Sadržaj
Postoji oko 200 sorti mandarina, hibrida i drugih sorti. Klasificiraju se prema različitim karakteristikama, na primjer, boji kore i okusu. Zasebna skupina uključuje hibride i patuljaste sorte, koje je prilično lako uzgajati kod kuće.
Koje vrste mandarina postoje?
Postoje mnoge klasifikacije vrsta i sorti mandarina. Kao osnova koriste se različiti kriteriji:
- boja – crvena, žuta, zelena;
- okus – slatko, slatko i kiselo;
- hibridi - dobiveni križanjem dva ili tri usjeva;
- regija porijekla – turska, kineska, marokanska, abhaska.
Postoji i znanstvena klasifikacija, prema kojoj se sve sorte kombiniraju u sedam velikih pomoloških skupina:
- Citrus unshiu je patuljasta japanska sorta pogodna za umjerenu klimu. Ova skupina uključuje stabla koja se uzgajaju u Abhaziji, Gruziji i na Krimu.
- Citrus austere su najslađe mandarine s crveno-narančastom korom, uzgajaju se u SAD-u.
- Citrus deliciosa uzgaja se u Kini i na području Mediterana. Može se uzgajati i kao kućni grm.
- Citrus reticulate je kinesko-indijska skupina: takva stabla mogu se naći u Brazilu, Filipinima i Tajvanu.
- Citrus nobilis (plemenite mandarine) je indijsko-malajska skupina: glavno područje uzgoja je jugoistočna Azija. Koža je debela, okus je ugodan, sladak, meso je sočno.
- Kinesko-japanska skupina - patuljaste sorte, koje se često uzgajaju kod kuće.
- Hibridi su različiti oblici dobiveni međusobnim križanjem različitih sorti i vrsta agruma.
Postoji više od 200 sorti mandarina
Klasifikacija sorti mandarina prema boji
Jedna od najjednostavnijih klasifikacija od praktičnog značaja je podjela plodova prema njihovoj boji. Prema ovom pokazatelju dijele se na crvene, žute i zelene.
Sorte crvenih mandarina
Crvene mandarine odlikuju se ne samo svojom vizualnom privlačnošću, već i vrlo slatkim okusom. Daju blagu kiselost, a često su plodovi potpuno slatki, bez zaostalog okusa. Kora je svijetlo narančasta, bliže crvenoj, često sjajna. Pulpa je iste boje, ponekad malo svjetlija. Na popisu najpopularnijih sorti crvenih mandarina nalaze se Clementine, Ellendale, Tangelo i druge sorte.
Klementine
Poznata sorta koja se prodaje u mnogim trgovačkim lancima. To je hibrid (dobiven križanjem s drugim citrusom - narančom). Boja kore je bogato narančasta, meso je slatko, gotovo bez kiselosti.
Plodovi klementine blago su spljošteni na vrhu i na dnu, male veličine
Ellendale
Razne velike mandarine s opuštenom kožom koja se lako odvaja od pulpe. Boja je bogata narančasta, blizu crvene. Pulpa je vrlo aromatična, slatka i ne sadrži sjemenke. Sorta je dobivena nekoliko križanja mandarina s narančama i mandarinama (jedan od agruma).
Tangelo
Ovo je popularna sorta mandarina i spada u plemenite vrste. Boja je jarko narančasta, koža je gusta, površina je kvrgava. Oblik je spljošteno ovalni. Ova se sorta također dobiva križanjem stabla mandarine i stabla pomela.
Tangelo se još naziva i naranča (druga imena: tangor, tangelo)
Sorte žutih mandarina
Ove sorte imaju žutu kožu, bližu limunu ili svijetlo narančastoj, često sa zelenkastim mrljama. Također su dosta slatki i sočni, iako su kiselkastiji. Najčešće su marokanske, kineske i abhazijske sorte mandarine.
marokanski
Plodovi sa zlatnom korom koja se lako guli. Pulpa je slatka, gotovo bez kiselosti i ne sadrži sjemenke. Veličina je srednja, izgled je vrlo atraktivan. Još jedna prednost je pristupačna cijena.
Marokanske mandarine često su označene crnom naljepnicom
kineski
Među prvima su se pojavili na tržištu i imaju grubu i debelu kožu. Okus je prosječan, meso nije tako sočno. Istovremeno su pristupačni, pa su traženi.
Kinesko voće se gotovo uvijek isporučuje s lišćem na granama.
Međutim, kineske sorte nisu toliko sočne, slabije se gule, imaju debelu kožicu, a i veće su od abhazijskih.
abhaski
Abhazijski - najpopularnija sorta žutih mandarina u Rusiji
Imaju sočno meso s uravnoteženim slatko-kiselim okusom. Kora je labava, labava i vrlo lako se skida. U takvim plodovima nema sjemenki, pa se bez većih poteškoća mogu jesti svježe ili cijeđene.
Sorte zelenih mandarina
Zelene sorte praktički se ne nalaze u Rusiji i susjednim zemljama. Uzgajaju se uglavnom na Filipinima.
Zelena filipinska mandarina
Boja je tamno zelena, poput močvarnog blata. Površina je kvrgava, ali meso je vrlo lijepo - narančasto.
Filipinsko voće je sočno i slatko, ima dobru aromu
Mandarina
Mandarina (ne brkati s Tangelom) - zelena tajlandska vrsta
Boja je bogato zelena, djelomično podsjeća na boju vapna, sa žućkastim mrljama. Sazrijevaju dosta brzo i imaju ugodan slatki okus. Postoji i karakterističan citrusni miris, ali nije toliko izražen.
Vrste slatkih mandarina
U slatke spadaju uglavnom crvene sorte, iako ima i drugih primjera. Poredak najukusnijih sorti uključuje sljedeće:
- Robinson je slatko i sočno voće sa jarko narančastom kožom koja je glatka na dodir. Oblik je ovalan, spljošten. Jedina mana je što čvrsto prianja uz pulpu i teško se skida s nje.
- Temple (kraljevska mandarina) – meso je slatko, okusom podsjeća na naranču, ima sjemenki.
- Kleopatra je indijska vrsta koja se uzgaja i u drugim zemljama (Australija, SAD, Španjolska). Plodovi su sitni, kožica svijetla, tanka, okusa vrlo slatkog.
- Dancy - plodovi su slatki i sočni, ali stabla nisu imuna na štetočine i mogu ih ozbiljno oštetiti insekti.
Slatke mandarine imaju najugodniji okus.
Hibridne sorte mandarina
Postoji mnogo hibridnih sorti stabala mandarina - u nastavku su opisane samo najpoznatije od njih:
- Rujan je uzgajan u Abhaziji (Sukhumi) i bio je jedan od prvih u SSSR-u. Spada u rane sorte, berba se bere od rujna do listopada, po čemu je hibrid i dobio naziv. Plodovi su male veličine, kožica je tanka i lako se guli. Okus s ravnotežom kiselog i slatkog.
- Royal je uzgojen u Pakistanu, a zatim usavršen u Kaliforniji. Okus je ugodan, bogat, s bogatom aromom.
- Kumquat reale je trostruki hibrid dobiven od različitih vrsta. Neobičnog je duguljastog oblika i bogatog slatko-kiselog okusa, a odlikuje se i velikim brojem sjemenki. Voće se može jesti s korom. Ovaj grm se može uzgajati ne samo u vrtu, već i kod kuće.
- Rangpur je hibrid dobiven križanjem s limunom. Okus ima primjetnu kiselost, dok su plodovi mali - ne više od 5 cm u promjeru.
- Mineola se dobiva od Dancy mandarine i Duncan grejpa. Plodovi su veliki, svaki teži više od 80 g. Koža je svijetlo narančasta, meso ima izraženu slatkoću i kiselost. Sastav sadrži folnu kiselinu - 130 g (2 ploda) 100% dnevne doze.
- Nova je hibrid temeljen na tangelo Orlando i klementini, porijeklom iz južnih država Sjedinjenih Država. Plodovi su sočni i slatki, veliki - težine 100 g ili više.
Sorte mandarina za kućni uzgoj
Kod kuće je prikladno uzgajati patuljaste sorte mandarine, koje rastu do visine ne veće od 100–120 cm. Normalno rastu u zatvorenim uvjetima, uz određena pravila njege (zalijevanje, gnojidba, labavljenje, imitacija zimovanja) .
Čak iu stanu možete dobiti žetvu voća
Najbolje sorte mandarina za uzgoj u zatvorenom prostoru uključuju sljedeće:
- Domaći Pavlovsky naraste do 1 m, plodovi su veliki, težine 60-80 g, a aroma podsjeća na naranče.
- Jubilej - uzgajan u SSSR-u na bazi naranče i sorte Miagawa Vase. Daje velike, aromatične plodove s ravnotežom slatkog i kiselog okusa.
- Carica je plodna patuljasta mandarina koja daje plodove u prosincu. Kožica je opuštena, lako se skida, meso je slatko, ugodnog okusa.
- Unshiu daje prekrasan grm sa širokim ukrasnim listovima. Može se uzgajati i radi voća.
- Imperial - plodovi težine 60–80 g, slatkog okusa. Berba dozrijeva od studenog do prosinca.
Sorte mandarina bez sjemenki
Među popularnim sortama mandarina bez sjemenki možete pronaći sljedeća imena:
- Satsuma - mali plodovi (do 30 g) s opuštenom, kvrgavom kožom. Pulpa je gruba, ne baš sočna, kriške različitih veličina, okus s primjetnom kiselošću.
- Unshiu je abhazijska vrsta sa sočnom, mesnatom pulpom i ugodnim kiselkastim okusom. Oblik je okrugao, spljošten u podnožju, koža je kvrgava, plodovi su prilično veliki (težine 70-100 g).
- Nadorcott je marokanska sorta bez ili s minimalnim sjemenkama. Okus je umjereno sladak, kriške su crvenkaste boje, kora se lako odvaja.
Zaključak
Vrste mandarina vrlo su raznolike. Križaju se međusobno i s drugim citrusima - narančom, limunom, grejpom. Stoga plodovi mandarine imaju različite okuse, izglede, veličine pa čak i oblike.
