Sadržaj
Limun je zimzeleno drvo srednje veličine iz roda citrusa. Plodovi se konzumiraju svježi, koriste se u kulinarstvu, medicini, proizvodnji kozmetike, parfema i konzervirane hrane. Sorte limuna dijele se na prizemne, stakleničke i sobne. U tropskoj klimi usjev daje plodove tijekom cijele godine. Biljka je izdržljiva, može živjeti više od 100 godina. Plodovi sadrže vitamine A, P, skupine B, soli željeza, fosfora, kalcija, magnezija, pektine i fitoncide. U nastavku će biti opisane najpopularnije sorte i hibridi limuna.
Raznolikost vrsta i sorti limuna
Limune prema obliku rasta dijelimo na stablaste i grmolike. Prvi narastu do 6-8 m, drugi dosegnu 2-3 m visine. Sorte se dijele na botaničke i komercijalne. Potonji ovise o stanju plodova uzetih iz jedne biljke:
- Primafiore – tako se nazivaju mali, tamnozeleni plodovi, jako kiseli plodovi od prvih cvjetova.
- Bianchetti – prikupljeno u razdoblju tehničke zrelosti. U to vrijeme više nisu zelene, ali još nisu ni žute.
- kopile – limun u fazi pune zrelosti. Velik, debele kože, s masnom kožom. Oni otkrivaju sav bogat okus i aromu svojstvenu plodovima ove vrste.
Boja kore i pulpe kiselog agruma je raznolika, moguće su različite nijanse žute, zelene i narančaste. Plod je višedijelna bobica (hesperidium), okružena perikarpom. Može imati ovalni, u obliku suze, kruškoliki, okrugli oblik, često nadopunjen vratom u podnožju i bradavicom na kraju.
Koliko vrsta limuna postoji?
Među ostalim citrusima, limun je zastupljen najvećim brojem vrsta i sorti. Prema morfološkim i genetskim karakteristikama dijele se u 4 skupine:
- Obični limun – spaja biljke s kiselkastim plodovima, svijetložute boje, ovalnog oblika sa sužavanjem na oba kraja, kore koja se teško skida. Obilno rađa, otporna je na vrućinu i sušu. Predstavljaju ga sorte Eureka i Lisbon. Sorta Eureka uzgojena je krajem dvadesetog stoljeća u Kaliforniji. To su stabla s labavom sfernom krunom, slabo trnovitim izbojcima, plodovima srednje veličine s grubom ili blago rebrastom kožom. Limuni koji pripadaju lisabonskoj sorti su visoke biljke s gusto lisnatom ovalnom krošnjom formiranom od uspravnih, snažno bodljikavih izdanaka. Daju velike plodove s glatkom, sjajnom kožom. Uzgaja se u jugoistočnoj i srednjoj Aziji, južnoj Europi i na Kavkazu.
- slatko – uključuje sorte sa sočnom, slabo kiselom i ugodnom okusnom pulpom voća. Boja pokožice im može biti žuta, žućkastozelena, svijetlonarančasta, a oblik okrugao ili izduženo-okrugao. Nastale su kao rezultat različitih hibridizacija citrusa. Uzgajaju se u mediteranskim zemljama, zapadnoj Aziji i zapadnoj Indiji.
- Hrapav – stabla do 3-4 m visine, s okruglom ili konusnom krunom, debelim, slabo trnovitim izbojcima.Plodovi su ovalnog ili kruškolikog oblika sa širokom bradavicom na kraju, debele naborane, hrapave, ponekad kvrgave ili naborane kožice. Pulpa je sivkasto-žuta, umjereno kisela, ima srednju sočnost i sadrži veliki broj sjemenki. Uzgaja se u Južnoj Aziji i Latinskoj Americi.
- Drugačiji – u ovu grupu spadaju hibridi s kiselim i slatkim plodovima. To su interspecifične kombinacije koje kombiniraju svojstva 2 ili više biljaka citrusa. Postoje i dvojne sorte koje na jednom stablu daju kisele i slatke plodove.
Većina vrsta limuna počinje rađati 3-4 godine nakon sadnje, postižući maksimalan prinos za 10 godina.
Koliko sorti limuna postoji?
U svijetu postoji oko 150 vrsta kiselih citrusa, a godišnje se ubere i do 14 milijuna plodova ove biljke. Usjev se uzgaja u industrijskim razmjerima u cijelom svijetu, a vodeći su Indija, Meksiko, Argentina, Kina i Brazil. Ovo je hirovita biljka, zahtjevna za uvjete temperature i vlažnosti te sastav tla. U južnim krajevima uzgaja se na otvorenom terenu, u hladnim područjima - u staklenicima i kadama. Najpopularnije sorte:
- Villafranca - stablo s gustom lisnatom rasprostranjenom krošnjom. Sorta je razvijena u SAD-u. Plodovi su srednje veličine, duguljasto-ovalni, imaju fino zrnatu, sočnu, nježnu, aromatičnu pulpu. Koža je glatka, gusta, srednje debljine. Na kraju je kratka, tupa bradavica s polukružnim utorom pri dnu. Sorta je ranorodna i počinje rađati u 3. godini nakon sadnje.
- Genova - nisko rastuće, umjereno lisnato drvo bez trnja.Plodovi su duguljasto-ovalni s oštrom bradavicom na vrhu. Pulpa je nježna, sočna, sivkasto-žuta. Pokožica je žuta ili zelenkastožuta, malo hrapava, gusta, debela, slatkastog okusa. Sorta je vrlo produktivna: s odraslog stabla skuplja se do 180 plodova.
- Novogruzinskog - sorta visokog prinosa, uzgojena na eksperimentalnoj stanici Sukhumi, uzgajana u industrijskim razmjerima u Gruziji i Abhaziji. Stablo naraste do 2 m visine i ima gustu raširenu krošnju. Počinje davati plodove sa 4-5 godina. Plodovi su izduženo-ovalni, sa širokom tupom bradavicom, kora je sjajna, glatka, srednje debljine. Pulpa ima nježnu kiselost i jaku aromu. U otvorenom tlu daje do 100 plodova godišnje. Prosječna težina ploda je 120 g.
- Komuna - drevna talijanska sorta visokog prinosa. Stablo srednje visine, s rijetkim sitnim trnjem. Plodovi su veliki, ovalni, bez sjemenki. Pulpa je nježna, sočna, aromatična, jako kiselkasta. Kora je grudasta, nije debela.
- Bubnjar – porinut 1939. u Batumiju. Stablo je srednje veličine, široko ovalne, gusto lisnate krošnje i snažno bodljikavih mladica. Plodovi su krupni, ovalni, sa širokom bradavicom i blago rebrastom bazom u obliku vrata. Kora je glatka, hrapava, žuta. Pulpa je kisela, nježna, zelenkasto-žuta.
- Taškent – uzgaja uzgajivač Z. Fakhrutdinov. Kompaktno stablo niskog rasta daje mnogo malih plodova (80-90 g) s tankom kožicom i nježnom narančastom pulpom. Cvate i daje plodove dva puta godišnje, a sklona je preopterećenosti plodovima.
- obljetnica – uzgojio taškentski uzgajivač citrusa Z. Fakhrutdinov križanjem sorti Novogruzinsky i Tashkent. Stablo niskog rasta počinje rađati u 2. godini. Limuni su duguljastog oblika, debele kore, težine od 500 g.Sorta Yubileiny je nepretenciozna, izdržljiva, produktivna i sposobna za 100% zametanje plodova u uvjetima niske vlažnosti i povišenih temperatura.
- Svijet – dobiven križanjem Novogruzinskog limuna i sorte naranče Soči. Visoko rašireno stablo bez trnja. Plodovi su okrugli, tanke kože, veliki - do 300 g, rastu pojedinačno ili u grozdovima od 5 komada.
Dostignuća uzgajivača ili malo o hibridima
Limuni se stalno poboljšavaju u uzgoju. Križaju se s drugim agrumima kako bi im se poboljšao izgled i okus. Ovo su neki od njih:
- Rosso - hibrid limuna i citrona, ima žutu s crvenom korom i izrazito obojenu pulpu.
- Bizzaro – sorta visokog prinosa, debela jarko žuta gusta kora plodova u obliku suze ima reljefne uzdužne izrasline.
- Borneo - izvana se ne ističe među ostalim sortama limuna, ističe se svojim jakim aromatičnim svojstvima, koja se manifestiraju čak i kada dodirnete biljku.
- Eureka šarena – na početku sazrijevanja plodovi imaju prugastu boju, na kraju koža postaje ružičasta. Meso je također ružičasto.
- Arkobal – hibrid Meyerovog limuna i crvene naranče. U punoj zrelosti pokožica postaje narančasta, sa svijetlocrvenim prugama. Pulpa je slatko-kiselkasta, s okusom i mirisom naranče.
- Sanguineum – formira velike plodove s crvenkastim mesom. Na početku zrenja kora je jantarnozelene boje s prugama, a kasnije žuto-koraljne boje.
- Budina ruka – ukrasni nejestivi citrusi sa suhom, gorkastom pulpom.Plodovi nalikuju ruci i odišu nježnom aromom ljubičice.
- Limandarin – mješavina limuna i mandarine. Prekriven narančinom korom, kiselkastog je okusa.
- limunada - hibrid naranče i limuna, ima ovalno-izduženi oblik, narančinu koru i limun kiselog okusa.
Agrumi se međusobno dobro križaju, dobiveni plodovi iznenađuju svojim izgledom, neobičnim okusom ili jakom aromom.
Koju vrstu limuna je najbolje uzgajati u stanu?
Postoji mišljenje da je najbolje uzgajati zonirane sorte limuna u kulturi kade. No entuzijasti koji ne žele prihvatiti pravila i granice uspijevaju kod kuće uzgajati najneobičnije vrste i od njih očekuju plodove. Najbolje sobne sorte limuna su:
- Meyer (Kineski limun, kineski patuljak) - sorta niskog rasta ranog i obilnog ploda. Prirodni hibrid limuna i naranče. Okrugli, blago kiseli plodovi žute ili narančaste boje pojavljuju se za 2-3 godine. Cvjeta u kratkim razmacima 4 puta godišnje. Najpopularniji među sobnim vrstama limuna.
- Pavlovskog - niska biljka koja cvjeta tijekom cijele godine. Plodovi su veliki, ovalni, tanke kore, bez sjemena. Više od ostalih sorti, prilagođene su sobnim uvjetima - lako podnose nedostatak vlage i nedostatak sunčeve svjetlosti. Ovo je jedna od najboljih sorti limuna za uzgoj kod kuće.
- Panderosa (Kanadski limun) je patuljasti hibrid limuna i grejpa. Daje velike plodove težine do 1 kg, do 7 komada na jednoj biljci. Dobro raste u uvjetima nedostatka sunčeve svjetlosti.
- Majkop – nepretenciozna, visokoprinosna sorta limuna, daje plodove 3 godine nakon sadnje. Drvo niskog rasta s bujnom krunom tankih opuštenih grana.Među popularnim domaćim sortama limuna, izgleda najdekorativnije, fotografija to potvrđuje.
- Kursk - klon sorte New Georgian. Niski grm je nezahtjevan za uvjete uzgoja i ima prosječan prinos. Dobro podnosi nedostatak vlage i slabo osvjetljenje.
- Irkutsk s velikim plodovima - uzgojio amaterski uzgajivač citrusa V.I. Borischuk. Plodonosi sljedeće godine nakon sadnje, agrumi mogu doseći težinu od 1,5 kg. Biljka je niska i ne zahtijeva formiranje krune. Još uvijek je pridošlica među sortama limuna na prozorskoj dasci, ali postupno dobiva na popularnosti.
Sobne limune treba postaviti na sunčano mjesto. Tijekom vrućih razdoblja, biljku treba zasjeniti u podne kako bi se izbjegle opekline od sunca. Zimi se svjetlosni dan mora produžiti na 10-12 sati uz pomoć umjetne rasvjete. Sobu treba redovito provjetravati, ali ne smije se dopustiti propuh. Na internetu na vrtlarskim forumima često možete pronaći rasprave o sortama sobnog limuna s fotografijama i opisima procesa uzgoja. Tuđa iskustva, pogreške, savjeti dobra su pomoć za početnike uzgajivača agruma.
Kako odrediti sortu limuna
Neke se sorte lako prepoznaju po izgledu plodova limuna, većina se ne može prepoznati na prvi pogled. Radi jasnoće, morate ispitati nekoliko plodova iste biljke, kao i samo stablo, radi prisutnosti određenih morfoloških karakteristika. Uzimaju se u obzir veličina, boja i debljina kore, svojstva pulpe i aroma voća. Važna je visina stabla, debljina izdanaka, boja kore, oblik lišća, prisutnost bodlji, njihov broj i veličina. Određivanje sorte limuna po lišću tehnika je nedostupna običnom čovjeku.Morate biti botaničar ili se dulje vrijeme profesionalno baviti uzgojem usjeva kako biste tako identificirali sortni identitet citrusa.
Zaključak
Sorte limuna zadivljuju svojom raznolikošću - kiselim, slatkim, neobičnim oblicima i bojama. Uzgoj citrusa je isplativa i zanimljiva aktivnost. Počevši kao mali hobi, može se pretvoriti u doživotnu strast. Možda će opis sorti sobnih limuna s fotografijama i imenima potaknuti nekoga da uzgaja usjev.
Opis svih sorti je vrlo jasan i pristupačan.