Sadržaj
Zimi ljudsko tijelo ionako pati od nedostatka sunčeve svjetlosti, a tada i namirnice koje se nalaze u svakodnevnoj prehrani sadrže premalo vitamina. Nije tajna da što se dulje čuvaju, gube više hranjivih tvari. Pekmezi i kiseli krastavci koje domaćice pažljivo pripremaju za zimnicu također nam ne mogu osigurati vitamine. Njihova kupnja je skupa, a nijedna tableta se ne može usporediti sa svježim biljem.
Naravno, supermarketi mogu ponuditi bilo koju hranu za naš stol zimi. Ali isplati li se tamo kupovati? zelenilo Luke? Nije stvar samo u cijeni. Ne znate gdje i kako je uzgojeno, koliko je kemikalija korišteno za gnojidbu, koliko je dugo i pod kojim uvjetima zelje čuvano prije nego što je došlo na stol. Ali što je luk duži od proizvođača do potrošača, to sadrži manje hranjivih tvari. Možda kupujemo "prazan" proizvod u kojem, osim sumnjivog okusa, nema ništa. Uzgoj luka kod kuće toliko je jednostavan da to mogu učiniti čak i djeca osnovnoškolske dobi.
Uzgoj luka za zelje
Tko od nas nije zimi stavio proklijali luk u posudu s vodom da izbije perje? Vjerojatno ne postoji takva osoba. Ali istovremeno se sjećam nedostatka mjesta na prozorskoj dasci i odvratnog mirisa koji dolazi iz vode ako se redovito ne mijenja. Nakon toga često nestaje želja za samostalnim nadopunjavanjem prehrane svježim vitaminskim proizvodima.
Reći ćemo vam kako uzgajati zeleni luk kod kuće tako da uzrokuje najmanje problema i ne zauzima puno prostora. Naravno, repu možete samo staviti u posudu s vodom i pričekati da se pojavi perje. Ali, prvo, to je neproduktivno, drugo, potrebno je puno vremena, i treće, nakon što jednom pojedete zeleni luk, dugo ćete čekati da naraste nova serija. Učinimo stvari kako treba od početka.
Priprema luka za sadnju
Prvo morate pripremiti sadni materijal. Odaberite zdrave, jake lukove promjera oko 2 cm, potopite ih u ružičastu otopinu kalijevog permanganata 15 minuta da ubijete patogene bakterije. Zatim ga napunite toplom vodom (oko 40 stupnjeva), stavite na toplo mjesto jedan dan.
Prvo možete otopiti žlicu pepela s litrom tekućine, ampulom Epina ili bilo kojeg gnojiva prema uputama. To treba učiniti odmah, jer nećemo nastaviti hraniti uzgojeni luk - otići će na naš stol, nema potrebe za dodatnim kemikalijama. Osim toga, repa sadrži dovoljno hranjivih tvari da zelje opskrbi svime što mu je potrebno.
Prije sadnje luka uklonite vanjske ljuske i odrežite vrh. Ponekad se savjetuje uklanjanje 1-1,5 cm.Ali ako toliko obrežete s repe promjera 2 cm, što ćete dalje s njom? Samo ga bacite ili ogulite i odmah pojedite! Odrežite suhi vrh i dio pulpe ispod, što je veći luk, to više.
Luk za zelje uzgojen u vodi
Najlakši način uzgoja luka za zelje je stavljanjem u posude s vodom. U ove svrhe možete koristiti bilo koju staklenu, metalnu ili plastičnu posudu. Ako vam ne treba dovoljno mladog luka, samo za ukrašavanje jela, možete uzeti male staklenke ili šalice takve veličine da se repa svojim vješalicama oslanja na rubove, a samo dno spušta u vodu. Stavite posudu na svijetlu prozorsku dasku i pričekajte da pero naraste. Ne zaboravite dodati tekućinu i promijeniti je s vremena na vrijeme kako biste izbjegli truli miris.
Ako ćete kod kuće uzgajati puno luka za zelje, smetat će vam tegle i čaše na prozorskoj dasci. Da, i praćenje razine vode bit će problematično.
Najprikladnije je uzgajati luk hidroponski za proizvodnju zelenila, koristeći posebnu instalaciju koja se može kupiti u trgovini. Sastoji se od posude za vodu, posude s rupama i kompresora koji stvara okolinu zrak-voda. Zbog činjenice da dno luka ne dolazi u dodir s vodom, dugo ne truli. Ali za takvu instalaciju ćete morati platiti novac, a nisu svi spremni za to.
Kako biste izbjegli nepotrebne troškove, možete uzeti plastičnu posudu za jaja i od nje napraviti izvrstan uređaj za uzgoj mladog luka kod kuće.
- Izrežite spremnik duž preklopa.
- U ispupčenjima jedne polovice napravite rupe.Za drugu uklonite izbočene fragmente tako da se dijelovi mogu umetnuti jedan u drugi.
- Ulijte malo vode u polovicu posude s netaknutim ispupčenjima, stavite drvene ražnjiće na vrh da napravite razmak i pokrijte posudom s rupama.
- Stavite luk u udubljenja tako da dno bude točno nasuprot rupa.
Korijenje će biti privučeno izvoru vlage, a za dva tjedna ćete na svom stolu dobiti svježe zelje bogato vitaminima.
Ali što ako to nije dovoljno? Kako uzgajati luk za veliku obitelj, što trebaju učiniti oni koji vole jesti zelje tri puta dnevno? Da biste to učinili, uzmite široke, plitke posude i tamo stavite repu s dnom prema dolje vrlo čvrsto jedno uz drugo. Napunite vodom tako da ne pokriva više od 1/3 luka. Ne zaboravite dodati tekućinu i promijeniti je.
Luk na zelje u zemlji
Uzgoj luka kod kuće moguć je u zemlji. Ova metoda je prikladna ako ne želite gubiti vrijeme na praćenje razine vode, njezinu zamjenu i podnošenje neugodnog mirisa, koji se, nažalost, još uvijek može proširiti prostorijom.
Sadnja luka Možete koristiti bilo koje široke posude i napuniti ih:
- vrtno tlo pripremljeno u jesen;
- bilo koje kupljeno tlo;
- fina ekspandirana glina;
- piljevina;
- kokosovo vlakno;
- vermikompost.
Naravno, možete koristiti hidrogel, ali zašto? Skupo je, ali rezultat neće biti bolji, osim što se štedi nekoliko minuta tjedno na zalijevanju.
Sadimo luk u zemlju na udaljenosti od 2 cm jedan od drugog, produbljujući ih ne više od 1/3. Inače, može brzo istrunuti.Vrlo je dobro ako imate priliku staviti posude na paletu, a zatim u njima možete napraviti drenažne rupe za odvod viška vode. Ne, nije važno, samo pažljivo zalijevajte.
Pogledajte video kako od boce od 5 litara napraviti posudu za uzgoj začinskog bilja:
Luk za zelje iz sjemena
Kako uzgajati luk kod kuće zimi iz sjemena? Je li moguće to učiniti? Naravno, nije zabranjeno sijati sjeme luka u zdjelice ili kutije, ali zašto?
- Žetvu nećete vidjeti uskoro, otprilike za tri mjeseca.
- Količina zelenila dobivena sjetvom ne može se usporediti s onom uzgojenom iz luka.
- S nigellom će biti puno više frke, uloženi trud ne odgovara konačnom rezultatu.
- Uzgoj luka iz sjemena je dug proces, sve ovo vrijeme će prozorska daska biti zauzeta, na nju neće biti moguće postaviti drugo zelje, od čega se možete brzo vratiti.
Ali ako je to ono što želiš, molim te učini. Uzmite široke, plitke posude s rupama, na dno stavite drenažu i napunite univerzalnom mješavinom zemlje ili mješavinom zemlje za presadnice. Posadite sjeme luka na dubinu ne veću od 2 cm, zalijte, zamotajte u prozirni celofan ili prozirnu foliju i stavite na svijetlo mjesto s temperaturom od oko 20 stupnjeva. Nakon nicanja, obloga se može ukloniti.
Održavajte tlo vlažnim ne dopuštajući da se osuši. Nemojte zaboraviti ispustiti vodu iz posude nakon zalijevanja.
Proklijali ili truli luk
Kada kupite puno luka za zimu, neki od njih nužno proklijaju.Ponekad to otkrijemo kada je glava već istrunula, a perje postalo dugo. Često su žute ili bjelkaste boje, kovrčave i nisu baš ugodnog okusa. Da se razumijemo, šteta je baciti luk. Što uraditi?
Razmislite imate li prostor koji je dobro osvijetljen, ali izoliran od prostora u kojima su ljudi stalno prisutni. Nije nužno da tamo bude toplo, mladom luku su dovoljne temperature iznad nule. U privatnom sektoru to može biti bilo koja pomoćna prostorija. U višekatnoj zgradi postoji ostakljena lođa ili balkon, čak je i prozorska daska na podestu između katova prikladna za tjeranje luka.
Ako takvog mjesta nema, glave bacite. Vjerujte mi, malo svježeg začinskog bilja nije vrijedno da vašu obitelj izložite vrlo neugodnom mirisu koji ispušta truli luk. Da - stavite repu u plastičnu posudu koju ne mislite baciti nakon upotrebe, nalijte vodu na dno i stavite je na jako svjetlo. Vrlo brzo će žuto perje pozelenjeti, trebat će ga odrezati, a luk zajedno s posudom baciti u smeće.
Sakupljanje luka i briga za vrtnu gredicu na prozorskoj dasci
Da bi zelje dobro raslo, potrebna je minimalna njega. Nema potrebe prihranjivati luk, zalijevajte ga i osigurajte što više svjetla. Najbolja temperatura čuvanja je od 12 do 18 stupnjeva. Svaka lukovica može dati zelje ne više od 2 mjeseca, može se brati kada dosegne duljinu od 15-20 cm.
Naravno, tu postoje i mali trikovi:
- zalijte luk staloženom toplom vodom;
- ne odrežite sve perje odjednom, bolje ih je odrezati jedno po jedno, počevši od periferije;
- Klijanje treba započeti na temperaturi od 25 stupnjeva, kada zelje naraste 2-3 cm, premjestite posudu na hladno mjesto;
- kako biste osigurali nesmetanu opskrbu stola vitaminima, posadite 2 serije luka u razmaku od 10 dana;
- Prekomjerna vlažnost tla doprinosi truljenju repe, što skraćuje životni vijek zelenila.
Uzgoj egzotičnog luka za zelje
U hidroponiji, osim luka, možete uzgajati ljutiku i poriluk. U zemlju možete posaditi višegodišnje sorte koje će vas oduševiti svježim zelenilom tijekom cijele godine:
- uskoro;
- batun;
- sluz;
- jusai (miriše na češnjak);
- višeslojni;
- vlasac
Istina, luk batun treba izvaditi iz zemlje usred ljeta, ostaviti da odstoji 2 mjeseca, a zatim ponovo posaditi u posudu.
Zaključak
Kao što vidite, zimi je lako uzgajati luk na prozorskoj dasci. A ako pokažete malo mašte, svojoj obitelji možete pružiti ne samo vitaminsko zelje, već i ukrasiti svoj stan.
