Artičoka: korisna svojstva i kontraindikacije

Artičoka je egzotično povrće koje se vrlo rijetko nalazi na svakodnevnom stolu. Ali zanimljivo je razumjeti dobrobiti i štete proizvoda, budući da su ljekovita svojstva artičoke vrlo raznolika.

Što su artičoke i kako izgledaju?

S botaničkog gledišta, proizvod pripada obitelji Astrov i jednogodišnja je biljka s velikim ljuskavim pupoljcima. Ako pogledate fotografiju artičoke tijekom razdoblja cvatnje, izgledat će poput običnog čička, ali mnogo veće veličine. Jestivi dio biljke je njen neotvoreni pupoljak koji izgleda kao veliki zeleni češer ili hmelj. Veličina pupoljaka egzotične biljke može uvelike varirati - od veličine oraha do velike naranče.

U svakodnevnom životu artičoka se često naziva povrćem, jer se aktivno konzumira u hrani. Ali zapravo, pupoljci pripadaju jestivom cvijetu. Staništem artičoke smatraju se Mediteran i drugi topli krajevi, a raste uglavnom u Španjolskoj, Grčkoj, Italiji, Francuskoj i Americi. Svjetski dobavljači pupoljaka su Španjolska i Francuska.

Sastav artičoke

Ljekovita svojstva artičoke određena su sastavom ove biljke - sadrži mnoge tvari vrijedne za zdravlje. Pupoljci sadrže sljedeće komponente:

• natrij i kalij;
• fosfor i kalcij;
• magnezij;
• velika količina vitamina C;
• vitamini B3 i K;
• Beta karoten;
• tanini i pektini;
• organske kiseline;
• tvar inulin;
• piridoksin i folna kiselina;
• škrob i niacin.

Prehrambenu vrijednost pupoljaka čine uglavnom ugljikohidrati, biljka ih sadrži oko 10 g. Proteini zauzimaju 3 g ukupnog volumena, a masti samo 0,15 g.

Kakav je okus artičoke?

Okus pupoljaka prilično je neobičan. Neki ga uspoređuju s kuhanim kupusom ili šparogama, drugi pronalaze okus tikvica. Međutim, većina ljudi se slaže da pupoljci imaju poseban okus oraha i trave.

Koja je artičoka bolja

U prirodi postoji dosta vrsta korisnih biljaka. Ali samo se 2 od njih koriste za ishranu - sjemenka ili španjolska artičoka i bodljikava ili francuska artičoka.

Osim toga, postoje različite kategorije jestivih pupova na temelju veličine. Velike mogu doseći veličinu velike naranče, a prerađuju se uglavnom kuhanjem. Male artičoke rijetko premašuju veličinu kokošjeg jajeta, obično se konzerviraju ili režu na salate. Koja je sorta bolja ovisi o individualnim preferencijama i ciljevima kupca.

Koje su prednosti artičoke

Pupoljci su cijenjeni ne samo zbog neobičnog okusa, već i zbog brojnih korisnih svojstava. Jedete li artičoku barem s vremena na vrijeme, pupoljci:

• ublažit će simptome nedostatka vitamina i napuniti tijelo vrijednim vitaminima i mineralima;
• reguliraju rad crijeva, rješavaju problem zatvora i potiču mršavljenje;
• pomoći će se riješiti oteklina - pupoljci imaju diuretička svojstva i brzo uklanjaju višak tekućine i toksina iz tkiva;
• poduprijet će zdravlje jetre - hepatoprotektivna svojstva pupoljaka nadaleko su poznata u službenoj i narodnoj medicini; njihova je konzumacija vrlo korisna kod povećanog opterećenja jetre;
• moći će ublažiti simptome nadutosti;
• poboljšat će stanje kod prehlada i raznih upalnih procesa.

Uz pomoć pupoljaka možete provesti nježno i brzo čišćenje tijela, ne bez razloga se preporučuju za upotrebu u slučaju mamurluka i trovanja hranom.

Prednosti lišća artičoke

U narodnoj medicini koristi se ne samo posuda neobične biljke, već i njezino lišće. Sadrže ništa manje vrijedne tvari od jestivog dijela pupoljaka, pa i lišće ima izražena ljekovita svojstva. Na temelju njih, uobičajeno je kuhati čajeve i infuzije, koje imaju sljedeće blagotvorne učinke na tijelo:

• povećati tonus mišića i povećati rezerve energije;
• dobro pomažu kod upalnih procesa genitourinarnog trakta i bubrega;
• poboljšati rad crijeva i žučnog mjehura;
• promicati bržu razgradnju i apsorpciju hrane;
• smanjuju razinu glukoze u krvi i povoljno djeluju na dijabetes.

Proizvodi koji se temelje na lišću artičoke aktivno se koriste u dijetetici i kozmetologiji jer poboljšavaju stanje kože i potiču brzo mršavljenje.

Koje su prednosti ekstrakta artičoke?

Popularan dodatak prehrani je ekstrakt jestivih pupoljaka, koncentrirani ekstrakt blagotvornog cvijeta. Možete je kupiti u većini ljekarni, a pripravci od artičoke prodaju se u tekućem obliku te u obliku tableta i praha.

Načini uporabe lijeka ovise o njegovom obliku i detaljno su opisani u uputama. Dobrobit nape je u tome što pomaže kod zatajenja jetre i poremećaja otjecanja žuči. Također se propisuje za izravnavanje razine kolesterola, za čišćenje tijela i vraćanje crijevne funkcije nakon ozbiljnog trovanja.

Zdravstvene prednosti soka od artičoke

Sok svježih pupoljaka sadrži veliku količinu flavonoida, antioksidansa i vitamina, pa stoga ima snažna ljekovita i kozmetička svojstva.

Pijenje soka od artičoke posebno se preporučuje osobama koje su prisiljene stalno živjeti u lošim ekološkim uvjetima. Proizvod će koristiti pušačima i osobama s problemima s alkoholom, vrijedna svojstva soka pojavljuju se kada potencija kod muškaraca oslabi.

Prednosti konzervirane artičoke

Pupoljci ne zadržavaju dugo svježinu, pa se puno češće u prodaji nalaze konzervirane artičoke s produljenim rokom trajanja. Ovi pupoljci sadrže organske kiseline i folnu kiselinu, vitamine B i polifenole, vlakna i kalcij.

Konzervirani pupoljci blagotvorno djeluju na mišićno-koštani sustav i sprječavaju razvoj bolesti zglobova. Također jačaju vid, normaliziraju probavu i imaju sveobuhvatan pomlađujući učinak na tijelo. Zbog visokog udjela ulja i vlakana treba ih konzumirati u malim količinama, no konzervirani pupoljci pružit će nedvojbene zdravstvene prednosti kao dio priloga, variva i salata.

Što liječi artičoka?

Indikacije za uporabu artičoke obuhvaćaju mnoge bolesti. Postoje deseci recepata koji preporučuju korištenje i biljnih lijekova i artičoke kao kulinarskog jela; u oba slučaja pupoljci će imati ljekoviti učinak.

Artičoka za jetru

Za liječenje i čišćenje jetre od toksina najčešće se koriste listovi biljke, na temelju kojih se pripremaju ljekovite infuzije. Na primjer, ovaj recept je popularan:

• suho lišće se zdrobi u količini od 2 male žlice;
• prelijte sirovinu čašom vruće vode;
• ostaviti poklopljeno 10 minuta i zatim filtrirati.

Morate piti proizvod tri puta dnevno na prazan želudac, pola čaše.

Recenzije artičoke za jetru sugeriraju još jedan koristan lijek - alkoholnu tinkturu. U tom slučaju, 50 g suhog lišća treba preliti čašom alkohola i ostaviti da se ulije 2 tjedna. Gotova tinktura se konzumira tri puta dnevno, 2 velike žlice proizvoda treba razrijediti u 100 ml vode i piti na prazan želudac.

Artičoka protiv oteklina

Poštuju se diuretička svojstva pupoljaka i lišća. Sadrže kalij koji pomaže u uklanjanju viška vode, kao i tvar inulin koja upija višak tekućine, toksine i otpad.

Da biste se riješili oteklina, možete redovito jesti pupoljke kao dio svojih dnevnih obroka. Ako hitno trebate riješiti problem, možete nekoliko dana piti jednostavnu infuziju lišća - pola čaše tri puta dnevno. Za pripremu takvog napitka potrebno je kuhati 2 male žlice osušenih listova u kipućoj vodi 10 minuta.

Artičoka za dijabetes

Vitamini artičoke i druge vrijedne tvari u njenom sastavu pomažu u snižavanju razine glukoze. U liječenju šećerne bolesti pupoljci se koriste na sljedeće načine:

• konzumirati 200 g kuhanih pupoljaka svaka 3 dana kao dio redovne prehrane;
• Svaki dan uzmite ljekovitu infuziju - 200 g proizvoda treba uliti u litru kipuće vode, ostaviti sat vremena, a zatim piti 100 ml tri puta dnevno.

Preporuča se nastavak liječenja jestivim pupoljcima ne dulje od 3 mjeseca. Po želji, tečaj se može ponoviti, ali prije toga morate napraviti pauzu od najmanje mjesec dana.

Artičoka za giht

Budući da pupoljci uklanjaju ne samo otpad i toksine iz tijela, već i štetne naslage soli, njihova svojstva su tražena u liječenju gihta. Tradicionalna medicina nudi sljedeće recepte:

• 200 g svježih pupoljaka zajedno s listovima samelje se u stroju za mljevenje mesa, pomiješa s 3 češnja češnjaka i 20 g meda, a zatim se uzima dva puta dnevno po veliku žlicu 3 mjeseca;
• 500 g pupoljaka kuha se četvrt sata u 3 litre vode, zatim se omekšali pupoljci zgnječe i pomiješaju sa nasjeckanim lišćem čička, a zatim stavljaju kao oblog na bolni zglob pola sata.

Također, preostala juha može se koristiti za dodavanje ljekovitim kupkama, koje se mogu uzimati jednom tjedno tijekom 2 mjeseca.

Artičoka za bubrege

Diuretik artičoke pomaže u poboljšanju rada bubrega i zaustavljanju upalnih procesa. Za pripremu lijeka potrebno je 2 male žlice suhog lišća preliti kipućom vodom, ostaviti da odstoji 10 minuta i procijediti. Pijte ovu infuziju u količini od pola čaše tri puta dnevno, bolje je uzeti proizvod na prazan želudac.

Artičoka za žučni mjehur

Artičoka je brzodjelujući koleretik, pa se preporuča koristiti ako postoji poteškoća u odljevu žuči. Oko 2 male žlice osušenih listova biljke treba preliti sa 300 ml vruće vode i ostaviti poklopljeno 20 minuta. Procijeđeno se pije dva puta dnevno, po želji se napitak može razrijediti medom radi poboljšanja okusa.

Artičoka za kolesterol

Pupoljci blagotvorno djeluju na krvne žile i smanjuju razinu lošeg kolesterola. U ljekovite svrhe preporuča se konzumiranje kuhanih posuda barem jednom tjedno. Osim toga, možete uzeti tinkturu:

• 250 g svježeg lišća se gnječi;
• prelijte sirovine litrom votke;
• uklonite da se ulije 10 dana, a zatim filtrirajte.

Preporuča se piti veliku žlicu dva puta dnevno.

Artičoka za endometriozu

Bolest koja se naziva endometrioza često se javlja kod žena koje pate od hormonalne neravnoteže. U ovoj situaciji, svojstva čišćenja jestive biljke dolaze u pomoć, pupoljci uklanjaju višak hormona iz tijela i poboljšavaju rad reproduktivnog sustava.

Kod endometrioze pupoljke je korisno jesti, ali možete uzeti i ekstrakt ljekovite biljke. Ekstrakt možete kupiti u ljekarni, opisane su upute za uzimanje. U prosjeku, lijek se koristi mjesec dana u malim količinama.

Artičoka za gušteraču

U razdobljima pogoršanja bolesti gušterače, na primjer, s pankreatitisom, ne preporučuje se uzimanje pupoljaka u bilo kojem obliku. Oni će imati iritantan učinak na upaljeni organ i pogoršati tijek bolesti.

No, konzumacija pupoljaka vrlo je korisna kao prevencija pankreatitisa. Oni poboljšavaju proizvodnju enzima i potiču brzu razgradnju hrane, štiteći gušteraču od upale. Jedenje pupoljaka jednom tjedno značajno će ojačati gušteraču i poboljšati metabolizam.

Artičoka za potenciju

Bodljikava artičoka koristi se za povećanje muške snage. Uzimate li svaki dan četvrt čaše svježeg soka ujutro i navečer, poboljšat će vam se libido, a seksualni problemi će nestati sami od sebe.

Artičoka za želudac

Pupoljci sadrže puno kalija i natrija - ove tvari su vrlo korisne za želudac i posebno su tražene s visokom kiselošću. Biljka ima alkalni učinak i smanjuje nelagodu, pa se preporuča koristiti u kuhanom obliku kod kroničnog gastritisa za poboljšanje probavnih procesa.

Artičoka za prostatitis

Pupoljci imaju izražena protuupalna svojstva i ublažavaju upalu prostate. Preporuča se uključiti ih u redovitu prehranu, osim toga, možete uzimati farmaceutske proizvode na bazi pupoljaka, dva puta godišnje u mjesečnim ciklusima prema uputama.

Artičoka za štitnu žlijezdu

Pupoljci pomažu u normalizaciji razine hormona, stoga su dopušteni za upotrebu u slučajevima hipotireoze i drugih bolesti štitnjače. Ne samo da će farmaceutski ekstrakti i ekstrakti donijeti koristi, već i kulinarska jela s jestivom biljkom, na primjer, salata sa svježim pupoljcima, mrkvom, prokulicama i nemasnom šunkom.

Artičoka za crijeva

Pupoljci sadrže veliku količinu vlakana pa izvrsno djeluju na one sklone zatvoru. Potiču stvaranje žuči i želučanog soka, poboljšavaju peristaltiku, pomažu kod mučnine i povišenog kolesterola.

Za probleme s crijevima preporuča se uzimanje ovog lijeka - svježi sok od pupoljaka i žumanjci jaja pomiješaju se u jednakim količinama. Mješavina se mora uzeti noću, a ujutro će pupoljci pokazati svoje blagotvorno djelovanje i pomoći pri pražnjenju crijeva.

Je li artičoka dobra za trudnice?

U razdoblju nošenja djeteta, pupoljci su od posebne vrijednosti, sadrže puno folne kiseline, koja je neophodna za kvalitetan razvoj živčanog sustava djeteta.Stoga se preporuča uzimanje svježih i sirovih pupoljaka i pri planiranju djeteta i tijekom cijele trudnoće donijet će dobrobiti.

Prednosti pupoljaka za trudnice također uključuju visok sadržaj vitamina C u biljci. Proizvod jača imunitet i štiti žene od zaraznih i virusnih bolesti. Pozitivan učinak pupoljaka na želudac također je vrlo koristan - artičoka pomaže nositi se sa simptomima toksikoze.

Može li dojilja imati artičoku?

Ali tijekom dojenja trebali biste izbjegavati jesti pupoljke. Prije svega, često uzrokuju alergije kod dojenčadi, što znači da mogu naštetiti zdravlju djeteta. Osim toga, pupoljci mijenjaju okus mlijeka na gore iu nekim slučajevima smanjuju njegovu proizvodnju, što otežava dojenje.

Mogu li djeca jesti artičoke?

Korisna svojstva pupoljaka mogu poboljšati zdravlje djece, ali po prvi put jestive posude od artičoke mogu se ponuditi djetetu tek nakon 10 godina. Budući da biljka često uzrokuje alergije, njezina uporaba u ranijoj dobi može biti štetna. Osim toga, osjetljivi želudac malog djeteta nije uvijek u stanju nositi se s probavom jestivih pupoljaka.

Možete li biti alergični na artičoke?

Kao i svaki proizvod, artičoka može izazvati individualnu negativnu reakciju kada se jede. Simptomi alergije obično uključuju osip na koži, oticanje i otežano gutanje.

Ako neoprezna konzumacija artičoke izazove alergiju na hranu, odmah se obratite liječniku. Otok grla i jednjaka može izazvati gušenje i dovesti do stanja opasnog po život.

Kontraindikacije za artičoke

Pupoljci jestive biljke ne uzrokuju štetu vrlo često. Međutim, zdravstvene dobrobiti i štete artičoke nisu iste za sve. Ima svoje kontraindikacije, koje se moraju zapamtiti kako ne bi naštetili zdravlju.

Izbjegavajte jesti artičoke u bilo kojem obliku:

• kada dojite;
• s teškim zatajenjem jetre;
• u slučaju pojedinačnih alergija na pupoljke i lišće biljke;
• ako ste skloni proljevu i nadutosti, vlakna u artičokama mogu imati negativan učinak;
• s opstrukcijom žučnih kanala.

Ne preporuča se ponuditi pupoljke djeci mlađoj od 10 godina, u ovom slučaju reakcija na egzotičnu biljku može biti nepredvidiva.

Kako uzimati artičoku u ljekovite svrhe

Povrće artičoke je korisno čak i kada se konzumira kao dio običnih jela. Ali ljekoviti proizvodi na bazi pupoljaka, kako ljekarni tako i sami pripremljeni kod kuće, donose posebno snažan učinak.

Kako skuhati i piti artičoku

Postoji nekoliko načina kuhanja artičoke, a čaj od pupoljaka može se napraviti od lišća, gotovih vrećica čaja ili posebne crne “smole” koja se prodaje iz Vijetnama.

• Da biste skuhali čaj na bazi lišća, morat ćete uzeti prezrelu osušenu artičoku, koja više nije prikladna za kulinarsku upotrebu. Donje listove je potrebno otkinuti i malo prosušiti u pećnici na temperaturi od oko 70°C dok se ne sklupčaju i postanu jako krti. Nakon toga, lišće se zgnječi, ulije u keramički čajnik u količini od nekoliko žlica i prelije kipućom vodom 10 minuta.
• Kod kuhanja smole od artičoke u čajnik ćete morati staviti samo malo guste crne mase, otprilike četvrtinu čajne žličice. Sirovina se prelije čašom kipuće vode, temeljito promiješa žlicom ili pjenjačom i ostavi 5 minuta. Ovaj čaj ima mnogo blagotvornih svojstava, ali ima primjetan gorak okus, pa se može razrijediti medom.

Čaj od artičoke u vrećici najlakše ćete skuhati tako da vrećicu uronite u šalicu kipuće vode i pričekate standardnih 5-7 minuta.

Korisna svojstva i kontraindikacije čaja od artičoke ovise o volumenu. Pijte bilo koju vrstu pića ne više od 2-3 puta dnevno. U slučaju predoziranja može biti štetan i uzrokovati probavne smetnje. Preporučuje se piti čaj na pun želudac.

Kako natopiti artičoku votkom

Učinkovit lijek za artičoku je alkoholna tinktura - korisne tvari prisutne u biljci posebno su dobro koncentrirane u alkoholnoj bazi. Pripremite tinkturu na sljedeći način:

• oko 50 g suhog lišća biljke prelije se sa 100 ml jakog alkohola ili votke;
• 2 tjedna, spremnik s tinkturom stavlja se na hladno i zasjenjeno mjesto;
• Nakon isteka roka valjanosti proizvod se filtrira.

Tinkturu artičoke možete uzimati u vrlo malim količinama - 10 kapi razrijeđenih u velikoj žlici vode, tri puta dnevno.Proizvod pomaže kod širokog spektra bolesti - od bolesti zglobova do krvožilnih bolesti.

Kako uzimati artičoku - prije ili poslije jela

Vrijeme uzimanja artičoke ovisi o konkretnom liječničkom receptu i bolesti. Ali najčešće se preporuča koristiti infuzije, čajeve i tinkture na bazi biljke na pun želudac - nakon jela.

Ako je u receptu navedeno da artičoku trebate jesti na prazan želudac, onda to ne treba učiniti u stanju jake gladi, već neposredno prije sljedećeg obroka.

Koliko piti artičoke po vremenu

Farmaceutske proizvode na bazi artičoke i domaće napitke preporuča se konzumirati najviše 3 mjeseca zaredom. Ovo razdoblje je maksimalno - mnogo češće, naravno korištenje biljke traje 1-2 mjeseca.

Kako jesti artičoke

Budući da je artičoka u hrani još uvijek prilično egzotičan proizvod, mnogi su zainteresirani za pravila za njegovu uporabu. Jestivi pupoljci donijet će pravo zadovoljstvo ako znate kako ih pravilno očistiti i s čime ih koristiti.

Artičoke u kulinarstvu

Primjena artičoke u kulinarstvu vrlo je raznolika, prije svega one su važan element francuske, španjolske i talijanske kuhinje. Deseci salata pripremaju se od artičoka s dodatkom plodova mora i povrća, začinskog bilja i sireva. Artičoke se u takvim jelima u pravilu koriste sirove.

U europskim zemljama vrlo su popularne juhe i punjena jela od artičoke. Pupoljci se dodaju tjestenini i peku sa sirom, au Italiji se jestive cvjetne stapke često poslužuju u rižotu.

U ruskim trgovinama artičoke se često nalaze konzervirane ili ukiseljene. Ovi pupoljci odlično idu uz mesna i riblja jela, divljač, ćevape i roštilj. U pravilu se artičoke tretiraju sokom od limuna prije dodavanja bilo kojem jelu, što pomaže u sprječavanju potamnjenja pupoljaka.

Kako očistiti artičoke

Ako se lišće biljke koristi u ljekovite svrhe, tada se za kuhanje koristi uglavnom posuda pupoljaka, odnosno njihovo dno. Stoga, prije nego što pojedete artičoku, važno je razumjeti nijanse njezina čišćenja.

• Prije čišćenja artičoke obavezno isperite hladnom vodom kako biste uklonili prašinu i prljavštinu. Prvo morate staviti rukavice, rubovi latica pupoljaka su prilično tvrdi i možete se porezati njima.
• Oprana artičoka se protrese i pažljivo obriše, zatim se uzme oštar nož i odreže se vrh pupoljka - oko 5 cm, rez se odmah navlaži sokom od limuna, inače će brzo potamniti na zraku.
• Nakon toga, sve latice koje čine pupoljak jednostavno je potrebno odlomiti, savijajući ih prema dolje. Kao rezultat toga, ostaje samo jezgra pupoljka - također se sastoji od latica, ali lakših i mekših. Ostaci tvrdih vanjskih latica obrezuju se u krug pri dnu, a zatim se oguljeni plodovi prepolove i očiste im se vlakna iz unutrašnjosti.

Potpuno oguljena artičoka oblikuje se u čašicu i spremna je za daljnju upotrebu.

Prema zadanom algoritmu, artičoke se čiste ako se planiraju konzumirati kao sirovina.Ako pupoljke treba prokuhati, onda sve izgleda još jednostavnije; nakon rezanja vrha pupoljka samo trebate odrezati oštre rubove vanjskih latica i ukloniti gustu stabljiku odozdo. Nakon toga se artičoke mogu staviti u tavu i kuhati.

Mogu li se artičoke jesti sirove?

Mladi pupoljci povrća mogu se konzumirati neprerađeni. Ako prvo dobro isperete biljku, neće biti štete. Tako se u salatama artičoke najčešće pojavljuju sirove.

Kako pravilno jesti artičoke

Sirovi i kuhani jestivi pupoljci izgledaju jednako neobično, pa se mnogi pitaju kako ih jesti. To se radi jednostavno - jednom rukom uhvatite pupoljak za donji dio, a drugom pažljivo odvojite listove. Svaki od listova provlači se zubima, struže se jestiva pulpa, a dijelovi neprikladni za konzumaciju se bacaju.

Srce sirove ili kuhane artičoke sastoji se od grubih vlakana ili "sijena". Vilicom ili nožem odvaja se od hrpta. Vlakna se ne jedu, ali je posuda skrivena ispod njih najukusniji i najvrjedniji dio proizvoda.

Artičoka u kozmetologiji

Vitamini i kiseline u listovima biljke čine ih vrijednim kozmetičkim sirovinama. Pri vanjskoj uporabi pupoljci brzo i osjetno popravljaju stanje kože - osvježavaju ten i tijelo, vlaže i njeguju epidermu, zatežu bore, pa čak i smanjuju celulit.

Profesionalni proizvodi koji sadrže biljku često se nalaze u kozmetičkim salonima, a kozmetiku za njegu možete kupiti u trgovinama.Maske i oblozi na bazi pupoljaka također se rade kod kuće, artičoke se kuhaju ili nasjeckaju sirove, a zatim pomiješaju s drugim sastojcima.

Artičoka za lice

Maske od lišća artičoke prikladne su za sve tipove kože i za žene svih dobi. Dragocjene tvari u biljci otklanjaju tragove umora na licu, osvježavaju i toniziraju epidermu te zatežu bore.

Sljedeća maska ​​je popularna:

• 5 kuhanih artičoka, temeljito izgnječenih u pastu;
• dodajte 2 žumanjka i malu žlicu soka od aloe;
• Ravnomjerno rasporedite po čistoj koži lica i ostavite 15 minuta.

Izrada takve maske barem jednom tjedno bit će vrlo korisna za žene koje žive u područjima s lošom ekologijom ili često borave u zadimljenim sobama.

Artičoka za kosu

U njezi kose najčešće se koristi svježi sok od pupoljaka, koji sprječava gubitak kose. Korištenje soka je vrlo jednostavno - potrebno ga je temeljito utrljati u kožu pri korijenu, a nakon 2 sata isprati čistom vodom.

Proizvod također pomaže riješiti se prhuti. Na primjer, sljedeća maska ​​daje dobar učinak:

• kuhani pupoljak artičoke u količini od 50 g gnječi se u pire;
• ulijte 50 ml mineralne vode;
• dodajte veliku žlicu meda, isto toliko soka od limuna i 10 kapi eteričnog ulja čaja.

Smjesu treba rasporediti po kovrčama, pri čemu posebnu pozornost treba posvetiti tjemenu i ostaviti 30-40 minuta.

Oblozi od artičoke

Svježi pupoljci povrća imaju izražena svojstva limfne drenaže i aktivno se koriste u proizvodima za uklanjanje celulita. Profesionalne gotove obloge s ekstraktom biljke možete pronaći u kozmetičkim trgovinama, ali po želji smjesu možete jednostavno napraviti kod kuće.

Da biste izvršili korisnu oblogu, nekoliko kuhanih pupoljaka morate samljeti u kašu, a zatim ih ravnomjerno rasporediti po problematičnim područjima. Za bolji učinak u obloge možete dodati med i druge sastojke koji imaju izražen učinak na celulit.

Nakon nanošenja smjese, tijelo se mora omotati filmom i ručnikom 40 minuta, a zatim pažljivo isprati kozmetički sastav.

Kako uzimati artičoku za mršavljenje

Recenzije artičoke za mršavljenje potvrđuju da proizvod bogat vlaknima daje izvrsne rezultate tijekom dijete. Pupoljci se dobro slažu s povrćem i proteinskom hranom, podržavaju dobru probavu i pomažu u normalizaciji pražnjenja crijeva.

Biljka je idealna za uključivanje u niskokaloričnu dijetu s povrćem. Proizvod se može konzumirati svaki dan, prije upotrebe kao hrane potrebno ga je prokuhati na klasičan način - u slanoj vodi oko 10 minuta. Pupoljke je najbolje konzumirati ujutro i tijekom dana kako bi se potaknuo dobar metabolizam.

Nuspojave artičoke

Artičoke također imaju nuspojave; obično se javljaju kada se pupoljci zlorabe ili kada se ekstrakti pretjerano koriste. Negativna reakcija tijela najčešće se manifestira u obliku kožnih alergija - urtikarije.

Kako biste izbjegli osip i svrbež, preporuča se pridržavati se dnevne doze i jesti ne više od nekoliko pupova biljke dnevno. Farmaceutski proizvodi moraju se uzimati strogo prema uputama.

Budući da proizvod aktivira peristaltiku, nadutost i proljev također mogu biti nuspojave konzumacije.

Kalorični sadržaj artičoke

Važna prednost proizvoda je niski sadržaj kalorija. 100 g svježih pupoljaka sadrži samo 47 kcal, a za kuhani proizvod brojka se penje na 53 kcal. Čak i oni koji su skloni brzom debljanju mogu uzeti biljku kao hranu.

Kako čuvati artičoke

Hladnjak je prikladan za čuvanje artičoka - svježi pupoljci pakiraju se u suhu posudu ili plastičnu vrećicu i stavljaju na policu za povrće. Neophodno je zamotati jestivu biljku, ona lako upija strane mirise i može postati zasićena aromama hrane koja leži u blizini.

Rok trajanja svježih pupoljaka ne prelazi tjedan dana. Za dugotrajno skladištenje, pupoljci se moraju staviti u zamrzivač, to neće smanjiti njihova korisna svojstva.

Kako zamijeniti artičoku

Artičoka ostaje prilično egzotičan proizvod. Ako kulinarski recept zahtijeva korištenje svježih ili kuhanih pupoljaka artičoke, ali ova biljka nije pri ruci, tada možete koristiti konzervirani proizvod kao zamjenu.

Ako to nije dostupno u blizini, slatka paprika je dobra alternativa. Unatoč činjenici da se papar razlikuje od artičoke u okusu i svojstvima, dobro se slaže s komponentama popularnih recepata koji predlažu korištenje artičoke.

Zaključak

Artičoka je neobičan, ali ukusan i zdrav proizvod biljnog podrijetla. Osim u kuhanju, naširoko se koristi u kozmetologiji i ljekovitim receptima, vitamini i druge vrijedne tvari u proizvodu imaju izražen blagotvoran učinak na crijeva i jetru.

Recenzije onih koji su uzimali artičoku

Preporučeni postovi

Uzgoj artičoke iz sjemena

Krastavci su partenokarpni i oprašuju se pčelama

Samooplodne sorte krastavaca

Kako brati sadnice krastavaca

Sjetva krastavaca u otvorenom tlu

Najbolje produktivne sorte grmljastih tikvica

Patlidžan sorte Balu

Kada ukloniti repu iz vrta za skladištenje

Umjetnik krastavaca F1