Sadržaj
Zebrun luk je neobična sorta ljutike po izgledu s dobrim pokazateljima prinosa. Prije sadnje sorte na mjestu, trebali biste pažljivo proučiti njegove značajke i karakteristike.
Priča o podrijetlu
Sorta Zebrun ima dugu povijest. U 1940-ima, ljutiku su donijele izbjeglice u regiju Lancloitre u Francuskoj i uzgajala se u kućnim vrtovima otprilike trideset godina. U 1970-ima trgovci su se zainteresirali za sortu i htjeli su je prodati u industrijskim razmjerima.
Godine 1992. ljutika je dobila službeni naziv La Cuisse de Poulet du Poitou. Godine 1994. predloženo je drugo ime - Escalon (Echalion), pod kojim se sorta pojavila u raznim katalozima 1996. godine. Ali u prodaji se najčešće može naći pod imenom Zebrune.
Opis i karakteristike luka sorte Zebrun
Zebrun ljutika, ili Poitou pileća batka, francuska su sorta ranog zrenja s izduženim podzemnim glavicama. Omjer duljine i širine potonjeg je približno 5:1.Lukovice su blago zakrivljene, dosežu prosječnu težinu od 25-50 g, u rijetkim slučajevima mogu se naći primjerci težine od 100 g. Oblik glave ljutike najviše podsjeća na batake pilića, što se odražava iu nazivu.
Zebrun luk pokazuje otpornost na paljbu
Ljuska sortnog luka je tanka, bakrenožućkaste ili ružičasto-bež boje. Prvi list ima ljubičastu nijansu, iako ponekad može biti smeđe ili bjelkasto zelene boje. Unutarnje ljuske luka su meke, sočne, suptilnog delikatnog okusa i pikantne pikantnosti. U gnijezdu može biti 5-10 grla.
Sorta Zebrun uzgaja se i za repu i za perje. Zeleni luk je aromatičan i ukusan, brzo raste i pogodan za berbu tijekom cijele vegetacije od proljeća do jeseni.
Sazrijevanje lukovica događa se u prosjeku 1,5-2 mjeseca od pojave sadnica, što se smatra vrlo kratkim razdobljem. Žebrun se može brati već sredinom kolovoza. S metra vrta, uz dobru njegu, sorta vam omogućuje da prikupite oko 2,5 kg sočnih lukovica i do 4 kg glava zajedno sa zelenilom.
Posebnost Zebrun ljutike je dobro čuvanje. Nakon berbe luk se može čuvati na suhom mjestu na umjerenoj temperaturi do deset mjeseci. Plodovi mirno leže u kutijama ili kartonskim kutijama do veljače ili ožujka. Većina drugih sorti ljutike se mnogo brže kvari.
Sorta pokazuje dobru otpornost na mraz, ne umire tijekom hladne zime, pa čak i smrznute lukovice mogu se obnoviti u visokokvalitetnom tlu. Zebrun gotovo nije pod utjecajem truleži korijena i tripsa.
Upotreba ljutike je univerzalna. Najčešće se sorta koristi u salatama i preljevima, a dodaje se i toplim jelima i konzervama.Zebrun je najukusniji svjež jer u potpunosti zadržava svoje pikantne note.
Prednosti i nedostatci
Prije sadnje luka Zebrun na mjestu, potrebno je proučiti prednosti i slabosti sorte.
Prednosti: · dobar ukus; · Za jelo su prikladni i repa i zelje; · visoka produktivnost; · otpornost na hladno vrijeme; · rijetko pati od bolesti i insekata; · dozrijeva u prosjeku 150 dana; · ima dugi vijek trajanja. | minusi: · glave su male veličine; · često obolijeva od lukove muhe. |
Ako želite velike i teške lukovice, Zebrun vjerojatno neće biti prikladan za sadnju. Inače, sorta ima sve prednosti karakteristične za ljutiku i dobar je izbor za mjesto.
Pravila slijetanja
Potrebno je saditi Zebrun ljutiku u stakleniku ili kao sadnice od veljače do ožujka, s dolaskom kalendarskog proljeća. Sjeme usjeva prvo se tretira u slaboj otopini kalijevog permanganata ili fungicida, a zatim se lagano osuši od vlage.
Algoritam slijetanja izgleda ovako:
- U stakleniku ili zatvorenom spremniku priprema se hranjivo tlo s dodatkom humusa i pijeska.
- Napravite udubljenja od 1 cm u tlu, ostavljajući 20 cm razmaka između redova.
- Posijajte sjeme u rupe, praveći udubljenja od 2 cm.
- Odozgo pospite zemljom i navlažite raspršivačem.
Pod filmom na toplom mjestu, sadnice se klijaju dok se ne pojavi zelenilo. Nakon toga se sklonište uklanja, a luk Zebrun nastavlja se zalijevati po potrebi. Optimalna temperatura uzgoja je 15-18 °C.
U fazi 3-4 lista, sadnice se orezuju, uklanjajući najslabije sadnice. Između jakih biljaka treba biti oko 8 cm slobodnog prostora.Nakon još mjesec dana prorjeđivanje se ponavlja, a na svakih 20 cm u redu ostaje po jedna sadnica.
Sadnice luka Zebrun prenose se iz kutije ili staklenika na otvoreno tlo početkom svibnja
Značajke njege
Tijekom uzgoja, luku Zebrun je važno osigurati kvalitetno zalijevanje i periodično hranjenje:
- Luk treba redovitu vlagu u nedostatku prirodnih oborina. Tlo u gredicama ne smije se sušiti, u vrućim ljetnim danima zalijevanje se provodi 2-3 puta tjedno. Istodobno, mjesec dana prije žetve repe, prestaju vlažiti Zebrun, tako da luk prestaje zeleniti i akumulira više korisnih tvari u podzemnom dijelu.
- Nakon svakog zalijevanja i rezanja pera, tlo u gredicama se rahli i plijevi kako bi se uklonio korov. Uz nedovoljan pristup kisika korijenima, Zebrun se razvija lošije i proizvodi male glave.
- Biljka se gnoji dva puta po sezoni. Prvi put nakon što izraste treći list, u tlo se dodaje urea ili otopina uree u omjeru od 15 g na 10 litara vode. Drugo hranjenje provodi se nakon pojave petog pera - 5 g kalijevog monofosfata se razrijedi u kanti i kreveti se zalijevaju dobivenim gnojivom.
Berba luka Zebrun počinje sredinom kolovoza. Podzemna repa se pažljivo vilicom izvuče iz gredice i ostavi da se suši nekoliko dana, a zatim se sortira i suši u zatvorenom prostoru. Luk treba čuvati u drvenim sanducima ili kartonskim kutijama u podrumu ili na tavanu, u uvjetima umjerene temperature i niske vlažnosti.
Berba počinje kada se perje mladog luka osuši i polegne.
Zaključak
Zebrun luk je ukusna sorta s izduženom podzemnom repom i sočnim zelenim perjem.Odlikuje se dobrim prinosom i izdržljivošću, kao i dugim rokom trajanja neuobičajenim za ljutiku.
Recenzije vrtlara o luku Zebrun
