Sadržaj
Na Uralu se patlidžan uzgaja kao jednogodišnja biljka, iako je "trebao" biti višegodišnja. Ali već nekoliko godina, patlidžan može priuštiti da raste u svojoj toploj domovini, a ne u hladnoj Rusiji. Ako računate koliko vrtnih kultura zahtijeva posebne uvjete zbog svog porijekla iz toplih južnih krajeva, onda se prirodno postavlja pitanje: "što bi jeli vegetarijanci u sjevernim zemljama da prije nekoliko tisuća godina čovječanstvo nije pripitomilo praktički nejestive biljke?" Ali na našu sreću, biljke su uzgojene.
Patlidžan se već duže vrijeme svrstava u uvjetno jestive biljke zbog visokog sadržaja solanina. U sovjetsko doba, ako je u asortimanu bio samo jedan sorte patlidžana “Almaz” i kada su u trgovinu stigli ili prezreli ili su predugo stajali, kulinarski recepti bivšeg Sovjetskog Saveza čvrsto su uključivali zahtjev da se prije konzumacije patlidžana oguli kora i prokuha neko vrijeme kako bi se uklonila gorčina. Osim toga, sjeverne regije mogle su koristiti samo kupljene patlidžane. Nije moglo biti govora o bilo kakvom uzgoju ove vrtne kulture u Trans-Uralu.
Danas se sve promijenilo. Već su razvijene sorte patlidžana koje ne samo da ne sadrže solanin, već mogu rasti i izvan Urala čak i na otvorenom terenu, iako su do sada samo iskusni vrtlari riskirali uzgoj patlidžana na ovom području.
Da biste uzgajali u regiji Urala, morate izbjegavati sorte kasnog sazrijevanja koje neće imati vremena za rast, odabirom prikladnih sorti među patlidžanima ranog ili srednjeg sazrijevanja, uzimajući u obzir njihovu kvalitetu očuvanja, produktivnost i vlastite preferencije okusa, ali i uzgojem kroz sadnice. U suprotnom, patlidžani možda neće imati vremena da narastu do faze tehničke zrelosti, tijekom koje su prikladni za hranu.
Odabir sjemena i tla za sadnice
Bolje je ne kupovati sjeme patlidžana na tržištu, jer to ne može jamčiti njihovu kvalitetu i odsutnost infekcije. U robnim markama koje cijene svoju reputaciju ponudit će vam se visokokvalitetno sjeme patlidžana prikladno za vašu regiju. Pažljivo čitajući napomenu, možete sami izvući određene zaključke o prikladnosti određene sorte patlidžana za uzgoj na vašem mjestu.
Često se mikroklima jednog područja jako razlikuje od mikroklime drugog. Ova nijansa često zadivljuje i same vrtlare: naše rajčice dobro rastu, ali susjedove stalno nestaju, ali uvijek nema gdje staviti krastavce. Ostaje samo promijeniti žetvu. Ali kada prvi put pokušate posaditi određeno povrće, morat ćete sve odabrati empirijski. Patlidžani nisu iznimka.
Tlo za sadnice patlidžana najbolje je kupiti u trgovini.Gotova smjesa namijenjena patlidžanima obično ima optimalne pokazatelje kiselosti, propusnosti zraka, gustoće i vodopropusnosti.
Uzgoj sadnica
Biranje vremena kada možete posaditi patlidžane za sadnice na Uralu, moramo se sjetiti čestih povratnih mrazova u ovoj regiji. Obično se sadnice patlidžana sade na stalno mjesto od posljednjeg tjedna svibnja do sredine lipnja. Budući da patlidžani rastu vrlo sporo u prvoj polovici vegetacije, sjeme za sadnice sije se od kraja veljače do sredine ožujka.
Priprema sjemena patlidžana
Klijavost takvog sjemena veća je od klijavosti jednogodišnjeg sjemena, a dvogodišnje sjeme također klija brže.
Prije sjetve sjemena u zemlju, potrebno ih je dezinficirati i potaknuti rast. Za dezinfekciju sjeme je potrebno pola sata potopiti u 2% otopinu kalijevog permanganata. Nakon dezinfekcije, sjeme se natapa dva sata u mineralnoj otopini.
Ako ste kupili peletirano ili inkrustrirano sjeme, nije potrebna prethodna obrada. Takve sjemenke već su dezinficirane i u njihovu su ljusku dodane hranjive tvari.
Koja je razlika između inkrustiranih sjemenki i paniranih (granuliranih) sjemenki?
Nedavno se pojavilo nekoliko novih načina tretiranja sjemena za bolje klijanje. U trgovinama možete pronaći obloženo i inkrustrirano sjeme, sjeme tretirano plazmom ili laserom. Zadnje dvije metode još nisu razrađene, osim toga laserski tretman ima smisla ako se obavi najkasnije 10 dana prije sjetva. Malo je vjerojatno da će se takvo sjeme pojaviti u maloprodaji.
Suho
Obično se peletiranje vrši sitnim sjemenkama, što olakšava sjetvu. Tijekom ove operacije sjeme se sloj po sloj premazuje stimulansima rasta, mikroelementima i lijekovima za prevenciju bolesti. Krajnji rezultat je kuglica sa sjemenkom u sredini.
Nedavno predstavljena gel pilula, čija je svrha regulirati dotok vode u sjeme, nije izazvala previše oduševljenja kod mnogih vrtlara.
Umetnut
Kada su inkrustrirane, sjemenke su prekrivene vodotopivim premazom koji sadrži stimulanse rasta i dezinficijense. Veličina sjemena ostaje ista kao što je bila. Ova operacija se izvodi s velikim sjemenkama, a poljoprivrednicima je poznata već nekoliko desetljeća. Kao rezultat inkrustacije, sjemenke su obojene u različite boje. Često proizvođač koristi "brendiranu" boju, potvrđujući da pakiranje sadrži originalno sjeme.
Sjetva sjemena patlidžana
Za sjetvu prvo morate pripremiti spremnike dovoljno velike veličine. Budući da patlidžani stvarno ne vole presađivanje, bolje ih je odmah posaditi u zasebne posude.
Nakon što napunite posude zemljom, lagano prospite zemlju i položite sjemenke patlidžana na dubinu od 1 do 1,5 cm, pospite zemljom i ponovno zalijte.
Neki ljudi sade jedno po jedno zrno, mnogi radije sade dvije sjemenke odjednom i zatim uklone slabu klicu. Drugi slučaj je sigurnosna mreža ako neke sjemenke ne niknu.
Nakon sjetve, posude za sadnice prekrivaju se filmom i stavljaju u prostoriju s temperaturom od 25-28 °. Nakon klijanja, film se uklanja i temperatura se smanjuje na +17 dva tjedna. Ako se temperatura ne snizi, sadnice će se pretjerano rastegnuti.Osim toga, niža temperatura će očvrsnuti sadnice. Nakon otvrdnjavanja možete postaviti temperaturu na +27 tijekom dana i 10 stupnjeva niže noću.
Uspostava takvog režima u kući nije trivijalan zadatak. U videu možete vidjeti kako se iskusni vrtlar sa Sjevernog Urala izvlači iz situacije.
Iako patlidžani vole vlagu, ne podnose stajaću vodu. Stoga je sadnice patlidžana potrebno zalijevati tek nakon što se gornji sloj osuši. Voda treba biti staložena i topla. Drenažni otvori pomažu u izbjegavanju stagnacije vode u posudama za sadnice. U loncima posebno izrađenim za sadnice takve su rupe u početku predviđene. Kada koristite improvizirane posude za sadnice, kao što su čašice od jogurta, odrezane boce, ljuske od jaja i sl., potrebno je napraviti rupe prije nego što se posuda napuni zemljom.
Briga za sadnice patlidžana
Patlidžani su biljke koje vole svjetlost. Duljina dnevnog svjetla za njih trebala bi biti 12 sati, što je nemoguće zimi u sjevernim krajevima. Da bi se sadnicama osigurali normalni uvjeti rasta, potrebno ih je dodatno osvijetliti fluorescentnim svjetiljkama ili fito-svjetiljkama posebno dizajniranim za biljke.
Za kvalitetan uzgoj presadnica bit će potrebno prihranjivati ih u fazi prvih listova i prije sadnje na stalno mjesto. Obično nije potrebno dodatno hranjenje, ali ako sadnice izgledaju letargično, može se izvršiti dodatno hranjenje.
Ako se pravilno uzgajaju, sadnice su spremne za presađivanje na stalno mjesto unutar dva mjeseca.
Ali ako ste sjemenke patlidžana posadili početkom ožujka, tada se može ispostaviti da je u svibnju još uvijek previše hladno za sadnju sadnica izravno pod otvorenim nebom, čak iu toplom krevetu.
Valja napomenuti da, iako se patlidžani smatraju južnim biljkama, koje se na sjeveru mogu uzgajati samo u stakleničkim uvjetima, oni zapravo u staklenicima stvaraju zelenu masu umjesto plodova, a puno bolje cvjetaju i donose plodove na otvorenom.
Da biste mogli uzgajati patlidžane u otvorenim gredicama, ali istovremeno izbjegli opasnost od smrzavanja, sadnice se moraju postupno navikavati na hladan ulični zrak, a bolje ih je saditi u toplim gredicama pod filmskim pokrovom. S početkom toplih dana, film se uklanja i patlidžani se ostavljaju da rastu na svježem zraku.
Uz pravilnu poljoprivrednu tehnologiju, prve patlidžane ćete ubrati u srpnju.
