Sadržaj
Trnina je samonikli grm iz porodice Rosaceae i jedna je od najstarijih biljaka. U različitim izvorima možete pronaći nazive: crni trn, zobena ili kisela šljiva, kozja bobica. Trpki i kiseli plodovi imaju blagotvorna svojstva i koriste se u kuhanju. Opis i fotografija bobica trnjina prikazani su u nastavku. Oni će vam omogućiti da naučite puno zanimljivih stvari o biljci.
Trnjina: je li bobica ili voće?
Trnjine su samonikla sorta šljive koja pripada rodu koštičavih voćaka. Dakle, voće damson je voće. Pojam bobice je šireg značenja. Plodove samoniklog grmlja ispravnije je nazvati voćem.
Botanički opis trnjine
Vrtni grm trna (na slici) razlikuje se od stabla u visokoj sposobnosti stvaranja korijena. Zbog velikog broja bazalnih izdanaka crni trn stvara guste trnovite šikare. Biljka nije izbirljiva u pogledu tla i lako podnosi nedostatak vlage.
Grmlje je otporno na mraz, može izdržati mraz do -40ᵒS
Nakon smrzavanja, biljka se brzo oporavlja. Također, kisela šljiva je otporna na opekline od sunca i ima imunitet na većinu bolesti svojstvenih obitelji Rosaceae. Zbog toga se trnjina često koristi kao podloga za marelice, trešnje ili šljive.
Prema opisu ima opor okus. Ponekad se na sadnicama uočavaju trnje.
Kako izgleda grm?
U opisu trnine stoji da je to visoka biljka čija visina doseže 3,5-4,5 m. Drveće se također nalazi u prirodi, a naraste do 6-8 m. Korijen vrha ide 1 m duboko u tlo , a razgranati korijenski sustav može se protezati izvan krošnje.
Opis kaže da je šljiva vrlo bodljikava, ali postoje sorte bez trnja. Listne plojke su eliptičnog oblika i nazubljenih rubova. Listovi trna dosežu 5 cm duljine.
Kako izgledaju plodovi?
U opisu plodova bodljikave šljive kaže se da su to jednoplodni plodovi. Izvana podsjećaju na plodove šljive, ali težina se kreće od 2 do 5 g, promjer je prosječno 12 mm. Okruglog su oblika. U stanju tehničke zrelosti, koža je tamnoplava, meso ostaje zeleno. Vrh ploda prekriven je bijelim voštanim premazom. Unutra se nalazi naborana mala kost koju je teško odvojiti od pulpe.
Opis navodi da se usjev čvrsto drži na stabljici. Sazrijevanje se događa u kolovozu. Ali žetva može ostati na grmu do kraja zime. Bobice su trpkog i kiselog okusa. Trnjine sadrže više vitamina nego šljive i trešnje.
Sorte i sorte trnjina
Kratak opis najpopularnijih sorti hibridnih oblika i najboljih sorti trnjina:
- Sweet-fruited TXSA je hibrid visokog prinosa. Težina ploda doseže 35 g. Opis okusa: bobica je slatka i kisela. Koštica se lako odvaja od pulpe, trpki okus praktički nema. Sorta je popularna u Sibiru.
- Shropshire damson je najslađa sorta trnjina, koju su dobili uzgajivači iz Engleske. Prema opisu, odlikuje se trpkim medno-slatkim plodovima.
- Vrtna bradavica br. 2 odlikuje se visokim prinosom (sa stabla se skine 25-30 kg bobica). Okus je odličan. Raznolikost su dobili uzgajivači iz Voroneža. Prema opisu, karakterizira ga visoka otpornost na mraz.
- Suhe šljive su hibrid dobiven križanjem trnjine i trešnje. Opis bobica pokazuje da boja varira od crvene do plavo-žute.
- Žutoplodni je hibridni oblik u drugoj generaciji. Prema opisu, sorta je dobivena križanjem šljive i trnjine. Bobice su žute boje, slatke i ugodnog okusa.
- Šljiva trešnja je srednje kasna sorta. U opisu stoji da su plodovi blago trpki, težine 8,5 g. Bobice su okruglog oblika i ljubičasto-plave boje.
- Marelica je hibridni oblik dobiven od trnjine i azijske crne marelice. Nakon skidanja sa stabla preporuča se pojesti ga u roku od nekoliko dana. Berba dobiva ugodniji okus s naknadnim okusom marelice. U opisu je navedeno da su plodovi plave boje.
- Mirisna 1 i 2 su hibridni oblik dobiven križanjem trnjine i Toka šljive. Prema opisu, bobice su plosnato okruglog oblika, slatko-kiselkastog okusa i nimalo trpke.
- Trešnja šljiva - plodovi težine 5-6 g su tamnoljubičasti. Opor, kiselkast.
- CROSS No. 1 je stablo koje voli svjetlost i otporno je na sjenu.Bobice teže 6-7 g, prekrivene su voštanim premazom, koža je ljubičasta. Pulpa je blago trpka, slatko-kiselkasta.
- KrOSS br. 2 ima iste karakteristike, ali u opisu stoji da su bobice veće.
Kako raste trn?
Grmovi trna (na slici) sade se u zemlju u proljeće, ali rupa za njega počinje se pripremati u jesen. Preko zime će se tlo u njemu slegnuti i slegnuti. Prema opisu, grm se dobro osjeća na pjeskovitim, slanim i glinastim tlima zasićenim hranjivim tvarima.
Trn se ne boji viška vlage, ali za sadnju treba odabrati sunčana područja
Promjer i dubina rupe je 60x60 cm.Kako bi se spriječio nekontrolirani rast grmlja, preporuča se pokriti rubove rupe pločama od škriljevca ili željeza. Ako planirate stvoriti živicu od biljke, razmak između grmlja ostavlja se na 0,5 m. Ako su to pojedinačne sadnje, udaljenost između susjednih sadnica održava se unutar 2-3 m.
Prije sadnje, korijen jabuke se potopi u otopinu stimulatora rasta 12 sati, nakon čega se biljka sadi drvenim kolcem koji se postavlja uz sadnicu. Vrat korijena ostavlja se 30-40 cm iznad površine tla.Nakon zalijevanja potrebno je malčirati krug debla stabla i vezati grm za potporu.
Zalijevanje, gnojidba
Nakon sadnje, damsons se zalijevaju svaki tjedan. Kad se biljka ukorijeni, smanjite je na dva puta mjesečno. Hladna voda za to nije prikladna. Ako je ljeto kišovito, zalijevanje treba napustiti.
Jednom godišnje složena mineralna gnojiva ili organska tvar primjenjuju se na krug debla.S godinama se povećava potreba grma za gnojidbom.
Podrezivanje
Postupak rezidbe provodi se u ožujku, prije početka protoka soka. Uklonite mrazom ili bolešću zahvaćene, osušene i ozlijeđene grane. Budući da je trn (na slici) sklon zadebljanju krošnje, biljci je potrebno prorjeđivanje (ostavi se 4-5 grana, ostatak se izreže u korijenu) i formativna rezidba (najčešće u obliku zdjele).
U jesen se rezidba provodi samo ako je prijeko potrebna (odstranjuju se bolesne ili ozlijeđene mladice).
Postupak se provodi tek kada su svi listovi pali s grma.
Potrebno je ukloniti izraslinu odsijecanjem korijena
Kada i kako cvate trnina?
Damson počinje cvjetati u travnju, prije nego što se lišće pojavi na grmlju. Biljka odiše aromom badema i svrstava se u medonosne biljke. Pčele iz njega skupljaju nektar. Iz daljine grm podsjeća na veliku bijelu loptu.
Opis cvjetova: mali, smješteni na kratkim peteljkama pojedinačno i u paru.
Tijekom cvatnje, grmovi su gusto prekriveni snježno bijelim laticama.
Gdje raste trnje?
Grmlje trnine poznato je čovječanstvu od davnina. Kultura raste u umjerenoj klimatskoj zoni. Smješten u šumskoj stepi. Trn također raste u stepama, na područjima uz cestu, tvoreći neprobojne šikare.
Grmlje se sadi u gudurama i na obalama akumulacija. Korijenje damsona sprječava eroziju tla i dobro učvršćuje padine.
Na Kavkazu i Krimu, trnje se može naći na nadmorskoj visini od 1,2-1,6 km.Stanište bodljikave šljive prostire se na europski dio Rusije, Ukrajinu, Tatarstan, Iran, Malu Aziju i zapadnu Europu.
Vrijeme žetve za trnje
Osim šljive beru se korijen, kora, lišće i cvjetovi samoniklog grmlja. Berba plodova trnine počinje u jesen, kada prođu prvi mrazevi. Nakon toga gube trpkost i dobivaju ugodan okus. Kako se šljive ne bi ozlijedile, preporuča se prekriti dno posude krpom.
Ako su plodovi jabuke namijenjeni transportu, berba se obavlja kada tek počnu sazrijevati i malo omekšaju. Odaberite primjerke bez oštećenja.
Korijen divljeg trna bere se u jesen, a kora u proljeće, prije nego što grm počne cvjetati. Najprikladnije vrijeme za berbu lišća je kolovoz.
Nakon sakupljanja, lišće, korijenje i kora zadržavaju svoje korisne kvalitete godinu dana
Načini skladištenja trna
Plodovi trnjine čuvaju se u zamrzivaču. Pogodni su za konzumaciju 6-12 mjeseci. Prije postavljanja trnine se operu, polože na ubrus da se osuše i izvade im sjemenke. Preporuča se staviti berbu u male (dijeljene) posude, jer je zabranjeno ponovno zamrzavanje proizvoda.
Kisele šljive mogu se čuvati svježe do tri mjeseca na temperaturi ne višoj od 1ᵒC. Sortirane bobice pakiraju se u celofan. Trnjine se također konzerviraju. U opisu stoji da se od njega prave džemovi, džemovi, kompoti i umaci.
Drugi način je sušiti damsons u električnoj sušilici ili pećnici. Prije slanja na sušenje plodovi se operu, sortiraju i ocijede. Proizvod čuvajte u staklenim posudama ili vrećama od tkanine.
Zaključak
Opisi i fotografije bobica trnjine pomažu vam da saznate o korisnim svojstvima biljke.U ovoj kulturi svi dijelovi imaju ljekovita svojstva. Glavna stvar je pravilno sastaviti i pohraniti. Inače, damsons može uzrokovati štetu.
