Sadržaj
Polyporus cellularis je član obitelji Polypores ili Polyporaceae. Za razliku od većine svojih rođaka, koji su paraziti listopadnog drveća, ova vrsta radije raste na njihovim mrtvim dijelovima - palim deblima, slomljenim granama, panjevima itd. Gljiva je rasprostranjena u umjerenom klimatskom pojasu na gotovo svim kontinentima Zemlje.
Kako izgleda poliporus celularni?
Podjela stanične gljivice (drugo ime je alveolarna) na stabljiku i kapu vrlo je proizvoljna. Izvana, gljiva je polu- ili puni prsten plodnog tijela pričvršćen za deblo ili grane drveta.Kod većine primjeraka stabljika je vrlo kratka ili je uopće nema. Fotografija odraslih plodnih tijela polipore saća prikazana je u nastavku:
Plodna tijela Polyporus alveolarum na srušenom stablu
Sam klobuk rijetko prelazi 8 cm u promjeru, a njegov oblik ovisi o raznim čimbenicima. Najčešće je okrugla ili ovalna. Boja kape na vrhu može imati različite nijanse žute ili narančaste. Gotovo uvijek je površina gornjeg dijela gljive “posuta” tamnijim ljuskama. Kod starijih primjeraka ta je razlika u boji zanemariva.
Polyporus hymenophore ima staničnu strukturu, što se odražava u nazivu gljive. Svaki dio ima izduženi oblik i dimenzije od 1 do 5 mm. Dubina može doseći i do 5 mm. Zapravo, to je modificirani cjevasti tip himenofora. Boja dna kapice je nešto svjetlija od one na vrhu.
Peteljka polyporus alveolaris gotovo je nevidljiva
Čak i ako gljiva ima peteljku, njezina je duljina vrlo mala, do 10 mm. Mjesto je obično bočno, ali ponekad je središnje. Površina stabljike prekrivena je stanicama himenofora.
Gdje i kako raste
Polyporus cellularis raste u umjerenoj klimi sjeverne hemisfere. Može se naći u Europi, Aziji i Americi. Na južnoj hemisferi, predstavnici vrste su rašireni u Australiji.
Polyporus cellular raste na mrtvim granama i deblima listopadnog drveća. Zapravo, riječ je o saprotrofu, odnosno razlagaču tvrdog drva. Gljiva se gotovo nikada ne nalazi na deblima živih biljaka. Micelij Polyporus cellularis je tzv. “bijele truleži” koja se nalazi unutar mrtvog drveta.
Što se tiče vremena sazrijevanja, ova vrsta je rana: prva plodna tijela pojavljuju se sredinom proljeća. Njihovo formiranje nastavlja se do početka jeseni. Ako je ljeto hladno, plod počinje sredinom lipnja.
Tipično, polyporus cellularis raste u malim skupinama od 2-3 komada. Ponekad se nađu veće kolonije. Pojedinačni primjerci zabilježeni su iznimno rijetko.
Je li gljiva jestiva ili ne?
Polyporus cellularis se svrstava u jestive vrste. To znači da se može jesti, ali sam proces jedenja gljive bit će ispunjen određenim poteškoćama. Kao i svi predstavnici gljivica, ima vrlo tvrdo meso.
Dugotrajna toplinska obrada ne uklanja ovaj problem. Mladi primjerci su nešto mekši, ali sadrže veliku količinu tvrdih vlakana, kao na primjer u prezrelim patlidžanima. Oni koji su probali poliporus primjećuju njegov neizražajan okus i slabu aromu gljiva.
Dvojnici i njihove razlike
Dotična gljiva tinder ima jedinstven oblik, pa ju je prilično problematično zbuniti s drugima. Štoviše, čak i predstavnici obitelji Polyporidae, iako imaju sličnu strukturu himenofora, ali struktura kapice i nogu potpuno je drugačija.
Jedina vrsta s kojom se saćasti polipor može zamijeniti je njegov bliski rođak, Polyporus pitata. Sličnost je posebno uočljiva kod odraslih i starih plodišta.
No, dovoljan je i letimičan pogled na jamičastu poliporu da se uoči razlika u odnosu na alveolarnu. Ovaj predstavnik carstva gljiva ima dugu peteljku. Ali glavna razlika je duboki urez na klobuku, po kojem je vrsta dobila ime. Osim toga, na nozi jamičastog polipora nema stanica himenofora.
Karakteristične razlike između jamičastog polipora i staničnog polipora su duga stručka i konkavna kapica.
Zaključak
Polyporus cellularis je gljiva koja raste na mrtvim dijelovima drva listopadnog drveća, a nalazi se posvuda u umjerenim klimatskim područjima. Njegova su plodna tijela jarkih boja i jasno vidljiva izdaleka. Gljiva nije otrovna i može se jesti, ali okus pulpe je vrlo osrednji, jer je previše tvrda i praktički nema okusa i mirisa.
