Sadržaj
Nebesko plava strofarija je uvjetno jestiva vrsta neobične svijetle boje. Rasprostranjen u listopadnim šumama diljem Rusije. Raste pojedinačno ili u malim skupinama. Može se naći od kolovoza do početka studenog. Da biste prepoznali ovog predstavnika kraljevstva gljiva, morate znati vanjske karakteristike i moći ih razlikovati od njihovih otrovnih kolega.
Kako izgleda nebesko plava strofarija?
Stropharia nebesko plava je prekrasan predstavnik obitelji Strophariaceae. Budući da vrsta ima svijetli, neobičan izgled, vrlo ju je teško zbuniti s drugim vrstama kraljevstva gljiva.
Opis kape
Mala kapa nebeskoplave strofarije, promjera do 8 cm, u ranoj dobi ima konusni oblik, s vremenom postaje zakrivljen. Površina je sjajna, sluzava i obojena u nebesku smaragdnu boju. Kako raste, boja blijedi, a na rubovima se pojavljuju bjelkaste ljuskice od pokrivača koji je u mladosti prekrivao lamelarni sloj. Razmnožavanje nebesko plave stropharije događa se putem mikroskopskih smeđih spora koje se nalaze u tamnom lila prahu.
Opis noge
Ravna ovalna noga ima vlaknasto meso i naraste do 10 cm.Kod mladih je primjeraka gornji dio obavijen prstenom koji s godinama nestaje. Površina je prekrivena ljuskavim pahuljicama svijetlosive ili nebesko zelene boje. Prljavo bijela pulpa bez izrazitog okusa ili mirisa.
Je li gljiva jestiva ili ne?
Nebesko plava strofarija svrstava se u 4. skupinu jestivosti. Prije upotrebe ubrani se plodovi dobro operu i kuhaju u slanoj vodi 20-30 minuta. Zatim se mogu pržiti, pirjati ili čuvati za zimu.
Ali budući da ovaj primjerak nema miris ni okus, nije našao široku upotrebu u kuhanju. Također, neki izvori tvrde da plodište sadrži halucinogene tvari, pa se gljive ne preporučuju trudnicama i djeci mlađoj od 12 godina.
Zanimljivosti o nebesko plavoj strophariji:
- Ovaj predstavnik šumskog kraljevstva sakuplja se samo u Rusiji i zemljama ZND-a, u drugim zemljama gljiva se smatra otrovnom.
- Pretjerana konzumacija uzrokuje vizualne halucinacije i živčanu uznemirenost.
- Halucinogena svojstva su toliko blaga da je za njihovu pojavu potrebno pojesti oko 1000 g svježih gljiva.
Gdje i kako raste
Stropharia sky blue raste pojedinačno ili u malim skupinama od srpnja do listopada. Voli vlažnu zemlju ili trulu travnatu podlogu, kao i vlažno, kišovito vrijeme. Može se naći u parkovima, uz ceste iu stočarskim područjima.
Dvojnici i njihove razlike
Nebesko plava strofarija, kao i svaki stanovnik šume, ima jestive i nejestive dvojnike:
- Plavo zeleno – vrsta je jestiva, preferira mješovite šume. Možete ga prepoznati po svjetlijoj kapici i maloj, snažnoj nozi. Pulpa bez izraženog okusa gljiva, ako je mehanički oštećena, dobiva boju limuna. Plodovi tijekom cijelog toplog razdoblja.
- kruna - nejestiva gljiva s bjelkastom gustom pulpom i rijetkim okusom. Ovaj primjerak raste na ravnicama ili manjim brežuljcima u pojedinačnim primjercima. Gljiva ima jednu značajku - promjenu boje kape (od svijetlo limuna do tamno žute) i ploča (od svijetlo ljubičaste do crne). Ako gljiva nekako dospije u košaru, a potom na stol, može doći do blagog trovanja hranom. Kako bi se pravodobno pomoglo žrtvi, potrebno je obratiti pozornost na znakove intoksikacije (mučnina, povraćanje, proljev, hladan ljepljiv znoj, ubrzan rad srca).
Zaključak
Nebesko plava strofarija jestiva je vrsta koja najradije raste u vlažnom tlu, među smrekama i listopadnim drvećem. Za jelo se koriste klobuci mladih gljiva, nakon kuhanja se prže, pirjaju i spremaju za zimu. Kako ne biste pogriješili tijekom branja gljiva, prvo se morate upoznati s karakteristikama vrste iz fotografija i videa.
