Sadržaj
Kupus je dosta osjetljiv na sastav supstrata. Brzo reagira na nedostatak ili višak određenih makro- ili mikroelemenata promjenom svog izgleda. Jedan od uobičajenih simptoma je crvenilo listova kupusa. Međutim, to može biti uzrokovano ne samo nepravilnom ishranom, već i negativnim vanjskim utjecajima. Morate biti u mogućnosti ispravno odrediti uzrok - poduzete mjere izravno ovise o tome.
Zašto je kupus pocrvenio?
Kupus najčešće pocrveni, "signalizirajući" vrtlaru da nije zadovoljan kvalitetom supstrata. “Neravnoteža” makro- i mikroelemenata u većini slučajeva uzrokovana je nepravilnom i/ili nepravodobnom ishranom. Također može biti povezano s nepovoljnim vremenskim prilikama.
Nutritivni nedostaci
Lišće postaje crveno zbog nedostatka makroelemenata, koji se mogu nazvati vitalnim za biljke. Oni zahtijevaju dušik u ranim fazama aktivne vegetacije, bez koje je nemoguće uzgajati zelenu masu. Fosfor je “odgovoran” za proces formiranja i razvoja glavica kupusa, a manjim dijelom i za njihov okus.
To se manifestira na različite načine:
- S nedostatkom dušika, proces ide odozdo prema gore. Sve počinje žilama najnižeg lišća. U kupusu prvo požute, a zatim pocrvene, tvoreći "mrežu". S malim "kašnjenjem", promjena boje utječe na cijelo lišće. Nešto rjeđe, ovisno o acidobaznoj ravnoteži supstrata, žutilo može ustupiti mjesto plavom s ljubičastom bojom.
S nedostatkom dušika lišće ne samo da postaje žuto i crveno: postaje vrlo tvrdo, a takve glavice kupusa malo su korisne za hranu
- Kada biljci nedostaje fosfora, proces ide od rubova površinskih lisnih ploča na glavicama kupusa do središta. Nejasne mrlje nepravilnog oblika postupno se spajaju, potpuno ga "hvatajući". Ako ništa ne učinite, njihova sjena postaje intenzivnija. Najprije vrtlari primjećuju da je kupus postao zagasito ružičast, zatim grimizno crven i bordo ljubičast.
Fosfor je bitan za biljke tijekom cijelog razdoblja formiranja glave.
Ako lišće kupusa pocrveni, a to nije jedini sumnjivi simptom, morate pažljivo pregledati otvore na prisutnost štetnika. Kada biljke praktički prestanu da se razvijaju, izgube tonus, lišće ne samo da pocrveni, već i uvene i odumre, vrlo je vjerojatno da je uzrok tome neka bolest.
Nepovoljni vremenski uvjeti
Najugodnije vrijeme za usjev je prilično toplo ljeto s umjerenim oborinama. Listovi biljaka često pocrvene kada se vrijeme znatno razlikuje od optimalnog za usjev:
- S oštrim hladnim udarom, rast praktički prestaje. Lišće i stabljike postaju ružičasti ili crveni, najčešće u točkama.
- Kada dugo traje oblačno, hladno i kišovito vrijeme, njihova boja varira od ružičasto-crvene do plavo-ljubičaste, ovisno o tome koliko je biljkama neugodno.
- U velikoj vrućini, na izravnoj sunčevoj svjetlosti, kupus može izgorjeti. Ovisno o "stupnju težine" djelomično postaju žute, crvene ili smeđe.
Kada je vrijeme nepovoljno, lisne ploče i stabljike postaju crvene, čak i ako biljkama osigurate pravodobno hranjenje i primijenite potrebna gnojiva. Snižavanjem temperature smanjuje se aktivnost mikroflore tla koja "razgrađuje" gnojiva na "komponente" u obliku probavljivom za biljke. Apsorpcijska sposobnost korijena je također jako pogođena, oni jednostavno nisu u stanju "izvući" sve što im je potrebno iz tla u potrebnoj količini.
Kad su jake, dugotrajne kiše, situacija postaje još gora. Voda "nosi" makro- i mikroelemente potrebne za usjev u duboke slojeve tla.
Korijenov sustav kupusa je dobro razvijen, ali površan, i ne može do njih "doprijeti". Stoga, što ukazuje na nedostatak, lisne ploče postaju crvene. Usput, prečesto i/ili obilno zalijevanje uzrokuje sličnu reakciju biljke. Vrtlar ne može utjecati na vrijeme, ali je sasvim sposoban "podržati" biljke posebnim pripravcima.
Zašto je crveni kupus opasan?
Kada kupus pocrveni, to gotovo uvijek dovodi do usporavanja razvoja rozeta ili čak potpunog prestanka njihovog rasta. U takvim je uvjetima nemoguće ubrati dobru žetvu. Glavice kupusa ispadaju male i rahle. Ne trpi samo njihova kvaliteta očuvanja i mogućnost transporta, već i njihov okus.
Nedostatak fosfora čini kupus osjetljivijim na truljenje. Ako iz tog razloga pocrveni, a vrtlar ne poduzme ništa, gotovo se sigurno može reći da će uskoro izgubiti usjev koji stoji.
Ništa manje opasna je situacija kada kupus pocrveni zbog gljivične bolesti ili napada štetnika. Mnogi od njih mogu se "proširiti" na druge vrtne usjeve. S takvim napadima, ne samo da pati estetski izgled glavica kupusa, one često postaju potpuno neprikladne za hranu.
Kada lišće pocrveni, ovaj se simptom ne može zanemariti: inače je vrlo vjerojatno gubitak većine ili cijele žetve
Što učiniti ako lišće kupusa pocrveni
Kada kupus pocrveni, izuzetno je važno ispravno utvrditi uzrok takvih negativnih promjena. U suprotnom, nemoguće je odabrati pravi "tretman".
Nedostatak dušika, ako se pojavio nedavno, vrlo je lako riješiti. Stanje kupusa se normalizira unutar 7-10 dana nakon hranjenja mineralnim "mono-gnojivima":
- urea;
- amonijev sulfat;
- amonijev nitrat.
Vodotopive granule mogu se jednostavno rasporediti po gredici, ugraditi u tlo tijekom rahljenja i zaliti. Ili se kupus koji pocrveni zalijeva otopinom (10-15 g gnojiva na 10 l).
Mineralna dušična gnojiva vrlo su jednostavna za korištenje, učinak takve gnojidbe pojavljuje se vrlo brzo
Fosfor i kalij sadrže veliku većinu složenih gnojiva - univerzalnih vrtnih gnojiva ili onih namijenjenih posebno za kupus. Također, ako pocrveni, možete ga hraniti jednostavnim ili dvostrukim superfosfatom.
Među narodnim lijekovima najvrjedniji izvor fosfora je drveni pepeo. Kad kupus pocrveni, možete ga jednostavno posuti po gredici i prorahliti tlo ili ga zaliti unaprijed pripremljenim naljevom.
Superfosfat je često "obogaćen" mikroelementima; ako kupus pocrveni, ova je opcija poželjnija
Ako biljke reagiraju na vremenske uvjete, vrtlar ih može samo „podržati“. Za kupus koji zbog hladnoće pocrveni bit će vrlo korisna folijarna prihrana otopinom bilo kojeg biostimulansa.
Biostimulansi ne samo da pozitivno utječu na ukupnu izdržljivost biljaka: oni poboljšavaju kvalitetu glavica kupusa u nastajanju.
Može li se jesti kupus ako je crven?
Ako kupus pocrveni zbog nedostatka makro i mikroelemenata ili zbog nepovoljnih vremenskih uvjeta, u načelu je jestiv kako svjež, tako i u svim jelima ili domaćim pripravcima. Međutim, sočnost lišća i njihov okus ostavljaju mnogo željenog, pa se, ako je moguće, koriste kao hrana za stoku.
Kada je razlog zašto je kupus crven gljivična bolest ili napad štetnika, pitanje njegove jestivosti rješava se u svakom slučaju "pojedinačno". Prije svega, morate uzeti u obzir stupanj zanemarivanja lezije ili ozbiljnost problema. Bolesti zbog kojih nikako ne možete jesti kupus:
- klupski korijen;
- fusarium;
- kasna mrlja;
- sve vrste bakterioza (mukozne, vaskularne, točkaste);
- siva trulež;
- kasna mrlja
Ako crveno lišće nije karakteristično za određenu vrstu kupusa, bolje je suzdržati se od jedenja
Preventivne mjere
Lakše je spriječiti bilo kakav problem nego se kasnije nositi s negativnim posljedicama. Kako ne biste morali razmišljati o tome zašto listovi kupusa pocrvene, preporuča se redovito posvetiti malo vremena preventivnim mjerama:
- Pravilna priprema vrtne gredice u jesen. Za održavanje plodnosti tla, na kraju svake sezone potrebno je dodati humus ili istrunuti kompost. Naknadno ih "obrađuje" korisna mikroflora tla.
- Odabir zonirane sorte ili hibrida. Inače, lišće kupusa često postaje crveno zbog činjenice da su lokalni klimatski uvjeti kategorički neprikladni za to.
- Tretman sjemena prije sadnje. U tu svrhu koriste se i antifungalni lijekovi (fungicidi) i biostimulansi. Oba lijeka smanjuju vjerojatnost da lišće kupusa pocrveni tijekom sezone. A biostimulator također pozitivno utječe na volumen i kvalitetu žetve.
- Sadnja samo zrelih, potpuno formiranih sadnica u vrtnu gredicu. „Nerazvijene“ sadnice su osjetljivije na sve negativne vanjske utjecaje, zbog kojih lišće kupusa postaje crveno.Vrlo korisna preventivna mjera je prethodno otvrdnjavanje sadnica.
- Odabir datuma sadnje uzimajući u obzir vremenske prilike. Biljke se ne bi smjele premještati na otvoreno sve dok vrijeme ne postane stalno toplo i dok se vjerojatnost ponovnih mrazova ne smanji na minimum. Kupus često pocrveni upravo zbog hladnog vremena.
- Pružanje zaštite biljkama ako se predviđa pad temperatura. Iznad gredice kupusa postavljaju se lukovi, a preko njih se navlači sav materijal za pokrivanje koji propušta zrak. Druga metoda zaštite je tretiranje sadnica Epinom razrijeđenim u hladnoj vodi.
- Pravovremeno hranjenje tijekom sezone. Sadnice kupusa, u pravilu, nisu oplođene. Nakon presađivanja u gredicu provode se 2-4 prihranjivanja, ovisno o vremenu sazrijevanja glavica kupusa. Prvi je nužno dušik, a zatim je preporučljivo koristiti složena gnojiva. Zbog nedostatka makro- i mikroelemenata listovi kupusa najčešće pocrvene.
- Prevencija zaraze bolestima i napada štetnika. Provodi se uzimajući u obzir prisutnost imuniteta u sorti ili hibridu ili, obrnuto, njegovu "sklonost" određenom problemu. Također, tretmani se ponavljaju ako vremenski uvjeti duže vrijeme pogoduju aktivaciji patogene mikroflore i insekata, zbog čega listovi kupusa pocrvene.
Zaključak
Za to što lišće kupusa pocrveni često je kriv sam vrtlar, koji je pretjerano revan s gnojidbom ili je provodi nasumično. Ali to nije jedini mogući razlog - ponekad biljke tako reagiraju na vremenske nepogode.Vrlo je važno pouzdano utvrditi u čemu je problem - inače neće biti moguće povratiti zdrav izgled kupusa.
