Sadržaj
Podrijetlom iz južnih dijelova euroazijskog kontinenta, patlidžan danas zasluženo zauzima svoje mjesto u svijetu kulinarstva. Ovo je jedan od rijetkih proizvoda koje liječnici preporučuju kao obaveznu komponentu prehrane za dijabetes.
Glavni problem svih velebilja je bolest poznata kao virus mozaika krastavca. Već dugi niz godina uzgajivači pokušavaju razviti sorte otporne na ovu bolest. Njihov trud se obično isplati.
Patlidžani s velikim plodovima sve su popularniji u privatnim vrtovima. Često ovi patlidžani imaju okrugli oblik. velika okrugle patlidžane posebno dobar za nadjev. Pogodnost ovog oblika za konzerviranje ili pirjanje ovisi o osobnom ukusu vrtlara. Ipak, patlidžani ovakvih oblika i veličina postaju sve popularniji.
Sorte s okruglim plodovima
Crni mjesec
Srednje rana sorta, čija se berba dobiva nakon četiri mjeseca. Raste na otvorenom terenu i pod filmom. Rast grma je prosječan.
Oblik ploda podsjeća na skraćenu krušku. Meso je zelenkasto, nježno i nije gorko. Boja je tamnoljubičasta. Koža je sjajna. Težina patlidžana doseže tri stotine i pedeset grama. Produktivnost po kvadratnom metru je do pet kilograma.
Povrće zahtijeva puno vode i svjetla, ali mirno podnosi temperaturne oscilacije.
Prednosti sorte: dugo plodonošenje, dobro zametanje plodova pri niskim temperaturama. Savršeno za konzerviranje i kuhanje.
Bourgeois F1
Hibrid krupnog ploda. Visoko prinosna. Patlidžani sazrijevaju do kraja četvrtog mjeseca. Dizajniran za uzgoj na otvorenim gredicama. Grm je moćan. Krajem ožujka sjeme se sije za sadnice. Nakon što dođe toplo vrijeme, u dobi od dva mjeseca, sadnice se sade u zemlju. Berba se odvija od srpnja do rujna.
Prosječna težina ploda je četiristo do petsto grama. Može doseći jedan kilogram. Jedan takav patlidžan bit će dovoljan za cijelu obitelj. Kad su potpuno zreli, patlidžani su crne i ljubičaste boje. Pulpa je bijela, nježna. Bez gorčine.
Bard F1
Srednje rani hibrid. Grm je snažan, gust, visok do tri metra. Plodovi u petom mjesecu nakon sjetve.
Težina plodova ove sorte doseže devet stotina grama, a promjer je petnaest centimetara. Zrelo povrće ima gustu konzistenciju, zelenkastu, blago gorku pulpu. Povrće se koristi u kulinarstvu.
Bikovo srce F1
Otporan na bolesti. Tolerira i toplu i hladnu klimu, što je čini pogodnom za uzgoj u hladnim regijama Rusije.
Hibrid srednje sezone. Dizajniran za staklenike i otvorene gredice. Biljka je jaka i visoka.Patlidžani sazrijevaju do kraja četvrtog mjeseca. Plodovi stvarno podsjećaju na srce, blago duguljasti. Boja zrelih plodova je ljubičasta. Ovo su najveći patlidžani predstavljeni na ovoj stranici. Težina fetusa ponekad doseže kilogram, u prosjeku od tristo do petsto grama.
Pulpa je bijela, gusta. Nema gorčine. Ova sorta je pogodna za bilo koju preradu. Odlikuje se očuvanošću plodova.
Sancho Panza
Srednje rana sorta, visokog prinosa. Glavna namjena: uzgoj u proljetnim staklenicima. Uzgoj na otvorenim gredicama iu zimskim staklenicima sasvim je prihvatljiv. Grm srednje visine. Do 150 centimetara visine. Gustoća sadnje ove sorte: tri do pet grmova po kvadratnom metru.
Daje plodove stotinu dvadeset dana nakon sjetve sjemena. Patlidžani su okrugli, kora je crna i ljubičasta. Težina 600-700 grama. Pulpa je gusta, dobrog okusa. Raznolikost je univerzalna.
Otporan na grinje.
Patlidžani krupnog ploda, okrugli patlidžani su još uvijek relativno slabo zastupljeni na tržištu, ali s obzirom na sve veću potražnju, teško da će takvo stanje dugo trajati. Uskoro će uzgajivači oduševiti novim sortama okruglih patlidžana, koji su tako zgodni za punjenje.
Oni koji ne vole nove proizvode mogu uzgojiti velike plodove patlidžana klasičnog oblika.
Sorte klasičnog oblika
cepelin
U ovom slučaju oblik opravdava naziv. Veličina i oblik sorte stvarno podsjeća na zračni brod. Srednjegodišnja sorta, koja donosi plodove u četvrtom mjesecu od trenutka klijanja.
Dizajniran za uzgoj u staklenicima u produženoj rotaciji. Grm je vrlo visok, doseže četiri metra visine. Polurasprostranjen, s gustim lišćem.
Gustoća sadnje je 2,8 po kvadratnom metru. Visoko prinosna.Daje do deset kilograma po kvadratnom metru plasteničke površine. Plodovi su vrlo veliki, ljubičaste boje, težina jednog ploda kreće se od sedamsto do tisuću dvjesto grama.
Marcipan F1
Plodovi su vrlo veliki, s mesnatom pulpom. Težina ploda može doseći više od kilograma s duljinom od petnaest centimetara i širinom od osam. Čak i posljednji narastu do težine od tristo do četiristo grama.
Sredina sezone sorta patlidžana, dozrijevajući četiri mjeseca nakon sjetve sjemena. Pogodnije za južne regije. Čak voli i suho vruće vrijeme. Uzgoj u sjevernim krajevima moguć je samo u staklenicima.
Visina grma je oko metar. Zbog velike težine ploda, grm treba klati. Kremasta, sočna pulpa voća ima slatkasti okus bez gorčine. Sjemenke su sitne, malo ih je u pulpi i mekane su.
Patlidžan se sadi u zemlju kao presadnica. Za klijanje sjemena za sadnice pripremite tlo koje se sastoji od mješavine treseta i travnjaka. Dobro je dodati malo humusa. Kod uzgoja sadnica, patlidžani se dva puta prihranjuju mineralnim gnojivima. Sadnice se sade u staklenike sredinom svibnja, au otvorenom tlu u lipnju.
Ova sorta patlidžana odlična je za nadjev i pečenje na roštilju.
Crna ljepota
Patlidžan, koji uživa zasluženu popularnost među ruskim vrtlarima. U različitim izvorima možete pronaći naziv sorte preveden kao "Crna ljepotica" ili "Crna ljepotica". Treba imati na umu da se ne radi o različitim sortama patlidžana, već o istom.
Srednjegodišnja sorta, donosi plodove u trećem mjesecu nakon pojave klica.Uključeno u ruski državni registar kao preporučeno za uzgoj u umjerenoj klimi. U sjevernim krajevima uzgaja se u staklenicima. Otporan na stolbur.
Nije pogodan za industrijsku proizvodnju, jer unatoč svim svojim prednostima često daje plodove neatraktivnog oblika. Preporuča se za privatna kućanstva.
Grmovi su srednje veličine, s kratkim internodijama, polurasprostranjeni. Raznolikost se može klasificirati kao krupnoplodna, ali ova gradacija je proizvoljna, plodovi Crna ljepota su na srednjoj razini. Minimalna težina povrća može biti 110 grama, što se ne može klasificirati kao veliko. Maksimum doseže tristo grama i definitivno je velik. Prosječna težina patlidžana ove sorte je dvjesto do dvjesto pedeset grama.
Plodovi su tamnoljubičasti, au potpunoj zrelosti crnoljubičasti. Pulpa ima žutu nijansu, bez gorčine, nježna, sočna. Malo je sjemenki. Kora patlidžana je tanka i na čašici ima mali broj bodlji. Ponekad plodovi mogu biti izduženi. Prinos po četvornom metru je od tri do šest i pol kilograma.
Sorta je izvrsna za izradu kavijara i drugih konzervi.
Sofija
Vrtlari najviše vole patlidžane. Vole sortu jer jednako dobro raste u staklenicima, na otvorenom i pod filmom. Idealno za vlasnike malih vrtnih parcela.
Grmovi su niski. Dobro se prilagođavaju nepovoljnim vremenskim uvjetima. Berba dozrijeva sredinom petog mjeseca vegetacije i može biti od četvornog metra do osam kilograma.
Patlidžani su veliki, debeli, narastu i do devetsto grama. Boja crno-ljubičasta. Gusta bijela pulpa, bez gorčine.
Nažalost, slabo je otporan na bolesti, pa je potrebna odgovarajuća njega i preventivno prskanje.
Solara F1
Hibrid ranog sazrijevanja s visokim prinosom. Plod daje već pedeset peti dan. Popularno kod vrtlara.
Plodovi mogu narasti do tridesetak centimetara u duljinu i doseći težinu od jednog kilograma ili više. Kora patlidžana je crna. Pulpa je bijela, srednje gustoće, bez gorčine.
Može se saditi u staklenicima i na otvorenom terenu. Gustoća sadnje: 5 po 1 m². m. Nepretenciozan.
Policajac F1
Sorta kasnog zrenja. Visok, raširen grm. Dostiže visinu od tri metra. Poželjno je uzgajati u stakleniku.
Boja ploda je tamnoljubičasta. Oblik je cilindričan. Težina do pet stotina grama. Dozrijevaju u petom mjesecu. Zelenkasto meso ne omekša tijekom pirjanja i prženja. Žetva se može dugo čuvati bez gubitka prezentacije. Pogodno za kuhanje i konzerviranje.
Po kvadratnom metru ubere se do osam kilograma patlidžana ove sorte. Gustoća sadnje je 2,8 po metru kvadratnom.
U boji
Uobičajeni naziv za patlidžane na ruskom govornom području - "mali plavi" - čini se da postaje prošlost. Danas su uzgojene sorte svih duginih boja. Zasad nedostaje samo crvena. Ali postoji ružičasta.
Obojene sorte s najvećim plodom
Ružičasti flamingo
Srednje rana sorta. Dizajniran za sve vrste staklenika i otvorenog tla. Grmovi su visoki. U otvorenom tlu visine do dvadeset metara, u staklenicima preko sto osamdeset centimetara.
Plodovi su grozdasti, dva do šest plodova po grozdu.Pokožica patlidžana nakon sazrijevanja je ljubičaste boje. Bijelo meso nije gorko. Duljina ploda doseže četrdeset centimetara s promjerom od pet centimetara u presjeku. Težina 250-450 grama. Malo je sjemenki, koncentriranih u gornjem dijelu povrća. Na čašci nema bodlji.
Punč
Srednje rana sorta koja daje plod sto trideset dana nakon sjetve. Uzgajaju se u svim vrstama staklenika i na otvorenom. Grm je visok, visok 130 cm. Gustoća od tri do pet biljaka po kvadratnom metru.
Patlidžani su kuglasti, dvobojni, težine do sedam stotina grama, promjera do četrnaest centimetara. Boja ploda naizmjenično je bijela i ljubičasta. Ova sorta daje posebno dobre prinose u staklenicima, gdje biljka ima priliku formirati snažne grmove.
Pulpa je gusta, bijela, bez gorčine. Patlidžani su svestrani u upotrebi. Bodlje na čašci su rijetke.
Smaragd F1
Rano sazrijevanje. Uzgajan za uzgoj u filmskom skloništu i otvorenom tlu. Srednje visine. Visina šezdeset do sedamdeset centimetara. Plodonosi počevši od sto desetog dana nakon sjetve.
Patlidžani su zeleni. Težina ploda je do četiri stotine grama. Pulpa je kremasta, rahla, bez gorčine, s okusom i mirisom gljiva. Raznolikost je univerzalna.
Otporan na stres i bolesti. Otporan na hladnoću. Odlikuje se dugotrajnim obilnim plodovima i visokom produktivnošću.
Zaključak
Kada uzgajate patlidžane, morate zapamtiti neke točke:
- Potrebno je ukloniti suvišno lišće, budući da plodovi patlidžana zametnu samo kad su cvjetovi izloženi izravnoj sunčevoj svjetlosti;
- Patlidžane je potrebno zalijevati dva puta tjedno. Ne vole isušivanje tla.
Ako se pridržavate pravila poljoprivredne tehnologije u odnosu na patlidžane, ove biljke će vas oduševiti obilnom žetvom povrća za vaš stol i zimskim pripremama.
