Sadržaj
Rekorder po veličini među pasminama ovaca je ovca Gissar, koja pripada skupini mesa i masti. Budući da je rođak karakulske pasmine ovaca, rasprostranjene u središnjoj Aziji, ipak se smatra neovisnom pasminom. Gissari su uzgajani u izoliranom planinskom području metodom narodne selekcije u potpunoj izolaciji od utjecaja drugih "stranih" pasmina ovaca. Prilikom uzgoja Gissara korištene su lokalne pasmine koje su živjele na ograncima grebena Gissar.
Obično su takozvane autohtone pasmine životinja znatno inferiornije u svojim karakteristikama od onih koje su posebno odabrali profesionalni stručnjaci za stočarstvo kako bi poboljšali određene kvalitete. No pokazalo se da su gissarske ovce jedna od rijetkih iznimaka.
Ova pasmina je najveća na svijetu među mesnim i debelim ovcama. Prosječna težina ovaca je 80-90 kg. Pojedinačni pojedinci mogu težiti 150 kg. Za ovna je normalna težina samo 150 kg, ali rekorderi mogu dobiti 190 kg. Štoviše, otprilike trećina ove težine je mast. Gissari su sposobni nakupljati mast ne samo u masnom repu, već i ispod kože i na unutarnjim organima. Kao rezultat toga, ukupna težina masnog repnog sala može doseći i do 40 kg, iako je prosjek mnogo skromniji: 25 kg.
Danas se gisarske ovce uzgajaju u cijeloj srednjoj Aziji kao najbolja pasmina mesnih i debelih ovaca. Kao i raniji "aboridžinski" Akhal-Teke, danas se gissarska ovca već smatra kultiviranom pasminom i uzgaja se znanstvenim zootehničkim tehnikama.
Jedno od najboljih stada Gissara u Tadžikistanu danas pripada bivšem voditelju farme za uzgoj ovaca Gissar, prethodno uzgajanih na farmi za uzgoj Lenjinov put.
Gissarska pasmina ovaca savršeno je prilagođena teškim uvjetima planina s njihovim oštrim promjenama temperature i nadmorske visine. Gissarska ovca je sposobna prijeći značajne udaljenosti kada se preseli s nižih zimskih pašnjaka na ljetne pašnjake na visokim planinama.
Opis gisarskih ovaca
Ovce pasmine Gissar visoke su životinje elegantnih kostiju, masivnog tijela i visokih nogu te vrlo kratkog repa, duljine ne veće od 9 cm.
Standard gisarske pasmine ovaca
Obično je taj rep skriven u naborima debelog repa, uzrokujući iritaciju kože debelog repa kada se ovca kreće.
Čini se da su kombinacija elegantnog okvira i masivnog tijela nespojivi pojmovi. Ali Hissari bi u svoju obranu mogli upotrijebiti omiljenu frazu ljudi s prekomjernom težinom: "Samo imam široku kost." Gissarima masivnost ne daju kosti, već nakupljena mast. Ova "neprirodna" kombinacija tankih nogu i nakupljenog sala ispod kože jasno je vidljiva na fotografiji ispod.
Visina gisarskih ovaca je 80 cm u grebenu. Ovnovi su viši za 5 cm. Glava je mala u usporedbi s tijelom. Salo se jednostavno ne nakuplja u glavi. Nema rogova.Vuna Hisara nije od posebne vrijednosti i koristi je lokalno stanovništvo Srednje Azije jednostavno "kako roba ne bi propala". Hisarska vuna sadrži dosta osja i mrtve dlake, a finoća je niske kvalitete. Godišnje se iz hisara može dobiti do 2 kg vune, koju stanovnici srednje Azije koriste za izradu grubog, nekvalitetnog filca.
Boja Gissara može biti smeđa, crna, crvena i bijela. Često boja ovisi o području uzgoja, jer u planinama, zbog topografije, doslovno dvije susjedne doline mogu imati ne samo "svoje" boje stoke, već čak i različite pasmine životinja.
Glavni smjer uzgoja hissara je dobivanje mesa i masti. S tim u vezi, u pasmini postoje tri vrste unutar pasmine:
- meso;
- meso-masno;
- lojnica.
Ove tri vrste mogu se lako razlikovati čak i okom.
Intrabreed tipovi gisarskih ovaca
Vrsta mesa razlikuje se po vrlo malom masnom repu, koji je jedva primjetan i često ga potpuno nema. Među ruskim uzgajivačima ovaca ova vrsta hisara je najpopularnija, od koje možete dobiti visokokvalitetno meso i ne morate razmišljati o tome što učiniti s malo traženim repnim salom.
Mesno-masni tip ima rep srednje veličine, smješten visoko na tijelu ovce. Uvjet za debeli rep je da ne ometa kretanje životinje.
Masni tip ima visoko razvijen masni rep, koji podsjeća na vreću koja visi iza ovce. Takav debeli rep može činiti gotovo trećinu tijela ovce. I veličinom i težinom. Od masne vrste hissara ponekad se dobije i do 62 kg masnog repa.
Karakteristike hisara u smislu dobivanja janjadi od njih su niske.Plodnost ovaca nije veća od 115%.
Ako se janjad rano odvoji od ovaca, ovca može dati 2,5 litara mlijeka dnevno tijekom mjesec i pol dana.
Značajke držanja i odnos životnih uvjeta i zdravlja hisara
Gisari su pasmina prilagođena nomadskom životu. Pri prijelazu na novi pašnjak sposobni su prijeći i do 500 km. Istodobno, njihovu izvornu domovinu ne karakterizira višak vlage, a Gissari preferiraju suhu klimu i tvrdo, suho tlo, visoku vlažnost zraka i močvarne livade. Ako se hisari drže u vlažnim uvjetima, njihovo poznato zdravlje počinje slabiti, a ovce se razboljevaju.
U videu iznad vlasnik Hisara kaže da bijeli papci nisu poželjni jer su mekši od crnih. Ne zna se odakle je došlo ovo praznovjerje: iz konjičkog svijeta u ovčji svijet ili obrnuto. Ili su možda nastali neovisno jedan o drugom. Ali praksa dokazuje da ako se životinja pravilno održava, bijeli rog kopita nije ništa slabiji od crnog.
Čvrstoća papnog roga ne ovisi o boji, već o nasljeđu, dobroj prokrvljenosti papnog tkiva, dobro formuliranoj prehrani i pravilnom održavanju. Uz nedostatak kretanja, krv slabo cirkulira u udovima, ne isporučujući potrebnu količinu hranjivih tvari u kopita. Kao rezultat toga, kopito slabi.
Kada se drže u vlažnim uvjetima i oslabljenim imunitetom, kopita bilo koje boje počinju trunuti u istoj mjeri.
Za održavanje zdravlja planinske ovce trebaju duge šetnje, suhu posteljinu i pravilnu prehranu.
Značajke rasta gisarske janjadi
Gissari se razlikuju po visokoj preranosti. Janjad hranjena velikim količinama majčinog mlijeka dobivaju 0,5 kg dnevno.U surovim uvjetima ljetnih vrućina i zimskih hladnoća, uz stalne prijelaze između pašnjaka, janjad vrlo brzo raste i već sa 3-4 mjeseca je spremna za klanje. Janjci od 5 mjeseci već teže 50 kg. Održavanje stada hisara je jeftino, jer ovce mogu pronaći hranu za sebe u gotovo svim uvjetima. To je ono što određuje prednosti uzgoja ovaca Gissar za meso.
Zaključak
U Rusiji tradicija konzumiranja masnog repnog sala nije jako razvijena i gisarska pasmina ovaca teško bi našla potražnju među autohtonim Rusima, ali sa sve većim udjelom ljudi iz središnje Azije među ruskim stanovništvom, potražnja za mesno-masnim ovcama također raste. A danas su ruski uzgajivači ovaca već jako zainteresirani za pasmine ovaca koje daju ne toliko vunu koliko mast i meso. Među takvim pasminama Gissar zauzima prvo mjesto.
