanitarnim zahtjevima.
Pravila za brigu o stoci
Osnovni uvjeti za držanje i njegu mliječne krave kod kuće su prostorija u kojoj treba biti svijetla, topla i suha. Da biste to učinili, potrebno je svakodnevno čistiti staju i čistiti hranilice i pojilice. Poštivanje pravila i higijene za držanje krava utječe na produktivnost populacije goveda.
Za ljetno držanje krava važno je opremiti prostor za šetnju s nadstrešnicom od sunca i kiše. Krave treba mužiti 3 puta dnevno. Prije početka mužnje vime se pregledava i masira. Mužnja se obavlja do posljednje kapi, sve dok kravlje vime ne postane mekano i prazno. Za dobru proizvodnju mlijeka važno je pridržavati se rasporeda hranjenja, mužnje i šetnje.
Zimi su prozori i podovi izolirani, a pukotine su zapečaćene. Postelja od slame ili treseta često se mijenja, piljevina i grane smreke također su dobre.
Bolje je poslužiti hranu sa stola za hranjenje. Obično se ispred boksova postavlja posuda u koju se sipa hrana: sjenaža, sijeno, povrće, kaša, koncentrirana krmiva, korjenasto povrće. Vlasnici životinja također trebaju pratiti ponašanje i zdravlje mliječnih krava i teladi.
Zaključak
Držanje mliječnih krava je veliki teret koji zahtjeva svakodnevnu pažnju i brigu. Za one koji su odlučili početi držati krave na privatnom gospodarstvu, trebali bi proučiti sve prednosti i nedostatke ove vrste aktivnosti kako bi izbjegli razočaranje i ispravno procijenili svoje sposobnosti.
Pozitivni aspekti uzgoja mliječnih krava u privatnim kućanstvima uključuju odsutnost potrebe za registracijom. Sukladno tome, nema poreznih opterećenja i izvješća.
Nedostaci privatnih parcela za kućanstvo - ograničeni teritorij koji se ne može proširiti bez dopuštenja lokalne uprave.
Početnici se moraju upoznati sa saveznim zakonima o državnoj potpori za privatne parcele. Temeljem ovih zakona svatko može računati na dobivanje zemljišta na korištenje i osiguranje infrastrukture za rad (struja, voda, promet).
