Patlidžani su se ovdje pojavili u 15. stoljeću, iako su u svojoj domovini, Indiji, bili popularni davno prije naše ere. Ovo ukusno i zdravo povrće brzo je steklo popularnost na našim prostorima. Zanimljivo je da su prvi patlidžani bili bijeli i žuti. Ali u budućnosti su iskusni uzgajivači uspjeli razviti ne samo plodove raznih boja (ljubičaste, crvene, zelene, narančaste, tamnoljubičaste, prugaste), već i raznih oblika.
Patlidžani su vrlo zahtjevni u pogledu temperature i svjetlosnih uvjeta. Stoga u Rusiji mogu rasti samo u južnim regijama. Ali čak i ovdje, uzgajivači su se jako potrudili i razvili sorte pogodne za hladnu klimu.
Patlidžani su cijenjeni zbog svojih korisnih svojstava. Zasluženo se smatraju dijetetskim proizvodom. Povrće sadrži vlakna, kalij, kalcij, pektin, željezo i fosfor. Zahvaljujući vlaknima, pomažu u uklanjanju toksina i viška tekućine iz tijela. A kalij pomaže u razgradnji kolesterolskih naslaga u krvnim žilama. Zbog toga su voljeni i cijenjeni u cijelom svijetu.
Doista, ne može svatko uzgojiti dobre patlidžane. Ali, ako odaberete pravu sortu i poslušate savjete o njezinom uzgoju, onda će sve sigurno uspjeti.
Razmotrimo sortu idealnu za hladne krajeve - patlidžane Vikar. Također ćemo naučiti kako ih uzgajati i čuti preporuke onih koji su ovu sortu već isprobali u praksi.
Karakteristike sorte
"Vikar" je sorta otporna na hladnoću koja lako podnosi promjene temperature. Pogodan za uzgoj u proljeće i ljeto.
Patlidžani se mogu uzgajati na otvorenom terenu iu staklenicima. Bolje će roditi, naravno, u plastenicima, od 5 do 7 kg po m2. Sorta je ranog sazrijevanja, od klijanja sjemena do pojave prvih plodova proći će 100-115 dana.
Težina patlidžana može biti oko 200 g, duljina - do 20 cm Koža je svijetlo ljubičasta, mat i glatka. Pulpa je svijetlo zelene boje i ima gustu strukturu. Nema gorčine. Oblik ploda je kruškolik, blago zaobljen na vrhu. Na čašici nema trna, što znatno olakšava berbu.
Plodovi vikarskog patlidžana koriste se u kulinarstvu, za konzerviranje i pripremu raznih jela. Dobro se skladišti kada se smota. Prikladno za prženje, pirjanje i pečenje u pećnici. Patlidžane je moguće i zamrznuti. Jednostavan za transport.
Kao što vidite, ova sorta ima izvrsne karakteristike. Brzina sazrijevanja i prinos ovih patlidžana je impresivan. A okus nikoga nije ostavio ravnodušnim.
Uzgoj i njega
Sjetvu presadnica možete započeti već krajem veljače i do sredine svibnja. Patlidžani sporo klijaju i zato se sade tako rano.
- Tlo treba pripremiti prije sjetve pomoću treseta i drugih gnojiva.
- Sjeme stavite u zemlju na dubinu od 1,5 cm, pospite zemljom i lagano sabijte.
- Kutija mora biti prekrivena filmom za zaštitu od vlage.
- Prije početka klijanja sobna temperatura treba biti najmanje +25 °C. A kada se pojave klice, možete ga postupno spustiti na +20 °C, ali ne manje od +18 °C.
S pikiranjem presadnica možete početi kada se pojave 1-2 puna lista. Tjedan dana prije sadnje, biljke moraju početi otvrdnjavati. Ako se to ne učini, klice jednostavno neće izdržati izravnu sunčevu svjetlost i promjene temperature od dana do noći. Približno vrijeme sadnje je sredina svibnja, kada mrazevi više nisu opasni.
Udaljenost između sadnica treba biti 20-30 cm, a između redova - 50-60 cm Nakon sadnje, tlo treba prskati vodom, jer patlidžani vole vlagu. Daljnja njega patlidžana treba uključivati redovito zalijevanje, gnojidbu i labavljenje tla. Nije potrebno vezati ovu sortu, jer je grm nizak i dobro drži oblik.
Recenzije
Sažmimo to
Patlidžani se smatraju vrlo izbirljivim biljkama koje vole toplinu, a ne obvezuju se svi da ih uzgajaju. Ali sorta patlidžana Vikar savršena je za hladnu klimu. Ruši sve stereotipe i omogućuje uzgoj ukusnih domaćih patlidžana tamo gdje bilo koja druga sorta ne bi preživjela.
