Sadržaj
Alvarski krumpir je po okusu i prinosu jedna od najboljih europskih kultura. Istodobno, karakterizira povećana otpornost na nepovoljne vanjske čimbenike i brza prilagodba svim klimatskim uvjetima. To objašnjava sve veću popularnost ove vrste među ruskim vrtlarima. Međutim, kako bi se postigla maksimalna produktivnost sorte, potrebno je slijediti pravila sadnje i daljnje njege, pa ih je potrebno unaprijed proučiti.
Alvar krumpir je otporan na degeneraciju
Povijest nastanka
Na razvoju ove sorte krumpira radili su zaposlenici njemačke tvrtke Saatzucht fritz lange KG. Svrha njegovog stvaranja bila je dobiti vrstu usjeva koja bi po karakteristikama i okusu bila superiornija od sorte Desiree.
Selekcijski rad odvijao se deset godina. I kao rezultat višestupanjske selekcije, dobivena je sorta koja je u potpunosti ispunila očekivanja svojih kreatora.A 1985. Alvar krumpir je službeno registriran u Njemačkoj.
Pojavio se u Državnom registru Rusije 1999. godine. Rezultati ispitivanja sorti u potpunosti su potvrdili deklarirana svojstva krumpira Alvar. I, sudeći po sve većoj popularnosti sorte među vrtlarima, ona stvarno nadmašuje mnoge poznate vrste usjeva u produktivnosti.
Opis sorte krumpira Alvara s fotografijom
Alvarski krumpir ima karakteristične razlike u izgledu grmlja i gomolja. To joj omogućuje nepogrešivo razlikovanje od ostalih sorti.
Grm
Alvaru karakteriziraju visoki grmovi srednjeg tipa, čija duljina doseže 60 cm. Svaki od njih sastoji se od 3-4 izdanka, promjera 0,8-1 cm. U početku su stabljike uspravne, ali kako rastu, malo odstupaju u različitim smjerovima. Listovi alvarskog krumpira su mali, dugi 6-8 cm, mogu biti svijetlo ili tamno zelene boje. Rubovi ploča imaju blagu valovitost. Izbojci su na vrhu gusto lisnati, a na dnu goli.
Korijenski sustav ove vrste usjeva je dobro razvijen. Ispod svakog grma formira se 8-14 velikih gomolja po sezoni.
Cvjetovi krumpira Alvar su mali, crveno-ljubičaste boje. Skupljaju se u male cvatove od 3-4 komada. Kada se sadi sredinom svibnja, sorta cvjeta u drugom desetljeću lipnja i traje oko 10-14 dana.
Alvar ne proizvodi bobice
Gomolji
Sortu karakterizira visok prinos utrživih gomolja od oko 85-90%. Izduženo su ovalnog oblika, poredani. Štoviše, ispod jednog grma krumpir raste gotovo iste veličine. Prosječna težina gomolja varira između 90-140 g.
Kora je glatka, jednoliko crvene boje. Oči su površne, neprimjetne, što minimizira otpad prilikom čišćenja. Pulpa je gusta, svijetložute boje i ne potamni kada je izložena zraku. Tijekom procesa kuhanja Alvar krumpir se malo prekuha. Sadržaj škroba u gomoljima je 12,8-14,1%. Ali ova se komponenta postupno nakuplja i dostiže svoju maksimalnu razinu na kraju vegetacijske sezone krumpira.
Alvar gomolji su otporni na mehanička oštećenja
Karakteristike Alvar krumpira
Da biste procijenili produktivnost ove vrste usjeva, potrebno je upoznati se s njegovim karakteristikama. To će također omogućiti razumijevanje uvjeta potrebnih za vrstu Alvar kako bi se postigla maksimalna učinkovitost pri uzgoju.
Okusne kvalitete krumpira Alvar
Okus ovog krumpira ocijenjen je izvrsnim s 4,8 bodova od pet mogućih. Gomolji ne gube svoj oblik tijekom toplinske obrade i izgledaju ukusno.
Ova sorta je pogodna za:
- salate;
- vrenje u svom pročišćenom obliku i "uniformi";
- pečenje;
- prženje
Također se koristi za preradu. Alvar krumpir je pogodan za izradu čipsa, krekera, škroba i liofiliziranih pirea.
Vrijeme sazrijevanja
Ova vrsta se smatra srednje ranom. Trajanje vegetacijske sezone od sadnje do žetve je 75-80 dana. Stoga možete iskopati gomolje za dugotrajno skladištenje sredinom do kraja kolovoza. Međutim, vrijeme može varirati ovisno o klimi regije uzgoja.
Produktivnost
Krumpir Alvar odlikuje se visokim prinosom.Sortni testovi su pokazali da u povoljnim uvjetima njegova produktivnost doseže 295-500 kg po sto četvornih metara, što je red veličine više od općeprihvaćene norme.
Gdje se uzgaja?
Sorta se preporučuje za uzgoj u sjevernom Kavkazu i sjeverozapadnim regijama. Ali, sudeći prema recenzijama vrtlara, pokazuje visoku produktivnost u drugim regijama Rusije, ako se osigura pravilna njega usjeva.
Otpornost na bolesti
Alvar krumpir je vrlo otporan na viruse. Također ne pati od krasta, zlatne nematode ili raka, ali njegovi vrhovi i gomolji mogu biti pogođeni kasnom plamenjačom. Stoga, kada uzgajate Alvaru, ne smijete zanemariti preventivne tretmane grmlja s fungicidima tijekom cijele vegetacijske sezone.
Prednosti i mane sorte
Ova sorta, kao i druge, ima određene prednosti i nedostatke. Stoga je potrebno unaprijed se upoznati s njima kako biste znali prednosti i slabosti krumpira Alvar.
Sorta pokazuje dobre performanse čak i na neplodnom tlu
Glavne prednosti;
- izvrstan okus;
- visok stabilan prinos;
- otpornost na degeneraciju;
- nezahtjevna prema sastavu tla;
- ima izvrsne komercijalne kvalitete;
- svestranost upotrebe;
- dobra kvaliteta čuvanja;
- visok prirodni imunitet;
- pogodan za transport.
Mane:
- zahtijeva preliminarno klijanje prije sadnje;
- treba promatrati rotaciju usjeva;
- osjetljiv na kasnu plamenjaču.
Pravila slijetanja
Alvar krumpir je pogodan za otvorene površine koje su dobro osvijetljene tijekom dana. Usjev se može uzgajati na pjeskovitom, ilovastom tlu i crnom tlu s neutralnom razinom kiselosti. Preporuča se pripremiti područje za sadnju u jesen.Da biste to učinili, morate ga iskopati i dodati 5-10 kg humusa po kvadratnom metru. m. Također se preporučuje dodati 300 g drvenog pepela za istu veličinu površine. S dolaskom proljeća, tlo na mjestu treba popustiti do dubine od 10-15 cm kako bi se obogatilo kisikom. To će omogućiti potpuni razvoj korijenskog sustava.
Gomolji krumpira Alvar zahtijevaju obavezno klijanje prije sadnje. Stoga, tri tjedna prije postupka, potrebno ih je unijeti u prostoriju s temperaturom od +15 ° C i položiti u jednom sloju. Preporuča se povremeno rotirati sadni materijal kako bi se osigurao ravnomjeran razvoj klica. Do trenutka sadnje njihova duljina trebala bi biti 1,5 cm.
Optimalna dubina sadnje gomolja je 8 cm na lakim tlima i 6 cm na teškim tlima. Razmak između rupa treba biti 35 cm, au redovima se preporuča održavati razmak od 70 cm.
Kako se brinuti
Alvar krumpir je otporan na sušu. Ali s dugotrajnim nedostatkom vlage u tlu, njegova se produktivnost smanjuje. Stoga se preporuča zalijevati po potrebi, natapajući tlo za 10 cm.
Deset dana nakon sadnje, tlo se mora popustiti kako bi se spriječilo stvaranje kore na njegovoj površini. Njegova dubina bi trebala biti 1,5-2 cm. Prvo hilling za Alvar krumpir preporučuje se kada su izbojci visoki 17 cm, a drugi - dva tjedna kasnije. Osim toga, potrebno je plijeviti kako korovi rastu dok se redovi ne zbliže.
Alvar krumpir dobro reagira na hranjenje.U početnoj fazi rasta možete koristiti organsku tvar: pileći gnoj 1:15 ili divizm 1:10, au nedostatku morate koristiti amonijev nitrat 30 g na 10 litara vode. Drugo i treće prihranjivanje preporuča se obaviti u fazi formiranja cvatova i nakon što uvenu. U ovom trenutku, krumpir se mora oploditi s 30 g superfosfata i 25 g kalijevog sulfida po kanti vode.
Ispod svakog grma potrebno je uliti 0,5-1 litara hranjive otopine, uzimajući u obzir njegov stupanj razvoja
Alvar krumpir može patiti od koloradske zlatice. Stoga, kada se pojave prvi znakovi štetnika i njegovih ličinki, grmlje je potrebno tretirati insekticidom. Ako je potrebno, postupak se ponavlja tijekom cijele vegetacije, izmjenjujući lijekove.
Žetva i skladištenje
Preporuča se iskopati Alvar krumpir kada izdanci naglo uvenu, što ukazuje na sazrijevanje gomolja. To se obično događa u prvoj ili drugoj dekadi kolovoza, ovisno o području uzgoja. Berba se preporučuje po vedrom i suhom vremenu. Gomolje je najprije potrebno položiti na prostor da se suše dva sata, a tek potom prenijeti u zatvoreno.
Nakon četiri tjedna, usjev se mora razvrstati i razvrstati, neispravne, male i uzorke za sadnju. Nakon toga, Alvar krumpir se može prenijeti u podrum za dugotrajno skladištenje. Optimalni uvjeti skladištenja: temperatura +4-6 °C i vlažnost unutar 70-75%. Uz ovaj režim, usjev se dobro čuva deset mjeseci.
Očuvanost kvalitete sorte je 90%
Zaključak
Alvarov krumpir okusom i prinosom doista nadmašuje sva očekivanja vrtlara. Dobro donosi plodove čak i uz minimalnu njegu i istovremeno zadržava svojstva vrste pet godina. Stoga se može uzgajati čak i bez mogućnosti redovitog zalijevanja. To doprinosi rastu njegove popularnosti.
