Sadržaj
Ljuskava paučina je uvjetno jestivi predstavnik obitelji paučina. Ali zbog nedostatka okusa i slabe pljesnive arome, nema nikakvu hranjivu vrijednost. Raste među smrekama i listopadnim drvećem, na vlažnom mjestu. Može se naći pojedinačno ili u malim skupinama od kolovoza do listopada.
Opis ljuskave mreže
Budući da gljiva spada u 4. skupinu jestivosti, važno ju je znati razlikovati te znati vrijeme i mjesto rasta. Stoga upoznavanje s ljuskavom paukovom mrežom treba započeti vanjskim karakteristikama.
Gljiva raste na vlažnim mjestima
Opis kape
Sazrijevanjem se zvonoliki klobuk izravnava i postaje plosnato konveksan.Površina je prekrivena svijetlosmeđom ili hrđavo smeđom kožom s tamnim ljuskama kave. Rubovi su svijetli, ponekad dobivaju maslinastu nijansu.
Sloj spora sastoji se od rijetkih, djelomično slijepljenih ploča, koje su u početnoj fazi razvoja prekrivene tankom mrežom. U početku su obojene svijetlo čokoladom s ljubičastom nijansom; kako rastu, postaju hrđavo smeđe. Razmnožavanje se događa mikroskopskim sporama koje se nalaze u bjelkastom prahu.
U kulinarstvu se koriste samo klobuci mladih gljiva.
Opis noge
Mala, tanka noga je batičastog oblika. Površina je glatka, svijetlosmeđe boje. Bliže tlu, noga se zgušnjava i boja se mijenja u tamno hrđavu. Pulpa je rastresita, svijetloljubičaste boje, bez okusa, neugodnog mirisa na pljesniv.
Mesnati but ima neugodan miris
Gdje i kako raste
Ovaj predstavnik preferira rasti na vlažnom mjestu, u blizini vodenih tijela, na vlažnoj mahovini, među smrekama i listopadnim stablima. Raste u malim obiteljima i daje plod od kolovoza do listopada.
Je li gljiva jestiva ili ne?
Nakon dugotrajne toplinske obrade, ljuskava paučina se koristi u kuhanju. Od ubranog usjeva možete pripremiti pržena, pirjana i konzervirana jela. Za ishranu se koriste samo klobuci mladih primjeraka. Branje gljiva treba obaviti po suhom, sunčanom vremenu, na ekološki prihvatljivim mjestima.
Dvojnici i njihove razlike
Ljuskava mreža, kao i svi stanovnici šume, ima slične dvojnike. To uključuje:
- Crveno-maslinasto - uvjetno jestivi predstavnik kraljevstva gljiva. Vrstu je moguće prepoznati po kuglastom ili ispruženom klobuku lila-ljubičaste boje. Noga je mesnata, blago ljubičaste boje. Pulpa je gusta, okus je gorak.Gljiva je rijetka i naseljava mješovite šume u malim skupinama. Plodovi tijekom cijelog toplog razdoblja.
Raste u mješovitim šumama
- Golubije plava - veliki, jestivi primjerak, sa sluzavim klobukom nebesko ljubičaste boje. Ljubičasta, gusta pulpa ima gorak okus i odiše neugodnom aromom. Unatoč tome, nakon duljeg vrenja koristi se u kuhanju. Rijetko se nalazi, raste u listopadnim šumama u brojnim obiteljima.
Plodovi od kolovoza do listopada
Zaključak
Ljuskava paučina je uvjetno jestiva gljiva. Raste u mješovitim šumama, au kulinarstvu se koriste klobuci mladih vrsta. Da biste prepoznali gljivu, važno je znati detaljan opis, pogledati fotografije i video materijale.
