Sadržaj
Ljubičasta gljiva paučina (Cortinarius purpurascens) je velika lamelarna gljiva koja pripada velikoj obitelji i rodu gljiva paučina. Rod je početkom 19. stoljeća prvi klasificirao E. Fries. Sredinom 20. stoljeća promjene u usvojenom sustavu unijeli su Moser i Singer, a ta je klasifikacija aktualna i danas. Gljive iz roda Cobwebs vole vlažne, močvarne nizine, zbog čega su dobile popularni nadimak "močvare".
Kako izgleda pauk ljubičaste mreže?
Ljubičasta paučina vrlo je atraktivnog izgleda. Identitet mladih primjeraka može se lako odrediti po prisutnosti vela koji čvrsto prekriva ploče. Ali samo vrlo iskusan berač gljiva ili mikolog može razlikovati stare gljive.
Kao i druge gljive iz obitelji, ljubičasta paučina dobila je ime zbog svog osebujnog pokrova. Nije filmski, kao druga plodna tijela, već je u obliku vela, kao da ga pletu pauci, povezujući rubove klobuka s bazom stabljike.
Opis kape
Ljubičasta paučina ima mesnat, glatki klobuk. U mladim plodnim tijelima je stožasto-kuglasta, sa zaobljenim vrhom. Kako kapa raste, ona se ispravlja, razbijajući niti pokrivača. Najprije postaje sferična, a zatim se raširi, poput kišobrana, s rubovima koji se lagano uvijaju prema unutra. Promjer se kreće od 3 do 13 cm, a osobito veliki primjerci mogu doseći 17 cm.
Paleta boja je vrlo opsežna: srebrno-smeđa, maslinasto-siva, crvenkasta, svijetlosmeđa, orah-pjegava, bogata tamnocrvena. Vrh je obično malo tamniji, boja je neujednačena, s mrljama i prugama. Površina je sluzava, sjajna, malo ljepljiva, osobito nakon kiše. Pulpa je vrlo vlaknasta i gumasta. Ima plavkasto-sivu nijansu.
Ploče su uredne, priljubljene uz nogu. Često locirani, glatki, bez zareza. U početku imaju srebrno-ljubičastu ili svijetloljubičastu nijansu, postupno potamne do crvenkasto-smeđe ili smeđe boje. Spore su bademaste, bradavičaste, hrđastosmeđe boje.
Opis noge
Ljubičasta paučina ima mesnatu, snažnu nogu. Kod mlade gljive je zadebljana i bačvasta, kako raste, rasteže se, dobivajući ravnomjerni cilindrični oblik sa zadebljanjem u korijenu. Površina je glatka, s jedva primjetnim uzdužnim vlaknima.Boja može biti raznolika: od bogate lila i ljubičaste, do srebrno-ljubičaste i svijetlo crvenkaste. Jasno su vidljivi paperjasti crveno-hrđavi ostaci pokrivača. Tu je i bijeli baršunasti premaz.
Konzistencija paučine je gusta i vlaknasta. Promjer noge je od 1,5 do 3 cm, a duljina od 4 do 15 cm.
Gdje i kako raste
Ljubičasta paučina raste u manjim skupinama, 2-4 usko postavljena primjerka, pojedinačno. Nije čest, ali ga ima posvuda u umjerenom klimatskom pojasu. U Rusiji je njegovo stanište ogromno - od Kamčatke do zapadne granice, isključujući zonu permafrosta, i do južnih regija. Ima ga i u susjednoj Mongoliji i Kazahstanu. Često se nalazi u Europi: Švicarska, Češka, Njemačka, Velika Britanija, Austrija, Danska, Finska, Rumunjska, Poljska, Čehoslovačka. Može se vidjeti u inozemstvu, u sjevernim Sjedinjenim Državama i Kanadi.
Micelij počinje davati plodove u jesen, od dvadesetog kolovoza do početka listopada. Pauk grimizne mreže voli vlažna mjesta - močvare, gudure, jaruge. Nije izbirljiva po pitanju sastava tla i raste kako u čistim crnogoričnim ili listopadnim šumama tako iu mješovitim šumama.
Je li gljiva jestiva ili ne?
Ljubičasta paučina spada u kategoriju nejestivih gljiva. Ne postoje točni podaci o otrovnim ili toksičnim tvarima u njegovom sastavu, nisu zabilježeni slučajevi trovanja. Pulpa ima slatkast miris po gljivama, vlaknasta je i potpuno bezukusna. Zbog slabog okusa i specifične konzistencije plodno tijelo nema hranjivu vrijednost.
Dvojnici i njihove razlike
Grimizna tkanica vrlo je slična nekim predstavnicima svoje vrste, kao i sorti Entoloma. Zbog sličnosti vanjskih znakova s njihovim smrtonosno otrovnim kolegama, ne preporučuje se sakupljanje i jedenje paukove mreže. Često čak ni iskusni berači gljiva ne mogu točno identificirati vrstu pronađenog primjerka.
Paučina vodenasto plava. Jestiv. Odlikuje se bogatom plavkasto-oker nijansom kapice i svjetlijom, jako dlakavom nogom. Pulpa ima neugodan miris.
Debela mesnata paučina (Mast)). Jestiv. Glavna razlika je sivo-žućkasta boja peteljke i sivkasto meso koje ne mijenja boju na pritisak.
Bijelo-ljubičasta paučina. Nejestivo. Ističe se oblikom klobuka s izraženim izraštajem u sredini, manjom veličinom i dužom stručkom. Ima nježnu srebrno-lila nijansu po cijeloj površini. Ploče su prljavo smeđe boje.
Anomalna paučina. Nejestivo. Boja klobuka je sivkastosmeđa, s godinama postaje crvena. Noga je svijetlosiva ili pješčano crvena, s vidljivim ostacima lopatice.
Kamfor paučina. Nejestivo. Ima izrazito neugodan miris koji podsjeća na pokvareni krumpir. Boja je nježno ljubičasta, ujednačena. Ploče su prljavo smeđe boje.
Pauk kozje mreže (traganus, smrdljivi). Nejestivo, otrovno. Boja klobuka i stabljike je nježno ljubičasta sa srebrnom nijansom. Odlikuje se hrđavom bojom ploča odrasle gljive i bogatim, neugodnim mirisom koji se pojačava tijekom toplinske obrade.
Kapa s prstenom. Jestiv, izvrsnog okusa. Odlikuje se svijetlom stabljikom i bijelo-krem pločama. Pulpa ne mijenja boju kada se pritisne.
Entoloma otrovna. Smrtonosno.Glavna razlika su kremasto-sive ploče i sivo-smeđa noga. Klobuk može biti plavkast, svijetlo siv ili smeđi. Pulpa je bijela, gusta, neugodnog, užeglog, brašnastog mirisa.
Entoloma svijetle boje. Neotrovna, smatra se uvjetno jestivom gljivom. Ne preporuča se sakupljanje jer se lako može zamijeniti sa sličnim otrovnim vrstama. Odlikuje se plavkastom bojom po cijeloj površini, istom pulpom i manjim veličinama - 2-4 cm.
Zaključak
Grimizna paučina je predstavnik opsežne obitelji Cobwebs, prilično je rijetka. Stanište mu je zapadna i istočna Europa, Sjeverna Amerika, Rusija, Bliski i Daleki istok. Voli vlažna područja listopadnih i crnogoričnih šuma, gdje raste pojedinačno ili u manjim skupinama. Zbog niskih nutritivnih svojstava svrstava se u nejestive gljive. Ima otrovne dvojnike, pa s njim treba postupati oprezno. Grimizna paučina može se razlikovati od sličnih primjeraka zbog svojstva pulpe da promijeni boju od sivo-plave do ljubičaste kada se pritisne ili izreže.
