Sadržaj
Držanje i uzgoj koza toliko je uzbudljiva aktivnost da ne može ne izazvati ovisnost. Mnogi ljudi prvo nabave kozu kako bi svojoj djeci s određenim zdravstvenim problemima dali ekološki prihvatljivo i vrlo zdravo mlijeko. Ali onda, nakon što su se vezali za ove pametne i lijepe životinje, ne mogu a da ne prošire svoje stado, sve dok ne moraju razmišljati o promjeni mjesta stanovanja kako bi hranili i održavali željeni broj koza. Odabir pasmine uvijek je zanimljiv isprobati nešto novo što ima neke zanimljive karakteristike i kvalitete. Toggenburška pasmina koza jedna je od najzanimljivijih mliječnih pasmina na svijetu, kako po izgledu tako i po karakteristikama. Šteta je samo što je ova pasmina malo poznata kod nas, iako ima dosta razloga za njenu široku rasprostranjenost.
Povijest pasmine
Ova pasmina potječe iz Švicarske, kao i mnoge druge mliječne koze. Ime je dobio po istoimenoj dolini Toggenburg u planinskom području u Švicarskoj.Toggenburg koze su jedna od najstarijih mliječnih pasmina na svijetu, s matičnom knjigom iz 1890. godine! Ova pasmina je dobivena križanjem lokalnih švicarskih koza s raznim predstavnicima iz drugih zemalja i regija.
Druge su se zemlje zainteresirale za kozu Toggenburg i počele aktivno izvoziti životinje kako bi ih uzgajale u svojoj domovini. Naravno, u pasmini je došlo do nekih modifikacija, u Engleskoj i SAD-u, na primjer, Toggenburg koza ima puno viši rast i kratku dlaku. Kao rezultat toga, danas postoje takve sorte kao što su British Toggenburg (uobičajeno u Engleskoj i SAD-u), plemeniti Toggenburg (uobičajeno u Švicarskoj) i Thuringian Forest (uobičajeno u Njemačkoj). Također je poznato da češki smeđa je također dobivena na bazi toggenburške pasmine.
Toggenburgi su također uvezeni u Rusiju početkom 20. stoljeća, čak i prije Prvog svjetskog rata. Ove su koze završile u Lenjingradskoj oblasti i njihova daljnja sudbina potpuno je nepoznata. Do danas, u Lenjingradu i susjednim regijama možete pronaći koze s bojom koja podsjeća na Toggenburgove.
Opis pasmine
Općenito, možemo reći da su toggenburške koze manje veličine od ostalih uobičajenih mliječnih pasmina: saanen, alpske, nubijske. Standard pasmine smatra se prilično strogim: visina grebena za koze mora biti najmanje 66 cm, a za muške koze - najmanje 71 cm. Težina, prema tome, mora biti najmanje 54 kg za koze, a najmanje 72 kg za muške koze.
Boja je glavno obilježje pasmine: glavnina tijela prekrivena je dlakom svih nijansi smeđe - od žućkasto-smeđe do tamne čokolade. Na prednjem dijelu njuške nalazi se bijela ili svijetla mrlja, koja se zatim pretvara u dvije gotovo paralelne pruge koje se protežu iza kozjih ušiju. Sama donja strana nogu također je bijela. Stražnji dio zdjelice oko repa je iste boje.
Dlaka može biti duga ili kratka, ali je vrlo mekana, nježna i svilenkasta. Često je duža na leđima, uz greben i na bokovima.
Uši su uspravne, prilično uske i male. Vrat je prilično dugačak i graciozan. Tijelo izgleda vrlo skladno, pa čak i elegantno. Noge su jake, duge, leđa ravna. Vime je vrlo dobro razvijeno.
Karakteristike Toggenburg pasmine
Koze ove pasmine odlikuju se izdržljivošću i dobrom prilagodljivošću različitim životnim uvjetima, ali lošije reagiraju na toplinu nego na hladnoću.
Razdoblje laktacije u prosjeku traje oko 260 – 280 dana. U tom razdoblju Toggenburška koza može proizvesti od 700 do 1000 litara mlijeka, čiji je prosječni sadržaj masti oko 4%. Postoje i slučajevi kada su pojedine koze ove pasmine imale sadržaj mliječne masti do 8%. Vjeruje se da je mlijeko Toggenburg koze idealno za pravljenje sira.
Toggenburg koze imaju prilično visoku plodnost i mogu nositi od 1 do 4 jareta svakih 8-9 mjeseci. Samo u normalnim uvjetima ovaj režim je prilično štetan za tijelo koze, koje se brzo istroši. Stoga je bolje ne puštati kozje mačiće više od jednom godišnje.
Prednosti i nedostaci pasmine
Toggenburška pasmina koza postala je raširena diljem svijeta zbog sljedećih prednosti:
- Imaju lijep i veličanstven izgled s vunom koja je vrlo ugodna na dodir, toliko da se u nekim zemljama koze ove pasmine drže zbog vune.
- Otporne su na hladnu klimu i lako se prilagođavaju niskim temperaturama.
- Imaju prilično visoku mliječnost, koja se ne mijenja ovisno o dobu godine - na primjer, ne smanjuje se zimi.
- Osjećaju se dobro u planinskim područjima.
- Imaju dobre pokazatelje plodnosti.
- Imaju miran karakter, vrlo su privrženi svom vlasniku i neobično su pametni.
Nedostaci pasmine uključuju činjenicu da na okus mlijeka koje proizvode značajno utječe sastav i kvaliteta hrane kojom koza raspolaže.
Stoga je vrlo važno da koza redovito dobiva potrebnu prehranu u obliku minerala i vitamina, a sadržaj krede i soli u njenoj dnevnoj prehrani je prijeko potreban.
Sables
Budući da je glavno obilježje Toggenburg pasmine njezina osebujna boja, mnoge koze slične ili vrlo slične boje mogu beskrupulozni uzgajivači nazvati Toggenburg.
Ali postoji i posebna sorta pasmine Saanen, koja se zove Sables.
Mnogi uzgajivači koza upoznati sa pasminom Saanen znaju da je njihova vuna bijela.Ali obje ove pasmine, Saanen i Toggenburg, imaju srodne korijene u Švicarskoj, te stoga mogu sadržavati srodne gene koji su odgovorni za jednu ili drugu osobinu. U kozama Saanen postoji recesivni gen, čija se uloga svodi na pojavu potomaka obojenih u bilo koju boju osim bijele. Ovi obojeni potomci Saanenkija nazivaju se Sables. Danas su čak priznati kao posebna pasmina u nekim zemljama svijeta. I u našoj zemlji mnogi uzgajivači rado uzgajaju sablje. Ali problem je u tome što se među njima vrlo često rađaju bebe koje se po boji potpuno ne razlikuju od Toggenburijanaca.
Održavanje i njega
Toggenburška koza, kao što je gore navedeno, ne podnosi dobro vrućinu, ali se izvanredno dobro prilagođava hladnoći. Stoga ga je najbolje držati u srednjem pojasu, pa čak i sjevernije. Zimi, zbog dovoljnog vunenog pokrivača, koze se mogu držati u dobro izoliranoj staji bez dodatnog grijanja. Iako je poželjno da temperatura u boksovima zimi ne padne ispod +5°C. Svaka koza treba imati zasebnu staju s drvenim ležajem. Najbolje je napraviti betonski pod s blagim nagibom za otjecanje otpada, mora biti pokriven slamom koju je potrebno redovito mijenjati. Koze ne podnose vlagu, pa je dobra ventilacija u štali za koze neophodna.
Tijekom ljetnog razdoblja ispaše, kozama je potrebno samo dovoljno teritorija za ispašu, svježa voda za piće i redovito hranjenje u obliku minerala i vitamina (potrebni su kreda i sol). Zimi je potrebno životinjama osigurati dovoljnu količinu kvalitetnog sijena, raznih okopavina, metli raznih vrsta drveća, kao i žitne dodatke, koji mogu iznositi i do 1 kg dnevno po grlu.
Stoga, ako želite imati dobru mliječnu kozu lijepog izgleda i uravnoteženog karaktera, prilagođenu našoj hladnoj klimi, trebali biste bolje pogledati Toggenburg pasminu.
