Sadržaj
Mirisni luk je sorta sa sočnim zelenilom koja ima ugodnu aromu češnjaka. Koristi se u kulinarstvu, narodnoj medicini i za ukrašavanje vrtova. Biljka je nepretenciozna, ali zahtijeva svjetlost i zalijevanje. Usjev se može uzgajati u gotovo svim ruskim regijama.
Opis razgranatog luka s fotografijom
Pitomi luk je višegodišnja zeljasta kultura iz potporodice luka (Alliaceae). Ima ugodan začinski miris. Biljka je pogodna za hranu. Drugi nazivi su razgranati luk ili planinski češnjak (kineski). Listovi su dugi, dosežu 50 cm, svijetlo zelene boje i imaju lagani voštani premaz na površini. Izvana biljka podsjeća na mladi češnjak.
Perje je tanko, dugo, ravno. Lukovice su male, samo 1,5 cm u promjeru, lažnog tipa. Cvjetovi mirisnog luka su mali, skupljeni u kuglice od nekoliko komada. Boja je ljubičasta, nježno lila, aroma je pikantna, nježna.
Za hranu se koristi samo perje, uključujući i cvjetne stabljike.Imaju ugodan miris i okus po češnjaku. Za razliku od običnog češnjaka, nije ljut, već je blaži. Biljka je ukrasna, pa se sadi i za ukrašavanje vrta. Kultura se također koristi u medicinske svrhe. Na temelju biljke pripremaju se masti i tinkture.
Zeleni se uzgajaju za hranu i ukras vrta.
Najbolje sorte
Uzgajano je nekoliko sorti mirisnog luka, sve imaju pikantnu aromu. Najpopularnije sorte koje se mogu uzgajati u ruskim klimatskim uvjetima:
- "Dzhusai" karakterizira visoka otpornost na mraz. Perje je nisko, dostiže visinu od 25-30 cm, boja je zelenkasto-siva. Dozrijevanje je kasno, a žetva se može ubrati prije prvih jesenskih mrazeva.
- "Benefis" je sorta mirisnog luka srednje zrelosti koja također dobro podnosi mraz. Perje je nešto više - dostiže 40 cm, aroma je bogata i češnjaka.
- "Aprior" je sorta srednje sezone. Prvo zelje ovog mirisnog luka bere se krajem svibnja. Trava je ukusna, bogata vitaminom C. Produktivnost je visoka - do 10 listova uklanja se iz jednog pucanja.
- "Picant" je još jedna sorta otporna na mraz koja daje zelje tijekom ljeta.
- “Stargazer” je salatna sorta mirisnog luka, pera su dugačka i narastu do 50 cm.
Prednosti jusai luka
Sastav mirisnog zelenila luka uključuje dosta vitamina (B1, B2, B5, B6, PP) i mikroelemenata (željezo, kalcij, kalij i drugi). Kultura je odavno poznata po svojim ljekovitim svojstvima, zbog čega se koristi u narodnoj medicini. Jusai ima pozitivan učinak na tijelo:
- diuretik;
- koleretik;
- hemostatski.
Slatki luk se koristi kao dodatno liječenje upale pluća, bronhitisa, srčanih patologija, kao i gastritisa, živčanih poremećaja i tuberkuloze. Sok dobiven od lukovica i zelenila može se koristiti kao oblog za lakše opekline, ubode insekata i za ublažavanje svrbeža.
Kalorični sadržaj proizvoda je nizak - 100 g zelenila daje 41 kcal. Nutritivna vrijednost za istu težinu:
- proteini - 1,4 g;
- masti - 0,2 g;
- ugljikohidrati - 8,2 g.
Zeleni imaju pikantnu aromu i zanimljiv okus češnjaka.
Sadnja jusai luka u otvorenom tlu
Slatki luk je nepretenciozna kultura, pa se može uzgajati u različitim regijama. Međutim, ne biste trebali saditi na područjima gdje su prethodno rasli kupus ili krumpir. Najbolje je ocrtati gredicu na kojoj su ranije rasle dinje ili mahunarke.
Rokovi
Žuti mirisni luk može se uzgajati kod kuće - tada će odgovarati gotovo svaki datum sadnje. Kod uzgoja u otvorenom tlu, sjeme se prvo mora posaditi u sadnice. Štoviše, bolje je to učiniti početkom ožujka. Čak i ako proljeće kasni u regiji, ne treba se bojati ranog presađivanja sadnica u zemlju. Kultura je otporna na mraz, ne boji se mraza i promjena temperature.
Također, sjeme mirisnog luka može se sijati izravno u otvoreno tlo. U ovom slučaju, sadnja se planira za ožujak ili početak travnja, kada se zrak zagrije na minimalne vrijednosti - 2-3 stupnja Celzijusa. Prihvatljivi su i kasniji datumi: kraj travnja – početak svibnja. Ali u ovom slučaju, žetva će biti ubrana tek u rujnu.
Izbor mjesta i priprema tla
Mirisni luk je nepretenciozan, pa je pri odabiru mjesta dovoljno obratiti pozornost na dva glavna kriterija. Mjesto bi trebalo biti otvoreno, a također i bez ustajale vlage - nizine nisu prikladne.
Tlo može biti gotovo bilo koje, ali ako je tlo iscrpljeno, bolje je dodati kompost ili humus unaprijed na 5 kg po kvadratnom metru. Ako je tlo vrlo kiselo (pH manji od 5,5), dodajte drveni pepeo (2 šalice na 1 m2) ili dolomitnog brašna (400-500 g na 1 m2).
Shema sadnje
Algoritam za sadnju mirisnog luka:
- Očistite i poravnajte područje.
- Označite nekoliko redova dubine 5-7 cm u razmacima od 30 cm.
- Obilno zalijevajte odstajalom vodom.
- Sadnice posadite na udaljenosti od 25 cm jedna od druge.
Ako se sjeme sadi na otvorenom terenu, brazde bi trebale biti plitke - do 2-3 cm, a udaljenost između njih ostaje ista, jer dio sjemena neće niknuti. Ako se pojavi nekoliko sadnica, nakon nekoliko dana ostavlja se najjača, a ostale se pinciraju.
Uzgoj presadnica jusai luka iz sjemena
Glavna metoda uzgoja mirisnog luka je uzgoj iz sjemena: za to se sjeme kineskog češnjaka kupuje u trgovini ili se sprema neovisno iz žetve prethodne godine. Prvo je potrebno pripremiti sjeme. Natapaju se nekoliko sati u umjereno toploj vodi (40 stupnjeva). Štoviše, temperatura se mora održavati cijelo vrijeme. Zatim se sjeme stavi u vodu sobne temperature 48 sati.
Prikladno je uzgajati sadnice u kazetama, a možete uzeti i običnu posudu
Tlo je obično - univerzalno ili mješavina vrtne zemlje s tresetom, humusom i pijeskom u omjeru 2:1:1:1. Tlo je prethodno zaliveno 1% otopinom kalijevog permanganata ili stavljeno u pećnicu 15 minuta (temperatura 150 stupnjeva).
Standardne upute za uzgoj sadnica mirisnog luka:
- U tlu se označi nekoliko brazdi dubine 2 cm.
- U njih se sadi sjeme u razmacima od 3 cm.
- Pospite zemljom i zalijte raspršivačem.
- Pokrijte filmom i stavite na osvijetljeno, ali hladno mjesto (13-15 stupnjeva).
- Film se povremeno uklanja i zalijeva ne više od jednom svakih pet dana.
Presađivanje sadnica u zemlju
Presadnice luka mirisnog luka možete planirati presaditi u zemlju kada proizvede 3-4 puna lista. Nema strogih rokova - čak i ako na tlu ima mraza do -10 stupnjeva, sadnice će to izdržati. Ako je potrebno, možete privremeno prekriti filmom. Prije presađivanja napravite brazde dubine 5-7 cm, a potom presadnice premjestite i ravnomjerno rasporedite u red s razmakom od 25 cm.
Briga za jusai luk na otvorenom terenu
Mirisni luk ne treba posebne uvjete, normalno raste na otvorenom tlu čak i uz minimalnu njegu. Istodobno, kultura voli svjetlost i reagira na vlagu.
Zalijevanje
Mirisni luk zalijte odstajalom vodom. Po sezoni treba obaviti oko 10 vlaženja, tj. tjedno, osim po kišnom vremenu. Dogodi li se kratkotrajna suša, luk će je normalno podnijeti. Štoviše, ako je tlo previše mokro, može patiti od truleži i drugih bolesti.
Plijevljenje i labavljenje
Ako ne vodite računa o sadnji, luk mirisavi će zbog korova teško rasti - stvarat će manje perja, a ona neće biti velika. Stoga, plijevljenje treba provoditi redovito, sprječavajući snažan rast korova.Da biste olakšali zadatak, preporuča se postaviti malč (slama, piljevina) oko sadnica.
Druga važna aktivnost je rahljenje. Obavlja se tjedno, dan nakon zalijevanja. Tlo se rahli na malu dubinu (do 5 cm). Ovaj postupak pomaže protoku zraka do korijena mirisnog luka. Zahvaljujući redovitom labavljenju, tlo nema vremena za kolač.
Da biste dobili dobru žetvu, sadnice je potrebno zalijevati tjedno.
Prihranjivanje
Hranjenje se ne daje često - dovoljno je tri puta u sezoni:
- U proljeće, odmah nakon pojave klica, daje se urea - granule se raspršuju po površini (30 g po kvadratnom metru). U isto vrijeme, sadnice se mogu zalijevati otopinom cirkona ili drugog stimulatora rasta.
- Nakon dva tjedna upotrijebite složeno gnojivo, na primjer, "Ferovit".
- Nakon završene berbe daju se superfosfat (40 g) i kalijeva sol (20 g).
Bolesti i štetnici
Mirisni luk ima dobar imunitet. Ali može patiti od lukovih moljaca, muha i nematoda. Stoga, ako se otkriju štetnici, potrebno je liječiti narodnim lijekovima, na primjer, infuzijom čili papra, drvenog pepela, duhanske prašine. Kao posljednje sredstvo koriste lijekove - "Confidor", "Decis", "Karbofos" i druge.
Slatki luk može oboljeti od pepelnice. Za prevenciju slijedite normu zalijevanja. Ako je potrebno, liječenje se provodi pomoću Fitosporina, Profita, Topaza ili drugih fungicida.
Reprodukcija
Uz metodu razmnožavanja sjemenom, mirisni luk se može uzgajati i vegetativnim metodama - dijeljenjem grma ili izdanaka.
Dijeljenje grma
Grm se dijeli u jesen ili proljeće. Iskopa se i izreže na više dijelova. U tom slučaju na svakoj diobi trebaju ostati 1-2 izdanka i 2-3 lukovice. Presađuju se na novo mjesto i zalijevaju.Ova metoda je prikladna za mlade biljke, počevši od druge godine nakon sadnje.
Po izbojcima
Reprodukcija izdancima planira se u rano proljeće, čak i prije nicanja. Grm se iskopa i rizom se podijeli na nekoliko lukovica. Svaki od njih se sadi na dubinu od 5-7 cm s razmakom od 25 cm.
Zaključak
Ljuti luk je zanimljiva sorta koja se najčešće sadi na zelenilo. Kultura je otporna na zimu, pa je dopuštena čak i rana transplantacija sadnica krajem ožujka. Zahvaljujući tome, prvo zelje se može dobiti već u svibnju.
