Uzgoj artičoke iz sjemena

Možete uzgajati artičoku u svojoj dači čak iu Rusiji. Ova egzotična biljka jede se već dugo, poznata je po svom uravnoteženom sastavu, koji uključuje veliku količinu hranjivih i korisnih tvari, kao što su kalcij, fosfor, vitamini C, B i P.

Gdje raste artičoka u Rusiji?

Artičoke možete uzgajati u svojoj seoskoj kući u Rusiji na mjestima s južnom, toplom klimom, kao što su Krasnodarski teritorij i Sjeverni Kavkaz. Na jugu iu nekim regijama središnje Rusije, usjev se uzgaja kao višegodišnji usjev i lako preživljava zimu u dobrom skloništu.

U središnjoj Rusiji, zbog povremenih mrazeva i naglih temperaturnih promjena čak i ljeti, artičoke koje vole toplinu često se sade u staklenicima u zemlji ili se uzgajaju kao jednogodišnja biljka. Iskusni vrtlari znaju kako uzgajati povrće čak iu teškim klimatskim uvjetima Urala i Sibira.

Kako raste artičoka?

Artičoka je višegodišnja zeljasta biljka iz porodice Asteraceae. Sicilija se smatra njezinom domovinom, ali zamršenost uzgoja povrća bila je poznata još u staroj Grčkoj i Egiptu.

Izgledom je artičoka slična čičku, nije uzalud da se biljke smatraju bliskim rođacima. Povrće se razlikuje od čička po većim cvjetovima, koji rastu u obliku košara, čiji promjer doseže oko 20 cm. Cvatovi su okruglog ili stožastog oblika, okruženi višestrukim ljuskama, u gornjem dijelu imaju lila boju. plava nijansa. Cvjetovi imaju veliki broj korisnih svojstava, uzgajaju ih vrtlari u svojim dačama i naširoko se koriste u kuhanju.

Artičoka ima velike i široke rezbarene listove duge do 50 cm, odozdo prekrivene bijelim dlačicama. Njegovo pernato lišće na kraju stabljike tvori snažnu bazalnu rozetu, grm doseže visinu od 1,5 m. Stabljike su razgranate i tamnozelene boje. Korijenje je dugo, debelo i snažno. Plod je sjemenjak s duguljastim sjemenkama iznutra.

Ovo povrće raste u zemlji na sljedeći način: prvo se formira rozeta od vodoravno rastućih listova. Ukupni volumen lišća doseže 1,5 m. Bliže drugom tjednu kolovoza, u sredini se formira jedna stabljika, koja kasnije postaje razgranata.Nakon toga se na kraju peteljke pojavljuju prvi košarasti pupoljci. Sazrijevanje plodova, ovisno o sorti, događa se u kolovozu ili rujnu.

Ukupno se u prirodi nalazi 10 vrsta biljaka, ali samo nekoliko njih se može uzgajati u zemlji i jesti:

• Cardon – samonikla španjolska artičoka, čija duljina doseže 2 m. U kuhanju se uglavnom koriste samo lišće i stabljike;
  
• Bodljikava artičoka, koji se može uzgajati na selu u krajevima s toplom klimom kao povrtna kultura. Jede se mesnata jezgra nerascvjetanih cvatova, korijenje i latice;
  

Je li moguće uzgajati artičoku u vrtu?

Diljem svijeta artičoke su poznate po svom okusu i nutritivnim svojstvima. Čak iu predrevolucionarnoj Rusiji, vrtlari su bili poznati po svojoj sposobnosti uzgoja ove kulture u teškim klimatskim uvjetima. Kasnije se ovo neobično povrće čak počelo prodavati u susjednim zemljama.

U južnim krajevima biljka se razmnožava dijeljenjem rizoma, zbog čega usjev sazrijeva u srpnju. U područjima umjerene klime artičoke se mogu uzgajati i kroz presadnice. U tom slučaju dozrijevanje žetve treba očekivati ​​tek krajem kolovoza.

Uzgoj artičoke kod kuće u vlastitoj dači nije teško, glavna stvar je slijediti preporuke opisane u članku.

Prije svega, morate odabrati odgovarajuću sortu, odlučiti o datumima sadnje i upoznati se sa značajkama poljoprivredne tehnologije.

Kako uzgajati artičoku iz sjemena kod kuće

Prilikom odabira sjemena veliku pozornost treba obratiti na ranu zrelost sorte, radi praktičnosti, tablica je navedena u nastavku.

Kada saditi artičoku iz sjemena?

Sadnja sjemena artičoke sorti ranog sazrijevanja za sadnice za vrt počinje početkom ožujka. Preporuča se izvršiti preliminarne pripreme od sredine veljače, ostavljajući 3 do 4 tjedna u rezervi.

Sezona rasta biljke u prosjeku traje od 180 do 200 dana, tako da se uzgoj artičoka u zemlji u većini regija Rusije provodi isključivo metodom sadnica.

Priprema tla i posuda za sadnju

Sadnice artičoke za svoj vrt možete uzgojiti tako da sjeme posadite u drvene kutije ili posude. Kao tlo, najbolje je pripremiti plodnu mješavinu koristeći travnjak, humus i riječni pijesak u jednakim omjerima. Sve komponente moraju se temeljito izmiješati i navlažiti.

Priprema sjemena

Da biste uzgojili jake sadnice za vrt i povećali klijavost sjemena, prvo ih morate pripremiti prije sadnje:

1. Namočite sjeme na jedan dan, uranjajući ih u posudu sa staloženom vodom na sobnoj temperaturi.
2. Prebacite na vlažnu gazu i ostavite 5 - 6 dana da klija na temperaturi od 22 - 25 ^oC.
3. Tjedan dana nakon što sjeme klija, morate ga prenijeti na hladno mjesto za stvrdnjavanje 2 - 3 tjedna, za što je savršena donja polica hladnjaka.

Pravila za sadnju sjemena artičoke

Sadnja sadnica artičoke za vrt nije teška, glavna stvar je pridržavati se sljedećeg algoritma sjetve sjemena:

1. Na dno odabrane posude stavite sloj drenaže od nekoliko centimetara kako biste izbjegli stagnaciju viška tekućine.
2. Položite sloj pripremljene plodne smjese, ostavljajući oko ¼ neiskorištene.
3. Formirajte jame za sadnju duboke 1,5 cm, održavajući razmak od 4-5 cm.
4. Stavite sjeme u njih, pokušavajući ne oštetiti klice, koje su se do ovog trenutka rastegnule 0,5 - 1 cm.Pospite slojem preostale zemlje, ne više od 1 cm debljine.
5. Navlažite tlo prskanjem iz raspršivača.
6. Stavite posudu na toplo i svijetlo mjesto, izbjegavajući izravnu sunčevu svjetlost. Sadnice se mogu uzgajati čak i na prozorskoj dasci.
7. Sadnice ne moraju biti prekrivene filmom ili staklom.

Briga za sadnice artičoke

Nekoliko dana nakon sadnje počet će se pojavljivati ​​klice. Nakon 10 - 14 dana završava formiranje prvog pravog lista, nakon čega se sobna temperatura smanjuje na +15 ^oC, to vam omogućuje da uzgojite jače sadnice za vrt i pripremite ih za klimu koja nije uvijek blaga i topla.

Kako bi se izbjeglo prekomjerno rastezanje klica prema gore, potrebno im je osigurati dobro, ravnomjerno osvjetljenje.

Nakon formiranja nekoliko listova, sadnice se beru u zasebne posude, koje bi trebale biti prostrane, zapremine najmanje 500 ml. Za transplantaciju trebat će vam:

1. Napunite posude hranjivom mješavinom, napravite rupe u sredini i lagano zalijte.
2. Za uklanjanje biljaka iz zajedničkog spremnika tlo se mora obilno navlažiti. Zatim pažljivo, jedan po jedan, izvucite klice, stisnuvši kraj samog središnjeg korijena. Tako će se rizom bolje razvijati.
3. Posadite grmove u zasebne posude, obilno ih zalijte i stavite na prozorsku dasku na toplo i dobro osvijetljeno mjesto.

Sadnice trebaju redovito zalijevanje kako se tlo suši. Nakon 2 tjedna, prvo hranjenje se vrši infuzijom divizme, koja se razrijedi vodom u omjeru 1:10. Nakon još 2 tjedna, grmlje se hrani složenim mineralnim gnojivima.

Nakon gnojidbe, sadnice počinju otvrdnjavati i pripremati se za presađivanje u dachu. Po toplom i bezvjetrovitom vremenu iznosi se vani nekoliko sati. Vrijeme provedeno na svježem zraku postupno se povećava na 10 sati, ne zaboravljajući zaštititi klice od kiše i izravne sunčeve svjetlosti. To će omogućiti da sadnice ojačaju.

Ispod je fotografija uzgoja sadnica artičoke.

Sadnja i briga za artičoke na otvorenom terenu

Uzgoj i briga za artičoke, suprotno uvriježenom mišljenju, uopće nije težak proces. U pravilno odabranom području dacha, biljka će aktivno donositi plodove i cvjetati. Da biste uzgajali povrće, prvo se morate upoznati s osobitostima poljoprivrednih tehnika za uzgoj artičoka na otvorenom terenu.

Optimalni uvjeti za uzgoj artičoke

Za puni rast i razvoj u zemlji, jednoj će biljci trebati najmanje 1 četvorni metar. m površine i sloj plodnog tla dubok najmanje 50 cm. Ako pokušate uzgojiti egzotično povrće u loše pripremljenom tlu, njegovo cvjetanje možda nikada neće početi.

Artičoke se ne mogu uzgajati u dači u nizinama i zasjenjenim područjima. Pregusta zemlja također može usporiti rast i cvjetanje biljke. Sjeverni vjetrovi i visoka razina podzemne vode potpuno su pogubni za artičoku. Njegovo korijenje prodire duboko u zemlju i počinje trunuti kada postoji višak vlage.Visoke ograde, drveće i drugo bilje, posebno vijenac, ne smiju se nalaziti u blizini mjesta sadnje.

Povrće dobro raste i razvija se na temperaturama od +15 do +25 ^oC. U proljeće mlade sadnice podnose niske temperature do -3 ^oC. U jesen će kritična temperatura za cvatove biti -1 ^oC. U blagoj zimi korijenje artičoke lako podnosi mrazeve do -10 ^oC. Tijekom klijanja sjeme se može držati na nultoj temperaturi ne više od 1 mjeseca.

S nedovoljnim zalijevanjem, rast biljke prestaje, njezini cvjetovi postaju mali, a posuda postaje grublja.

Kako pravilno posaditi artičoku

Sadnice se sade u otvoreno tlo krajem svibnja ili početkom lipnja, 2 mjeseca nakon sadnje sjemena. Nakon što se povuku posljednji proljetni mrazevi, tlo bi trebalo imati vremena da se temeljito zagrije i vrijeme bi trebalo postati postojano toplo.

Postoje dva načina za uzgoj artičoke u zemlji, ovisno o svrsi sadnje. Ako uzgoj ima samo dekorativne svrhe, tada morate odabrati mjesto koje je jasno vidljivo i ima prikladan pristup. Artičoke se mogu uzgajati uz prilaze, ispred travnjaka ili na otvorenim površinama u vrtu.

Kako uzgajati artičoku u zemlji u dekorativne svrhe:

1. Iskopajte jame za sadnju dubine 50 cm i promjera oko 80 cm, a razmak između rupa treba biti otprilike 1,5 m.
2. Napunite rupe mješavinom travnjaka i komposta u omjeru 1:1.
3. Sadnice posadite zajedno s kuglom zemlje, zalijte i malčirajte suhom travom.

Ako planirate uzgajati povrće u zemlji za daljnju potrošnju, tada je potreban temeljitiji pristup.

1. Pripremne postupke treba provesti u jesen, za to se gredice iskopaju i dodaju kantu humusa po 1 kvadratnom metru. m.
2. Tjedan dana prije sadnje, tlo se mora ponovno duboko prekopati, primijeniti gnojivo koje se sastoji od 200 g superfosfata, 40 g kalcijevog sulfata i 10 kg humusa po 1 četvornom metru. m.
3. Formirajte gredice visine oko 20 cm na udaljenosti od 1 m jedna od druge, pripremite jame za sadnju kao za uzgoj u dekorativne svrhe i napunite ih hranjivom mješavinom zemlje.
4. Stavite sadnice u rupe zajedno s grumenom zemlje, obilno zalijte i malčirajte.

Zalijevanje i gnojidba

Nakon sadnje u dači, sadnice se temeljito zalijevaju dok se konačno ne ukorijene. Kad se biljka malo prilagodi, najprije se pognoji stajskim gnojem.

Artičoke u zemlji zahtijevaju redovito zalijevanje, osobito tijekom razdoblja suše. Važno je ne pretjerati s količinom vode: za 1 m2. m. koristite oko 7 litara tekućine. Tijekom cvatnje zalijevanje treba biti rjeđe i umjerenije.

Kako bi se uzgojila bogata žetva povrća na dači, gnojidba se vrši 3-4 puta tijekom cijelog ljetnog razdoblja. Kao gnojidba prikladna su i organska i mineralna gnojiva. Za vikendicu se smatra optimalnim naizmjenično zalijevanje stajskim gnojem (izračunato na 0,5 - 1 litre po grmu) i prskanje otopinom koja sadrži:

• 1 dio superfosfata;
• 1 dio kalijevog klorida;
• 2,5 dijela drvenog pepela.

Plijevljenje i labavljenje

Pravovremeno uklanjanje korova za artičoke također je važno. Kreveti u dači su plijevljeni kako se pojavljuju. plijeviti: To je potrebno kako ne bi isisavali hranjive tvari iz tla i time iscrpljivali tlo.

Tlo oko biljaka redovito se rahli, što ga čini lakšim i prozračnijim.

Mjere za povećanje produktivnosti

Postoji nekoliko načina za povećanje prinosa artičoke.

1. Da biste uzgajali veliko povrće u zemlji, ne ostavite više od 4 cvijeta na jednoj biljci, sve ostale morate odrezati i baciti.
2. Nekoliko tjedana prije zrenja stabljike ispod košara pažljivo se probuše čačkalicom.
3. Pomaže u poticanju cvatnje i stvaranju umjetne suše prije početka plodonošenja.

Priprema za zimnicu

Samo u južnim krajevima artičoka se može uzgajati u zemlji kao višegodišnja biljka. Da biste to učinili, nakon završetka cvatnje, zalijevanje treba postupno smanjivati, pripremajući artičoke za zimu. Ako planirate samostalno sakupljati sjeme u budućnosti, ostavite nekoliko cvjetova na biljci i dajte im vremena da potpuno sazriju.

Tijekom hladnih zima, čak iu toploj južnoj klimi, korijenje može smrznuti, au vlažnom vremenu s čestim odmrzavanjem istrunuti. I stoga, kada se uzgaja povrće kao što je artičoka, priprema za zimovanje u zemlji treba biti s posebnom pažnjom.

Prije dolaska mraza, središnja stabljika se odreže, glavna lisna masa se ukloni, a krevet se prekriva gustim slojem treseta ili zemlje debljine najmanje 20 cm.Zatim grade sklonište od otpalog lišća ili slame i pokrivaju ga granama smreke na vrhu. Tijekom otopljenja djelomično se podiže, a tijekom zahlađenja do temperatura ispod nule vraća se na svoje mjesto. Bit će moguće potpuno ukloniti sklonište tek sredinom travnja.

U središnjoj Rusiji neće biti moguće uzgajati višegodišnju artičoku u zemlji, jer njezino korijenje umire na temperaturama ispod -10 ^oC.

Kako uzgajati artičoku u stakleniku

Za uzgoj zdravih artičoka u stakleniku u zemlji, biljkama je potrebno osigurati dodatnu umjetnu rasvjetu. To se može učiniti pomoću fluorescentnih i fitolampa snage ne veće od 54 vata. Inače, uzgoj u stakleniku malo se razlikuje od tradicionalne metode.

Ponekad se sadnice uzgajaju na ovaj način u stakleničkim uvjetima. Sjetva sjemena u stakleniku provodi se u rano proljeće, nakon pojave prva 2-3 lista, biljka se sadi u otvoreno tlo.

Značajke uzgoja artičoka u različitim regijama Rusije

Mnogi vrtlari pokušavaju uzgajati tako egzotičnu kulturu kao što je artičoka u svojim dačama. Prilikom sadnje važno je uzeti u obzir da će za svaku regiju Rusije proces uzgoja imati niz značajki. Mnogi čimbenici ovise o klimi, oborinama i zimskim temperaturama.

Kako uzgajati artičoku u moskovskoj regiji

Način uzgoja artičoka u moskovskoj regiji ovisi o području u kojem se usjev treba uzgajati. U južnim krajevima možete uzgajati artičoke, koje će lako preživjeti zimu na selu u skloništu.

U sjevernom dijelu Moskovske regije, sadnja i briga za artičoke su nešto drugačiji. U prvoj godini biljka rijetko daje dobru žetvu.U jesen, prije početka mraza, stabljike artičoke uklanjaju se iz zemlje, vanjsko lišće se odreže, ostavljajući samo središnji mladi list i korijenje. Tijekom cijele zime čuva se u ovom obliku na polici u podrumu ili podrumu.

Kako uzgajati artičoku u Sibiru

Uzgoj artičoka na dači u Sibiru može se obaviti samo sadnicama kao jednogodišnja biljka. Jaki sibirski mrazevi mogu uništiti biljku čak iu jesen.

Za uzgoj artičoke u dači u Sibiru pomoću sadnica, sjeme počinje klijati najkasnije u veljači.

Za više informacija o uzgoju i čišćenju artičoke pogledajte video:

Kako uzgajati artičoku na Uralu

Uzgoj artičoka u zemlji moguć je i na Uralu. Prednost također treba dati metodi sadnica. Metoda kaljenja sadnica opisana u članku pomoći će ojačati sadnice unaprijed prije sadnje na otvorenom terenu.

Neki vrtlari na Uralu uzgajaju artičoke u stakleniku na svojoj dači. Da bi biljke bile udobne, trebalo bi biti prostrano i dobro osvijetljeno.

Žetva i skladištenje

Pokazatelji zrelosti košara artičoke su gornje ljuske: kada se počnu savijati prema van, povrće se smatra potpuno zrelim i može se rezati.

Sazrijevanje košara događa se neravnomjerno, stoga se u pravilu berba nastavlja do mraza. Kada se na vrhovima cvatova pojave plave latice, povrće postaje neprikladno za konzumaciju.

Rezane artičoke treba čuvati najviše mjesec dana na temperaturi od 0 ^oC. Preostala žetva može se zamrznuti.

Reprodukcija

Možete uzgajati artičoku u svojoj dači u južnim regijama sjetvom sjemena u otvorenom tlu. U drugim klimatskim uvjetima, vrtlari preferiraju razmnožavanje sadnicama ili vegetativnim metodama.

Prilikom odabira vegetativne metode u jesen, najjače grmlje treba iskopati, staviti u kutiju, posuti suhim tresetom i odnijeti u podrum ili podrum. Otprilike u prvoj polovici svibnja, izdanci koji su se formirali tijekom zime odrežu se s malim dijelom korijena i biljka se sadi u rasutu posudu za ukorjenjivanje na sobnoj temperaturi. Artičoka se sadi na stalno mjesto nakon 20 - 25 dana.

Štetnici i bolesti artičoke

Najčešće, povrće je pogođeno sljedećim bolestima i štetočinama:

1. Suncokretov moljac - leptir koji polaže jaja u blizini cvatova. Novorođene gusjenice, prodirući u ljusku košara, oštećuju je. Za prevenciju potrebno je odmah se riješiti korova i popustiti tlo između redova. Gnijezda s kukcima se uklanjaju, zahvaćeni dijelovi artičoke se spaljuju.
2. crna lisna uš, koja migrira u artičoke iz drugih biljaka. Lisne uši sišu sok iz lišća i cvatova. Prskanje fitoncidnim izvarkom pomoći će ga se riješiti.
3. Crna trulež – gljivična bolest koja dovodi do sušenja mladih izdanaka i pojave tamno smeđih mrlja na odraslim biljkama. U većini slučajeva nemoguće je spasiti zahvaćeni grm, mora se ukloniti i spaliti. Preventivna mjera je dezinfekcija sjemena prije sadnje.

Zaključak

Uzgoj artičoke u zemlji nije teško. Uz pažljivo pridržavanje poljoprivredne tehnologije, biljka će vas početi oduševljavati obilnom žetvom već u prvoj godini nakon sadnje. Nježne košarice artičoke imaju sočno meso i gurmani ih cijene zbog visokog okusa.

Recenzije o uzgoju artičoka

Preporučeni postovi

Artičoka: korisna svojstva i kontraindikacije

Vrste i sorte tikvica

Tikvice Cavili F1

Mrkva Natalija F1

Tretiranje sjemena prije sadnje

Najbolje sorte ljute crvene paprike: prednosti, uzgoj

Najbolje sorte žute paprike

Crveni grimizni krumpir

Paradajz Mashenka: recenzije, fotografije, prinos