Sadržaj
Mnogima su kiseli krastavci omiljeno predjelo na blagdanskoj gozbi. Štoviše, gurmani imaju posebne zahtjeve za povrće. Prije svega, krastavac treba biti mali, gladak, sa sitnim sjemenkama i što je najvažnije hrskav. Sve ove zahtjeve ispunjavaju kornišoni, čija duljina ne prelazi 10 cm.Zahvaljujući mukotrpnom radu uzgajivača, pojavile su se sorte za otvoreno tlo, s kojima ćemo se danas upoznati.
Kakva je ovo sorta
Moda za ukiseljene male krastavce došla je od Francuza. Često se u mnogim receptima ili opisima nalazi i drugi naziv - kiseli krastavci. Mnogi kornišone tako nazivaju. No, ovo je pogrešno mišljenje, jer kiseli krastavci nisu ništa drugo nego opća oznaka za ukiseljeno povrće. Ljetni stanovnici često beru krastavce s grmova koji nisu narasli do potrebne veličine za očuvanje i uvaljaju ih u staklenke, pokazujući svojim gostima takozvane krastavce. Međutim, ovo je samo nezreli krastavac.
Postoje posebne sorte krastavaca čiji odrasli plod ne može narasti više od 5 do 10 cm, to su pravi kornišoni. U ovoj skupini postoji još jedna podskupina sorti s gotovim plodovima koji ne prelaze 5-7 cm, a nazivaju se mini-kornišoni.
Neki ljetni stanovnici smatraju da se pravi kornišoni mogu uzgajati samo u njima staklenik a u nedostatku takve strukture, vlasnici nastavljaju brati nezrele plodove običnih sorti za konzerviranje. Ne očajavajte, jer među brojnim kornišonima postoje sorte namijenjene otvorenom tlu. Dalje ćemo govoriti o njihovoj raznolikosti i metodama uzgoja.
Tajne agrotehnike kornišona
Način uzgoja krastavaca, čak i ako su sorte namijenjene otvorenom tlu, malo se razlikuje od tradicionalnih krastavaca. Činjenica je da oni jako vole toplinu i sjeme bačeno u hladno tlo jednostavno ne može niknuti. Kornišoni se mogu saditi u vrtu sjemenom ili presadnicama, ali ako se koristi prvi način, tada se sjetvu treba obaviti najkasnije u lipnju. U to vrijeme tlo će se dovoljno zagrijati. Bolje je koristiti sadnice za otvoreno tlo. Optimalno ga je posaditi na slobodno mjesto u vrtu nakon žetve ranog zelenila.
Mnoge sorte kornišona namijenjene otvorenom tlu karakterizira slabo grananje. No, presadnice se ne mogu gusto saditi u gredicu. Optimalno za 1 m2 rasporedite 3 biljke.
Što se tiče tla, ono bi trebalo biti labavo s kiselošću od 6-7 pH. Svakih 5 godina, vrtna parcela namijenjena krastavcima mora se gnojiti stajskim gnojem u količini od 10 kg po 1 m2. Prije sadnje sadnica iskopajte jarak dubine bajuneta lopatice, dno prekrijte sijenom i nanesite mineralno gnojivo. Sve se to prekrije kompostom debljine 15 cm i prekrije zemljom. Na dobivenom slojnom kolaču iskopaju se rupe u koje se sade sadnice. Za prvo hranjenje korijenskog sustava možete dodati humus u rupe.
Video prikazuje sadnju kornišona na otvorenom terenu:
Možete ga napraviti tako da pripremite otopinu od 1 pakiranja suhog kvasca i 10 litara tople vode. Kada se potresi aktiviraju, u tekućinu se doda još 50 litara tople vode i tom mješavinom se biljke zalijevaju 2 puta u sezoni. Ova gnojidba je vrlo učinkovita za otvoreno tlo. Zahvaljujući kvascu, pospješuje se rast biljaka.
Nekoliko savjeta za uzgoj hrskavih kornišona
S obzirom na to da plodovi ne prerastaju, lijeni ih vrtlari mogu ostaviti da vise na biljci, berući ih samo po potrebi. Ovo se ne može učiniti. Odrasli krastavci postupno gube svojstva hrskavosti i počinju žutjeti ili otpadati. Ali, što je najvažnije, stari plodovi izvlače hranjive tvari iz biljke, sprječavajući stvaranje novog jajnika.
Najvažnija stvar koja se cijeni kod kiselih i svježih kornišona je njihova hrskavost. Naravno, ovaj pokazatelj ovisi o sorti, a ponekad io receptu za konzerviranje. No, za hrskavost je odgovoran i kalcij, koji je biljci u razvoju posebno neophodan u dovoljnim količinama. Dodaje se tijekom hranjenja. Vapnenac dobro funkcionira koštano brašno, fosforit ili gips.
Dvije sorte kornišona za vrtlare početnike
Kao što je već spomenuto, postoji mnogo kornišona za otvoreno tlo. Prvo, pogledajmo 2 sorte koje su optimalne za početnike vrtlare.
"Sin puka"
Biljku karakterizira prosječno sazrijevanje plodova, koje se događa 45 dana nakon sadnje u vrtu. Krastavci ove sorte pripadaju mini krastavcima. Srednje razgranate stabljike prekrivene su ženskim cvjetovima.
Plodovi biljke imaju sljedeće karakteristične razlike:
- Povrće ovalnog oblika ima koru koja je rijetko prekrivena velikim prištićima;
- krastavci imaju bijele bodlje;
- Odraslo voće ne raste duže od 8 cm.
Prednost ove sorte za otvoreno tlo leži u nemogućnosti da plodovi prerastu i naknadno poprime žutost. Biljka je otporna na većinu vrsta bolesti, plodna i otporna na krastavost. Posjedujući dobar okus, krastavci ove sorte smatraju se univerzalnom svrhom.
"Gospođa"
Idealna sorta za otvoreno tlo je kornišon "Madame". Ovaj hibrid je okarakteriziran kao srednje sezone, koji donosi plodove 48. dana nakon klijanja. Biljka je prekrivena ženskim cvjetovima, međutim, za oplodnju je potrebno sudjelovanje pčela. Jajnik na stabljici formira se u grozdovima, ne više od 6 plodova.
Karakteristike ploda kornišona su sljedeće:
- Obično je duljina cilindričnog povrća 10 cm, ali plod može narasti i do 12 cm;
- kora je tamne boje sa svijetlim prugama i prekrivena gustim prištićima;
- tanka koža, moglo bi se reći, vrlo nježna, zaštićena bijelim bodljama;
- odrasli fetus teži maksimalno 85 g.
Prednost hibrida je otpornost na razne bolesti, posebno na trulež korijena. Zreli plodovi kornišona ne prerastaju, guste su strukture i ne žute. Krastavci ove sorte intenzivno rađaju, što omogućuje dobre žetve. Važno je samo tijekom formiranja grma stegnuti stabljiku iznad trećeg lista. Što se tiče upotrebe, voće se smatra univerzalnim. Koristi se za kuhanje i mariniranje.
Ocjena najboljih sorti kornišona
Ako su 2 razmatrane sorte dobra opcija za vrtlare početnike, to ne znači da biste trebali odabrati samo njih. Pogledajmo i druge popularne sorte kornišona koje nemaju ništa lošije karakteristike.
"pariški kornišon"
Rana sorta je vrsta koja se oprašuje pčelama. Pojava prvih plodova opaža se 41 dan nakon nicanja. Duljina zrelog povrća varira od 6 do 10 cm.
Video prikazuje sjemenke pariškog kornišona:
"Moravski kornišon F1"
Po svojim karakteristikama ovaj krastavac se može nazvati bratom “pariškog kornišona”. Biljka je također namijenjena otvorenom tlu i zahtijeva oprašivanje pčela.
"Kai F1" i "Gerda F1"
Još dva brata sličnih karakteristika osjećaju se dobro u hladnim klimatskim uvjetima.Biljke ovih sorti prilagođavaju se ekstremnim uvjetima, pa čak i ako se ljeto pokaže hladnim s dugotrajnim kišama, i dalje će biti berbe kornišona.
"Unaprijed F1"
Ovo povrće je jedno od najbrže sazrijevajućih kornišona. Ponekad na reklamnim naljepnicama ove sorte možete vidjeti natpis "Super rano sazrijevanje". Plodovi dugi 7-9 cm vrlo su ukusni s karakterističnim hrskanjem.
"Palčica F1"
Isti hibrid ranog zrenja s visokim prinosom. Plodovi ove sorte ne boje se transporta i dugo se čuvaju bez gubitka okusa.
"Harmonist F1"
Raznolikost ranog sazrijevanja karakterizira dugo plodonošenje. Plodnica se formira u grozdovima na stabljici.
Zaključujući ocjenu, također bih želio istaknuti hibride “Mademoiselle”, “Suzdal”, “Quadrille”, “Cappuccino”, “Dabar”. Ovi kornišoni pripadaju partenokarpskim vrstama iu otvorenom vrtu savršeno se oprašuju bez sudjelovanja pčela.
Najbolji mini kornišoni
Karakteristična razlika između krastavaca i običnih krastavaca je sazrijevanje plodova treći dan nakon cvatnje. Malo povrće ima sve kvalitete odraslog krastavca i ima nježno hrskavo meso.
"Dječja F1"
Hibrid ima dobre performanse. Uredan oblik grma s lijepim lišćem čini biljku kandidatom za uzgoj ne samo na ulici, već i na balkonu.
"Marinada F1"
Hibrid pripada ranoj sorti sazrijevanja. Pogodan za uzgoj na otvorenom i u staklenicima. Malo, tamnozeleno povrće s malim prištićima, slatkastog je okusa. Biljka je otporna na promjene temperature.
"Moljac F1"
Srednje rani hibrid daje žetvu otprilike 50 dana nakon sadnje.Biljka je srednje visine i isto grananje daje ženske cvjetove praćene grozdastim jajnikom do tri komada. Tamnozelene plodove karakteriziraju bijele pruge i bijele bodlje. Duljina povrća nije veća od 8 cm.Hrskavo meso kornišona ima slatki okus bez gorčine. Konzerviranim, krastavac zadržava svoju gustoću.
"Filipok F1"
Visoka biljka s formiranjem velikog broja grana prekrivena je cvjetovima pretežno ženskog tipa. Niski plodovi, ne dulji od 8 cm, nemaju tendenciju prezreti i požutjeti. Povrće karakterizira hrskava, slatkasta pulpa s karakterističnom aromom. Od 1 m2 Zemljište će dati oko 10 kg usjeva po sezoni. Gurmani smatraju kornišon najuspješnijim za konzerviranje. Berba se bere 3 puta tjedno, a svaki dan se beru kiseli krastavci dužine 5 cm.
Manje popularne vrste uključuju mini kornišone “Rabulka F1”, “Mikado F1”, “Stolnjak – samomontaža F1”, “Nastya F1”. Nemaju lošije karakteristike i stekli su popularnost u određenim krugovima vrtlara.
Dajući prednost bilo kojem od kornišona, ne biste trebali saditi krevet s jednom sortom. Bolje je posaditi nekoliko sorti krastavaca s različitim vremenom sazrijevanja na otvorenom terenu. To će vam dati priliku da berete tijekom ljeta i odlučite se za prikladniju sortu za svoj kućni vrt.
