Sadržaj
Metvica se smatra najčešćim predstavnikom velike obitelji. Biljka raste u samoniklom i uzgojenom obliku. Mnogi vrtlari posebno uzgajaju metvicu u svojim vrtovima za tjeranje nametnika, pripremaju aromatične čajeve i koriste je u ljekovite svrhe.
Kako izgleda vrtna metvica?
Izvana, većina sorti metvice ima slične značajke. Međutim, svaka sorta ima jedinstvene karakteristike. Zelena metvica se još naziva i vrtna metvica. Biljka ima ravnomjernu dugu stabljiku. List je izdužen, blago ovalan, dug do 7 cm.Širina lisne ploče doseže 2 cm.Na fotografiji je vrtna metvica prikazana tijekom razdoblja cvatnje. Mali cvjetovi u skupinama stvaraju klas na vrhu stabljike.Boja latica je snježnobijela, ponekad s ružičastom nijansom. Visina jednog cvijeta je 3 mm.
Zeljasta vrtna biljka odlikuje se intenzivnim rastom. Stabljika se tijekom sezone može rastegnuti od 30 do 100 cm.Oštrica lista je naborana, rubovi su nazubljeni.
Sorte i sorte vrtne metvice
Obični ljudi mentu češće nazivaju paprenom ili vrtnom metvicom, što nije sasvim točno. To su potpuno dvije različite sorte, a ukupno ih ima oko 40 sorti. U kućnim vrtovima najčešće se nalaze sljedeće vrste vrtne metvice:
- Paprena metvica ima visok sadržaj mentola. Kultura je hibrid dobiven križanjem vrtne i vodene trave. Biljka se smatra ljekovitom. Koristi se u medicini za proizvodnju lijekova za liječenje bolesti srca, živčanog sustava, dišnog sustava i drugih bolesti.
- U zelenoj metvici mentol je slabo izražen. Ovo je njegova glavna razlika. Osim špica, usjev se naziva i njiva ili livada. U prirodi se biljka nalazi na travnjacima u blizini ribnjaka i na svim drugim mjestima gdje je prisutna vlaga. Zbog niskog udjela mentola vrtna se kultura češće koristi u kulinarstvu, a od nje se izrađuju i kozmetički pripravci.
- Slatka metvica ima zaobljenije listove. Biljka izražene specifične arome. Kultura je popularna među pekarima, a koristi se i za pripremu čaja i alkoholnih tinktura.
- Šisandra ili matičnjak nije sorta metvice, ali biljku često nazivaju vrtnom matičnjakom.Kultura je raširena među vrtlarima i nalazi se u gotovo svakom dvorištu. Metvica se koristi u ljekovite svrhe i kuha se aromatični čaj.
Druge vrste vrtne metvice su manje uobičajene i manje se koriste.
Kako se metvica razmnožava?
Vrtni usjevi razmnožavaju se dijeljenjem grma, raslojavanjem i sjemenkama. Prve dvije metode smatraju se najjednostavnijim i najpouzdanijim. Ako želite imati metvicu na svom posjedu, samo zamolite susjede da iskopaju grm. Može se saditi cijela ili razdijeljena na više dijelova tako da svaka odvojena biljka ima puni korijen. Kultura se ukorijeni u vlažnom tlu i brzo razvija korijenski sustav. Sljedeće godine vrtna metvica će rasti. I dalje će se morati ograničiti, inače će biljka zgnječiti susjedne usjeve.
Uzgoj zelene metvice iz sjemena složen je proces. Prvo, u veljači, zrna se sije u posude sa zemljom ili tresetom. Standardni proces uzgoja sadnica odvija se tijekom dva mjeseca. Izrasle i očvrsle mlade biljke metvice sade se u proljeće na gredice. Po želji, nekoliko vrtnih sadnica možete ostaviti da rastu u posudi na prozorskoj dasci.
Video detaljno govori o sjetvi metvice:
Koja je razlika između vrtne metvice i paprene metvice?
Posebnosti popularnih sorti prikazane su u tablici. Ako govorimo o glavnoj razlici između zelene i paprene metvice, ona leži u aromatskim tvarima. Vrtni usjev je manje mirisan. Prilikom žvakanja lista brzo nestaje okus mente u ustima. Paprena metvica sadrži mnogo mentola. Nakon žvakanja lista dugo ostaje osjećaj hladnoće u ustima.
Kakav je miris vrtne metvice?
Zelena metvica ima sličan okus kao mentol, ali je blag. U ustima se ne osjeća hladnoća, već slatkasti okus. Aroma osvježava dah prilikom žvakanja lista, ali ga ne začepljuje hladnoćom.
Ljekovita svojstva zelene metvice
Unatoč ograničenom sadržaju mentola, zelena metvica ima ljekovita svojstva. Vrtni usjev koristi se za otklanjanje mučnine, glavobolje i zubobolje te smirenje živčanog sustava. Infuzije pomažu u uklanjanju pijeska iz bubrega, dezinfekciji rana i jačanju desni. Mentol od metvice ima učinak smrzavanja na bolni zglob ili dio tijela koji je pretrpio udarac.
Upotreba zelene metvice
Opseg hortikulturnih usjeva toliko je velik da je nemoguće zamisliti mnoge medicinske i kozmetičke pripravke i kulinarske proizvode bez njegovog sudjelovanja.
U farmakologiji
Budući da se ljekovita svojstva metvice protežu na mnoge ljudske organe, farmaceutske tvrtke je koriste za izradu tableta, tinktura i aerosola. Kultura je dio biološki aktivnih aditiva (BAA). Na temelju njega proizvode se lijekovi za liječenje dišnog trakta, živčanog i kardiovaskularnog sustava.
U narodnoj medicini
Narodni iscjelitelji prave dekocije, infuzije, ulja od vrtnih usjeva i koriste svježe lišće biljke. Postoji mnogo recepata protiv proljeva, zatvora, glavobolje i zubobolje. Ulje paprene metvice koristi se kao antiseptik, adstringent i anestetik. U narodnoj medicini vrtna se biljka koristi za porod i liječenje ženskih bolesti.
U kozmetologiji
Žene rade maske za lice od svježih listova metvice. Dodavanjem raznih sastojaka pripremaju formulacije za masnu i suhu kožu, rješavanje akni. Ekstrakt paprene metvice često se nalazi u kremama, šamponima i deterdžentima.
U masovnoj proizvodnji
U kulinarstvu se kao začin koriste aromatični listovi metvice. Dodaju se pečenim proizvodima, prvim i drugim jelima, umacima i salatama. Popularni su deserti od mente, gazirana pića i slatkiši. Mentol od zelene metvice koristi se kao aroma za cigarete, čaj i alkoholna pića.
Lokacija uključena
Vrtna biljka ima dobra dekorativna svojstva. Metvica se sadi duž staza, na mixborders i rock vrtovima. Kultura se smatra dobrom medonosnom biljkom, a miris mentola odbija štetne insekte s tog područja.
Pravila slijetanja
Ukrasna metvica može rasti na jednom mjestu dugi niz godina. Mjesto se mora odabrati odmah kako se kasnije ne bi ponovno zasadilo. Korijenje koje ostane u zemlji dat će novi rast sljedeće sezone, kojeg se prilično teško riješiti. Odaberite mjesto koje je osvijetljeno u polusjeni, po mogućnosti vlažno. Vrtni usjevi rastu ispod drveća, ali se slabo razvijaju. Biljka se proteže na tankim stabljikama i ima male listove.
Ako područje nije vlažno, sadnice metvice morat ćete često zalijevati. Tlo je poželjno labavo, plodno s dobrom propusnošću za vodu.Pješčane ilovače i ilovače su izvrsne. Ako je područje močvarno ili je podzemna voda visoka, na korito se postavlja drenažni sloj debljine 15 cm.
Metvica se može uzgajati na području gdje su se prije nalazile mahunarke. Nije preporučljivo saditi u blizini povrća, korijenskih usjeva, grmlja voća i bobica. Prvo, prskanje kemikalijama protiv insekata i bolesti ne može se provoditi za određenu biljku. Raspršena maglica će pasti na listove zelene metvice i ne može se privremeno koristiti. Drugo, brzo rastući korijenski sustav zelene metvice ugušit će susjedne biljke.
Optimalno vrijeme za sadnju vrtne biljke je proljeće ili jesen. Ako sadnice rastu u posudi za cvijeće, mogu se poslati u vrtnu gredicu čak i ljeti. Sjeme se kupuje u provjerenim maloprodajnim objektima. Sjetva se provodi u zasebnim čašama ili u zajedničkom spremniku. Sjeme se zakopa u tlo do dubine od 5 mm. Sadnice se uzgajaju od veljače do početka stabilne topline vani.
Sadni materijal se sadi u rupe i obilno zalijeva. Tlo na vrhu je malčirano da zadrži vlagu. Rubna traka ili komadi škriljevca iskopani su duž konture kreveta kako bi se ograničilo širenje korijena po cijelom području.
Uzgoj vrtne metvice
Briga o nasadima zelene metvice je jednostavna. Biljku treba redovito zalijevati, inače se stabljike neće dobro razvijati. Ako je prostor suh, voda se može sipati svaki dan. Optimalno vrijeme za zalijevanje je kasna večer, ali prije mraka.
Nema potrebe hraniti vrtne usjeve. Zelena metvica dobro raste na plodnom tlu. Kemijska gnojiva mogu promijeniti okus i aromu.Ako je područje iscrpljeno, zalijevajte ga jednom u proljeće slabom otopinom složenog gnojiva.
Za formiranje grma vrši se štipanje. Odrezivanje vrha pospješuje rast bočnih izdanaka. Ako se zelena metvica uzgaja za lišće, cvjetne stabljike se uklanjaju u fazi formiranja.
Tlo u gredicama se plitko rahli. Korovi se uklanjaju ručno. Ova specifičnost njege povezana je s površnim položajem korijenskog sustava. Obično se korov iščupa u fazi rasta metvice. Kad grmlje dobije snagu, sami će istisnuti korov.
Kako se riješiti vrtne metvice na mjestu
Izvrsna vitalnost vrtne biljke je i plus i minus. Kada dođe potreba da ga se riješite, to nije lako učiniti. Ručno čupanje ili kopanje lopatom nije uvijek uspješno. Preostalo malo korijenje u vlažnoj zemlji odmah daje nove izdanke.
Herbicidi pouzdano pomažu riješiti se dosadne biljke, ali ne mogu se koristiti svugdje. Prilikom prskanja, lijekovi padaju na lišće susjednih usjeva i oni također umiru. Ako uporaba herbicida nije moguća, područje s metvicom prekriva se starim linoleumom ili ruberoidom. Nestat će ispod materijala otpornog na svjetlost.
Štetočine i bolesti
Metvica je rijetko osjetljiva na bolesti ili uništenje štetočinama, ali ponekad se takvi slučajevi događaju. Problem borbe protiv bolesti je ograničavanje uporabe kemikalija. Lišće se ne može koristiti kao začin. Bolje je pokušati spriječiti problem. Na primjer, hrđa je uobičajena bolest. Pojavljuje se od prekomjerne vlage. Grmlje je potrebno prorijediti radi boljeg prozračivanja i smanjiti intenzitet zalijevanja.
Pojava bijele prevlake na lišću ukazuje na prisutnost pepelnice. Grmlje se prskaju otopinom mljevenog sumpora. Antracnozu prepoznajemo po smeđim pjegama. Za tretiranje zasada tretiraju se otopinom Bordeaux smjese. Kako ne bi čekali da se pojave bolesti, pribjegavaju ranoj žetvi - u srpnju.
Grinje i skakavci smatraju se opasnim štetočinama usjeva. Ovdje ne možete bez upotrebe insekticida. Dok lijek djeluje, listovi se ne mogu koristiti ni u koje svrhe.
Kada sakupljati vrtnu metvicu i kako je sušiti
Vrijeme pripreme začina određuje se vizualno. Stabljike se režu kada dosegnu duljinu od 25 cm.Vrijeme berbe obično pada u srpnju - kolovozu. Obrežite 2/3 biljke kako bi se grm brže oporavio. Stabljike metvice najbolje je rezati prije cvatnje. U to vrijeme lišće akumulira maksimalnu dozu arome.
Kako pravilno čuvati sušenu metvicu
Nakon berbe najbolji način čuvanja je sušenje. Gotov proizvod se skladišti u svežnjevima obješenim na užad ispod stropa suhe šupe. Lišće se može samljeti u fini prah i pakirati u plastične vrećice ili staklenke.
Zaključak
Metvica zadržava ljekovita svojstva i aromu čak i kada se osuši. Trajanje skladištenja usjeva ovisi o stvorenim uvjetima, ali bolje je nadopunjavati zalihe svake sezone.
