Sadržaj
Ljekovita svojstva sunčanice, kontraindikacije i fotografije od interesa su za ljubitelje neobičnih proizvoda i ljubitelje domaće medicine. Bobice koje su nejasno slične borovnicama prikladne su ne samo za jelo, već i za liječenje, pa je zanimljivo upoznati se s njihovim svojstvima.
Koja je vrsta sunberryja?
Biljka sunberry bobica hibrid je dobiven križanjem dviju vrsta noćurka - afričkog i puzavog europskog. Hibrid je uzgojen u Južnoj Americi početkom 20. stoljeća.
Na fotografiji biljke sunberry možete vidjeti da je hibridni velebilje bobičasti grm srednje veličine koji može narasti do 2 m. Sunberry cvate malim bijelim cvjetovima skupljenim u cvatove, a cvatnja traje do jeseni, što grm čini vrlo dekorativni.
Bobice biljke su bojom i oblikom slične borovnicama, ali veličinom više podsjećaju na trešnje, a sazrijevaju u grozdovima od 15-ak komada. Veliku veličinu i nepretencioznost Sunberry preuzima od afričke sorte noćurka, dok okus duguje europskom velebilju. Sunberry ima vrlo visok prinos, na vrtnoj parceli možete sakupiti cijelu kantu zdravih bobica iz oko 5 malih grmova. Plodovi biljke sazrijevaju postupno i neravnomjerno, ali to ne utječe na prinos; nakon pune zrelosti bobice nastavljaju visjeti na granama bez pada na tlo.
Blagotvorna svojstva kanadske borovnice sunberry, kako se još naziva ova bobica, vrlo su raznolika. Okus bobica u čistom obliku je ugodan, ali prilično blag, ali sastav je vrlo bogat.
Sunberry sastav
Mali crni plodovi velebilja sadrže mnoge zdravstvene dobrobiti. Naime:
- askorbinska kiselina;
- vitamini B1, B2, B3 i B6;
- vitamin A;
- elementi mangan i cink;
- krom i selen;
- pektini;
- nikal, željezo, bakar i kalij;
- srebro;
- fruktoza;
- tanini;
- zasićene i nezasićene masne kiseline;
- antocijana i klorofila.
Magnezij i kalcij također su prisutni u malim količinama u plodovima biljke. Zahvaljujući ovim svojstvima, ovaj lijepi i nepretenciozni voćni grm vrlo je koristan s prehrambenog i medicinskog gledišta.
Sunberry life berry kalorija
Sunberry je prilično hranjivo bobičasto voće, iako je relativno skromne veličine. 100 g voća sadrži 220 kcal, od čega ugljikohidrati oko 40 g, masti 28 g, a bjelančevine samo 9 g.
Koje su dobrobiti sunberryja?
Plodovi su najcjenjeniji zbog svojih zdravstvenih dobrobiti. Uz redovitu konzumaciju kanadskih borovnica:
- ojačati imunološki sustav i povećati otpornost na bolesti;
- pomoći u brzom liječenju virusnih i zaraznih bolesti;
- izjednačava krvni tlak i sprječava razvoj ateroskleroze;
- spriječiti pojavu kolesterolskih plakova, zaštititi jetru od bolesti;
- poboljšati opskrbu mozga vrijednim tvarima;
- pomoći smanjiti nelagodu od bolesti zglobova;
- regulira metabolizam i poboljšava peristaltiku, čime pomaže u ublažavanju zatvora;
- pomoć kod hemoroida i proširenih vena - korisna svojstva bobica jačaju vaskularne zidove;
- malo razrijediti krv i time spriječiti razvoj tromboze;
- ublažiti oticanje i poboljšati rad bubrega;
- pomoć kod migrena;
- ublažava simptome gastritisa i crijevnih bolesti.
Sunberry također ima snažna svojstva protiv starenja. Zbog toga se ljekoviti plodovi često koriste u kozmetologiji za njegu kože i očuvanje mladosti.
Korisna svojstva sunberry za žene
Korištenje bobica sunberry posebno je korisno za žene, crne bobice pomažu u borbi protiv simptoma menopauze i poboljšavaju stanje bolnih mjesečnica. Vrijedni minerali u voću obnavljaju snagu i omogućuju vam da ne osjećate slabost zbog gubitka krvi.
Sunberry također popravlja raspoloženje i općenito povoljno djeluje na živčani sustav. Uz pomoć crnih bobica možete se boriti protiv nesanice i glavobolje, povećane tjeskobe i promjena raspoloženja. Bobice djeluju umirujuće, pa će biti vrlo korisne ženama koje su podložne čestim emocionalnim promjenama.
Korisna svojstva sunberry za muškarce
Za muškarce, posebna dobrobit sunberryja je njegov povoljan učinak na reproduktivni sustav. Budući da bobice značajno poboljšavaju cirkulaciju krvi, povećava se i moć. Plodove noćurka možete koristiti i za jačanje izdržljivosti, zaštitu krvnih žila i srca od preranog razvoja opasnih bolesti.
Sunberry ima snažna protuupalna svojstva. Stoga plodove možete koristiti kao hranu ili kao dio kućnih lijekova za prostatitis ili zarazne bolesti reproduktivnog sustava.
Korisna svojstva velebilja sunberry za djecu
Tinejdžerima kanadske borovnice mogu donijeti mnoge dobrobiti. Bobica će pomoći u jačanju otpornosti na prehlade, poboljšati probavu i imati blagotvoran učinak na mentalnu aktivnost djeteta. Mnoge tinejdžere tijekom adolescencije karakterizira hiperaktivnost. Sedativna svojstva bobica u ovom će slučaju imati blagotvoran učinak na živčani sustav djeteta, pomoći u sprječavanju nesanice i normalizirati emocionalnu pozadinu.
Međutim, kada koristite bobice sunca, morate imati na umu da voće može izazvati ozbiljne alergije. Djeci se preporuča prvi put ponuditi bobičasto voće ne prije 12 godina i to u vrlo malim količinama.
Kako koristiti sunberries
Primjena bobica sunca je potpuno univerzalna, koriste se u kuhanju, liječenju bolesti i njezi ljepote.
- Okus sunberryja je prosječan - sama bobica nije ni kisela ni slatka, pa je samo rijetki cijene zbog jedinstvenog okusa. Ali u isto vrijeme, mnoga zdrava jela mogu se pripremiti na temelju plodova sunčanice, na primjer, sokovi i kompoti, džemovi i sušeno voće, kandirano voće i ukiseljeni pripravci. Prerada poboljšava okus proizvoda i čini sunberry uistinu zanimljivim proizvodom.
- Ljekovita svojstva i kontraindikacije sunčanice visoko su cijenjena - plodovi se mogu naći u mnogim receptima domaće medicine. Hibridni noćurak pomaže kod probavnih bolesti i prehlada, kožnih i dišnih bolesti, visokog krvnog tlaka i kroničnih migrena.
Kozmetička svojstva crnih bobica zaslužuju pozornost. Sunberry se koristi u kućnoj kozmetologiji za pripremu maski protiv starenja. Na primjer, popularan je sljedeći alat:
- 2 velike žlice voća dobro se izgnječe u pastu;
- pomiješajte s 1 malom žlicom pire krumpira;
- dodajte 1 veliku žlicu svježeg soka od limuna i 1 malu žlicu nasjeckanog peršina.
Sastojci se miješaju dok ne postanu glatki i nanose se na kožu lica ili cijelog tijela pola sata. Ako kućni lijek koristite barem dva puta tjedno, učinak protiv starenja i izbjeljivanja bit će vidljiv vrlo brzo.
Sunberry recepti
Od bobica sunca možete pripremiti nekoliko vrlo ukusnih i zdravih jela. Plodovi biljke zahtijevaju minimalnu obradu, što recepte čini vrlo jednostavnim.
Sunberry sok
Veliku korist donosi sok od sunčanice s medom, a priprema se na sljedeći način:
- Od 500 g svježih bobica iscijedi se sok, prvo se plodovi mogu pretvoriti u kašu u blenderu, a zatim iscijediti kroz gazu;
- sok se razrijedi vodom u jednakim omjerima tako da postane manje koncentriran;
- U piće dodajte prirodni med u omjeru 5 prema 1 i dobro promiješajte proizvod.
Ovaj sok možete piti i za užitak i kao lijek. Napitak će blagotvorno djelovati kod pomanjkanja vitamina i prehlade.
Ukiseljene bobice
Sunčane jagode se mogu ukiseliti - to će im produžiti rok trajanja i omogućiti da se plodovi koriste kao dodatak drugim jelima. Algoritam kuhanja je vrlo jednostavan:
- Prelijte bobice kipućom vodom u dovoljnim količinama, zatim ocijedite vodu kroz cjedilo i ostavite da se voće malo ohladi;
- U isto vrijeme pripremite rasol za marinadu - pomiješajte 2 velike žlice soli s 4 velike žlice šećera, dodajte klinčiće, lovor i crni papar po ukusu, dodajte malo vode i kuhajte 15 minuta;
- opečene bobice sipaju se u sterilne staklenke;
- u marinadu dodajte 2 velike žlice stolnog octa i tom tekućinom prelijte bobice.
Nakon toga, staklenke je potrebno zarolati, okrenuti, umotati u toplu krpu i držati u tom stanju najmanje jedan dan. Ukiseljene bobice dobro će se čuvati tijekom cijele zime, a po želji se mogu dodati u svako predjelo.
Sunberry kompot
Sunberry kompot je ukusan i zdrav napitak. Priprema se ovako:
- 1 kg potpuno zrelih plodova biljke temeljito se opere i osuši, a zatim nekoliko puta prelije svježom kipućom vodom;
- ulijte bobice u caklinu i probušite svaku bobicu vilicom ili čačkalicom, a zatim dodajte 1 kg šećera u voće;
- Ostavite obradak nekoliko sati da ispusti sok, a zatim prelijte 2 litre kipuće vode preko bobica i šećera;
- smjesa se promiješa i procijedi, nakon čega se dobiveni šećerni sirup sa sokom od sunčanice kuha još četvrt sata na štednjaku.
Bobice se uliju u sterilne staklenke i preliju još vrućim slatkim sirupom, nakon čega se čvrsto smotaju i ostave da se ohlade, čvrsto omotavajući staklenke kompota u toplu deku na jedan dan.
Sunberry pekmez
Slatkiši će obožavati ovaj ukusan i brzo gotov džem. Oni to rade ovako:
- 1 kg kanadskih borovnica pretvara se u kašu pomoću miješalice ili mljevenja mesa;
- pomiješano s 900 g granuliranog šećera;
- Stavite na štednjak bez dodavanja vode i kuhajte oko 10 minuta uz stalno miješanje.
Po želji u džem možete dodati i malo limunovog soka ili đumbira u prahu, oni će učiniti okus proizvoda još zanimljivijim. Najbolje je gotov džem čuvati u sterilnim, zatvorenim staklenkama - to će vam omogućiti da uživate u deliciji tijekom cijele hladne sezone.
Sunberry tretman
Prednosti i štete bobica sunčanice visoko su cijenjene u tradicionalnoj medicini i preporučuju plodove biljke za korištenje za mnoge bolesti.
- Za nedostatak vitamina i anemiju. Ovaj koristan lijek pomaže kod gubitka snage - pomiješajte 3 šalice bobičastog voća s čašom pinjola, sameljite sastojke u blenderu, a zatim dodajte nekoliko žlica meda.Vitaminska mješavina uzima se na prazan želudac, 1 velika žlica dva puta dnevno, ukusan lijek će vam brzo pomoći da vratite snagu i dobro zdravlje.
- Za hipertenziju. Sunberry posebno dobro pomaže kod hipertenzije u kombinaciji s medom. Malu količinu zrelih bobica potrebno je usitniti u blenderu, a plodovima se također mogu dodati oprani listovi i stabljike biljke. Dobivena kaša se iscijedi kroz gazu, a sok se pomiješa s medom - u omjeru 20 g meda na 500 ml soka. Lijek uzimajte 1 veliku žlicu dva puta dnevno.
- Za bolesti štitnjače. Recepti bobičastog voća Sunberry i blagotvorna svojstva voća pomažu u poboljšanju stanja kod bolesti štitnjače. Da biste pripremili učinkovit lijek, trebate pomiješati kanadske borovnice, feijoa i prirodnog meda u omjeru 2:1:1, sastojke dobro samljeti u blenderu i ostaviti gustu smjesu na tamnom mjestu oko 2 sata. Proizvod trebate uzimati dva puta dnevno, 4-5 velikih žlica.
- Za gastritis. Svojstva sunčanice pomažu kod upalnih procesa u želucu. Oko 100 g zgnječenih plodova, listova i stabljika biljke treba preliti sa 3 litre vrele vode i ostaviti 3 sata, zatim procijediti i piti natašte tri puta dnevno po 3 velike žlice.
- Za migrenu. Dobrobiti sunčanih bobica očituju se kod glavobolja - oprane zrele bobice i zelene stabljike potrebno je skuhati u kipućoj vodi i ostaviti 12 sati, a zatim losionom s dobivenom infuzijom namazati sljepoočnice i čelo. Morate držati losione 20 minuta, koristiti ih nekoliko puta dnevno dok migrena ne nestane.
- Za astmu. Sunberry dobro pomaže kod simptoma astme - zrele bobice i osušeni cvjetovi biljke pomiješaju se sa stabljikama plućnjaka, dobro se usitne u blenderu, a zatim se kuhaju u termos boci s kipućom vodom. Trebate uliti proizvod 2 sata, a infuziju piti 1 veliku žlicu na prazan želudac tri puta dnevno.
- Za bolesti zglobova. Oko 200 g hrena pomiješa se s 250 g meda, usitni u blenderu, a zatim prelije čašom svježeg soka od sunčanice. Lijek uzimajte tri puta dnevno po 1 veliku žlicu. Kao dodatak glavnom tretmanu, možete uzeti ljekovite kupke, dodati čašu soka od kanadske borovnice i 50 g nasjeckanog hrena u punu posudu vode, a zatim ležati u vrućoj vodi ne više od 25 minuta.
Blagotvorna svojstva sunčanice pomažu kod upale grla - sokom od zrelih plodova možete ispirati grlo 2-3 puta dnevno, to će ublažiti bol i upalu. Sunberry se također koristi izvana za ekceme, dermatitis i lezije kože, možete jednostavno nanijeti pulpu bobica na zahvaćena područja ili možete pomiješati sunberry s mlijekom, kefirom i žumanjcima kako biste pojačali blagotvorni učinak.
Sunberry sok je dobar za nesanicu. Preporuča se cijeđenje zrelih bobica u jednakom omjeru pomiješati s lipovim ili cvjetnim medom i uzimati 1 veliku žlicu svake večeri neposredno prije spavanja.
Kontraindikacije za sunberry
Biljka sunčanica i njezina upotreba nisu prikladni za svakoga. Za neka stanja i bolesti bolje je izbjegavati konzumaciju kanadskih borovnica jer bobice mogu ozbiljno naštetiti organizmu. Kontraindikacije za sunberry uključuju:
- individualna alergija na voće ili pojedinačne komponente u njihovom sastavu - netolerancija na sunčanicu može dovesti do mučnine, svrbeža i osipa na koži i proljeva;
- sklonost proljevu - bobice ubrzavaju metabolizam i imaju laksativni učinak, pa mogu dovesti do crijevnih smetnji;
- trudnoća - plodovi sunčanice stimuliraju mišićnu aktivnost maternice, što može negativno utjecati na stanje fetusa i dovesti do pobačaja;
- dojenje - kanadske borovnice često uzrokuju alergije kod djece, pa je velika vjerojatnost da će beba negativno reagirati na komponente sunčanice u majčinom mlijeku.
Budući da plodovi velebilja djeluju sedativno i izazivaju pospanost, ne preporučuje se njihova primjena osobama čiji posao zahtijeva povećanu koncentraciju. Bolje je ne uzimati namirnice i lijekove na bazi sunčanice prije vožnje, osobito ako je putovanje planirano na duže vrijeme.
Berba i berba bobica
Korisna svojstva sunčanice u pripravcima bit će u potpunosti sačuvana ako se plodovi sakupljaju i obrađuju prema svim pravilima.
- Bobice biljke postižu punu zrelost u rujnu. Treba ih sakupljati tek nakon što plodovi potpuno pocrne, budući da ni zrele bobice ne otpadaju s grana, a dugo čekanje vrtlarima ne prijeti gubitkom žetve.
- Za dugotrajno skladištenje, plodovi biljke moraju biti pravilno pripremljeni. Obično se bobice suše - potrebno ih je raširiti u ravnomjernom sloju na lim za pečenje i staviti u pećnicu 3-4 sata, ostavljajući otvorena vrata.Optimalna temperatura za sušenje ne smije prelaziti 60 stupnjeva, bobice je potrebno povremeno promiješati kako bi se ravnomjerno osušile. Sunberry plodove možete sušiti i na otvorenom u hladu, ali to će trajati više vremena, nekoliko dana, a morat ćete i pažljivo kontrolirati vlažnost kako bobice ne bi počele trunuti.
Drugi način berbe plodova je zamrzavanje. Sakupljene zrele bobice temeljito se operu, zatim osuše na zraku, a zatim u malim obrocima polože u plastične posude ili plastične vrećice i stave u zamrzivač na temperaturu ne višu od -18 ° C.
Čuvanje bobičastog voća
Rok trajanja sunberryja ovisi o načinu prerade. Svježe voće može se čuvati najviše mjesec dana, dobro osušene ili smrznute bobice zadržavaju svoja korisna svojstva tijekom cijele godine.
Sunberries treba čuvati na tamnom mjestu s niskom vlagom. Svježe voće čuva se u hladnjaku, a smrznute pripravke samo u zamrzivaču. Suho voće može se čuvati na sobnoj temperaturi, ali treba ga čuvati izvan sunčeve svjetlosti iu hermetički zatvorenoj, suhoj posudi.
Zaključak
Ljekovita svojstva sunčanice, kontraindikacije i fotografije zaslužuju najpažljivije proučavanje.Unatoč prosječnom okusu, bobice hibridnog noćurka vrlo su cijenjene u narodnoj medicini, a služe i kao osnova za pripremu ugodnih i zdravih kulinarskih jela.
