Sadržaj
Bamberger luk je srednje kasna sorta popularna u Europi. Privlači potrošače svojim jedinstvenim oblikom, stabilnim prinosom i drugim prednostima. Sorta nije uključena u Državni registar Ruske Federacije, ali se uspješno uzgaja u mnogim ruskim regijama. Usjev se može saditi na različite načine, nepretenciozan je u skrbi.
Priča o podrijetlu
Bamberger luk je ranije bio poznat pod drugim imenom - Birnformige. Prijevod riječi znači "kruškolik". Sorta je nizozemskog podrijetla, a razvila ju je tvrtka Triumfus Onion Products. Tvrtka se već dugi niz godina specijalizirala za uzgoj i preradu luka te svoje proizvode izvozi u desetke zemalja.
Opis sorte luka Bamberger
Sorta Bamberger odlikuje se ovalno-izduženim lukovicama. Suženje prema dnu i vratu je glatko. Lukovice ne prelaze duljinu od 10 cm i prosječno teže 70-80 g.Imaju čvrstu svijetlosmeđu ljusku koja se lako guli.
Sorta Bamberger ima bijelu i sočnu pulpu umjerene ljutine. Okus mu je blago slatkast.
Uzgoj Bambergera daje ne samo luk, već i perje. Zelenilo doseže visinu od 40-50 cm.
Bamberger se može saditi krajem travnja ili početkom svibnja, sorta se ne boji hladnoće i voli tlo zasićeno vlagom.
Karakteristike sorte
Vrat lukovica Bamberger je srednje debljine. Ovo svojstvo omogućuje dugotrajno skladištenje. Berba može trajati do proljeća bez velikih gubitaka.
Vrijeme sazrijevanja i prinos
Bamberger luk je srednje kasna sorta. Postizanje tehničke zrelosti traje 90-100 dana. Trajanje ovog razdoblja ovisi o klimatskim karakteristikama regije. U nekim područjima može potrajati i do 130 dana.
Sorta Bamberger ima visoke prinose. U prosjeku se sa 1 m² ubere 7-8 kg luka.
Otpornost na bolesti i štetočine
Luk Bamberger ima dobar imunitet. Sorta je otporna na glavne bolesti karakteristične za usjev, ali može patiti od ličinki lukove muhe.
Sastav i svojstva
Sastav Bamberger luka uključuje askorbinsku kiselinu i vitamine B. U njemu ima mnogo drugih vrijednih elemenata:
- minerali – kobalt, silicij, bakar, fosfor, kalij, cink, mangan, željezo;
- Sahara;
- aminokiseline;
- Omega 3 i 6;
- fitoncidi;
- flavonoidi;
- saponini.
Bamberger luk najkorisniji je u sirovom obliku. Proizvod ima mnogo korisnih svojstava:
- antibakterijski učinak;
- toniranje tijela;
- povećanje imuniteta;
- antivirusni učinak;
- prevencija oralnih bolesti;
- ubrzanje metabolizma;
- anthelmintičko svojstvo;
- stimulacija prirodne proizvodnje inzulina;
- smanjena razina glukoze u krvi;
- povećanje potencije.
Luk treba konzumirati umjereno – iritacija želučane sluznice može dovesti do mučnine i žgaravice. Za neke gastrointestinalne bolesti proizvod je zabranjen potpuno ili samo u sirovom obliku.
Primjena
Bamberger je univerzalan u upotrebi. Zahvaljujući slatkastom okusu i umjerenoj ljutini, luk ove sorte dobar je svjež. Njegov izduženi oblik idealan je za rezanje na kolutiće, koji se koristi u pripremi salata i grickalica.
Bamberger luk preporučuje se za konzerviranje i kiseljenje. Sorta je također pogodna za toplinsku obradu, posebno prženje.
Prednosti i nedostatci
Vrtlari cijene okus Bamberger luka i njegov jedinstveni oblik. Sorta svoju popularnost uvelike duguje svojoj otpornosti na zavrtnje.
Bamberger luk nije sklon nicanju tijekom dugotrajnog skladištenja
Prednosti:
- izduženi oblik;
- dobar prinos;
- prilagodba različitim vremenskim uvjetima;
- sočna pulpa;
- jednostavnost pilinga;
- dugotrajno skladištenje;
- imunitet na većinu bolesti;
- Mogućnost slijetanja na različite načine.
minusi:
- osjetljivost na ličinke lukove muhe;
- zahtjevi za plodnost tla.
Metode sadnje luka Bamberger
Bamberger luk se može saditi sa sjemenkama ili setovima u otvorenom tlu ili uzgajati kroz sadnice. Kultura se dobro osjeća nakon mahunarki, krastavaca, rajčice, kupusa. Raznolikost preferira pjeskovitu ilovaču ili laganu ilovaču i zahtjevna je za plodnost tla.
Uzgoj sadnica iz sjemena
Uzgoj Bambergera kroz sadnice omogućuje vam da dobijete luk u jednoj godini. Proces počinje pripremom sjemena:
- Uronite nigelu u otopinu kalijevog permanganata na 40 minuta.
- Operite sjemenke i osušite ih.
- Nigellu zagrijavajte 20 minuta u vrućoj vodi (temperatura do 50 °C).
- Uronite sjeme u hladnu vodu na minutu.
- Tretirajte sjeme Epinom ili drugim stimulansom rasta, slijedeći upute za lijek.
Za sjetvu nigele prikladna je kupovna zemlja ili mješavina jednakih dijelova travnjaka i humusa. Za bolju labavost dodajte vermikulit ili kokosova vlakna.
Sjeme Bambergera možete uzgajati u drvenim kutijama, posudama ili neprozirnim posudama. Algoritam sjetve je jednostavan:
- Napunite posude zemljom u sloju od 8 cm.
- Navlažite tlo dan prije.
- Napravite rupe ili utore dubine 1 cm, ostavljajući 3 cm između redova.
- Sijte sjeme u razmaku od 2 cm.
- Pokrijte sadnice zemljom.
- Lagano zbijete tlo.
- Navlažite tlo raspršivačem.
- Napravite sklonište od stakla ili filma.
Dok ne niknu klijanci, sadnice držite na toplom (optimalno 25 °C). Zatim se sklonište ukloni i osigura dobro osvjetljenje. Sadnice se mogu držati na prozorskoj dasci ili u stakleniku. Briga za njega sastoji se od sljedećih aktivnosti:
- redovito zalijevanje - održavajte umjerenu vlažnost, koristite toplu vodu;
- stanjivanje - ostavite 2 cm između susjednih klica;
- gnojidba sedam dana nakon sjetve, zatim nakon dva tjedna;
- obrezivanje kada se pojave dva lista na 1-2 cm za poticanje razvoja korijenskog sustava.
Presadnice luka Bamberger možete hraniti otopinom kokošjeg gnoja (1:10) ili sljedećim sastavom:
- kantu vode;
- 5 g kalijevog klorida;
- 10 g uree;
- 20 g superfosfata.
Sjeme bambergera treba sijati za sadnice otprilike 50 dana prije prelaska na otvoreno tlo
Sadnice se premještaju u otvoreno tlo navečer ili u oblačnim danima nakon prethodnog zalijevanja. Lišće se odreže za trećinu, korijenje se skrati na 2,5 cm, tretira se mješavinom gline i humusa.
Sadnja sadnica u otvorenom tlu u proljeće
Za sadnju možete koristiti vlastite ili kupovne Bamberger garniture. Sirovine se moraju osušiti kako bi se spriječilo kvarenje. 2-3 tjedna prije sadnje drži se na toplom na 20 °C, zatim 24 sata na 35-40 °C. Druga mogućnost zagrijavanja je uroniti žarulje u vruću vodu 20 minuta i tretirati ih stimulatorom rasta.
Sorta Bamberger ima dobar imunitet, ali bolje je ne zanemariti prevenciju i tretirati sadnice u otopini kalijevog permanganata. Bakreni sulfat je također učinkovit za dezinfekciju.
Područje za sadnju sadnica priprema se u jesen:
- kopanje;
- uklanjanje korova;
- spaljivanje biljnih ostataka;
- dodavanjem organske tvari, ali ne i svježeg stajnjaka.
Za proljetnu sadnju uzmite sjemenke Bambergera ne manje od 1 cm Postupak rada:
- Prekopajte područje i olabavite ga.
- Napravite rupe, ostavljajući 20-30 cm između redova.
- Posadite sadnice.
- Malčirajte gredicu. Možete koristiti sijeno, slamu, piljevinu.
- Po želji položite pokrovni materijal kako biste ubrzali klijanje.
Prilikom sadnje garnitura, možete ostaviti 10 cm između susjednih lukovica.Ta će se udaljenost povećati zbog skupljanja zelenila.
Je li moguće i kako posaditi Bamberger luk prije zime?
Bamberger se može saditi prije zime. To treba učiniti u kasnu jesen, prije nego što nastupi uporna hladnoća.Mora proći najmanje dva tjedna prije mraza kako bi usjev imao vremena da se ukorijeni. Algoritam slijetanja:
- Prekopajte područje unaprijed, dodajte 5 kg humusa, 10 g kalijevog sulfata, 20 g superfosfata po 1 m².
- Prije sadnje dodajte 10 g drvenog pepela na 1 m².
- Uklonite korov, poravnajte površinu, zbijete površinu.
- Napravite utore na udaljenosti od 20 cm.
- Suhe sadnice rasporedite u udubljenja u razmacima od 6 cm.
- Pokrijte sadnju zemljom, nemojte je vlažiti.
- Kad nastupi mraz, gredicu malčirajte. Možete koristiti suho lišće, grane smreke i borovu stelju. Pokrijte malč granama.
Optimalno je produbiti sjeme za 5 cm, a prije sadnje se sortira. Za zelje su dobre lukovice promjera od 3 cm, za repu se koriste manji primjerci.
Posađen u jesen, Bamberger će upijati vlagu tijekom cijele zime, postajući još sočniji i ukusniji.
Njega Bamberger luka
Bamberger luk je jednostavan za njegu. Kultura treba standardne događaje:
- zalijevanje - obilno tijekom prve polovice vegetacije, tada ga je važno smanjiti i zaustaviti nekoliko tjedana prije žetve;
- redovito uklanjanje korova;
- sustavno labavljenje;
- primjena gnojiva tri puta.
Hranjenje Bamberger lakom počinje dva tjedna nakon sadnje, koristeći otopinu kokošjeg gnoja. Nakon mjesec dana dodaju se dušik i minerali, a nakon još četiri tjedna dodaju se kalijeva gnojiva.
Uz pravilnu njegu i pripremu za sadnju, uzgoj Bamberger luka je bez problema. Usjev mogu oštetiti ličinke lukove muhe.
Postoji nekoliko metoda borbe:
- insekticidni pripravci - Actellik, Aktara, Calypso, Enzhio;
- narodni lijekovi - duhanska prašina, izvarak borovih iglica, metvica, valerijana, otopina amonijaka, sol;
- repelentne biljke - mrkva, rajčica, metvica.
Infekcija lukovom muhom dovodi do smrti biljaka, truljenja lukovica i pojave gljivica
Zaključak
Bamberger luk slatkastog je, umjereno ljutog okusa, svestran je za upotrebu i pogodan za dugotrajno skladištenje. Sorta se može saditi sjemenom ili setovima, u proljeće i prije zime. Bamberger je nepretenciozan u skrbi i otporan je na bolesti i većinu štetočina.
Recenzije vrtlara o Bamberger luku
