Sadržaj
Ne vole svi mentu s jakim agresivnim mirisom. Ako se biljka koristi za liječenje, ne možete pobjeći od mirisa mentola. U kuhanju možete i trebate tražiti proizvode koji su ugodni i donose zadovoljstvo. Jagoda menta ne pogađa okusne pupoljke, ona nježno i nenametljivo ističe jelo ili piće, dodajući mu note svježine i jagode.
Menta s originalnim okusima
Jedno od područja uzgoja metvice je stvaranje sorti s mirisom začina, voća i bobica. Posebno su popularni u začinsko-aromatičnim cvjetnjacima. Ako je osoba u blizini 15-20 minuta, njeno raspoloženje se poboljšava, fizički i psiho-emocionalni stres se oslobađa, a ukupna otpornost tijela na bolesti i infekcije se povećava. U kulinarstvu se također koristi aromatično bilje.
Različite vrste metvice dovele su do sorti originalnih mirisa:
- papar može imati aromu citrusa ili čokolade;
- okrugli listovi poslužili su kao osnova za sortu s mirisom ananasa;
- polje - banana;
- špikat uključuje sortu Almira s aromom jagode.
Među navedenim varijantama jedino su citrusne ili čokoladne note paprene metvice popraćene jakim mirisom mentola. Sadržaj ove tvari u ostalim sortama je nizak, ali ipak dominira, iako ne tako snažno.
Opis metvice jagode
Zelena metvica (Menthaspicata Almira) je zeljasta višegodišnja biljka kojoj zimi odumire nadzemni dio. Formira kompaktan grm visine do 40 cm.Ako se mladice stalno pinciraju, dobro raste u širinu. Stabljike su ravne, gole.
Almira metvica s mirisom jagode ima male, zelene, jajasto-duguljaste nasuprotne listove s izraženim žilama, oštrim vrhom i slabim zupcima duž ruba. Peteljke su kratke, nekoliko dlaka koncentrirano je na donjem dijelu ploče ili su potpuno odsutne.
Cvjetovi jagode metvice su ljubičasti, koncentrirani u pazušcima gornjih listova. Oni tvore tanki, isprekidani klas, koji ljeti na otvorenom često izblijedi i postane blijed. Cvatnja počinje krajem svibnja i privlači pčele i leptire u to područje.
Rizomi jagodaste metvice su tanki i vodoravni. Brzo rastu, stvarajući cijele kolonije. Sorta Almira često se uzgaja kao pokrivač tla.
Zelena metvica s aromom jagode sadrži vrlo malo mentola. Nije uvrštena na popis biljaka koje službena medicina priznaje kao ljekovite, ali sadrži vitamine, minerale i eterična ulja. Može se koristiti za održavanje općeg tonusa tijela, ublažavanje umora iu početnim fazama prehlade.
Glavna vrijednost jagodne metvice kao vrtne biljke je njena aromatična svojstva. Nenametljiv ugodan miris, koji se pojačava kod oštećenja lišća, ublažava depresiju, glavobolju i umor.
Kakav je miris jagode mente?
Miris mente jagode ne može se u bogatstvu mjeriti s aromom papra, snažnom do opsjednutosti. Ali je lagan, ugodan i ne izaziva glavobolje kod ljudi koji ne podnose dobro mentol.
Jagoda menta Almira, prema recenzijama kuhara i kušača, ima ugodnu aromu bobičastog voća s notama čokolade. Lišen je hladnih nijansi, poput papra.
Korištenje metvice jagode u kuhanju
Listovi i cvjetovi koriste se za pripremu slastica, umaka i voćnih salata. Jagoda menta daje pićima jedinstvenu laganu aromu. Često se dodaje limunadi i koktelima.
Almira menta ne prigušuje druge mirise, već ih pojačava. Mali, aromatični listići izvrsni su za ukrašavanje gotovih jela.
Gdje možete dodati metvicu od jagode?
Čaj od mente, koji ima aromu jagode, ublažava umor i sindrom iritabilnog crijeva te ublažava bolove u grlu. Za malu šalicu dovoljno je dodati 2-3 svježa lista ili 1/4 žličice suhih.
Osim u kulinarstvu, Almira menta se koristi na sljedeće načine:
- suhe biljke mogu se skuhati i dodati u kupke za mišićnu i živčanu napetost;
- hrpa metvice obješena u sobi hiperaktivnog djeteta pomoći će mu da zaspi i neće ga iritirati aromom mentola;
- svježe ili suhe biljke dodaju se u samostalno pripremljene losione, maske i sapune;
- jagoda metvica korisna je kao miris u kadi;
- Lišćem se mogu utrljati sljepoočnice i dlanovi prije posla koji zahtijeva koncentraciju ili tijekom priprema za ispite.
Pravila slijetanja
Almira metvica s aromom jagode podnosi djelomičnu sjenu. Na jugu je općenito bolje ne saditi ga na otvorenom mjestu, inače:
- zelenilo i cvijeće blijede i blijede;
- dekorativnost je smanjena;
- Teško je pronaći lijepe listove za salate i pića;
- dolazi do gubitka eteričnih ulja;
- Postaje nemoguće pripremiti metvicu za zimu.
Bilo koje tlo koje nije previše kiselo će poslužiti. Ali kultura bolje raste na isušenim, plodnim, vlažnim tlima.
Sorta se sadi na početku vegetacije, čim se zemlja otopi i zagrije. Ako na jugu nije bilo moguće dovršiti posao prije početka vrućine, bolje je odgoditi ga za ranu jesen. Rizomi metvice se približavaju površini i, bez vremena da se ukorijene, umrijet će od pregrijavanja ili suše.
Prije sadnje prekopajte područje i uklonite korijenje korova. Zemlju je potrebno dobro prorahliti i razbiti sve grudve. Ako krevet nema vremena da se sagne, valja se prema dolje.
Algoritam slijetanja:
- Izrežite trake dubine 5-8 cm i obilno zalijte.
- Stavite rizome metvice u red i pokrijte ih zemljom.
- Zapečati slijetanje.
Daljnja njega - zalijevanje, uklanjanje korova.Ne možete popustiti tlo - korijenski sustav jagodne metvice je površan.
Sorta je pogodna za sadnju u kontejnere. Ako je posuda mala, metvica će rasti slaba, s tankim izdancima i malo je vjerojatno da će cvjetati. Ali zelje će poslužiti za čaj ili salatu.
Vrtna zemlja nije prikladna za lonac, morate kupiti univerzalnu zemlju na bazi treseta. Drenaža se postavlja na dno. Pažljivo provjerite da se supstrat ne osuši i da voda u posudi ne stagnira.
Na kraju sezone, metvica jagoda se presađuje u otvoreno tlo ili se unosi u kuću do proljeća.
Značajke uzgoja i njege
Metvica se naziva vrtna metvica i koristi se češće od ostalih vrsta u uređenju okoliša. Nepretenciozan je, otporan na mraz i dobro raste. Sorta Almira razlikuje se od matične kulture kompaktnim oblikom, aromom jagode i malim listovima koji lako izgore na jakom suncu.
Biljka treba redovno zalijevanje. Gnojidba na plodnom tlu može se obaviti 2 puta godišnje:
- rano proljeće dušik;
- na kraju ljeta ili početkom jeseni - fosfor i kalij.
Plijevljenje jagodne metvice provodi se ručno, tlo se ne opušta. Presađuje se na drugo mjesto svake 3 godine. Pokrijte granama smreke ili opalim lišćem samo tijekom hladnih zima bez snijega.
Štetočine i bolesti
Jagoda metvica ima mnogo štetnika. Ako se listovi i cvjetovi koriste za pripremu napitaka, slastica, drugih jela ili za njihovo ukrašavanje, insekte je potrebno suzbijati tradicionalnim metodama. Na kulturu često utječu:
- buba lišća metvice;
- skakači;
- lisne uši;
- žižaci;
- metvica buha;
- novčići;
- sa kliještima.
Među bolestima su:
- pepelnica;
- hrđa;
- brljanje;
- verticilozno uvenuće;
- mikoplazma (rast korijena).
Kako bi se izbjegle kemikalije, metvica se redovito presađuje, a osušene stabljike uklanjaju se s mjesta u jesen.
Kada i kako sakupljati jagodu od mente
Za svježu potrošnju beru se listovi metvice po potrebi. Za pripremu sirovina s okusom jagode za čaj ili umake za jesen i zimu, gornji dio biljaka odreže se na vrućem sunčanom danu. Upravo u takvom vremenu sadržaj aromatičnih tvari doseže svoj maksimum.
Najkvalitetnije sirovine od metvice dobivaju se na početku cvatnje. Za većinu regija to je kraj kolovoza ili prvih deset dana lipnja. Ne biste trebali odgađati, jer u srpnju spore gljivica postaju aktivne i metvica počinje boljeti.
Kako pravilno sušiti mentu od jagoda
Mladice se mogu sušiti u grozdovima tako da se objese na vrućem, dobro prozračenom prostoru daleko od sunca. Mint spreman za skladištenje stavlja se u dobro zatvorene kartonske kutije.
Ako ima vremena, listovi se odmah nakon berbe otkinu i poslažu na bijeli papir. Novine možete prekriti čistom gazom u dva sloja. Suhe listove čuvajte u dobro zatvorenoj staklenoj posudi.
Zaključak
Jagoda menta je nepretenciozna biljka s nježnom aromom. Može se uzgajati pod drvećem s otvorenom krošnjom, u posudama, u cvjetnim gredicama ili gredicama s drugim aromatičnim biljkama.
Recenzije
