Sadržaj
Minsko ružičasto grožđe (Minsk Rozowy) jedinstvena je sorta usjeva, čije bobice, u usporedbi s drugima, imaju maksimalnu količinu hranjivih tvari i dijetalnih svojstava. Sorta je otporna na hladnoću i mnoge bolesti, nepretenciozna, ima ugodan okus i miris. Tražen je ne samo među vrtlarima, već i među poljoprivrednicima.
Sadržaj šećera u grožđu može doseći 26%
Povijest nastanka
Minsku ružičastu razvili su bjeloruski znanstvenici 1952. godine. Stručnjaci su sortu dobili križanjem nekoliko hibrida sorte Metallic table. U 2005, ovo grožđe je uključeno u Državni registar.
Opis Minsk ružičastog grožđa
Zahvaljujući razvoju, sorta se pokazala ukusnom, lijepom i zdravom. Grmovi su mu snažni, veliki i mogu doseći tri metra visine.
Lišće bobice je srednje veličine, okruglog oblika, nazubljenih rubova (trorežnjevito), izvana je kvrgava površina, iznutra sa slabim bjelkastim premazom. Obilna žetva usjeva je osigurana zbog činjenice da su njegovi cvjetovi biseksualni. Na jednom izbojku ima od jednog do tri cvata, pa ponekad grmovi mogu biti preopterećeni.
Grozdovi
Minska ružičasta ima cilindrične grozdove srednje veličine. Gusti su i ravnomjerno ispunjeni. Svaki kist ima oko 300 g, svi su skoro iste veličine.
Bobice
Bobice sorte rastu do velikih veličina, težina svake kada je potpuno zrela kreće se od 2,5 do 3 g, što je vrlo dobro za ovu vrstu usjeva. Okruglog su ili ovalnog oblika, ružičasto-lila boje, čvrsto prianjaju jedna uz drugu, zbog čega se ponekad deformiraju. Meso bobica je sluzavo i prilično sočno, prekriveno tankom kožicom koja se lako može u potpunosti ukloniti. Unutar bobica ima 3-4 sjemenke.
Plodovi ove vrste kulture blagotvorno djeluju na krvne žile i srce.
Loza
Minska ružičasta sorta daje duge i lijepe vinove loze, neki ih vrtlari smatraju ukrasnim. Biljka se često koristi od strane dizajnera krajolika i koristi se za ukrašavanje lukova, zidova i sjenica.
Dobro sazrijevaju. Svaki drugi trs rodi.
Karakteristike Minsk ružičastog grožđa
Sortu karakterizira rano sazrijevanje i prilično dobar prinos. Najčešće, zbog svoje sposobnosti da dobro podnosi mraz, uzgaja se u srednjoj zoni i sjevernim regijama. Univerzalna je za upotrebu, ali apsolutno nije prenosiva. Tijekom transporta sočne bobice postaju naborane i trunu.
Razdoblje sazrijevanja Minsk ružičastog grožđa
Ovu sortu grožđa karakterizira rana faza sazrijevanja. U povoljnim uvjetima žetva počinje 3,5 mjeseca nakon pojave prvih listova na granama. U hladnim klimatskim uvjetima ovo se razdoblje može pomaknuti za 1-2 tjedna.
Produktivnost
Plodnost ružičaste sorte Minsk iznosi oko 60%. Produktivnost je visoka, iz jednog grma može se ubrati do 4 kg zrelog grožđa. Nakon što bobice sazriju, odmah se odrežu s grma, inače brzo postanu prezrele. Vrijedno je napomenuti da Minska ružičasta može premašiti standarde prinosa, a to negativno utječe na njezinu vinovu lozu. Stoga treba regulirati broj grozdova na svakoj. Ako to ne učinite, bobice će neravnomjerno sazrijevati i početi se smanjivati i deformirati.
Kada se ubere, pod povoljnim uvjetima, berba Minsk ružičastog grožđa može se čuvati do mjesec dana.
Kvalitete okusa
Sorta ima neobičan okus, s okusom jagode. Bobice su sočne i mekane. Koža ugodno škripi na zubima.
Rastuće regije
Minsko ružičasto grožđe može se saditi u gotovo svim regijama. Izvrstan je za sjeverne geografske širine, tiho raste i zimi na Uralu i Sibiru, u Novgorodskoj, Pskovskoj i Lenjingradskoj oblasti. Uzgajaju ga i vinogradari u Srednjoj zoni.
Otpornost na mraz
Kako kažu začetnici sorte Minsky Pink, ona bez problema podnosi temperature do -30 °C. Zbog toga se često nalazi u područjima s hladnom klimom.
Otpornost na sušu
Minska ružičasta zahtijeva često zalijevanje i nije vrlo otporna na sušu. Tlo ispod biljke treba uvijek biti lagano vlažno, ali bez stajaće vode. U rujnu se grmlje zadnji put zalijeva velikom količinom tekućine.
Sorta daje prvu žetvu tri godine nakon sadnje.
Otpornost na bolesti i štetočine
Minsko ružičasto grožđe pokazuje visoku otpornost (tri boda) na gljivične bolesti, ima dobar imunitet na uobičajene bolesti usjeva kao što su oidij i plijesan, ali ponekad može biti osjetljivo na sivu trulež. Zahtijeva preventivne tretmane, koje je poželjno provesti najmanje tri puta u sezoni:
- tijekom vegetacije;
- prije cvatnje;
- tijekom razdoblja sazrijevanja bobica.
Grmlje se najčešće prska otopinom sode ili Antrakolom. Ako je grožđe već zaraženo, tada se tretira Bordeaux mješavinom, bakrenim sulfatom ili fungicidima.
Što se tiče insekata, zbog svoje intenzivne slatke arome, Minsko ružičasto grožđe je od velikog interesa za pčele, ose i ptice. Za borbu protiv njih vrtlari postavljaju slatke mamce s otrovom u blizini grmlja ili rastežu mreže (gazu) oko njih.
Primjena
Sorta je idealna za svježu potrošnju, a zahvaljujući lijepom obliku grozdova može se poslužiti za svečanim stolom. Također ga koriste vinari za proizvodnju slatkih sorti ovog alkoholnog pića. Minske ružičaste bobice grožđa naširoko se koriste u konditorskoj industriji. Od njih se priprema marmelada, žele i konfitura. Domaćice od sorte pripremaju ukusne kompote i sokove za zimu.
Prednosti i nedostatci
Unatoč brojnim prednostima, Minsko ružičasto grožđe ima i nekoliko nedostataka koje je preporučljivo uzeti u obzir prije sadnje.
Sorta se uzgaja u mnogim vinogradima u Rusiji i susjednim zemljama
Prednosti:
- rano sazrijevanje;
- otpornost na jaku hladnoću;
- neobičan okus;
- visok imunitet;
- jednostavnost njege;
- dobra stopa preživljavanja.
minusi:
- prosječna otpornost na sivu trulež;
- neprikladan za transport;
- potreba za sustavnim obrezivanjem.
Sadnja Minsk ružičastog grožđa
Obično se grožđe sadi u plodno tlo (černozem), ali može normalno rasti i razvijati se u bilo kojem drugom tlu ako mu se prije sadnje dodaju organska gnojiva. Radovi se mogu izvoditi iu proljeće iu jesen. Mjesto je odabrano sunčano, bez vjetra, a vlažnost tla treba biti umjerena.
Prije sadnje, reznice grožđa se tretiraju stimulatorom rasta, zatim se stavljaju u središte prethodno pripremljene rupe, prekrivaju zemljom, zalijevaju i malčiraju.
Briga za Minsko ružičasto grožđe
Biljka daje izvrsnu žetvu ako se poštuju minimalna pravila uzgoja, koja se sastoje od osnovnih postupaka:
- U prva četiri mjeseca nakon sadnje grmovi Minsk ružičastog grožđa redovito se zalijevaju (barem jednom tjedno) toplom vodom. Nakon vlaženja, tlo se olabavi, uklanjajući korov.
- Nakon nekoliko godina počinju gnojiti usjev. Da biste to učinili, organski i mineralni spojevi dodaju se oko tri puta godišnje.
- Prevencija bolesti provodi se nekoliko puta u sezoni.
- Sorta se reže u horizontalni špalirski oblik. Trs se reže tako da na jednom mladici ne ostane više od sedam oka, a na grmu najviše 55.
- Budući da je grožđe otporno na mraz, u područjima uzgoja gdje prevladavaju umjereni klimatski uvjeti, ne zahtijevaju zimsko sklonište. Ali ako Minska ružičasta raste u sjevernim geografskim širinama, tada njezino grmlje postaje toplije s dolaskom jeseni. Da biste to učinili, vinove loze se uklanjaju s nosača, vežu, polažu na tlo i prekrivaju lišćem ili prekrivaju smrekovim granama (jutom). S dolaskom proljeća, sklonište se uklanja, a smrznute i suhe grane se odrežu.
Uz sve navedeno, kada se brine za sortu, njeni grmovi su vezani za potporu i prati se njihovo opterećenje.
Zaključak
Minsko ružičasto grožđe povoljno se uspoređuje s drugim sortama usjeva zbog svoje nepretencioznosti. Bobice su mu vrlo ukusne i pogodne za svježu potrošnju i preradu. Mnoge domaćice od njih rade pripreme za zimu, a muškarci primjećuju da sorta daje izvrsno domaće vino.
Recenzije Minsk ružičastog grožđa
Živim u Bjelorusiji, u regiji Minsk. Posadio sam Minsky ružičastu prije pet godina. Raznolikost nije razočarala samo mene, nego i mnoge s kojima sam o tome razgovarao. Prije svega, a to je glavna stvar, vrlo mala žetva. Preostali pokazatelji u potpunosti odgovaraju opisima na Internetu. Cvjeta dobro, ali nakon cvatnje ostane ili vrlo mali broj bobica u grozdu ili cijeli grozd odumre, osuši se i to je to. Možda je loše oprašivanje. Ukupno imam pet grmova. Pridržavam se svih poljoprivrednih postupaka prema pravilima. Kao rezultat toga, u četvrtoj godini sakupio sam kilogram s pet grmova... DVA!!!!! Hura…. Bio sam strpljiv i čekao iduću godinu, već petu. Sada je 20. lipnja, grožđe je procvjetalo, a kao rezultat toga na svakom grmu ima dvanaest do petnaest grozdova (s normalnim opterećenjem od 25-35 izdanaka po grmu). Grozdovi sadrže od PET do maksimalno DESET bobica. Žetva će biti kolosalna.))) Iako je ovo ljeto počelo vrlo povoljno. Cijeli topli mjesec svibanj i lipanj je do 26 - 28 stupnjeva.Zalijevanje, gnojidba potašom, kiše.....Sve uzalud. Krajem lipnja ću ostaviti jedan bolji grm do kraja vegetacije, a ostatak za sječu. Nisu vrijedni našeg truda da se brinemo za njih. Ovako je razočarana domaća sorta Minsk.