Nizozemske sorte krumpira odavno su stekle popularnost među našim vrtlarima i vrtlarima. Izvrsne su za naše podneblje i imaju dobre prinose. Nemoguće je ne primijetiti uporni imunitet ovih sorti, koji je odavno postao njihova posjetnica. Sorte uzgojene u Nizozemskoj razlikuju se jedna od druge u pogledu vremena sazrijevanja i ukupnog prinosa. U ovom članku ćemo pogledati jednu od najboljih srednje kasnih i visokoprinosnih sorti - krumpir Sifra.
Karakteristike sorte
Sorta krumpira Sifra ima srednje kasno razdoblje dozrijevanja, što omogućuje vrtlarima žetvu 95 - 115 dana nakon sadnje gomolja. Uzgajamo ga u mnogim regijama, ali Državni registar uzgojnih postignuća Ruske Federacije preporučio je ovu sortu za sadnju samo u sjeverozapadnim, središnjim, Volga-Vyatka i središnjim crnozemnim regijama. Osim Rusije, Sifra se aktivno uzgaja u Ukrajini i Moldaviji.
Grmovi sifre su vrlo varijabilni: mogu biti srednji ili visoki, mogu stajati uspravno ili rašireno. Njihovi vrhovi prosječne gustoće formirani su od listova srednje veličine srednjeg tipa. Imaju tamnozelenu boju i blago valovite rubove. Tijekom cvatnje grmovi krumpira prekriveni su vjenčićima velikih bijelih cvjetova.
Snažan korijenski sustav grmlja omogućuje im uzgoj do 15 velikih krumpira. Njihova prosječna težina bit će oko 100 – 150 grama.Izgled Sifra krumpira je izvan svake pohvale. Glatka je i uredna, gotovo savršenog ovalno-okruglog oblika. Srednje debela žuta kora krumpira vrlo je glatka na dodir. Oči krumpira sorte Sifra su plitke i malobrojne.
Unutrašnjost Sifra krumpira je bijela. Kao i druge srednje kasne sorte, Sifra ima izvrstan bogat okus. Pulpa krumpira je blago slatka, bez suhoće ili vodenasti. Ova je sorta savršena za sve vrste kuhanja, bilo da se radi o kuhanju, prženju u tavi, dubokom prženju, punjenju i pečenju. U njemu nema mnogo škroba - od 11% do 15%. Ali unatoč tome, pire krumpir od ovog krumpira vrlo je prozračan i bez grudica.
Takav odličan okus i komercijalna svojstva omogućuju uzgoj Sifra krumpira ne samo za osobne potrebe i farme, već iu industrijskim razmjerima. Uredan, ravnomjeran krumpir dobro podnosi transport i savršeno se skladišti bez gubitka tržišne sposobnosti i okusa. Ako su zadovoljeni uvjeti skladištenja, očuvanost gomolja bit će oko 94% ukupne žetve. Zahvaljujući ovim svojstvima, kao i izvrsnoj prezentaciji, Sifra krumpir se često nalazi na policama trgovina.
Prednosti ove sorte krumpira su i njegova otpornost na sušu i nepropadanje kada se bere kao sjemenski materijal. Što se tiče imuniteta, sorta krumpira Sifra također ima čime biti ponosna.Ovaj krumpir ima snažan imunitet na mnoge opasne bolesti i štetočine, kao što su:
- rak krumpira;
- zlatna nematoda;
- krasta;
- virusne bolesti.
Ali imunitet ovog krumpira možda neće moći izdržati kasnu plamenjaču gomolja i razne gljivične bolesti.
Nedostaci sorte krumpira Sifra su osjetljivost na iznenadne mrazeve, kao i zahtjevnost prema nutritivnom sastavu tla.
Prinos krumpira ove sorte uvelike ovisi o klimatskim uvjetima i nutritivnom sastavu tla. Minimalni urod bit će 179 centnera po hektaru, a maksimalni može doseći 500 centnera po hektaru.
Upute za njegu
Krumpir sorte Sifra ne zahtijeva složenu njegu. Jedini zahtjev za ovu sortu je lagano i hranjivo tlo. Kada se uzgaja na takvom zemljištu, sorta će pokazati izvrsne pokazatelje prinosa. Ali ako je tlo lošeg ili teškog sastava, tada će se pogoršati ne samo ukupni prinos, već i kvaliteta same žetve.
Gredice za Sifra krumpir treba pripremiti u jesen. Da biste to učinili, potrebno ih je iskopati do dubine od 30 cm uz obavezno prevrtanje zemlje. Da bi se poboljšao nutritivni sastav tla, u iskopani krevet dodaju se humus i drveni pepeo.
Ali sadnja krumpira nakon rajčice, slatke paprike i patlidžana neće dovesti do dobrih prinosa.
Sifra je sorta krumpira srednje sezone, pa bi njezina sadnja trebala započeti tek nakon završetka proljetnih mrazeva, kada se tlo već dobro zagrije.
Popularni znak početka sezone sadnje krumpira je lišće breze koje je dostiglo veličinu malog novčića.
Sjemenski krumpir sorte Sifra prije sadnje potrebno je malo naklijati. Da biste to učinili, gomolje je potrebno raširiti 1,5 - 2 mjeseca prije sadnje na svijetlom mjestu na temperaturi ne višoj od +15 stupnjeva. Za to vrijeme iz oka krumpira trebale bi izbiti mlade klice. Pokazatelj spremnosti krumpira za sadnju je duljina ovih klica - trebala bi biti od 1 do 1,5 cm.Ako se klice pojave prije planirane sadnje, gomolje treba ukloniti na tamno mjesto i tamo držati do sadnje.
Proklijali Sifra krumpir sadi se u vlažnu zemlju, nakon što se u njoj naprave rupe ili kanali. Njihova dubina ovisi o tlu u gredici - što je svjetlije, to će jama ili jarak biti dublji i obrnuto. U ovom slučaju, na laganim tlima maksimalna dubina sadnje bit će 12 cm, a na glinenom tlu samo 5 cm.Razmak između susjednih gomolja trebao bi biti oko 30 cm, a između redova 65 cm.Zasađeni gomolji posuti su zemljom. Pod povoljnim vremenskim uvjetima, prvi izdanci će se pojaviti za 15 - 20 dana.
Naknadna briga za sadnice krumpira uključivat će:
- Zalijevanje. Šifra krumpir se u pravilu ne zalijeva dok ne počne cvjetati. Ali ako se ljeto pokaže vrlo sušnim, grmlje ćete ipak morati zalijevati jednom tjedno. Nakon što počne cvatnja, tlo u gredici krumpira treba uvijek biti lagano vlažno.Ali to ne znači da grmlje krumpira treba zalijevati svaki dan. Prije svakog zalijevanja zemlja se treba osušiti do dubine jednog prsta. Grmove sifra krumpira treba zalijevati u večernjim satima, trošeći 2 do 3 litre vode na svaki grm.
- Okopavanje. Hilling omogućuje Sifra grmovima krumpira da bolje zadrže svoj oblik i potiče stvaranje stolona - izdanaka na kojima se formiraju gomolji. Hilling treba provesti dva puta u sezoni: prvi put kada grmovi dostignu visinu od 14 - 16 cm, a drugi put prije početka cvatnje. Podizanje nije teško. Da biste to učinili, morate grabljati tlo od redova do podnožja grmlja. Kao što možete vidjeti na slici ispod, konačni kreveti krumpira trebali bi izgledati rebrasto.
- gnojivo. Za Sifra krumpir najbolje odgovaraju organska gnojiva na bazi stajskog gnoja ili kokošjeg izmeta. Ali ako je tlo loše, tada možete koristiti mineralna gnojiva, izmjenjujući ih s organskom tvari. Ukupno, krumpir je potrebno gnojiti tri puta tijekom sezone: nakon nicanja, prije i nakon cvatnje.
Prvo kopanje Sifra krumpira može se obaviti sredinom ljeta. Ali vrhunac prinosa događa se u drugoj polovici rujna. Jasan znak da je vrijeme za iskopavanje krumpira je sušenje i žućenje vrhova. Svi požnjeveni usjevi moraju se sortirati i osušiti prije žetve za skladištenje.
Unatoč činjenici da je Sifra relativno mlada sorta krumpira, njegova popularnost među vrtlarima i poljoprivrednicima raste svake godine. A poštivanje jednostavnih agrotehničkih preporuka jamči, ako ne i obilnu, onda vrlo dobru žetvu.
