Sadržaj
Postoji veliki broj biljaka navedenih u Crvenoj knjizi, a vodeni kesten Chilim je najneobičniji od njih. Zreli plodovi imaju atraktivan i istovremeno čudan izgled - postoje procesi koji nalikuju rogovima. Zbog jedinstvenih korisnih svojstava, plodovi su se počeli aktivno koristiti u svim sferama života, što je dovelo do nestanka biljke.
Zašto je vodeni kesten tako nazvan?
Riječ "chilim" dolazi iz turskog jezika. Ako uzmemo u obzir podatke iz rječnika koji je objavio M. Vasmer, onda prevedeno na ruski to znači "lula za pušenje". U botanici, ova biljka pripada rodu Rogulnikov, koji ima drugačiji naziv, a točnije, vodeni kesten. Danas vodeni kesten Chilim ima nekoliko naziva:
- plutajući bagel;
- vražji orah (ovo je povezano s procesima koji izgledom nalikuju rogovima);
- vodeni kesten (kako raste u vodenom stupcu);
- plutajući vodeni kesten.
Ova je vrsta toliko drevna da se više ne može reći odakle je Chilim točno došao i na kojem je području prvi put otkriven.
Kako izgleda vodeni kesten?
Ako uzmemo u obzir fotografiju i opis vodenog kestena Chilim, vrijedi napomenuti da proces formiranja ploda počinje u jesen. Plodovi rastu mali, dosežu do 2,5 cm u promjeru i maksimalno 4 cm u duljinu.Budući da su plodovi prilično teški, Chilim mora dodatno povećati zračne šupljine, zahvaljujući kojima orasi ne tonu u vodi i nalaze se na površina.
Svaki Chilim može dati do 15 plodova. Prisutnost guste ljuske i zastrašujućih izraslina u obliku rogova štite plodove od jela ptica, riba i drugih divljih životinja. Zreli plodovi mogu se sačuvati čak iu kasnu jesen, kada je većina biljaka do tog vremena već istrunula.
U proljeće dolazi do klijanja ploda, što dovodi do stvaranja nove matice. Ako su uvjeti za klijanje neprikladni, tada Chilim može ležati na dnu rezervoara nekoliko desetljeća, dok njegova sposobnost klijanja neće biti izgubljena. Kada se ljuska otvori, vidi se veliko bijelo sjeme koje zauzima sav raspoloživi prostor.
Gdje u Rusiji raste vodeni kesten Chilim?
Chilim se pojavio prije više od 25 milijuna godina. Primitivni ljudi konzumirali su ovaj proizvod sirov. Postoje dokazi da se u Kini ova vrsta biljke posebno uzgajala i potom koristila u medicinske i kulinarske svrhe.
Čak iu Rusiji, Chilim se jeo sirov, pržen i pečen. Osušeni plodovi su mljeveni u brašno. Sve do kraja 19. i početka 20. stoljeća ova se biljka mogla naći u Rusiji i Ukrajini. Kao rezultat činjenice da su se klimatski uvjeti počeli mijenjati, to je rezultiralo nestankom Chilim oraha.
Na području Rusije Chilim možete pronaći:
- u Gruziji;
- na području Kazahstana;
- na Dalekom istoku;
- u južnom dijelu zapadnog Sibira;
- u bazenima Dnjepra.
Chilim u pravilu raste u stajaćim vodama jezera i močvara, u poplavnim područjima svježih rijeka sa sporim protokom i muljevitim dnom. Ova biljka aktivno raste u čistim vodenim tijelima, ali u prisutnosti onečišćenja počinje umrijeti.
Opis vodenog kestena
Chilim pripada rodu Rogulnika iz obitelji loosestrife. Biljka je jednogodišnja, ne može se uzgajati u klimatskim uvjetima sjeverne Europe, jer je cvjetanje moguće samo po vrućem vremenu.
Stabljike su prilično velike i fleksibilne, dosežu duljinu do 5 m. Listovi imaju ovalni ili dijamantni oblik, duž rubova postoji granica zubaca, koja po izgledu podsjeća na brezu. Tijekom razvoja, vodeni kesten se može ukorijeniti u tlu ili rasti u vodenom stupcu.
Zahvaljujući zračnom tkivu koje se nalazi na rozeti lišća, orah ne tone u vodu i nalazi se na samoj površini rezervoara. Ljeti počinje proces cvjetanja, što rezultira malim bijelim cvjetovima s crnim laticama. Pupoljci su stalno pod vodom, a možete ih vidjeti samo rano ujutro ili kasno navečer.
Oprašivanje se može dogoditi čak i kada su pupoljci zatvoreni pod vodom. Biljka je samooplodna.
Prednosti ploda vodenog kestena
U Rusiji se vodeni kesten ne koristi u medicinske svrhe tako često kao u Aziji, gdje lokalni iscjelitelji jednostavno ne mogu bez ovog proizvoda. Postoji veliki popis medicinskih indikacija prema kojima je potrebno koristiti Chilim:
- bolesti bubrega i genitourinarnog sustava;
- budući da orasi imaju antivirusni učinak, koriste se u borbi protiv herpesa, čireva i gnojne upale grla;
- kod proljeva preporuča se konzumiranje svježeg voća ili soka;
- omogućuje vam prevladavanje tumora;
- normalizira rad žučnog mjehura;
- potiče brzo zacjeljivanje otvorenih rana na tijelu;
- ima analgetski učinak;
- povećava performanse nekoliko puta;
- omogućuje vam prevladavanje stresa;
- lijekovi na bazi vodenog kestena Chilim se uzimaju nakon teških bolesti za obnavljanje tijela.
U narodnoj medicini ne koriste se samo jezgre, već i stabljike, listovi i cvjetovi.
Korištenje plutajućeg letka
Chilim vodeni kesten je vrlo popularan među iscjeliteljima, zbog čega se koristi u narodnoj medicini. Osim toga, može se koristiti u kuhanju i kozmetologiji. Na temelju ovog proizvoda možete pripremiti ljekovite dekocije, tinkture i sokove. Pripremljene proizvode možete uzimati oralno, koristiti ih kao losione i ispirati usta. U kozmetičke svrhe Chilim pomaže u borbi protiv akni.
Na području Altai, Chilim se suši i koristi za izradu amuleta. Osim toga, izrađuju privjeske i suvenire.U stočarstvu se vodeni kesten koristi kao stočna hrana, ali kako se ovaj proizvod danas rijetko nalazi, ova praksa je gotovo zaboravljena.
U narodnoj medicini
U narodnoj medicini za pripremu lijekova koriste se svi dijelovi vodenog kestena. Ovaj proizvod pomaže u borbi protiv sljedećih bolesti:
- bolesti povezane s krvnim žilama;
- infekcija genitourinarnog trakta;
- trovanje hranom;
- za jačanje imunološkog sustava;
- očne bolesti;
- živčana iscrpljenost;
- koristi se kod ugriza insekata i otrovnih zmija.
Sok od lišća koristi se za bolesti očiju i grla, te za upale kože. Za upalu grla dovoljno je 15 ml soka razrijediti u 150 ml vode i grgljati 3 puta dnevno.
Infuzija na bazi suhog lišća i cvjetova Chilima uzima se kao opći tonik. Ovaj lijek je izvrstan kod oslabljenog imunološkog sustava, proljeva i upale crijevne sluznice. Prije nego počnete koristiti ovaj proizvod u medicinske svrhe, preporuča se prvo konzultirati se sa svojim liječnikom, što će izbjeći štetu zdravlju umjesto očekivane koristi.
U kuhanju
Chilim se može jesti svjež ili dodati salatama i prvim jelima. Plod je dosta sočan i ugodnog, izraženog okusa. Plodovi Chilim oraha mogu se kuhati u blago posoljenoj vodi ili peći u pećnici. Okus pečenog oraha može se usporediti s kestenom.
Ako je moguće, plodove možete osušiti pa samljeti u brašno.Ovo brašno se može koristiti za pečenje, a odlično je za pripremu palačinki, kruha i palačinki.
Po potrebi možete pirjati orahe i jabuke:
- Uzmite 100 g oraha.
- Očistite ljusku.
- Kuhajte u posudi s kipućom vodom.
- Istu količinu jabuka oguliti, sitno narezati i dodati orasima.
- Pirjajte do kraja.
Za okus možete dodati granulirani šećer i mali komad maslaca.
U drugim područjima
Malo ljudi zna da vodeni kesten Chilim ima tonična svojstva, zbog čega se ovaj proizvod često koristi kao dodatak kozmetičkim proizvodima. Ako se na koži lica pojave osipi, mogu se točkasto tretirati sokom od peciva, a osim toga sok je idealan za njegu masne i mješovite kože.
Zbog svog neobičnog i privlačnog izgleda, vodeni kesten se koristi za izradu suvenira, privjesaka i amuleta za dom.
Uzgoj vodenog kestena kao biljke za ribnjak
Ova vrsta biljke, ako je potrebno, može se uzgajati kod kuće, koristeći u tu svrhu veliki akvarij ili rezervoar, čije je dno prekriveno gustim slojem tla. Za klijanje je potrebno stvoriti odgovarajuće uvjete, temperatura bi trebala biti u rasponu od +23 ° C do + 25 ° C.
Sjeme se sadi u proljeće. Prije sadnje sadnog materijala prvo morate staviti sjeme u alkohol kamfora i pažljivo ukloniti ljusku s mjesta klijanja. Za sadnju koristite malu posudu napunjenu muljem.
Ako je sve prošlo dobro, tada će nakon pojave prve klice započeti razvoj matice. Čim se pojave prvi listovi, vrijedi presaditi Chilim u akvarij ili bilo koje drugo vodeno tijelo.Važno je uzeti u obzir da biljka ne može rasti u prljavoj vodi, pa se mora mijenjati u rezervoaru što je češće moguće. Ako se nakon 30 dana ne primijeti cvjetanje, orah će uginuti.
Zaključak
Chilim vodeni kesten je naveden u Crvenoj knjizi Rusije, ali unatoč tome, može se naći u prodaji. Ako je potrebno, Chilim vodeni kesten može se uzgajati kod kuće, slijedeći sve preporuke za uzgoj.
