Sadržaj
Slatka paprika, ili kako je često nazivaju, paprika, postala je raširena u Rusiji prilično davno. Ali posljednjih godina njegova je popularnost posebno porasla. Jedan od razloga je kontinuirani rad oplemenjivača na razvoju novih sorti povrtnih kultura sa još atraktivnijim svojstvima i karakteristikama.
Također, stalno se usavršavaju načini i metode uzgoja zdravog i ukusnog povrća. Upravo su ova dva čimbenika - visokokvalitetni uzgojni rad i poboljšanje tehnologije uzgoja - odigrali glavnu ulogu u sljedećem krugu strasti vrtlara prema papriki.
Opis i svojstva paprike
Slatka paprika je u Rusiji poznata pod mnogim nazivima, među kojima su najčešći: paprika, paprika, paprika, pa čak i crvena odn Zeleni papar.
Izgled biljke poznat je svima, čak i ljudima koji su daleko od vrtlarstva. S botaničkog gledišta, paprika je jednogodišnja vrtna povrtna kultura s relativno niskim grmom, obično do 1,5 metara, pojedinačnim ili skupnim listovima u obliku rozeta, obojenih zeleno i različitim nijansama boja.Biljka ima relativno velike cvjetove, plodovi su šuplje lažne bobice različitih veličina i boja. Zrna papra mogu biti crvena, žuta, narančasta, zelena ili smeđa.
Papar, osim izvrsnog okusa, ima niz korisnih svojstava. Djeluje ljekovito i preventivno, značajno smanjuje rizik od mnogih teških bolesti, potiče apetit i aktivira probavni sustav. Dugo bi trebalo nabrajati blagotvorna svojstva slatke paprike, pogotovo jer se njihov broj, zahvaljujući stalnim istraživanjima znanstvenika, stalno povećava.
Kriteriji za odabir sjemena paprike
Trenutno svaka specijalizirana trgovina sadrži veliki izbor sjemenki slatke paprike za sadnju. Da biste se snašli u ovoj raznolikosti, potrebno je jasno razumjeti kriterije prema kojima treba napraviti izbor.
Prije svega, potrebno je pažljivo proučiti svojstva i karakteristike predložene sorte, čiji se opis uvijek nalazi na vrećici sjemena.
Glavnu pozornost treba obratiti na sljedeća svojstva:
Razdoblje sazrijevanja sorte. Prema ovom kriteriju sve biljke se dijele na:
- sorte i hibridi ranog sazrijevanja. Oni su prikladniji za sadnju u nezaštićenom tlu, jer imaju vremena za sazrijevanje čak iu neoptimalnim uvjetima kratkog razdoblja stalno toplog i sunčanog vremena. Upravo su ti uvjeti najtipičniji za domaću srednju zonu;
- srednje sezonske sorte i hibridi. Mogu se koristiti iu staklenicima iu nezaštićenom tlu. U drugom slučaju zahtijevat će malo više pažnje i njege potrebne za dobru i stabilnu žetvu;
- sorte i hibridi kasnog sazrijevanja. Najprikladniji su za stakleničke uvjete, jer u otvorenom tlu u većini slučajeva jednostavno nemaju vremena sazrijeti do potrebne faze.
Otpornost sorte slatke paprike na bolesti i štetnike uobičajene u određenoj regiji.
Rejonizacija sorte ili hibrida za određenu regiju u kojoj se planira uzgajati.
Jedan od važnih kriterija za odabir sjemena slatke paprike je uspostavljanje prioriteta između sorti i hibrida.
Glavna prednost sorte je mogućnost samostalne pripreme sjemena za buduću sadnju. Osim toga, sortne sorte, u pravilu, manje su hirovite i stabilnije, ako uzmemo ukupnost njihovih svojstava i karakteristika.
Hibridno sjeme pripremiti nema smisla, jer njihova svojstva nisu sačuvana za sljedeću žetvu. Međutim, hibridi imaju svoje prednosti: veće prinose i odličan okus.
Pridržavanje ovih kriterija pomoći će vrtlaru da napravi pravi izbor sorte ili hibrida pri kupnji sjemena slatke paprike.
Slatka paprika - sorte i hibridi
Kao što je gore navedeno, postoji veliki izbor različitih sorti i hibrida paprike.
Kardinal F1
Prisutnost oznake F1 omogućuje vam da lako saznate da je Cardinal hibrid paprike. Što se tiče sazrijevanja, ova povrtna biljka je rana. Prva zrna papra dostižu fazu tehničke zrelosti 90-95 dana nakon sadnje presadnica. Hibrid ima kompaktan oblik relativno niskog (do 0,5 metara) grma. Oblik zrna papra je klasična pravilna kocka sa stranicama od 9-10 cm s uobičajenom debljinom stijenki ploda koja doseže 8 mm.
Zrno papra u fazi tehničke zrelosti poprima izuzetno atraktivnu i originalnu tamnoljubičastu boju. Zatim, daljnjim sazrijevanjem, plodovi postaju jarko crveni.
Glavne prednosti hibrida su sljedeće:
- visoka i izuzetno stabilna produktivnost biljaka;
- okusna svojstva i svestranost načina konzumacije. Hibrid se može koristiti i svjež za salate i za konzerviranje i kuhanje toplinskom obradom;
- sposobnost otpornosti na jednu od najčešćih i najopasnijih bolesti paprike – virus mozaika duhana.
Kao i kod većine drugih sorti i hibrida, preporuča se sadnja sjemena kardinala za dobivanje sadnica u ožujku. Istodobno, ne moraju se namakati, jer se potrebna priprema hibridnog sjemena uvijek provodi u sjemenarnici.
Veliki tatica
Sorta s takvim izvornim imenom pojavila se relativno nedavno. Smatra se biljkom koja rano sazrijeva, prva zrna papra daju za oko 100-105 dana. Big Papa ima nizak grm i srednje širenje. Zrna papra su stožastog oblika i male veličine. A težina, u pravilu, ne prelazi 100 grama s prilično debelim zidovima ploda - 8 mm.
Glavna prednost dotične sorte slatke paprike je visok i prilično stabilan prinos. Također je relativno otporan na bolesti. I stručnjaci bilježe kvalitete okusa sorte Big Papa. One se, između ostalog, izražavaju u sočnosti i posebnoj aromi zrna papra, koja se zadržava raznim obradama tijekom pripreme pojedinih jela.
naranča
Raznolikost naranča ima nekoliko karakterističnih značajki koje ga izdvajaju iz opće ponude.
Prvo, plodovi sorte su male veličine, gotovo nikada ne prelaze težinu od 40 grama. Istodobno, vrlo velik broj njih sazrijeva na grmu u isto vrijeme, što omogućuje sorti da pokaže dobre prinose.
Drugo, sorta Orange ima posebno slatki okus voća svojstven samo njoj i vrlo izraženu aromu. Ovaj okus se čuva ne samo svjež u salatama, već i kod konzerviranja ili pripreme klasičnog lecha.
Treće, sorta Orange, zahvaljujući radu uzgajivača koji su je razvili, ima najprikladnije kvalitete za uzgoj u nezaštićenom otvorenom tlu. Nepretenciozan je za njegu i klimatske uvjete, otporan na niske temperature i sposoban je izdržati većinu bolesti uobičajenih u Rusiji.
Preostala svojstva sorte paprike Orange nisu tako izvanredna:
- u smislu sazrijevanja – rano sazrijevanje;
- visina grma - prosječna, do 0,45 metara;
- boja ploda je svijetlo narančasta ili crveno-narančasta;
- Oblik ploda je okrugao, izdužen.
Agapovski
Sortu Agapovsky uzgojili su ruski uzgajivači prije nešto više od dvadeset godina. Tijekom tog vremena postao je široko rasprostranjen, uspjevši postati popularan među domaćim vrtlarima. To uopće ne čudi ako proučite njegova svojstva.
Agapovsky vam omogućuje da počnete žetvu prve žetve nakon 100-105 dana, klasificirajući ovaj pokazatelj kao biljke ranog zrenja. Kao i većina paprika, ima kompaktan oblik grma, relativno nizak. Ističe se karakterističnom jarko tamnozelenom bojom brojnih velikih listova.
Oblik zrna papra je prizmast, sa slabom rebrastom strukturom.Plodovi gotovo nikad ne teže više od 110-120 grama, dok imaju debljinu stijenke od oko 7 mm.
Glavna prednost sorte paprike Agapovsky bez sumnje je visok prinos. Ako se pridržavate pravila njege i provodite potrebne agrotehničke mjere, može biti oko 10 kg / m2. m. Osim ovog izvanrednog pokazatelja prinosa, sorta Agapovsky također ima značajnu otpornost na mnoge bolesti. Ali njegove prednosti tu ne završavaju. Većina vrtlara koji su ga uzgajali visoko cijene kvalitete okusa u kombinaciji sa svestranošću načina konzumiranja.
Herkul
Po vremenu dozrijevanja sorta Hercules je srednje dozrijevanja. To znači da možete započeti berbu tek nakon 110-120 dana. Boja ploda u fazi tehničke zrelosti je tamno zelena. Kad dosegnu biološku zrelost, zrna papra postupno mijenjaju boju u crvenu.
Plodovi kockastog oblika, dimenzija 11*12 cm, dosta su veliki. Često njihova težina prelazi 250 grama. Površina zrna papra ima jedva primjetnu rebrastost. Debljina stijenke je obično 7-8 mm.
Glavna prednost sorte Hercules je izvrstan okus i svestranost upotrebe. Osim toga, sorta paprike je prilično otporna na većinu bolesti.
Kalifornijsko čudo
Sorta paprike California Miracle jedna je od najpopularnijih među domaćim vrtlarima. Njegova svojstva i karakteristike omogućile su mu da postane široko rasprostranjen u južnim regijama Rusije, kao iu srednjoj zoni. Budući da je sredinom sezone, pruža priliku da se počne sakupljati prva žetva papra u zrnu nakon 110 dana.Grm biljke ima kompaktan oblik, ali je prilično visok. Često naraste do 1 metar, a ponekad i više. Raznolikost se razlikuje po tome što ne treba vezati grane - to se događa jer su vrlo moćne i elastične.
Plodovi sorte California Miracle su relativno mali, samo neki od njih dosežu težinu od 150-160 grama. Zrna papra imaju karakterističnu mesnatu unutarnju strukturu. Plodovi imaju jarko crvenu bogatu boju. Oblik im je kocka gotovo jednakih stranica i slabo rebraste površine.
Glavne prednosti sorte su njezina svestranost, koja se očituje u dva pokazatelja odjednom:
- prema načinu potrošnje - izvrsna okusna svojstva sorte očituju se i svježa i konzervirana, kao i pri pripremi raznih jela;
- prema mjestu uzgoja - svojstva sorte omogućuju uzgoj iu staklenicima iu nezaštićenom tlu.
Uz sve gore navedene prednosti, sorta je također prilično otporna na bolesti.
Kakadu F1
Jedan od hibrida paprike originalnih i izvanrednih svojstava. Njegovo ime najvjerojatnije se odnosi na jarko crvenu boju najčešće sorte hibrida, koja pomalo podsjeća na boju kljuna poznate vrste papiga.
Druga posebnost hibrida je velika veličina njegovih plodova. Imaju nešto izduženi oblik, duljine do 30 cm, zbog čega je njihova težina često 0,5 kg.
Kao rezultat toga, prinos hibrida slatke paprike je prilično visok i često doseže 3 kg iz svakog grma.
Treće značajno svojstvo hibrida je postojanje dvije sorte. Gore smo razgovarali o prvom, najčešćem.Drugi je rjeđi. Njegovi plodovi su nešto sitniji, ali ipak dostižu težinu od 300-400 grama s upola manjom duljinom (do 15 cm). Boja im je žuta.
sibirski princ
Lako je pogoditi, ako naziv sadrži riječ "sibirski", onda vjerojatno govorimo o sorti za otvoreno tlo. Upravo je za takve uvjete uzgoja namijenjena ova sorta paprike. Budući da rano sazrijeva, ima nizak grm s polurasprostranjenom strukturom.
Boja zrna papra je bogata jarko crvena, unutrašnjost ploda je vrlo mesnata, a kora je glatka i sjajna. Zrna papra su prilično mala, rijetko dosegnu težinu od 100 grama. Imaju konusni oblik.
Jedna od značajki poljoprivredne tehnologije je potreba za povremenim obrezivanjem bočnih izdanaka biljke, inače će njihov rast dovesti do usporavanja formiranja i sazrijevanja zrna papra.
Sorta se ističe izvrsnim okusnim svojstvima. Univerzalan je po načinu ishrane.
Zaključak
Raznolikost sorti i hibrida slatkih paprika čini odabir jedne ili više njih teškim zadatkom. Ali ako slijedite preporuke i kriterije, to će biti nešto lakše učiniti. A pravi izbor, u kombinaciji s pažljivom njegom i provedbom potrebnih agrotehničkih mjera, jamči visok prinos tako zdravog i ukusnog povrća kao što je paprika.
