Sadržaj
Višegodišnji luk je korisna biljka koja ima mnogo sorti. Kultura se koristi u kuhanju i medicini, uzgaja se za zelje i repu u gotovo svakom vrtu.
Karakteristike višegodišnjeg luka
Vanjske značajke i dimenzije višegodišnjeg luka ovise o specifičnoj sorti. Međutim, biljke imaju i zajedničke značajke.
Glavna značajka trajnica je da se razvijaju na jednom mjestu 4-5 godina i ne zahtijevaju godišnju presađivanje. Biljke ove vrste karakteriziraju povećana otpornost na bolesti i štetočine, dobro podnose mraz i osjećaju se ugodno čak i na lošim tlima. Plodonose od proljeća do jeseni i nakon svake rezidbe ponovno im izraste sočno perje.
Neke sorte višegodišnjeg luka cvjetaju vrlo lijepo, što im omogućuje da se koriste u dekorativne svrhe.
Prednosti i nedostatci
Višegodišnji luk ima važne prednosti u odnosu na jednogodišnje sorte. To uključuje:
- razvoj na jednom mjestu nekoliko godina;
- značajan sadržaj vitamina i minerala u perju;
- visoka otpornost na mraz do -40 °C;
- dobar prinos;
- nepretencioznost i otpornost na gljivice i štetočine;
- rano sazrijevanje.
Međutim, kultura ima svoje nedostatke:
- osjetljiv na korov i zahtijeva stalno plijevljenje;
- ima male i niskovrijedne podzemne glavice.
Unatoč činjenici da usjev daje plodove samo u nadzemnom dijelu, vrtlari vole višegodišnji luk zbog jednostavnosti uzgoja i sočnog perja ljutog okusa.
Sorte višegodišnjeg luka s fotografijama i imenima
Postoji mnogo naziva za višegodišnji luk. Neke se vrste češće koriste u dekorativne svrhe i za liječenje, dok se druge uzgajaju za dodavanje kulinarskim jelima.
Luk
Batun, ili fistulosum (Allium fistulosum), naraste do 70 cm. Izgledom je vrlo sličan luku - ima isto sočno dugo perje tamnozelene boje, šuplje iznutra. Ali lažna lukovica trajnice je mala i nije pogodna za konzumaciju hrane. Batun daje jake i moćne korijene i dobro rađa do šest godina na jednom mjestu.
Batun je jedan od prvih koji nikne u proljetnom vrtu i brzo daje žetvu perja.
Sluz
Sluz, ili viseći luk (Allium nutans), odlikuje se neobičnim oblikom perja - široka i zaobljena, postupno se sužavaju na dnu. Biljka voli vlažna tla, može se ukorijeniti do 25 cm ispod zemlje i vrlo je otporna na mraz.Daje sočnu i nježnu berbu, listovi imaju ugodan okus i vrijedna ljekovita svojstva.
Sluz može rasti i na suncu i u sjeni
Višeslojni
Višeslojni ili rogati luk (Allium proliferum) nosi neobične strelice s prozračnim duguljastim repovima umjesto cvatova, sakupljenih u nekoliko komada. Izrastaju u zelena pera pogodna za jelo. Punasti luk se može jesti i svjež te ga dodati raznim jelima. Vrsta nema razdoblje mirovanja i, u ugodnim uvjetima, može roditi kontinuirano tijekom cijele godine.
Višeslojni luk živi na jednom mjestu do sedam godina
mirisni luk
Luk slatki (Allium odorum) ima široke, velike listove koji se protežu do 50 cm, brzo raste nakon rezanja i može davati plodove sve do mraza. Od druge godine života počinje lijepo cvjetanje - u proljeće na izdancima cvjetaju bijeli kišobrani s ugodnom aromom badema.
Luk ima svojstva medonosne biljke
Schnitt
Vlasac, ili vlasac (Allium schoenoprasum), daje perje visoko do 45 cm. Ima dobre nutritivne kvalitete u mladoj dobi. Nakon cvatnje postaje oštra i manje ukusna, pa ju je bolje rezati u proljeće. Cvate prekrasnim sfernim ljubičastim ili nježno ružičastim pupoljcima. Vlasac se često sadi na obrube i gredice, a uzgaja se iu poklopljenim posudama.
Vlasac može cvjetati do kasne jeseni
ljutika
Luk (Allium ascalonicum) jedna je od višegodišnjih sorti kod koje se mogu jesti ne samo zelena pera, već i podzemni dijelovi.Često se nalazi u francuskim receptima, ima blag okus. Brzo raste novo lišće umjesto odsječenog i daje velike prinose zelenila tijekom cijele sezone.
Luk nema gotovo nikakav karakterističan oštar miris
Altajski luk
Altajski, sibirski ili planinski luk (Allium altaicum) otporan je na mraz do -45 °C i dobro podnosi sušu. Samoniklo raste na Altaju i u srednjoj Aziji, kao iu Kini. Nosi cjevaste listove s plavkastim voštanim premazom, ima pikantan, pikantan okus i dobru sočnost. Kada se uzgaja, daje urode do četiri puta u sezoni, ali posljednja žetva mora biti obavljena najkasnije do sredine kolovoza.
Altajski luk ima lukovice koje su nekarakteristično velike za jednu višegodišnju vrstu, promjera do 5 cm.
Aflatunsky
Luk Aflatun (Allium aflatunense) ima vrlo kratku vegetacijsku sezonu od samo 2-3 mjeseca. Biljka se počinje razvijati odmah nakon otapanja snijega, a prije početka ljetnih vrućina već cvjeta i daje sjeme. U kulturi se prvenstveno cijeni zbog svojih ukrasnih velikih cvatova ljubičaste ili ružičaste boje. Možete jesti rano zelje aflatunskog luka, jestiva je i podzemna repa, iako je potrebno dugo namakanje i kuhanje.
Luk Aflatun cvjeta od svibnja do kraja lipnja
Značajke uzgoja višegodišnjeg luka
Uzgoj višegodišnjeg luka za perjanice prilično je jednostavan. Potrebno je promatrati datume sadnje i odabrati pravo mjesto za vrtne usjeve.
Kada saditi višegodišnji luk na zelje
Najranije zelenilo može se dobiti sadnjom višegodišnjeg luka prije zime. U tom slučaju sjeme se sije neposredno prije mraza.U proljeće, s početkom odmrzavanja, izdanci će niknuti gotovo odmah nakon što se snijeg otopi.
Također možete posaditi višegodišnji luk na zelenilo na početku vegetacije. U ovom slučaju sjeme se sije nakon što se tlo otopi i snijeg se otopi. Biljka će proizvesti sočno perje otprilike dva tjedna kasnije nego tijekom zimske sadnje.
Gdje posaditi višegodišnji luk
Za sadnju višegodišnjeg luka najbolje odgovara lagano, neutralno ili blago kiselo tlo udaljeno od podzemnih voda. Mjesto treba biti dobro osvijetljeno.
Potrebno je unaprijed pripremiti krevete za usjev - ljeti za zimsku sjetvu ili u jesen ako će se postupak provesti u proljeće. Mjesto se kopa i uklanja korov te se primjenjuje fosforno-kalijevo gnojivo. Prilikom sadnje u proljeće, dušična gnojiva moraju se dodati u tlo neposredno prije postupka.
Shema sadnje višegodišnjeg luka
Postoji nekoliko načina za sadnju višegodišnjeg luka na vašem mjestu. Posebnost kulture je da se može razmnožavati ne samo sjemenom, već i vegetativno.
Metoda sadnica
U proljeće, za brzo dobivanje svježeg zelenila, prakticira se metoda uzgoja sadnica:
- U ožujku se sjeme višegodišnjeg luka natapa u slaboj otopini kalijevog permanganata i suši.
- Materijal se stavlja u hranjivo tlo s dodatkom pijeska, zalijeva i prekriva filmom.
- Prije nicanja posuda se drži na temperaturi od 20-22 °C, a kada se pojave zelene klice, smanjuje se na 18-20 °C.
Sadnice se prenose u vrt sredinom svibnja.
Unatoč otpornosti višegodišnjeg luka na hladnoću, bolje ga je posaditi u zemlju nakon prestanka mraza.
Ozimna sjetva
Sjetva višegodišnjeg luka u jesen popularna je među vrtlarima. Dijagram izgleda ovako:
- Mjesto je unaprijed iskopano i oplođeno fosforno-kalijevim mineralima.
- Kada temperatura tla padne na 3-4 °C, sjeme se sadi u plitke brazde koje se nalaze 20-25 cm jedna od druge.
- Pospite materijal vlažnom zemljom i malčirajte ga izolacijskim slojem na vrhu.
Tijekom zime, dio sjemena će neizbježno umrijeti. Stoga se norma sjetve povećava za 20-25% u odnosu na uobičajenu.
Ozimi luk niče oko dva tjedna ranije od proljetnog luka
Podjela rizoma
Višegodišnji luk se može razmnožavati dijeljenjem. Algoritam je sljedeći:
- Od sredine proljeća do kasnog ljeta iskopavaju se iz zemlje zdrave biljke stare 3-4 godine.
- Podzemne lukovice odrežite tako da na svakom dijelu ostane barem jedan razvijen korijen.
- Reznice se odmah prenose u pripremljene gredice i zakopaju 8-10 cm u tlo.
Kod vegetativne sadnje ostavite 15 cm između biljaka i 50 cm slobodnog prostora između redova.
Sa zakržljalim korijenovim sustavom, višegodišnji luk potrebno je zakopati samo 4-5 cm
Zračne žarulje
Neke vrste, na primjer, višeslojni luk, dopuštaju sadnju zračnim žaruljama. Male duguljaste ili okrugle repice formiraju se izravno na nadzemnim izbojcima i proizvode vlastita pera na kojima se također stvaraju neobični cvatovi.
Zračne lukovice dobro klijaju u tlu. Sadnja se obično provodi ovako:
- Pripremite mjesto unaprijed prema standardnoj shemi.
- Nakon berbe u jesen, kreveti se ponovno kopaju.
- Zračne lukovice se sade u zemlju na dubinu od 5-6 cm.
Sjetva materijala može se obaviti i u proljeće.Ali tijekom zime, lukovice je potrebno čuvati na suhom mjestu na temperaturama ispod nule. Lukovice možete sijati ne samo u zemlju, već i kod kuće kao sadnice kako biste ubrzali tjeranje zelenog perja.
Preporuča se koristiti najveće zračne lukovice za razmnožavanje.
Briga za višegodišnji luk
Sorte višegodišnjeg luka imaju općenito iste zahtjeve za njegu. Vrtlar mora paziti na nekoliko točaka:
- Zalijevanje. Trajnica zahtijeva redovitu vlagu tijekom cijele vegetacije. Tijekom suše možete ga svakodnevno zalijevati, u prisustvu kiše postupak se provodi po potrebi. Za razliku od sorti koje se uzgajaju za repu, luk za perje se navlaži do berbe. Višak vode negativno utječe na veličinu i okus podzemnih glavica, ali ne šteti sočnosti zelenih stabljika.
- Hraniti. U proljeće se trajnica gnoji kompleksnim mineralima - u tlo se dodaje 50 g superfosfata i 45 g kalijeve soli, kao i 50 g ureje za poticanje rasta. Krajem jeseni, gotovo ista smjesa ponovno se nanosi na gredice kako bi se povećala zimska otpornost usjeva. Ali preporuča se isključiti ureu - sadrži dušik, koji luk ne treba prije hladnog vremena.
- Plijevljenje i labavljenje. Trajnica je posebno osjetljiva na prozračnost tla. Potrebno je redovito rahliti uzduž zasada do 15 cm dubine, a također i pravodobno uklanjati korov. Postupke je potrebno provesti nakon svakog rezanja, nakon sljedećeg zalijevanja, kada biljka posebno treba dobar pristup kisika korijenima.
Priprema višegodišnjeg luka za zimu uključuje izolaciju kreveta humusom ili kompostom. Na 1 m2 Dovoljno je dodati 6-7 kg organske tvari i rasporediti je u ravnomjerno gusti sloj.
Trebam li orezati višegodišnji luk za zimu?
Za zimu je potrebno odrezati višegodišnji luk, ali ne u potpunosti. Prilikom završne berbe, zeleno perje se uklanja kako bi biljka imala vremena ponovno proizvesti lišće prije hladnog vremena. Posljednji mladi izdanci se ne uklanjaju, već pričekajte dok ne padnu na zemlju i malčirajte gredice za zimu. Tijekom hladnog razdoblja, perje će umrijeti na ovaj ili onaj način, ali nakon što se proljetni snijeg otopi, novo zelenilo će se pojaviti nešto ranije.
Zaključak
Višegodišnji luk predstavljen je mnogim vrstama i ima značajne prednosti u odnosu na jednogodišnje. Jedini nedostaci uključuju nejestivost podzemnog dijela većine sorti. Usjev je jednostavan za uzgoj, karakterizira ga brz razvoj i visoka otpornost na mraz.
