Sadržaj
- 1 Kako izgleda kopar?
- 2 Najbolje sorte kopra za otvoreno tlo
- 3 Sorte kopra za uzgoj u stakleniku
- 4 Najbolje sjemenke kopra za otvoreno tlo
- 5 Najproduktivnije sorte kopra
- 6 Sorte kopra s velikim kišobranom
- 7 Koje se sorte kopra mogu rezati nekoliko puta?
- 8 Nizozemske sorte kopra
- 9 Nove sorte kopra
- 10 Zaključak
Teško je pronaći vrt u kojem ne raste kopar. Često se posebno ne sadi u zasebne gredice, usjev se dobro razmnožava samosjetvom. Kada se pojave cvjetni kišobrani, grebeni poprimaju neobičan izgled. Biljka se dobro slaže s gotovo svim vrtnim usjevima.
Ovaj pikantni začin dodaje se raznim jelima, kiselim krastavcima i konzervama. Trenutno postoji mnogo vrsta i sorti biljaka, što otežava odabir. Opisi, karakteristike sorti kopra, fotografije pomoći će ne samo početnicima, već i iskusnim vrtlarima.
Kako izgleda kopar?
Mirisni kopar predstavnik je obitelji Apiaceae, zelene biljne kulture. Ova biljka poznata je čovječanstvu od davnina.Još tada su ga kao lijek koristili egipatski i talijanski iscjelitelji, dodavali ga salatama, prvim i drugim jelima.
U usjevu se nalaze dvije različite vrste biljaka - obični komorač (višegodišnje povrće) i vrtna kultura ljute arome. U članku će se raspravljati o drugoj vrsti biljke.
Vrtni kopar se vrlo često razmnožava u samosijavnom području i raste kao korov. Povrće se koristi kao aromatični začin. Ova zeljasta biljka ima uspravnu, šuplju stabljiku visine 25-170 cm, na stabljici se formiraju rozete s listovima.
Listovi povrtne kulture su perasti, jako rasječeni, svijetlozelene ili tamnozelene boje. Sočne su, aromatične, duljina, širina i promjer lisne plojke (ako se tako može nazvati) ovisi o vrsti i sorti.
Kako cvjeta kopar
Cvat kopra predstavljen je složenim kišobranom mnogih žutih cvjetova. Veličina testisa ovisi o sorti. Na mjestu cvjetova formiraju se achenes, čija je duljina 4-6 mm. Fotografija ispod prikazuje kopar u cvatu.
Sjemenke kopra, zajedno s listovima, imaju široku primjenu u kulinarstvu, slastičarstvu te raznim kiseljenjima i kiseljenjima. Parfimeri i farmaceuti ne cijene ništa manje plodove biljke. Sjemenke crnog kopra naširoko se koriste u narodnoj medicini jer sadrže vitamine, lako probavljive soli kalija, kalcija, željeza i fosfora.
Postoji li višegodišnji kopar?
Treba napomenuti da je pikantna vrtna kultura samo jednogodišnja biljka.Stoga ne biste trebali vjerovati prodavačima sjemena koji bilo koju sortu karakteriziraju kao višegodišnji usjev.
Najbolje sorte kopra za otvoreno tlo
Teško je jednostavno reći koje je sjeme najbolje sijati na parceli. Činjenica je da postoje vrste kultura koje imaju različite vanjske, ukusne i komercijalne karakteristike. Neke se biljke uzgajaju za rano zelje, druge za sakupljanje korisnih i ljekovitih sjemenki.
Rano sazrijevanje sorti kopra
Biljke kojima treba nešto više od mjesec dana da formiraju stabljiku smatraju se ranim zrenjem, a kišobrani s cvjetovima pojavljuju se nakon još 2 tjedna. Sjeme se počinje sakupljati 85-100 dana nakon klijanja.
Listovi za zelje režu se na visini od 10-15 cm, a ima ih vrlo malo. Rano sazrijevajući usjev sije se za proizvodnju zelenila i sjemena za konzerviranje povrća za zimu.
Popularne sorte ranog kopra.
Reduta ima posebnu aromu. Visina je samo 27 cm, možete ga rezati za mjesec dana ili malo kasnije.
Unaprijediti raste do 25 cm.Biljka se ne boji temperaturnih fluktuacija i praktički nije pod utjecajem štetnika. Boja otvorenih listova je tamnozelena s voštanim premazom. Uzgaja se za rano zelje.
Gribovski. Biljka nije hirovita, uživa u uspjehu zbog svojih mirisnih, mesnatih listova. Visina - ne više od 25 cm, spreman za rezanje za 35-40 dana.
Grenadir. Naraste do 30 cm Mirisni smaragdni listovi spremni su za rezanje mjesec dana nakon nicanja.
Dill Early Miracle. Zelje se bere mjesec dana nakon nicanja. Tehnička zrelost nastupa za 60-70 dana. Biljka se odlikuje uzdignutom rozetom sa svijetlo zelenim lišćem srednje veličine. Visina - do 100 cm Od 1 m2. m žetve do 1,8 kg za zelje, za začine - do 3,4 kg.
Dill Vologda čipka visokoprinosni.Faza lista traje dugo. Grane se odlikuju sočnošću, nježnošću i izraženom pikantnom aromom. Moguće je sijati sjeme prije zime.
Dill Emerald. Svaka rozeta sorte daje do 12 svijetlo zelenih mirisnih listova duljine do 23 cm i širine do 17 cm.Visina rozete povrća je do 30 cm, promjer grma je oko 21 cm.Do 40 g smaragdnog zelenila skuplja se s jedne biljke, s 1 m². m – oko 2 kg. Razdoblje rasta je kratko - samo 28-33 dana.
Sorte srednjeg zrenja
Tržišni izgled zelenog povrća u srednjoj sezoni pojavljuje se 40-50 dana nakon klijanja. Sadnice se odlikuju dobrim lišćem, svaka biljka ima do 10 velikih izrezbarenih listova. Štoviše, nisu pojedinačni, već skupljeni u grozdove. Početkom lipnja počinju rezati zelje. Kišobrani su spremni za upotrebu u srpnju, taman kada počinje kiseljenje.
Među najboljim sortama srednje sezone, vrtlari identificiraju sljedeće.
Aligator. Visoko zeleno povrće, doseže visinu od 160 cm.Lisne rozete su uzdignute. Zeleni se mogu rezati nakon 40-45 dana, a kišobrani su spremni nakon 110-115 dana.
Amazon. Na visokoj (do 160 cm) biljci sazrijevaju sočni i mirisni tamnozeleni listovi. Za rezano zelje nakon 45 dana, za začine - nakon 100.
U opisu sorte kopra Richelieu naznačena je njegova visina - oko 125 cm Lisne rozete su poluuzdignute, izrezbarene. Grane su mirisne i bujne. Rezanje za zelje planira se nakon 45 dana, za začine - nakon 82 dana.
Prema opisu, sorta kopra Kaskelensky Odlikuje se velikom podignutom rozetom, čija je visina oko 30 cm, a žetva zelene mase može započeti nakon 35-40 dana.Cvatnja počinje 65 dana nakon nicanja. Listovi su plavkastozeleni, srednje razrezani, vrlo nježni i mirisni.
Kopar Mirisna hrpa. Cvatovi se formiraju kasno, ali postoji velika količina zelene mase. Visina biljke je 80-100 cm Oblik grma: na stabljici se formiraju dodatne rozete, čime se povećava sakupljanje zelene mase. Tamnozeleno lišće može se sušiti ili zamrznuti. Ovo je odličan začin za kuhanje i konzerviranje. Od 1 kvadrata m žetve do 2,5 kg zelenila, a za začine - do 4 kg.
Kasne sorte kopra
Sazrijevanje zelene mase kasnih sorti usjeva počinje 57-70 dana od trenutka klijanja. Svaki grm daje do 10 dugih pahuljastih listova. Cvatnja i formiranje kišobrana je još kasnije.
Posebno su popularni među vrtlarima.
Kutuzovski. Listovi su svijetlozeleni, veliki, rašireni grmovi. Visina stabljike je oko 170 cm.
Dill Frost. Biljka je visoka - oko 160 cm.Na plavkasto-zelenim listovima nema voštanog premaza. Zelena masa je tvrda i mesnata. Grančice kopra mirišu. Biljka dobro podnosi kratkotrajne hladnoće. Grane kopra su tamno zelene, biljka je grmolika, vrlo mirisna. Visina stabljike je do 110 cm, kišobran sa sjemenkama se ne formira dugo vremena, zbog toga povećava zelenu masu.
Kopar sorte Borey opisan kao kasno sazrijevanje. Svaka rozeta sadrži od 8 do 11 velikih seciranih listova zeleno-sive boje s jasnim voštanim premazom. Zeleni se beru nakon 39-63 dana, začini - nakon 682-104 dana. Produktivnost: 1 sq. m daje do 4,2 kg začinskog bilja i 4,5 kg za začina.
Vrijeme sazrijevanja kopar Ataman – oko 55 dana. Cijenjena zbog tamnozelenih i aromatičnih listova koji se dodaju salatama, raznim jelima, kiselenju i konzerviranju. Za zimu možete sušiti ili zamrznuti.
Sorta kopra Zelena čipka ima univerzalnu namjenu. Visina snažnog grma s tamnozelenim lišćem i voštanim premazom je oko 135 cm, a zelje je sočno i aromatično. Kišobran se ne formira dugo, tako da se zelje može rezati dugo vremena.
Sorte kopra za uzgoj u stakleniku
Zeleno povrće s razrezanim lišćem može se uzgajati ne samo na otvorenom, već iu zaštićenom tlu. Ali nisu sve vrste začinskih biljaka prikladne za staklenik. Potrebno je odabrati usjeve koji ne smanjuju prinos zbog nedostatka svjetla.
Ovo su neki od njih.
Kišobran od kopra iz tvrtke "Gavrish". Svijetlozeleno lišće počinje se rezati nakon 45 dana, za začine - nakon 90. Stabljika doseže visinu od 180-200 cm.Prvo zelena, zatim žuta, a kada sazrije, izdaleka su vidljivi smeđi kišobrani povrtnog usjeva.
Mraz - kasno sazrijevanje. Visoko prinosna sorta: od 1 m2. m, skuplja se do 2,7 kg mirisnog zelenila.
Kibray – vrsta grma. Biljka nije visoka, ali s velikim brojem gustih bujnih grana. Rezanje mirisnih listova počinje 3-4 tjedna nakon nicanja. Zelena masa na grmu dugo ostaje zelena i ne žuti. Prinos proizvoda je 4,5-5 kg zelenila. Biljka praktički ne pati od gljivičnih bolesti.
Najbolje sjemenke kopra za otvoreno tlo
Teško je reći koje su vrste zelenog povrća bolje, a koje lošije. Da biste to učinili, morate opravdati mnoge parametre. Možemo primijetiti samo one vrste i sorte kopra koje su posebno popularne.
Za sjetvu u različitim regijama potrebno je uzeti u obzir klimatske uvjete kako bi se odabrale sorte s određenim razdobljima sazrijevanja.
Za moskovsku regiju
Klima Moskovske regije je povoljna za uzgoj gotovo svih vrsta usjeva. Ali najpopularniji su:
- Kibray;
- Aligator;
- Reduta;
- Unaprijediti.
Za Sibir i Ural
Vremenski uvjeti u tim regijama uglavnom su slični. To određuje izbor biljke. Najčešće vrtlari obraćaju pažnju na takvo sjeme.
Grmoliki i lisnati.
Lesnogorodskog i Aligatora.
Kibray i Dill.
Gribovski i Aurora.
Tatran i Karlik.
Prema recenzijama, stanovnici Urala i Sibira uživaju poseban uspjeh s univerzalnim koprom Samotsvet. Biljka je rano zrela biljka, koju karakterizira uzdignuta rozeta. Listovi su tamnozeleni sa svijetlom začinjenom aromom, nema voštanog premaza. Berite biljku jednom, iščupajući zeleno povrće s korijenom. Kišobrani izgledaju originalno jer pocrvene do sazrijevanja. Sorta je otporna na hladnoću, mraz ne uzrokuje štetu.
Za srednji pojas
U ovoj regiji možete posaditi iste biljke koje su pogodne za Ural i Sibir. Možete posaditi drugu vrstu usjeva.
Prema opisu, sorta kopra Khanak pogodan samo za središnju Rusiju. Biljka je cijenjena zbog svoje velike rozete sa sočnim, mirisnim lišćem svijetlo zelene boje. Povrće je srednje sezone, produktivno.
Najproduktivnije sorte kopra
Prilikom odabira sorte za sjetvu na parceli, vrtlari koji uzgajaju biljke za prodaju usredotočuju se na prinos.
Među najproduktivnije su sljedeće vrste.
Dill Leshy. Od 1 kvadrata m žetve do 9 kg zelenila.Rezanje se može obavljati tijekom cijelog ljeta jer lišće dugo ostaje svježe i zeleno i ne žuti.
Kopar Mirisni buket, prema recenzijama, također iz produktivne skupine. Kišobran se formira kasno, ali biljka raste zelenilo tijekom cijele sezone. Prinos za zelje je do 1,7 kg, za začine - do 4,1 kg.
Sorte kopra s velikim kišobranom
Usjev se cijeni ne samo zbog zelene mase. Mnogi vrtlari preferiraju kišobran kopar. Popularne sorte:
- Unaprijediti;
- Richelieu;
- Dill Grenadier.
A također i neki drugi.
Karusel.
Rzheutsky.
Sevastopolj.
Preobraženski.
Koje se sorte kopra mogu rezati nekoliko puta?
Kako biste osigurali kontinuirani protok zelenila kopra, odaberite sorte koje se mogu rezati nekoliko puta. Sljedeće su vrste popularne:
- Grmovit;
- Unaprijediti;
- Grenadir;
- Gribovski;
- Aligator.
Također se razlikuje nekoliko drugih vrsta.
Obrasci.
Gurmanski.
Maks.
Nizozemske sorte kopra
U Rusiji su uobičajene sljedeće nizozemske sorte.
Dill Goldkron vrsta grma. Visina biljke je do 150 cm, listovi su otvoreni, bogato zeleni s voštanim premazom. Na gornjoj fotografiji prikazan je Goldkron kopar; karakteristike biljke su jasno vidljive. Pogodan za otvoreno i zaštićeno tlo. Produktivnost - do 2,5 kg po 1 m2. m.
Raznolikost kopra, srednje rani, visoki do 1,5 m. Uzgaja se za zelje, koje se može sušiti ili zamrznuti za zimu. Stabljike i kišobrani se formiraju polako, ali se formira puno zelenila.
Nove sorte kopra
Sortni asortiman ove kulture stalno se ažurira. Među novim proizvodima treba istaknuti sljedeće vrste:
- Richelieu, Preobraženski i Karusel.
- Dobra sorta sevastopoljskog kopra.
- Grenadir, Redoubt i Rzheutsky.
- Dill Dwarf je vrlo rani i produktivan.
Također vrijedi posebno spomenuti kopar Imperator, prema opisu sorte koji je dao Poisk Agroholding, biljka grma. Prinos zelene mase je do 3,1 kg po 1 m2. m.
Zaključak
Kopar je jedna od najpopularnijih zelenih povrtnih kultura na mjestu. Uostalom, ova biljka ima mnogo korisnih svojstava. Za zimu se lišće suši, zamrzava i soli.
