Uzgoj i sorte kelja s fotografijama i nazivima

Kelj je samonikla biljka od koje su nastale sve kultivirane sorte kupusa. Koristi se za ukrašavanje vrta, a čak se i jede. Ne proizvodi vilice, ali se razlikuje po velikim listovima s ugodnim okusom rotkvice. Kultura je nepretenciozna i može se uzgajati u različitim regijama Rusije.

Što je kelj

Kelj je samonikla biljka koja, kao i usjeve, pripada obitelji krstašica. Za razliku od običnih vrsta i sorti, ne formira glavicu kupusa, već samo daje listove, po čemu je i dobio ime. Kelj se još naziva i:

• smeđa boja;
• grunkol;
• kovrčava.

Biljka je nepretenciozna i otporna na promjene temperature. U otvorenom tlu kelj dobro raste u rasponu od -15 do +30 stupnjeva. Može se uzgajati u različitim regijama Rusije.

Opis i fotografija kelja

Kelj je višegodišnja biljka. Daje velike listove na dugim peteljkama – 8-10 cm.Biološki, lisna sorta je predak svih kultiviranih sorti, ali se vrlo razlikuje od njih po izgledu. Površina lisne ploče je glatka, ujednačena, bogato zelene boje, rubovi su ravni.

Iako su oblik i boja različiti. Na temelju divlje sorte razvijeno je dosta sorti. Njihovo lišće može biti naborano, čipkasto, pa čak i "poderano". U isto vrijeme, boja je raznolika - postoje takve nijanse:

• crvenkast;
• ružičasta;
• ljubičasta;
• ljubičasta;
• bijelo-žuta;
• plavkasto.

Listna rozeta kupusa doseže visinu od 30 do 90 cm, u promjeru je obično od 50 do 100 cm. Ali divlje sorte su još veće - visoke do 1,5-2 m. Nalikuju malim palmama, ali se nalaze samo u toplim zemljama.

Ažurno lišće, vrlo privlačno

Prednosti i štete kelja

Zelena ogrlica može se koristiti kao hrana. Sastav sadrži dosta korisnih komponenti:

• kalij;
• željezo;
• magnezij;
• fosfor;
• vitamini PP, K, A, skupina B.

Sadržaj kalorija u proizvodu je nizak - unutar 35 kcal na 100 g. Nutritivna vrijednost za istu težinu:

• proteini - 3 g;
• masti - 0,6 g;
• ugljikohidrati - 1,4 g.

Lišće također sadrži dosta dijetalnih vlakana. Oni čine 20% dnevnih potreba. Zahvaljujući svom bogatom kemijskom sastavu, kelj ima značajne zdravstvene prednosti:

• pomoć kod mršavljenja;
• obogaćivanje vitaminima i mineralima;
• prevencija raka;
• poboljšana vizija, osobito tijekom vježbanja;
• izvor proteina, što je posebno važno za vegetarijance;
• poboljšanje stanja kože i noktiju;
• pomoć u liječenju zglobova.

Ako kelj jedete umjereno - do 200-300 g dnevno, neće naštetiti. Ali vrijedi zapamtiti kontraindikacije:

• žučni ili bubrežni kamenci;
• poremećaji štitnjače;
• kronični proljev;
• kolitis, gastritis, druge gastrointestinalne patologije;
• dječja dob do 5-6 godina.

Ako se pojave osipi, svrbež, crvenilo i drugi znakovi alergije, potrebno je prekinuti korištenje proizvoda.

Upotreba kelja

Listovi ove kulture su vrlo jaki, ali u isto vrijeme sočni. Koriste se kao hrana uglavnom u Europi i Sjevernoj Americi. U Rusiji - mnogo rjeđe. Okusom pomalo podsjeća na rotkvice. Lišće je najbolje koristiti svježe. Možete i dinstati i dodati začine:

• crni papar;
• kim;
• curry;
• češnjak.

U Aziji se kelj koristi kao ukrasna biljka. Često se nalazi u vrtovima u različitim regijama Kine i Japana. Ali tamo se praktički ne koristi za hranu.

Što se tiče dizajna vrta, najčešće se biljka oblikuje u gustu sadnju kako bi se stvorila opća pozadina ili okvir, na primjer, duž staze, pored klupe, za odvajanje zona cvjetnog vrta. Kelj se može koristiti i u kombinaciji s drugim cvijećem i grmljem. Biljka se koristi za hranu i za ukrašavanje vrta.

Sorte i vrste kelja

Sam divlji kelj nije kultivirana biljka. Ali na temelju njega uzgojeno je nekoliko sorti i hibrida. Nema ih mnogo - najčešći su sljedeći:

1. Kelj.
   
2. Redbor F1.
   
3. Refleks F1.
   
4. Crna Toskana.
   
5. Tintoretto.
   
6. sibirska.
   

Kelj je najčešća sorta raštike (ponekad se naziva i kelj). Na mjestu se uzgajaju sorte s crvenim i zelenim lišćem. Zanimljivo je da nakon mraza crvene lisne ploče postaju blago ljubičaste. Sazrijeva 70 dana i ugodnog je okusa. Listovi s resama, čipkasti. Rozeta doseže visinu od 80 cm.

Redbor F1 je hibrid kelja dobiven u Nizozemskoj, a također je uvršten u registar uzgojnih postignuća. Stabljike su duge, oblik grma podsjeća na tropsku mini-palmu. Stoga se često koristi za ukrašavanje vrta. Visina do 80 cm.Želite li dobiti višu biljku preporuča se što ranije saditi u zemlju.

U registar je uvršten i hibrid kasnozrelog kelja Reflex F1. Rozeta je poluokomita, doseže visinu od 80 cm, au otvorenom tlu normalno prezimljava na temperaturama do -18 stupnjeva. Grmovi su prilično veliki, tako da prilikom sadnje držite najmanje 60 cm između njih.Lišće je valovito, sivkastozeleno, privlačno.

Crna Toskana je sorta kelja s niskim rozetama. Dosta se širi. Lišće je veliko, mat, bogato tamnozeleno s lila cvjetovima. Površina s tuberkulama nalik "mjehurićima".

Tintoretto je još jedna zanimljiva sorta kelja s čipkastim, vrlo lijepim listovima. Daje dobru žetvu - do 1 kg po biljci. Ali u isto vrijeme, klijavost sjemena je prosječna. Zrenje traje 100 dana ili nešto više.

Sibirski - ova sorta kelja nije otporna na zimu. Međutim, ima dobar imunitet na bolesti i razne insekte. Sazrijeva za samo 80 dana, pa se može uzgajati iu Sibiru (preko sadnica).Listovi se režu do prosinca, jer njihov okus postaje bolji samo na hladnom.

Kelj je jedna od najčešćih sorti kupusa.

Uzgoj kelja

Kelj možete uzgajati preko presadnica ili izravnom sjetvom u zemlju. Posljednja metoda može se koristiti u regijama s relativno toplim proljećem, na primjer, na Sjevernom Kavkazu, Krasnodarskom teritoriju, Donjoj Volgi, a može se isprobati i u srednjoj zoni. Ali u Sibiru i sjevernim regijama bolje je ne riskirati i prvo uzgajati sadnice.

Metoda bez sjemena

Ako se uzgaja izravnom sjetvom u zemlju, sjeme je potrebno prethodno pripremiti. U drugoj polovici travnja dodjeljuje se parcela, a na kraju mjeseca sjeme se sadi u brazde duboke 1 cm s razmakom od 10 cm.

Preko svake rupe stavljaju se plastične boce ili se rasteže film. Povremeno prozračite i zalijevajte. Zatim se pinciraju slabi izdanci i konačno se ukloni pokrov.

Kroz sadnice

Ovo je radno intenzivniji, ali najpouzdaniji, a samim time i najčešći način uzgoja kelja. Sjeme se kupuje u trgovini, a priprema počinje krajem ožujka. Da biste povećali klijavost, postupite na sljedeći način:

1. Uronite zrna u fiziološku otopinu (puna žlica na litru) i bacite ona koja plutaju.
2. Zatim ga stavite u vruću vodu (ne više od +45) 20 minuta, nakon čega - u hladnu vodu 2 minute.
3. Zatim ga premjestite u otopinu "Fitosporina" ili drugog biološkog fungicida za jetkanje (ostavite 20-30 minuta).
4. Sljedeći korak je staviti ga u otopinu Epina ili drugog stimulansa rasta preko noći.

Odmah nakon toga možete započeti sa sadnjom sjemena kelja.Za uzgoj koristite univerzalno tlo za sadnice ili napravite mješavinu na bazi travnjaka, treseta, humusa i pijeska (2: 1: 1: 1). Kao posude najbolje je koristiti tresetne posude ili plastične čaše. Ne isplati se saditi sjeme u obične kutije za sadnice, jer kelj ne podnosi dobro branje.

Stavite 2-3 zrna u svaku posudu i pospite zemljom (dubina ne veća od 1 cm). Prvo se stvaraju staklenički uvjeti - razvlače film s rupama i stavljaju ga na toplo (24 stupnja), osvijetljeno mjesto. Povremeno se sklonište uklanja radi zalijevanja i prozračivanja. Ugradite fitolampe ili diode na visini od 50 cm.

Sjeme se kupuje u ožujku

Čim se pojave izdanci kelja, film se uklanja. Zatim se temperatura naglo smanjuje i raste na 10-12 stupnjeva. Ako se to ne može učiniti kod kuće, odnesite ga u staklenik. Tada se temperatura mora postupno povećati na +16. Početkom, sredinom svibnja, sadnice se prenose na otvoreno tlo i sade prema uzorku 60 * 50 cm.

Daljnja njega

Zelena ogrlica ne zahtijeva posebnu njegu. Kultura je nepretenciozna i podnosi mraz, pa čak i toplinu. Da biste dobili dobru žetvu, zalijevanje se vrši jednom tjedno (nakon presađivanja sadnica), a zatim jednom svakih 10-15 dana (u suši dva puta češće).

Nakon toga, tlo se temeljito rahli kako bi se spriječilo zbijanje. Plijevite ako je potrebno. Kako bi tlo ostalo vlažno što je duže moguće, preporuča se postaviti malč.

Prihranjivanje se primjenjuje 3-4 puta po sezoni s intervalom od 3-4 tjedna (prvi - nekoliko dana nakon presađivanja sadnica). U ovom slučaju, najbolje je koristiti organsku tvar, na primjer, kalijev humat, infuziju divizme 1:10 ili gnoj 1:20.Jednom možete dati složeno mineralno gnojivo, na primjer, "Agikol", "Kemiru Lux".

Suzbijanje bolesti i štetočina

Imunitet lisnatog kupusa je vrlo dobar, biljka rijetko pati od kupusne muhe, kao i klupskog korijena. Ako je ljeto previše kišovito, može se razviti bijela trulež. Faktor izazivanja je kršenje normi zalijevanja. Fungicidi se koriste za prevenciju i liječenje, na primjer:

• "Ordan";
• "Skor";
• "Vrh Abiga";
• "Ridomil Gold".

Među štetočinama opasni su križasti buhači, povremeno se naseljavaju lisne uši. Insekticidi koji se koriste za liječenje:

• "Inta-Vir";
• "Karate";
• "Fufanon";
• "Biotlin."

Žetva i skladištenje

Svaka sorta ima svoje vrijeme berbe; općenito, možete započeti berbu nakon što lišće postane dovoljno veliko. Ako ih odrežete u ovom trenutku, pojavit će se bočni izbojci, zahvaljujući kojima možete dobiti drugi val.

Berba se bere do prosinca

Kod skladištenja svježeg lišća potrebno ga je staviti u hladnjak na razdoblje od najviše 7 dana. Preostali dio se zdrobi i zamrzne. Ili se stavljaju cijele u zatvorene vrećice i također stavljaju u zamrzivač. U ovakvom obliku kelj se može čuvati do 12 mjeseci. Ali ne može se ponovno zamrznuti - mora se pojesti odmah nakon odmrzavanja.

Zaključak

Kelj normalno raste u gotovo svim regijama Rusije. Ovo je jedna od rijetkih biljaka koja je izrazito dekorativna, a ujedno se može koristiti i kao hrana. Da biste dobili dobru žetvu, preporuča se uzgoj kroz sadnice.

Recenzije kelja

Preporučeni postovi

Mrkva kraljica jeseni

Standardne rajčice za otvoreno tlo - najbolje sorte

Sorte rajčice za središnju Rusiju

Najproduktivniji hibridi krastavaca

Paradajz Liana

Rajčica Irina F1: recenzije, fotografije, prinos

Madrilen krastavac: karakteristike i opis sorte

Uzgoj i njega proljetnog češnjaka u otvorenom tlu u proljeće

Je li moguće saditi smrznuti krumpir?