Sadržaj
Ukusan, zdrav i izvrstan desert su bobice grožđa: sjajne, sočne, kao da zrače iznutra od sunčeve svjetlosti koju su nakupile. Jedna od najpopularnijih stolnih sorti je grožđe Cardinal. Čini se da je ovo grožđe sakupilo najbolje osobine koje se očekuju od plodova izdašne južne loze - vizualnu atraktivnost i nenadmašan okus. To je upravo ono čemu su njegovi tvorci, kalifornijski uzgajivači, težili davnih 30-ih godina prošlog stoljeća. Dva desetljeća kasnije, domaći znanstvenici počeli su proučavati perspektivnu lozu kako bi razvili zimski otpornije grmove.
Poznavajući povijest nastanka sorte grožđa Cardinal, čudno je shvatiti da to nikako nije talijanski gost. Njegove svijetle, slikovite loze i lišće snažno su povezane s krajolicima Apeninskog poluotoka. Unatoč brizi koja se mora posvetiti grmovima grožđa ove sorte, na jugu Rusije još uvijek zauzima dostojno mjesto među stolnim vinovim lozama. Ipak, izvorni oblik grožđa Cardinal je neponovljiv i zaslužuje povećanu pozornost vinogradara.
Značajke i karakteristike sorte
Posebno svojstvo masivnih grozdova crnog kardinala je rano sazrijevanje. Grožđe dozrijeva 110-120 dana nakon početka vegetacije, obično sredinom kolovoza.Vinova loza koja voli toplinu karakterizira snažan i brz rast u povoljnim uvjetima - do 3 m. Kora sorte grožđa Cardinal ima karakterističnu svijetlo smeđu boju, tamniju u čvorovima. Veliki, peterokraki, nazubljeni listovi u proljeće su svijetlozeleni, a zatim postaju bogate tamne nijanse. Cvjetovi ove sorte su dvospolni i dobro se oprašuju.
Cilindrično-konusni grozdovi su veliki - do 25 cm, široki do 15 cm.Opušteni, na dugoj stabljici, koja se lako otrgne od trsa, prosječne težine 400 g. Na starim grmovima berba je veća nego kod mladih. Od jedne mladice mogu se dobiti dva grozda od po 0,5 kg. Tijekom degustacije, plodovi sorte Cardinal dobili su ocjenu od 8-9 bodova. Prenosivi su i mogu se čuvati do 3 mjeseca.
Tamnoljubičaste ili ljubičasto-crvene bobice - razlika u opisu je zbog mineralnog sastava tla - velike, ovalne, ponekad više okrugle, prekrivene primjetnim voštanim premazom. Ponekad imaju skošeni vrh s utorom. Težina jedne bobice je 6-10 g s veličinom do 1,5-3 cm, koža je gusta, ali je lako zagristi. Pulpa je mesnata, lagana, ugodnog okusa, s plemenitim notama muškatnog oraščića. Grožđe Cardinal je slatko, s blagom kiselošću: sadržaj šećera prema kiselini je 2:1. Razina šećera u bobicama ove sorte je do 18,0 g na 100 ml.
Prednosti i nedostaci ranog sazrijevanja grožđa
Prilikom odabira sorte grožđa za vaš vrt, svatko razmišlja o prednostima grma i odlučuje je li rezultirajuća berba vrijedna troškova rada.
- Prednost sorte grožđa Cardinal je rano sazrijevanje i krupni plodovi;
- Bobice imaju povećan sadržaj šećera i nevjerojatan okus;
- Uz dobru njegu zajamčeni su visoki prinosi;
- Bobice su pogodne za transport i dugo se čuvaju.
Ima i negativnih dodira.
- Niska zimska otpornost do -200C. U uvjetima srednje zone potrebna je posebna pažljiva njega;
- Vinova loza Cardinal osjetljiva je na brzo širenje bolesti. U jesen su njegovi vrhovi često zahvaćeni plijesni, oidijumom i bakterijskim rakom, pa je potrebna prevencija;
- U kišovitom vremenu, bobice se mogu prekriti sivom truleži;
- Bobice u grozdovima sazrijevaju neravnomjerno. Da biste riješili problem, potrebno je pravodobno liječiti željeznim sulfatom.
Prskanje obogaćuje biljku željezom. Izbojci rastu češće i postaju snažniji, što u skladu s tim povećava prinos. Bobice će biti velike i zdrave, bez graška.
Sadnja i njega grmova grožđa
Sorta grožđa Cardinal dobro se razmnožava cijepljenjem i raslojavanjem. Ako je podloga moćna, bobice će biti veće. Razmnožava se reznicama u proljeće, pomoću odrezanih mladica. Poželjna je jesenska sadnja, njega se sastoji od pažljivog skloništa za zimu. Trebali biste ozbiljno razmisliti o odabiru mjesta za sadnicu grožđa Cardinal. Može samo u južnom smjeru, sunčano, s dobrom zemljom. Grm ove sorte preferira crno tlo, ali raste i na drugim tlima.
- Grmovi grožđa vole vlagu, ali zalijevanje treba regulirati: višak vlage dovodi do pucanja i truljenja bobica. Pravovremena drenaža će doći u pomoć. Vinova loza treba vlagu kada se pojave pupoljci i jajnici;
- U jesen i proljeće grmlje grožđa Cardinal obavezno je malčirati kompostom ili humusom. Kompleksna gnojiva se primjenjuju prije i poslije cvatnje;
- Zbog nestabilnosti na bolesti vrijedne vinove loze potrebno je tretirati fungicidima (koloidni sumpor, Ridomil i drugi);
- Vinova loza ove sorte dobro podnosi kratku rezidbu. Na mladici se ostavlja od tri do šest očiju;
- U kasnu jesen, prije mraza, grmovi grožđa Cardinal pažljivo su prekriveni malčem, slamom i sijenom.
Obitelj kalifornijskog gosta
U mnogim zemljama stvorena su i nastavljaju se stvarati remek-djela stolnih sorti na temelju ranog sazrijevanja grožđa Cardinal. U Rusiji je stekao brojne rođake, zahvaljujući naporima uzgajivača, znanstvenika i amatera. Prije svega, radili smo na promociji vrijedne, ukusne bobice na sjeveru. Razvijene su poznate i popularne loze Arcadia, Anapa Cardinal, Crimean Cardinal, Nadezhda, Sofia, Preobrazheniya, Monarch i druge.
Fotografija grozdova Nadezhda AZOS
Mnoge od novih sorti temelje se na materijalu Cardinal i grožđu Criuliansky otpornom na mraz. Ova loza iz Moldavije s ružičastim bobicama može izdržati mraz do -280 Bez zaklona i otporan je na trulež, filokseru i grinje. Razvijene sorte trijumfalno marširaju amaterskim vinogradima pod imenom Cardinal: sustainable, AZOS i Lux. Rođeni su na Anapa Zonal Experimental Station (AZOS), gdje je uzgojeno 16 hibrida na temelju "Amerikanca".
Odabrana loza
Grozdovi Cardinal Sustainable teže do 900 g, bobice su tamno ružičaste, s blagim okusom muškatnog oraščića. Podnosi mraz do -220 S. Cardinal Crimean razlikuje se od najranijeg razdoblja zrenja - do 100 dana.Ali njegove ružičaste bobice s izrazitim muškatnim okusom po kilogramu grozda dobile su smanjenu ocjenu kušanja od 8,1.
Bobice sorte grožđa Cardinal AZOS ili Lux (grm ima dvostruko ime) imaju boju od tamno ružičaste ili crveno-plave do tamne, težina grozda je stabilna - 0,5 kg, vrlo često - do 1 kg . Za stolnu sortu značajan je udio šećera, ovdje je povećan na 22 posto. Sukladno tome, tijekom kušanja dobio je 8,7 bodova. Snažni grmovi visokog prinosa povećali su otpornost na gljivične bolesti i otpornost na mraz - do -220 S.
Fotografija grozdova Kardinal Azos
Budućnost je u hibridnim oblicima grožđa. Zahvaljujući mukotrpnoj selekciji, amateri već uzgajaju ovo stolno grožđe u regiji Volga. I vrlo je moguće da će se u 21. stoljeću njegove nakupine - izvor endorfina, hormona radosti - pojaviti u vrtovima Južnog Urala i Sibira.
